屠宰场
- 禽传染性支气管炎的防控要点
管炎；均匀度；屠宰场中图分类号：S858.3 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2023）06-0052-03众所周知，禽传染性支气管炎会给养殖业造成严重的经济损失（表1）。原因是该病会导致鸡生长均匀度差、呼吸困难、发病率高，并继发机会性呼吸道感染（如大肠杆菌、禽偏肺病毒、H9N2亚型禽流感病毒等）以及药物治疗带来的相关问题、产蛋量下降和/或肾损伤（图1）。据世界银行统计，禽传染性支气管炎是仅次于高致病性禽流感的第二大家禽疾病（图2）。在肉鸡中
国外畜牧学·猪与禽 2023年6期2024-01-15
- 进一步规范小型生猪定点屠宰场点设置
省小型生猪定点屠宰场点设置，湖南省农业农村厅提出如下意见。1.坚持科学规划各地应按照《生猪屠宰管理条例》规定，本着便民、科学、合理的原则，制定小型生猪定点屠宰场点设置规划，经县级人民政府批准后组织实施。小型生猪定点屠宰场点设置应明确建设地点、屠宰规模、生猪产品供应范围。原则上，小型生猪定点屠宰场点的设置地点应距离县城40千米以外或车程60分钟以上。边远和交通不便的农村地区可设置小型生猪定点屠宰场点。2.实行总量控制鼓励现代化的生猪定点屠宰企业完善冷鲜配送设
湖南农业 2022年4期2022-11-25
- 屠宰场检疫过程中存在的问题及对策
要。但是就目前屠宰场检疫工作现状来看并不算十分理想，其检疫质量及效率不高。究其原因，与屠宰场检疫制度不完善、屠宰场检疫工作量增加等有关。事实就是，一旦屠宰场检疫工作质量和效率无法得到保证，那么就很容易威胁到畜产品的质量与安全，而一旦问题畜产品流通于市场，必然会造成多方面的影响。所以如何解决屠宰场检疫问题，如何提高屠宰场检疫水平，都是相关部门需要重点考虑的问题。1 屠宰场检疫的重要意义屠宰检疫工作主要由法定机构、法定人在屠宰检疫过程中，严格按照检疫项目、标准
兽医导刊 2022年3期2022-03-13
- 生猪屠宰场猪圆环病毒的检疫要点及流行趋势分析
摘要：笔者对某屠宰场近3年在屠宰检疫中检出的1113例猪圆环病毒病分析，总结出了屠宰場猪圆环病毒在屠宰场的检疫要点，以方便检疫人员更好的分辨，守好食品安全关。关键词：屠宰场;猪圆环病毒;检疫猪圆环病毒属于圆环病毒科圆环病毒属，病毒粒子为二十面体对称结构，无囊膜，单股负链DNA，基因大小约2000bp，是现在已知最小的动物病毒之一[1]。先后被发现有PCV1、PCV2、PCV3、PCV4这4个基因型，屠宰检疫中，主要是对猪圆环病毒2型（PCV2）所致出现的猪
科技信息 2022年5期2022-02-21
- 生猪屠宰场猪圆环病毒的检疫要点及流行趋势分析
摘要：笔者对某屠宰场近3年在屠宰检疫中检出的1113例猪圆环病毒病分析，总结出了屠宰场猪圆环病毒在屠宰场的检疫要点，以方便检疫人员更好的分辨，守好食品安全关。关键词：屠宰场;猪圆环病毒;检疫猪圆环病毒属于圆环病毒科圆环病毒属，病毒粒子为二十面体对称结构，无囊膜，单股负链DNA，基因大小约2000bp，是现在已知最小的动物病毒之一[1]。先后被发现有PCV1、PCV2、PCV3、PCV4这4个基因型，屠宰检疫中，主要是对猪圆环病毒2型（PCV2）所致出现的猪
科技信息·学术版 2022年5期2022-02-21
- 生猪屠宰场的非洲猪瘟防控工作探讨
，本文关于生猪屠宰场对非洲猪瘟疫情防控工作做进一步探讨。关键词：屠宰场;猪瘟;防控前言：从2007年开始，在俄罗斯、波兰等多个国家地区发生五千多起疫情。2018年8月，在中国爆发非洲猪瘟，影响我国多数养猪地区。然后，非洲猪瘟疫情在我国开始呈现蔓延开来的势头，以至于养猪业遭受重大损失，非洲猪瘟爆发让我国养猪业猝不及防。目前，我国对非洲猪瘟疫情防控形式非常复杂。所以，现阶段我国生猪养殖业重点讨论课题之一就是非洲猪瘟防控[1]。一、非洲猪瘟对我国的影响非洲猪瘟是
科技信息·学术版 2021年5期2021-12-30
- 生猪定点屠宰场对环境的污染及对策
01 生猪定点屠宰场的现状建立生猪定点屠宰场是政府民生工程，它遏制了私屠滥宰，使定点屠宰、集中检疫落到了实处，它确保检疫合格的肉食品进入千家万户的餐桌，让广大消费者吃上了“放心肉”。随着社会的发展，城市建设的需要和人口密度的增大，屠宰场周边逐渐被居民区包围，有的屠宰场紧邻水源地、学校，公路、铁路交通干线，屠宰场生产时，废水、废弃物、生活污水等大多未经合格的处理就直排河沟，周边群众反映强烈，堵门、堵路，并向国家环保督察组举报，遭到勒令停产、罚款。生猪屠宰企业
养殖与饲料 2021年9期2021-12-04
- 临猗县：倾力服务为企业 心系群众解难题
监督检查。猗氏屠宰场是临猗县最大的生肉屠宰场所，承担着全县50%以上的猪、牛、羊等家畜的宰杀及生肉供应。猗氏屠宰场因有其他企业在附近入驻建设，建筑及生活垃圾堆放在屠宰场周边，对屠宰场卫生安全经营造成了影响。纪委监委第二监督检查室在监督检查中，了解到这一情况后，认为群众食品安全问题迫在眉睫，为企业排忧解难刻不容缓，于是第一时间联系了县住建局，督促解决。住建局迅速安排清理了屠宰场周边垃圾，并安排环卫部门在此增设了垃圾处置点，彻底解决了屠宰场周边的卫生环境问题，
支部建设 2021年18期2021-11-15
- 定点屠宰场生猪检疫监督的岗位职责解析
全，为做好定点屠宰场生猪的检疫监督工作，需要明确各个岗位的职责，从而最大化地发挥各个岗位作用，提高贯彻生猪检疫监督工作的效率。本文主要探讨分析了与定点屠宰场生猪检疫监督岗位职责相关的一系列问题。关键词：屠宰场;生猪质量;检疫监督;岗位职责当前处于疫情发展的新时期，从生猪养殖到进入市场的过程中，在新的形势和政策下，对屠宰场的检疫监督工作提出了许多新的要求和挑战。动物防疫法明确规定，对生猪的检疫进行统筹集中处理、宰割定点定位是其基本原则。在生产机械化的大中型生
新农民 2021年12期2021-09-16
- 生猪屠宰场消毒中存在的问题及应对措施分析
00）1 生猪屠宰场消毒工作的现状分析1.1 消毒意识不够生猪屠宰场管理者只追求企业利益，对消毒工作不重视且未没有清晰认识。在开展消毒工作中，缺乏消毒意识，单纯认为消毒工作只是每日工作，没有了解到消毒工作带来的好处和其目的性，只是单纯的对生猪屠宰场进行卫生清洁。1.2 消毒工作不到位生猪屠宰场消毒工作不到位主要是两个原因，一是缺乏专业的消毒人员，消毒工作是由生猪屠宰场人员自行开展，这就导致在对消毒液进行调配时，不能按照规定的标准配置浓度，这样也就会降低消毒
兽医导刊 2020年22期2020-12-28
- 屠宰场病死猪无害化监督处理
理工作。凡符合屠宰场无害化处理条件的生猪及生猪产品，应按照《生猪屠宰管理条例》、《猪屠宰与分割车间设计》相关的规定，采用焚烧炉或湿化机做无害化处理。处理工作由经过省定点办培训的肉品品质检验员和病害猪无害化处理人员佩戴胸卡执行，处理后应将无害化处理信息报送专职人员进行统一存档、备查。相关资料按照规定应保存五年以上。以上各环节的监督处理工作直接影响着屠宰场病死猪无害化处理的安全性，关系着疫病防控。监督处理工作有各级畜牧兽医主管部门、动物卫生监督机构等联合完成，
兽医导刊 2020年21期2020-12-28
- 永泰县屠宰场无害化方法优缺点的对比
多样，现就我县屠宰场的曾用以及现在正在使用的几种无害化处理方法优缺点进行对比。关键词 屠宰场；无害化；方法；优缺点1 掩埋掩埋法是指按照相关规定，将动物尸体及相关动物产品投入化尸窖或掩埋坑中并覆盖、消毒，发酵或分解动物尸体及相關动物产品的方法。1.1 掩埋坑优点：（1）单纯的体力活动，只要有足够的场地就可进行操作。（2）操作灵活，不受时间限制，没有机器损坏导致无法进行无害化的情况发生。（3）成本低。除去人力和生石灰、消毒剂基本不需要成本。缺点：（1）异味较
农家致富顾问·下半月 2020年2期2020-05-11
- 关于屠宰场非洲猪瘟的防控措施探讨
一。1 三山区屠宰场的非洲猪瘟现状三山区屠宰场的非洲猪瘟感染情况主要表现在传染源相对复杂、诊断条件与屠宰设备相对不完善，屠宰场的消毒和清洁工作水平还有待提升， 非洲猪瘟防疫工作人员的综合素质还需要进一步提高， 需要三山区相关部门和屠宰场采取有效措施来改善现状。2 屠宰场非洲猪瘟的防控措施探讨2.1 严格控制非洲猪瘟的传播源头安徽省三山区屠宰场在进行非洲猪瘟的防控工作时，相关工作人员要意识到屠宰环节对非洲猪瘟防控的关键性， 结合三山区当地屠宰场的实际情况，严
今日畜牧兽医 2020年5期2020-02-14
- 解析牛、羊屠宰场检疫存在的问题及技术规范
针对当前牛、羊屠宰场检疫工作中的不足进行了分析，并提出了牛、羊屠宰场工作技术规范，为牛、羊屠宰场检疫工作构建完善的技术规范提供参考和依据，仅供参考。1 牛、羊屠宰场检疫工作中存在的问题1.1 检验方法单一、客观性不足牛、羊屠宰场的检疫工作要求为：通过生理解剖、病理检查等多种技术手段，确定牛、羊是否存在相关疫病，以避免问题畜产品流入市场。但在实践检疫工作中，牛、羊屠宰场检疫工作中所采用的检疫方法相对单一，部分检疫人员仅采用肉眼观察法确定牛羊肉产品是否存在疫病
河南畜牧兽医 2020年5期2020-01-14
- A special artist—Pigcasso
rhouse(屠宰场)in 2016.The pig currently lives—and creates art—at an animal sanctuary in South Africa's Western Cape region.Joanne Lefson runs the sanctuary.She says pigs are very smart animals that like to keep their minds active.“Wh
疯狂英语·新读写 2019年10期2019-10-24
- 东莞：生猪定点屠宰场整合取得成效 9镇生猪定点屠宰场关停
东莞生猪定点屠宰场整合取得一定成效，共关停了道滘、高埗、石碣、沙田、谢岗、横沥、企石、茶山、石龙9镇生猪定点屠宰场，全市生猪定点屠宰场总数由28家减少至19家。到2021年底，力争全市生猪定点屠宰场减剩8家。据了解，东莞的生猪定点屠宰场整合依照片区而布局。城区片区各镇街的生猪屠宰业务，整合至位于万江的市中心定点屠宰场;松山湖片区的各镇生猪屠宰业务，整合到石排镇生猪定点屠宰场;滨海片区保留长安、厚街两镇生猪定点屠宰场，其他镇的生猪屠宰业务整合到长安和厚街;水
湖北畜牧兽医 2019年8期2019-09-19
- 广东省东莞市清溪镇屠宰场非洲猪瘟防控措施
强的一种疾病，屠宰场只有从传播途径和传染源进行详细了解，才能做好此方面的防疫。该文从非洲猪瘟流行因素和临床症状进行叙述，提出一些具体措施减少清溪镇屠宰场非洲猪瘟的发病率。关键词：屠宰场;非洲猪瘟;流行因素;临床症状;措施中图分类号：S858.28 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.0500 引言非洲猪瘟在猪疾病中是一种传染性极强的疾病，是由病毒引起的，发病率及死亡率高，传播速度快。但是从目前的药物治疗
畜牧兽医科学 2019年16期2019-09-10
- 如何做好屠宰场生猪检疫和消毒工作关键思路分析
毒均是生猪定点屠宰场的重要工作内容，对于提升肉质产品质量以及防止疫病爆发均有着非常重要的意义。因此相关屠宰场还要加强对生猪检疫跟消毒工作的重视力度，对现有的工作模式进行强化，借此来保障猪肉制品的食用安全性，本文就做好屠宰场生猪检疫跟消毒工作的几点措施进行了探究。关键词 屠宰场；生猪检疫；消毒在我国的《动物防疫法》中明确规定了生猪必须进行定点屠宰跟集中检疫，也就要求各屠宰场在结合自身特点基础上，进行生猪检疫跟消毒体系的不断完善，这样才能够保障肉制品进入到市场
农家致富顾问·下半月 2019年2期2019-08-15
- 生猪屠宰场待宰生猪发生传染病的防制
一。但是，如果屠宰场的位置合理，布局不合理，管理不严格，贮藏密度过大，兽医技术力量不足，容易发生猪疫病。关键词：生猪;屠宰场;传染病防制以防止生猪的传染病在屠宰和流通中形成恶性循环，确保猪产品的质量和人民的健康，加强屠宰场生猪传染病防治是必要的。一、生猪屠宰场待宰生猪发生传染病的原因1.选址、布局不合理。有些屠宰场还没有按照人民政府的统一计划建立起来。在选择、设计和建造过程中，没有来自畜牧部门的兽医技术人员。当地兽医卫生监督部门不予检查验收，猪的防疫条件较
农家科技中旬版 2019年4期2019-07-08
- 湖南省部分屠宰场非洲猪瘟监测
。为了解湖南省屠宰场ASFV污染情况，在疫情暴发期内，对湖南省疫点、疫区以及非疫区屠宰场开展了ASFV监测，以期为评估ASFV潜在传播风险提供参考。1 材料与方法1.1 样品采集2018年10月，在湖南省3个ASF疫区市、2个非疫区市86个屠宰场，选择待宰圈、电麻前生猪通道、放血槽、盛血器、脱毛池、屠宰场总排水沟、屠宰线、肉品存储库等不同生产环节，采集样品895份，其中环境拭子样品757份、猪血样品17份、猪肉样品109份以及屠宰场内加工的香肠8份、腊肉4
中国动物检疫 2019年6期2019-06-14
- 定点屠宰场生猪检疫监督的岗位职责核心研究
。这就需要定点屠宰场必须做好生猪屠宰检疫的监督，防止染病的有害猪肉进入肉类市场，本文就定点屠宰场生猪检疫监督的岗位职责进行论述。关键词 屠宰场；生猪检疫；岗位职责如今我国人民对于肉类食品的态度不再只是价格低廉，对肉类的卫生安全保障要求越来越高，让人们吃上令人放心的健康肉、卫生肉已经逐渐成为如今市场竞争的基本条件，也是如今食品类市场内部竞争的基本规则。定点屠宰场对于生猪屠宰检疫的监督，必须得到应有的重视以及强化，切实做好监督工作，一定要确保染病有害猪肉进入消
农家致富顾问·下半月 2019年1期2019-06-11
- 规模化生猪屠宰场如何做好屠宰检疫工作探讨
安全。加强生猪屠宰场的监管，规范检疫工作，对生猪养殖业健康发展和猪肉食品安全具有重要意义。关键词：生猪；屠宰场；检疫；畜牧业随着中国经济发展，人们生活水平的提高，对猪肉食品的需求量呈逐年增加趋势，因此，为促进养猪业的发展积极推广先进养殖技术，同时极大更新养猪知识，增加相应资金的投入及培养高技术的养殖技术推广人才至关重要[1]。近年来，人们的消费理念也发生了较大的改变，“吃的营养、吃的健康”成了人们的追求目标，因此猪肉食品安全问题越来越引起人们的关注。生猪屠
科学与技术 2019年13期2019-04-19
- 屠宰检疫工作存在问题及对策探讨
，部分地区牛羊屠宰场的屠宰设备、技术等方面较为原始，牛羊肉多次检疫过程中其检疫标准根本无法满足实际行业的需求。因此，我们应当重视对牛羊屠宰的检疫与监督，才能为市场提供更为安全健康的肉制品。1 当前牛羊屠宰场检疫工作中存在的问题1.1 基础设施与标准不符牛羊肉制品的主要来源便是屠宰场，屠宰场还会负责对牛羊肉制品进行配送，因此，屠宰场的检疫工作是确定牛羊肉品质的重点地点。但是部分地区的牛羊肉屠宰场建设过程中，相关工作人员未能及时考虑到周边城市的发展。城市化进程
新农民 2019年30期2019-02-21
- 当温柔乡变成“屠宰场”
有剩男剩女人生屠宰场之称的“杀猪盘”。按照网络流行的说法便是：网恋一时爽，隔天火葬场，生死杀猪盘，情欲屠宰场。凡入此盘者，甚少有人能全身而退，轻者破财，重者伤心。“杀猪盘”里没有爱情，只有充满谎言和欲望的一群磨刀霍霍的“屠夫”。在交友平台遇见“女神”1992年出生的李睿峰，今年27岁。在这个第一批“00后”都已成年的时代里，李睿峰被迫加入了“剩男”的行列。尽管平常工作地点在广东，但在江西老家的观念里，二十多岁早已是该成家立业、孩儿满地爬的年岁了。禁不住老家
方圆 2019年23期2019-02-16
- 东莞市生猪屠宰场合并改造的保障措施
生了一镇一生猪屠宰场的特有模式，这对稳定猪肉产品的市场供应提供了坚实的保障，并取得了一定的成绩。随着东莞市经济社会的发展，生猪屠宰旧有经营模式存在的深层次问题也日益显现，包括现有定点屠宰场数目较多且个别规模较小、产量不高，屠宰能力未能得到充分发挥，造成资源浪费，无害化处理等污染防治设施不符合环境保护要求。自2012年东莞市政府同意对中心城区现有4家生猪定点屠宰场进行撤并整合后，在万江街道建设市中心定点屠宰场，2016年通过政府相关部门验收后，市政府对其他剩
吉林农业 2019年23期2019-01-06
- 巴南区生猪屠宰行业现状及发展对策
巴南区现有生猪屠宰场22个，部分镇有2～3个生猪屠宰场，存在的问题较多。1.1 场址不恰当全区有17个生猪屠宰场是原乡镇食品站的生猪屠宰场，占全区22个生猪屠宰场的77.27%，均处于城镇中心，存在扰民和环境污染情况。1.2 屠宰工艺落后全区95.45%的生猪屠宰场是采用手工屠宰方法屠宰生猪等牲畜，仅有1个生猪屠宰场是采用半手工半机械化屠宰生猪，全区绝大部分生猪屠宰场的设施设备很差。1.3 屠宰分散2018年全区22个屠宰场共屠宰生猪27.29万头。其中，
中国畜禽种业 2019年3期2019-01-05
- 基层屠宰场屠宰检疫存在的问题及对策
件的影响，所以屠宰场的检疫工作显得尤为重要。目前我国基层屠宰场仍存在着较多方面的问题，如：违规操作、违规经营、操作不规范等问题。本文主要通过探讨基层屠宰场检疫现存问题进行分析，并讨论其解决对策。关键词：基层；屠宰场；检疫；问题；对策我国法律法规在随着当今社会经济的不断发展也在不断完善。近几年，我国相继出台了有关于生猪检疫的法律法规，以保证屠宰场检疫工作的规范性和法制化。基层屠宰场检疫工作仍存在一些问题，为解决此类问题，在屠宰场检疫过程中必须严格遵守相关规定
农家科技中旬版 2018年8期2018-10-15
- 浅述屠宰场生猪检疫质量的提升措施
保障。本文将对屠宰场生猪检疫质量的提升措施进行分析和研究。关键词 屠宰场；生猪；检疫；质量提升随着我国人民生活水平的改善，猪肉已经成为人们日常餐饮结构中的重要组成部分，但近些年来却屡次发生猪肉的食品安全问题，这些猪肉的相关食源性安全问题严重威胁了人们的身体健康，引起了社会公众的广泛关注。因此卫生检疫部门要高度重视生猪的检疫质量问题，树立食品安全的责任意识，深入研究相关的检疫措施，掌握技术发展动态，积极应用先进的检疫方法，严格遵守相关的各项检疫规范，按照规定
农家致富顾问·下半月 2018年2期2018-05-14
- 松原市畜禽屠宰监管现状浅析
有的27家畜禽屠宰场进行重新审核，其中，有18家屠宰场的动物防疫条件合格且证照齐全，有9家畜禽屠宰场存在不同程度的问题，需要整改。近几年，我市由于加大了对畜禽定点屠宰的监管力度，规范了畜禽屠宰行为，畜禽肉品质量安全水平明显提高，没有发生畜禽产品质量安全事件。县（区）以上城市畜禽肉品基本上来自定点屠宰场，定点屠宰的畜禽全部经过检疫且合格，保证了鲜肉的市场供应，有效遏制了病害肉的上市，确保了肉品质量安全。2 畜禽屠宰场管理中存在的问题（1）屠宰场负责人环境意识
当代畜禽养殖业 2018年4期2018-04-14
- 新建屠宰场环境评价与污水处理工艺
限公司1 新建屠宰场环境评价分析1.1 屠宰场地址选择本次研究以江苏省某新建屠宰场为例，根据环境影响评价的相关规定与要求对新建屠宰场进行环境影响评价。屠宰场选址最好远离市区水源，在保障水电供给、交通便利、生活方面的基础上，可将其设置于城市郊区的村庄旁。本次研究中的新建屠宰场选址距离市区5km，距离过境路约400m，其四周围绕着茶山，且隔山约4km有住户。1.2 屠宰场投资规模新建的屠宰场总成本投入约650万元，其中环保成本投入45万元，每年屠宰12万头猪、
节能与环保 2018年12期2018-02-27
- 屠宰场(点)生猪检疫和消毒处理分析
程消毒。(2)屠宰场车道进出口、门口及四周的墙下，应该建立同等宽距的消毒池，并盛放消毒液。消毒液一般使用烧碱，但也有苏尔溶液等。消毒池里的消毒液可以选择长时间放一种消毒液，也可以选择多种消毒液交替使用。将消毒池设在这几个地方，其作用是让来往的运输车车胎可以进行消毒、让进出屠宰场的工作人员的鞋底进行消毒。这样的安排可以让运输车和工作人员不会携带疫病病毒离开屠宰场，避免疫病传播。(3)屠宰间内应该是重点消毒的地方，该地方每天承接宰杀成千上万的生猪，如果不认真进
畜禽业 2018年12期2018-02-14
- 广东省东莞市生猪定点屠宰场2021年将整合至8家
东莞市生猪定点屠宰场整合方案》，提出力争到2018年底，将东莞市现有28家生猪定点屠宰场减少至17家；到2021年底，减少至8家。根据《方案》，全市将划分为6个片区，原则上每个片区设置1家生猪定点屠宰场。其中，水乡新城片区由中堂镇重新选址建设1家大型现代化生猪定点屠宰场，2021年底前新场建成投产；东部产业园片区保留常平镇生猪定点屠宰场，并由黄江镇重新选址建设1家现代化生猪定点屠宰场；东南临深片区由塘厦镇在现址新建扩建1家大型现代化生猪定点屠宰场，2021
猪业科学 2018年6期2018-01-23
- 涉承包经营关系违法案件中违法行为人的认定
，某县生猪定点屠宰场接收了无动物检疫合格证明的13头生猪入场屠宰，被驻场官方兽医在待宰巡查时查获，官方兽医随即报告本县动物卫生监督所。经请示立案后，查明了该屠宰场接收无动物检疫合格证明的生猪入场屠宰之违法事实，其行为涉嫌违反《甘肃省动物防疫条例》有关“动物屠宰加工场所凭有效的动物检疫合格证明、畜禽标识接收动物”的规定，应当承担相应法律责任。经研究，县动物卫生监督所向该屠宰场送达了《行政处罚事先告知书》，拟处以2 000元罚款。在陈述申辩环节，屠宰场法定代表
中国动物检疫 2018年12期2018-01-19
- 东莞2018年减少11家生猪定点屠宰场
东莞市生猪定点屠宰场整合方案》（以下简称《方案》），提出力争到2018年底，将东莞市现有28家生猪定点屠宰场减少至17家；到2021年底，减少至8家。根据《方案》，全市将划分为6个片区，原则上每个片区设置1家生猪定点屠宰场。其中，城区片区保留万江街道的市中心定点屠宰场；松山湖片区保留石排镇生猪定点屠宰场；滨海片区保留长安、厚街两镇生猪定点屠宰场；水乡新城片区由中堂镇重新选址建设1家大型现代化生猪定点屠宰场，2021年底前新场建成投产；东部产业园片区保留常平
湖北畜牧兽医 2018年6期2018-01-17
- 浅谈如何提高屠宰场生猪检疫质量
之前，需要进行屠宰场生猪检疫工作，这是保证猪肉质量的重要工作，也与动物疾病的预防有着密切的联系。要严格按照生猪检疫的规范以及流程进行，保证生猪肉的质量，使其达到安全标准。生猪宰前要认真检查，处理好检疫结果，规范的对检疫数据进行记录，从而使猪肉的质量得以保障。本文就如何提高屠宰场生猪检疫质量进行探究分析。关键词：屠宰场；生猪检疫；质量人们日常饮食中，猪肉占有十分重要的地位，近些年来，猪肉安全问题频繁发生，比如“瘦肉精”等问题，将对国民的健康产生极大的威胁。为
农家科技下旬刊 2017年7期2017-08-22
- 青海省海东市畜禽屠宰监管的现状及对策
管现状，分析了屠宰场设置不合理、监管制度及程序不完善、负责人环保意识淡薄、肉品品质检验制度落实不到位、对屠宰场的属性认识不清等问题，提出了加快编制市县（区）屠宰场设置规划、完善监管制度规范审批程序、建立肉品品质检验体系、建设肉品配送体系、建立联合监管机制、完善配套法规体系等建议，以期为加强畜禽屠宰监管提供借鉴。畜禽屠宰；监管；对策加强畜禽屠宰监管执法，加快推进畜禽屠宰监管法治化建设是全面落实食品安全工作决策部署，确保畜禽产品质量安全的重要举措。2014年市
中国动物检疫 2017年6期2017-06-10
- 浅谈如何做好牛羊定点屠宰场的检疫工作
要结合牛羊定点屠宰场检疫现状，采取有效策略提高牛羊检疫工作水平。关键词：屠宰场；检疫工作；卫生监督1 内蒙古巴林右旗牛羊屠宰检疫工作现状1.1 牛羊屠宰检疫工作环境较差，专业技术力量较为薄弱在牛羊屠宰检疫队伍中，中老年工作人员占有很大的比重，其在新技能学习、新理念接受、新技术掌握方面存在明显的不足。同时，还有一些刚刚毕业的大学生，由于缺乏实际的工作经验，常常因为工作环境差等问题选择离职。这些问题都影响了基层动物卫生检疫队伍的整体稳定性[1]。1.2 设备购
新农村 2017年2期2017-05-20
- 当前生猪屠宰监管存在的问题和对策
我国逐渐加重对屠宰场的管理程度，如何系统处理猪肉，使猪在宰杀后尽快卖出成为研究重点，以保证猪肉的新鲜，所以生猪屠宰监管方面需重视。生猪屠宰；监管；问题；对策1 生猪屠宰监管方面存在一些问题1.1 生猪屠宰场规划不合理根据我国有关部门颁发条例中规定，部分地区生猪屠宰场数量有一定限度，以便于有关部分进行管理和监制。目前，我国一部分地区生猪屠宰场比较混杂，大多屠宰场没有系统登记，甚至有些地区出现代宰活动，使监管部门工作无法开展，导致猪肉卫生和质量不合格。与此同时
兽医导刊 2017年12期2017-04-04
- 临夏市畜禽屠宰专项整治建议
况1.1 定点屠宰场全市现有持省商务部门核发的定点屠宰场6家，其中生猪定点屠宰场3家，分别是临夏市南龙生猪定点屠宰场、临夏市万通猪肉制品有限公司定点屠宰场、临夏市四海生猪屠宰有限责任公司定点屠宰场（该场借用折桥镇娄聂家生猪定点屠宰证）；清真定点屠宰场3家，分别是临夏市马木洒清真屠宰场、临夏市南龙畜禽定点清真屠宰有限责任公司定点屠宰场、临夏市海云屠宰公司清真屠宰场。无定点屠宰证持有市商务部门批文的清真定点屠宰场3家，分别是新花市清真牛羊肉定点屠宰场、东门清真
中国畜牧兽医文摘 2017年12期2017-01-16
- 法国议会建议屠宰场装监控防虐待
的一份报告，对屠宰场建立适当内控措施、透明运营提出65条具体建议，以防止残忍虐待动物的行为，其中包括安装监控摄像头。据法国“本地新闻网”20日报道，动物保护组织此前在网络上曝光部分屠宰场残忍对待动物的画面，有的屠宰人员反复重击绵羊头部，将羊举起摔到墙壁上，还有屠宰场员工割掉仍在挣扎的牛的头颅。有的视频甚至是在所谓“动物友好型”屠宰场内偷拍的。这些视频在法国社会引起强烈反响，网友纷纷对屠宰行业的残忍行为予以谴责。法国政府随后对全国各屠宰场展开调查，并请议会牵
环球时报 2016-09-222016-09-22
- 屠宰工作环境中非结核分枝杆菌流行情况
新殿摘要：调查屠宰场工作环境中非结核分枝杆菌（NTM）流行情况，为在屠宰场及其他NTM散播环境中工作人员的医疗保健工作提供参考。吉林省白城市内多家牲畜屠宰场内地表污水及宰杀的猪、牛肠系膜淋巴结和颌下淋巴结中分离NTM，用细菌分离培养、菌种鉴别培养、生化鉴定及分子生物学鉴定等方法联合鉴定屠宰场内工作环境中的NTM流行情况。屠宰场工作环境中NTM总分离率为2.73%，其中地表污水中NTM分离率为3.50%，猪、牛肠系膜淋巴结NTM分离率为2.80%，颌下淋巴结
吉林农业 2016年1期2016-07-06
- 公权为民莫糊涂
景禽畜市场内的屠宰场里，“检验检疫合格”章竟然随便盖，并且检疫人员的工资也是由市场及屠宰场的老板提供。对此，相关部门称“这些检疫人员都是合同工”，并承认工资由市场及屠宰场提供。据悉，东莞不少镇街都存在此类情况。检疫人员虽是合同工，但订立合同的主体是政府部门而非相关市场及屠宰场，其工资自然也应由政府承担。这正是：牲畜盖章随便屠，检疫工作真糊涂。若是工资市场出，公权为谁而服务？文/饶思锐 图/朱慧卿
农村农业农民·B版 2016年11期2016-05-30
- 猪定点屠宰场防疫存在的问题与相关方法
500）猪定点屠宰场防疫存在的问题与相关方法王春红（鹤庆县云鹤镇畜牧兽医站，云南鹤庆 671500）由于动物产品与人们生活息息相关，动物产品质量关系到人们的健康安全，但是受种种因素的影响，使动物产品的质量无法得到保证。本文通过对屠宰场疫病发生的原因进行分析，结合笔者的实践经验，对屠宰场防疫工作提出相关的措施，旨在为控制屠宰场疫情做出参考，促进行业的健康发展。猪；屠宰场；动物防疫；措施动物防疫是通过了解动物疫病的发生、消亡规律，采用多种手段及措施，从动物的引
兽医导刊 2016年4期2016-04-05
- 哥斯达黎加屠宰场用动物内脏、粪便发电
电。最近该国一屠宰场发起一场变废为宝运动，准备把屠宰之余的动物粪便、血水和内脏转化为甲烷来发电，为屠宰场供应电力，成为该国最新的再生能源点子。 据美国世界科技研究新闻网Phys.org26日报道，由于天气炎热，动物脏腑和腐肉发出恶臭，屠宰场总经理表示，附近是住宅区，左邻右舍很不愉快。这家屠宰场计划于下月起引入一套系统，把过去难以处理的恶臭废物倾倒进一个被称为生物消化器的巨大金属容器内，使之转化为甲烷。据悉，欧洲已经在使用这种装置，但在拉丁美洲却是首次应用
环球时报 2016-03-282016-03-28
- 生猪屠宰场所消毒之我见
2400）生猪屠宰场所消毒之我见赵宏标，翟永春（辽宁省西丰县动物卫生监督所，辽宁西丰112400）屠宰场屠宰的生猪来源广而杂，容易滋生各种病原菌，是重要的疫源地。而生猪屠宰检疫是发现传染源的重要手段，做好生猪屠宰场所的消毒灭源工作是切断疫病传播的重要途径。为防止生猪疫病的传播，必须做好生猪屠宰场的消毒灭源工作，下面笔者就从实际工作谈谈个人的一点见解：1 做好生猪屠宰场所消毒灭源工作要做到两个关键1.1关键之一是：在做各种消毒工作之前，对消毒对象进行全面彻底
畜牧兽医科技信息 2016年6期2016-02-22
- 生猪屠宰检疫过程中影响肉质的风险因素分析
内的31个生猪屠宰场进行调查，进一步了解生猪屠宰场的设备设施配备情况及屠宰检疫管理现状，为科学监管生猪屠宰提供参考。关键词：屠宰场；检疫；猪肉品质；风险因素中图分类号 S828 文献标识码A文章编号1007-7731（2014）13-135-031997年12月19日国务院令第238号发布《生猪屠宰管理条例》，2007年12月19日第201次常务会议修订通过。该条例明确要求生猪定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：（1）有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准
安徽农学通报 2014年13期2014-09-19
- 泰州市牲畜环境问题及管理对策
州市全市各生猪屠宰场进行摸底调查，基本了解了全市屠宰场发展现状及存在的环境问题。泰州市生猪屠宰场所大多因其存在年代久远、布点分散、规模较小、且难以发生严重损害人体健康的环境污染事故，因此常被环境管理人员忽略，成为环境管理中的一个盲点，但随着生态文明建设理念的深入，人民群众对生存环境意识的加强，生猪屠宰行业所带来的相关环境问题已不可小视，近几年生猪屠宰行业带来的群众投诉也是有发生，主要集中在恶臭、噪声扰民问题，还有废水乱排的问题，这就需要相关职能部门予以关注
资源节约与环保 2014年4期2014-01-31
- 猪血深加工企业与屠宰场行为博弈分析——基于契约型组织模式
应商，养殖场、屠宰场、猪肉加工企业以及销售商和消费者构成，其运行目标是降低成本、保障质量、提高客户满意度。其中，猪血深加工企业和生猪屠宰是供应链中的两个关键结点，相应地，猪血深加工企业和屠宰场的行为选择是决定各自利益与维护整条猪肉供应链完善的关键因素，二者的行为选择本质上是一个博弈的过程［2］。猪血深加工企业对猪血质量的要求特别高，如果屠宰场的质量卫生管理、操作规程等存在偷工减料、营私舞弊，将直接影响猪血深加工企业的生产，所以前者对后者的质量管理、卫生条件
武汉轻工大学学报 2012年1期2012-01-15
- 阿根廷牲畜屠宰量减少
廷约有100家屠宰场关闭，屠宰场数量从去年的456家减少到今年的353家。业内人士称，牲畜屠宰量减少是导致部分屠宰场关闭的主要原因。作为连锁反应，牲畜屠宰量减少还对今年的毛皮和皮革价格产生，同时也导致其出口量严重减少。根据行业统计，今年前7个月，阿根廷牲畜屠宰量为616万头，与2010年同期相比下降了13%，与2009年相比下降了33.5%。今年上半年阿牲畜屠宰量创近22年来的最低水平。
当代畜禽养殖业 2011年10期2011-08-15
- 开化县生猪定点屠宰的情况调查
1.1生猪定点屠宰场(点) 1996年8月根据国家和省政府的有关规定，开化县在城关镇和华埠镇分别建立了生猪定点屠宰场。2001年和2002年又先后在马金镇、村头镇、音坑乡等11个乡镇建立了生猪定点屠宰点。据调查，由于部分屠宰点屠宰量较少，难于维持日常开销，相继关闭。至2011年4月仅存定点屠宰场(点)4个，分别为城关、华埠屠宰场、马金、音坑屠宰点。1.2定点屠宰场(点)屠宰量 据调查，现存的4个定点屠宰场(点)每日生猪屠宰量共约100头左右，其中城关屠宰场
浙江畜牧兽医 2011年5期2011-02-10