菠萝
- 当你吃菠萝的时候，菠萝也正在“吃”你
编辑部整理菠萝是世界上最受欢迎的热带水果之一，味道让人欲罢不能。我在吃了整整一个鲜菠萝之后，牙龈、舌头、口腔黏膜、嗓子都有火辣辣的灼烧感，仿佛不是我在吃菠萝，而是菠萝在“吃”我。为什么会出现这种情况呢？其实这是菠萝中含有的菠萝蛋白酶造成的。菠萝蛋白酶会分解蛋白质，将其变为小分子的肽段，当我们在吃菠萝的时候，菠萝蛋白酶就会破坏牙龈、口腔黏膜等结构，也可以说它正在“消化降解”口腔里的一切。如果遇到过敏体质的人，菠萝还会引起呼吸困难和瘙痒。其实所有菠萝中都含有菠
今日文摘 2023年13期2023-07-27
- 智慧菠萝
天，乡亲送我两箱菠萝，我把它当作家乡特产快递给远方的好友。因路途遥远，我担心菠萝在快递途中被撞坏，我将菠萝重新装箱，用纸皮垫在菠萝容易碰撞的地方。经过一番精心包装，两箱菠萝带着我的“深情厚意”上了快递车。我望着远去的快递车，心想，好友是个小领导，也算是个大忙人，这两箱菠萝，她自己有时间能吃上两个算是给我面子了，剩下的有可能是送给亲朋好友，最坏的可能是由于她一下子吃不完或者工作忙来不及处理烂掉了。菠萝快递出去后，第二天我给她的微信发了两朵花的表情，我投“花”
湛江文学 2022年5期2022-11-11
- 迷你菠萝生长记
很多，酸酸甜甜的菠萝就是其中的一种。因为菠萝是热带水果，所以在我生活的地方看不到它生长的全过程。不过凡事总有例外，有一天，菠萝竟然在我家“落户”了。这还得从吃菠萝说起。“菠萝头”生了根时间回到2019年10月的一个周末，姥姥买回来两个菠萝，我在她家吃完菠萝后，就像一只快乐的小鸟冲出家门，和小伙伴们玩去了。过了两天，我再去姥姥家，看到姥爷把“菠萝头”齐整整地切下，然后将它放在水里。“姥爷，您这是要做什么呢？”我好奇地问姥爷。他耐心地对我说：“我在试验，看看这
发明与创新 2021年47期2021-12-16
- 菠萝飘香
里会有大量新鲜的菠萝上市，这些菠萝被水果店老板整齐地摆放在货架上，黄绿相衬，甚是好看。菠萝冠芽虽然如锯齿般锐利，但爱吃菠萝的顾客也不怕扎手，这个瞧瞧，那个闻闻，还用手指敲敲，再用手掌托着菠萝掂量掂量，像极了老中医把脉，摸来摸去。我邻居桃婶是锦和镇人，她告诉我：每当路过菠萝摊时都会被削落的菠萝皮那浓郁的香味所吸引，她会买上几个熟透了的黄澄澄的菠萝，拿回来自己挥刀麻利地削去菠萝如铠甲一样坚硬的外皮。每次削菠萝她都会叫我一起吃，而我更是喜欢站在一旁，一边咽口水一
湛江文学 2021年7期2021-11-12
- 迷你菠萝生长记
很多，酸酸甜甜的菠萝就是其中的一种。因为菠萝是热带水果，所以在我生活的地方看不到它生长的全过程。不过凡事总有例外，有一天，菠萝竟然在我家“落户”了。这还得从吃菠萝说起。时间回到2019年10月的一个周末，姥姥买回来两个菠萝，我在她家吃完菠萝后，就像一只快乐的小鸟冲出家门，和小伙伴们玩去了。过了两天，我再去姥姥家，看到姥爷把“菠萝头”齐整整地切下，然后将它放在水里。“姥爷，您这是要做什么呢？”我好奇地问姥爷。他耐心地对我说：“我在试验，看看这‘菠萝头’能不能
发明与创新·小学生 2021年12期2021-01-06
- 菠萝为什么要用盐水泡一下再吃
一种鲜美的水果，菠萝的果肉里除了含有多种有机酸、糖类、氨基酸和纤维素外，还含有一种水解蛋白质一一菠萝酶。如果吃了没有泡过盐水的菠萝果肉，人的口腔、喉咙就会有一种麻木刺痛的感觉，这就是菠萝酶在作怪。因为菠萝酶能够分解蛋白质，对我们的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮有较强的刺激作用，而食盐能抑制菠萝酶的活性，因此，我们吃菠萝前，最好先用盐水把菠萝泡一下。经盐水浸泡过的菠萝，菠萝酶少了，有机酸也少了，吃起来会更加香甜爽口。旺仔糖摘自《小学阅读指南》
意林·少年版 2020年15期2020-08-31
- 关于菠萝的二三事
刘璐又到了吃菠萝的季节，菠萝深受大众喜爱，不仅可以做水果食用，还能做菜。那么，吃菠萝有什么营养价值？吃菠萝时要注意什么？如何判断菠萝是否成熟？一、菠萝的养生价值1. 助消化，提高食欲的功效。菠萝中含有特有的菠萝蛋白酶，是一种蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白质、脂肪，使其更容易被人体吸收;还能分解体内的有害物质，防止发生腹泻和消化不良。对于消化不好、食欲不振的朋友十分有益（此外还可以利用菠萝这个性质，让它扮演天然的嫩肉粉呦）。当然，菠萝中的芳香成分还能增进
烹调知识 2020年8期2020-08-06
- 甜蜜的菠萝
震路边停着一辆卖菠萝的小货车，车厢的挡板放下来，所剩不多的削好的菠萝装在塑料袋里整齐地码在车厢底板上。摊主是个中年男子，他斜靠在車边看报纸。妻子说：“菠萝是好东西呀，营养价值非常高。我们买几个吧。”我就问：“菠萝怎么卖的？”摊主说：“十五块钱一袋两个。”我还价：“十二卖不卖？”摊主说：“十二就十二吧，自己家种的。”妻子说：“拿一袋吧。”摊主一边拿一袋菠萝递给我，一边说：“菠萝里面含有丰富的营养，还有一定的食疗效果，经常吃菠萝可以减肥、美容，还能清理肠胃。注
金山 2020年3期2020-04-15
- 菠萝为什么要用盐水泡一下再吃
菠萝是一种鲜美的水果，我们大家都喜欢吃。菠萝的果肉里除了含有多种有机酸、糖类、氨基酸和纤维素外，还含有一种水解蛋白质一一菠萝酶。如果吃了没有泡过盐水的菠萝果肉，人的口腔、喉咙就会有一种麻木刺痛的感觉，这就是菠萝酶在作怪。因为菠萝酶能够分解蛋白质，对我们的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮有較强的刺激作用，而食盐能抑制菠萝酶的活性，因此，我们吃菠萝前，最好先用盐水把菠萝泡一下。经盐水浸泡过的菠萝，菠萝酶少了，有机酸也少了，吃起来会更加香甜爽口。
小学阅读指南·高年级版 2020年1期2020-03-30
- 教你在家用刀削菠萝
1 先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。2 不要切太深，差不多1 厘米，别浪费果肉哈。3 差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。4 直到把所有表皮都大概削掉,再削菠萝的叶子处的表皮。5 全部削完。6 认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的方向轻轻剔除菠萝眼。7 以此类推把剩下的继续削完。8 然后把菠萝叶子切掉，再切成几等份。9 再把几等份的菠萝切成丁。10 最后要泡下盐水，就可
饮食保健 2020年1期2020-01-17
- 菠萝种植“真经”
菠萝的产量与其品质呈负相关，虽然气候是影响其品质好坏的原因之一，但果农片面追求菠萝的产量也是造成其品质下降的重要因素。本文重点对菠萝栽培技术和病虫害防治作以介绍，旨在帮助果农增加菠萝的产量和提升菠萝品质。培育环境湿热充足：菠萝生长在亚热带地区，因此适合在湿热的环境里对其进行培育，保持18℃～40℃的培育温度，湿热度必须充足，否则直接影响菠萝的生长。水量适中：在菠萝培育过程中，需要掌握好水量的补给。一般来讲，生长前需小量水，后期对水的需求量较大，菠萝生长到4
农家之友 2019年12期2019-03-07
- 马来西亚菠萝产业委员会积极推动菠萝的出口业
马来西亚菠萝产业委员会希望栽培更多的菠萝出口中国市场。马来西亚菠萝产业委员会总干事Ruhaida Mashhor 表示，该水果产量每年增加3%～5%，2019 年菠萝产值提高了5.3 亿林吉特，而2018 年为5.02 亿林吉特。2019 年出口值为3.42 亿林吉特。目前，马来西亚的菠萝种植面积为1.6万hm2，然而，产量不能满足出口需求。菠萝对中国市场需求量为100个集装箱。所以马来西亚需要增加菠萝的种植面积以提高菠萝产量满足国内外市场需求。Ruhai
世界热带农业信息 2019年11期2019-01-05
- 5月菠萝市场监测分析
1 特点菠萝价格剧烈下降，出现滞销。2 走势5月份，全国菠萝大量上市，菠萝价格下降，海口、湛江等地菠萝现滞销。预计后期菠萝价格将波动上涨。3 详情3.1 菠萝价格下降明显5月份，全国菠萝继续上市高峰期，菠萝全国平均批发价1.21元/斤，环比下降28.11 %，同比下降46.24 %。目前市场主销菠萝多来自广东及海南，以巴厘种为主。产地菠萝多出现滞销现象，市场价格下降剧烈。据中国农业信息网监测，主要批发市场菠萝流通量14 590.27 t，比上月下降38.1
世界热带农业信息 2018年5期2018-11-09
- 4月菠萝市场监测分析
菠萝价格有所下降4月，全国菠萝正当上市时，各大批发市场菠萝行情有所下降。预计后期菠萝价格将继续下降，见图6。（1）菠萝价格下降明显。4月，全国菠萝进入上市高峰期，菠萝全国平均批发价3.38元/kg，环比下降17.96 %，同比增长0.60 %。目前市场主销菠萝多来自广东及海南，以巴厘种为主。据中国农业信息网监测，主要批发市場菠萝流通量23 582.82 t，比上月增长1.92倍，市场流通量显著增大。（2）各菠萝主产区情况。海南广东菠萝主要集中在3月底4月初
世界热带农业信息 2018年4期2018-10-25
- 吃菠萝防嘴麻可用热水泡
春夏是吃菠萝的好季节。菠萝凭借独有的香气和甜美的味道俘获了众多“吃货”的心。菠萝的营养价值也不输其他水果，它含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钾、钙等。但喜吃菠萝的人在满足口腹之欲的同时几乎都有舌头、嘴巴刺痛的感受。为了防止不被菠萝扎嘴，传统经验往往是先用盐水浸泡菠萝一个小时，然后再享用。然而，盐水泡菠萝真的能防止扎嘴吗？都是菠萝蛋白酶惹的祸不少人认为，在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴。专家表示，令菠萝扎嘴的元凶其实是菠
发明与创新·大科技 2018年5期2018-09-19
- 吃菠萝防嘴麻可用热水泡
春夏是吃菠萝的好季节。菠萝凭借独有的香气和甜美的味道俘获了众多“吃货”的心。菠萝的营养价值也不输其他水果，它含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钾、钙等。但喜吃菠萝的人在满足口腹之欲的同时几乎都有舌头、嘴巴刺痛的感受。为了防止不被菠萝扎嘴，传统经验往往是先用盐水浸泡菠萝一个小时，然后再享用。然而，盐水泡菠萝真的能防止扎嘴吗？都是菠萝蛋白酶惹的祸不少人认为，在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴。专家表示，令菠萝扎嘴的元凶其实是菠
发明与创新 2018年17期2018-08-09
- 吃菠萝得到的教训
我取回一些圆圆的菠萝切片放到餐桌上。这是我第一次看到这种切法的菠萝片。在家的时候，母亲总是将其切成一小块一小块的。我问父亲是否想要一些菠萝，他说要。我就开始沿着边缘给他切菠萝块，将它们放到另外一个碟子里，而中间的圆心则留给我自己。我将装着碎块菠萝的碟子递给他的时候，他问我是否也要一些，而我对他说我吃自己碟子中的那些圆心就行了。他意味深长地笑了笑，开始吃他的菠萝块。这时，有趣的事情发生了，至少对他来说是有趣的！我先是想切開圆心，但却切不开。事实上，我想将叉子
小学教学研究·新小读者 2017年11期2017-12-26
- 挑选菠萝三步法
挑选菠萝三步法看一看：偏黄色的菠萝成熟度比较高，表面鳞叶呈橙黄色，这样的菠萝吃起来汁多又甜，香味也比较浓，适合当天吃。按一按：轻轻按压菠萝的鳞叶，挑手感稍微有点软而且有一定弹性的菠萝。闻一闻：在菠萝成熟的过程中，香气的成分在增加，有一股淡淡的菠萝清香，正适合吃。
祝您健康·文摘版 2017年10期2017-04-06
- 台湾菠萝新吃法
菠萝是台湾三大名果之一，以其果形好、甜度高、香味浓郁深受市场欢迎，出口量逐年上升。台湾人将菠萝的美味运用得淋漓尽致，菠萝酥、菠萝罐头、菠萝饮料等多种菠萝制品，同样受到许多赴台游客的喜爱。据统计，2006年台湾菠萝酥年产值只有15亿新台币左右，2012年全年产值飙升至近300亿新台币，6年内菠萝产值暴增逾20倍。成了赴台的必选伴手礼。目前，酵素养生成了一种潮流，许多台湾厂家利用优势，推出菠萝酵素粉。例如，在台湾奈尔蒂优格菠萝酵素粉，添加了植物型乳酸菌，让口感
世界热带农业信息 2016年8期2017-03-08
- 促销
一个很大的牌子：菠萝促销，负盈利。我跟老公说：“真是想吃菠萝了，进去看看。”进了店，果然看到卖菠萝那儿堆了两大堆，一看标价，2.2 元/斤。我对老公说：“的确便宜，别的超市两块六呢。”老公在卖菠萝那儿排队，我去别的地方逛。大约过了20分钟，老公跟我在熟食区会合。他走近后我一看，菠萝居然没削皮。我问：“没削皮咋吃啊？”老公说：“售货员说今天买菠萝的人太多了，削不过来。人家很贴心，推荐了削菠萝专用刀，18块钱一把，我买了。”我说：“买刀是浪费，你见过卖菠萝不给
喜剧世界 2016年10期2016-12-06
- 中国希望新季节将促进菠萝销售
中国南部的菠萝经历一个困难时期。其价格最近跌至0.24元/kg，这是过去20年来最低的价格。尽管如此低价，6 700 hm2的收获的菠萝仍没有销售。面临这个挑战，徐闻镇政府组织第一个菠萝节。该节日由本地商务部门在4月28日举办，希望能提供一个贸易平台来促销。徐闻镇以中国菠萝生产闻名。其主要菠萝品种是Bali菠萝。1926年Bali菠萝引入中国。2012年徐闻菠萝生产仅有1.4万hm2。自从那之后，其种植面积扩大到2万hm2。年产量达到50万t，这使徐闻成为
世界热带农业信息 2016年6期2016-07-02
- 卢旺达菠萝价格保持平稳
城市Kigali菠萝价格保持平稳。调查显示，卢旺达Nyarugenge和Kimironko市中型超市菠萝售价为400-600卢旺达法郎/kg。大型超市菠萝售价普遍较高，可达到1 000卢旺达法郎/kg。再过2个月，菠萝收获季节将到，卢旺达菠萝种植户担心届时菠萝价格会下跌。由于菠萝产量增加，菠萝供过于求，菠萝价格可能会下降。与此同时，百香果价格为1 500卢旺达法郎/kg。芒果价格为1 200卢旺达法郎/kg。橘子价格为1 300卢旺达法郎/kg。（汪汇源摘
世界热带农业信息 2016年6期2016-07-02
- 菠萝最美味
多，我最喜欢的是菠萝。你看，菠萝真惹人喜爱呀！它的皮是金黄色的，摸上去硬硬的，就像穿着一件金黄色的铠甲。如果你仔细看还会发现菠萝的皮上整齐地排列着很多小小的“包”，“包”上长着小刺，摸上去有些扎手。每次我摸菠萝的时候，它都好像在说：“别碰我，我身上有刺！”菠萝的脑袋上长着一束硬硬的叶子，就像扎着“冲天辫”。妈妈削掉菠萝的皮，黄色的果肉就露出来了，屋子里顿时弥漫着浓浓的香味。妈妈刚把菠萝切成块，我就迫不及待地拿起一块放进嘴里。咦，菠萝怎么会有涩味呢？妈妈告诉
创新作文(1-2年级) 2016年7期2016-05-14
- 盐水泡菠萝，没有什么用
有人说，用盐水泡菠萝是为了防止过敏。因为菠萝中有一种叫菠萝蛋白酶的物质，如果不这样处理直接吃，菠萝蛋白酶就会让人过敏，轻则麻木不堪，重则变成香肠嘴。而用盐水泡一泡就能破坏菠萝蛋白酶，让我们吃菠萝的时候不至于过敏、挂上香肠嘴。真相：菠萝中的确含有菠萝蛋白酶，这也是一种非常常见的过敏原。有些人自己削菠萝时会感觉手痒，其实就是因为皮肤接触到菠萝中的蛋白酶后发生了接触性皮炎，所以，切菠萝的时候最好还是戴手套。然而，研究发现，一般金属盐氯化钠（盐）、氯化钾对菠萝蛋白
健康博览 2016年8期2016-05-14
- 由于缺乏菠萝市场，津巴布韦农民放弃种植菠萝
由于缺乏菠萝市场，津巴布韦Mwinilunga地区菠萝生产者转向种植玉米，意味着津巴布韦可能失去主要菠萝生产国的地位。最近几年市场挑战使农民放弃种植菠萝。Mwinilunga地区的Albert Kasongo吸引投资者在Mwinilunga地区建立一个菠萝工厂。Kasongo 先生称，“在Mwinilunga地区我们需要建立一个工厂，这样我们就有一个菠萝现货市场。菠萝可以在任何地区种植，但缺乏市场，导致大部分菠萝种植者放弃种植菠萝。”（黄艳摘译自www.a
世界热带农业信息 2016年4期2016-05-03
- 哥伦比亚同哥斯达黎加菠萝产业竞争激烈
近几年，哥伦比亚菠萝产业发展迅速。2014年，哥伦比亚菠萝产量为600万kg，2015年，菠萝产量上升至1 300万kg。哥伦比亚政府预计会继续扩大菠萝种植面积，在2016和2017年菠萝产量将分别上升到2 000万kg和2 500万kg。哥伦比亚菠萝产业在2012年开始发展，2012年3月哥伦比亚进口了第一批哥斯达黎加菠萝种子，同年8月开始种植。2015年，哥伦比亚政府开始发展菠萝出口业。今年，哥伦比亚菠萝出口量预计会达到700个集装箱。哥伦比亚Beng
世界热带农业信息 2016年4期2016-05-03
- 为什么吃菠萝要用盐水泡?
为什么吃菠萝要用盐水泡?菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，这种物质是一种致敏物质，直接吃的话常会引发过敏反应。经过实践积累，人们得到结论，用盐水浸泡菠萝能够有效破坏“菠萝朊酶”的结构，从而使其失去对人体致敏的能力。将菠萝用盐水泡过再吃，还能使其所含的一部分有机酸分解在盐水里，使其吃起来更甜。有媒体报道，一位小朋友吃完盐水泡过的菠萝后，发生了嘴唇红肿的过敏反应。这是因为浸泡时间不够，“菠萝朊酶”没有完全失去活性，从而引发了过敏反应。但是浸泡时间太长也不行，
乡村科技 2016年13期2016-02-20
- 吃菠萝要防过敏
多汁、营养丰富的菠萝受到许多人的追捧。菠萝不仅能解暑、减肥、美容护肤，还有调节血脂、利尿消肿、增进食欲等功效。菠萝虽好，但如果是吃得不得法，也容易对身体造成伤害。比如，菠萝有着这样一些少为人知的问题：易引起过敏菠萝中的菠萝酶等物质很容易导致过敏，人吃完后会出现舌头发痒、腹痛腹泻等不适感，有的甚至发生过敏性休克。特别是本身属于过敏体质的人，吃菠萝很容易引起过敏。易致肠胃病菠萝中含有的酸性成分较多，特别是较生的菠萝，过多食用很容易引起肠胃不适。如果是本身有肠胃
家庭医药 2015年7期2015-09-10
- 菠萝刀
菠萝，美味的水果，吃着香甜，可削皮着实不易。市面上虽然有卖削好的菠萝，可一是套黄色的塑料袋有污染，二是加工者在削皮时不注意卫生，看着就不想吃了。削菠萝是个技术活，不用皱眉，这个小工具帮你轻易搞定！简简单单在家里自己就可以削出菠萝，最重要的是干净啊，而且操作简单。将手把和刀体安装好，将菠萝削去头部，以足够将刀体旋入，稍用力将刀体逐步旋入菠萝至底部，手持手把拉出菠萝，大功告成！产品的实用性强，用起来简单方便、快捷，是餐厅（特别是西餐厅）和家庭的好帮手！
现代营销·经营版 2015年8期2015-08-12
- 哥斯达黎加菠萝供不应求
周，哥斯达黎加的菠萝市场行情很不理想。哥斯达黎加持续的降雨给菠萝带来了严重的影响，通往港口的道路无法通行，这势必会影响到菠萝的供应。除去天气的影响，哥斯达黎加菠萝产量较低也会影响到菠萝的出口。由于天气条件不理想，菠萝产量减少。菠萝出口量减少的情况可能会持续一段时间。目前，菠萝价格是9-10欧元，在过去的几周里，菠萝价格跌至5欧元。（汪汇源摘译自www.freshplaza.com，2015-07-02）
世界热带农业信息 2015年8期2015-05-30
- 科学就在身边.. ...
削了皮并切开了的菠萝，为什么要用水浸着菠萝呢？为了解开心中的疑惑，我央求妈妈给我买了一个菠萝，让我一探究竟。回到家后，我让妈妈帮我切开菠萝，我从厨房里取了两个碗过来，一个碗里盛了半碗水，另一个碗内什么也不放，我把两只碗都放到了桌子上。接着，我拿起了两块削好的菠萝分别放进了碗里。过了一会儿，我拿起没有浸水的菠萝，咬了一小口，顿感舌头有点刺痛，我又拿起浸水的菠萝，咬了一小口，同样也有刺痛的感觉。可是，平时的菠萝吃起来甜滋滋的，并没有这种刺痛的感觉，这是为什么呢
阅读与作文（小学高年级版） 2015年6期2015-05-30
- 菠萝能做“嫩肉粉”
郑飞飞菠萝拥有清香的味道、迷人的色泽以及丰富的营养。不过，它还有另外的“身份”——天然的“嫩肉粉”。如果不提前用盐水浸泡，菠萝吃起来会“扎嘴”，这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，盐水的浸泡，不仅能抑制菠萝蛋白酶的活性，还能使菠萝的口感更加清甜。不过，要想发挥菠萝“嫩肉”的功效，还得靠这“扎嘴”的菠萝蛋白酶。它能够有效的帮助分解食物中的蛋白质。烹调牛羊肉等畜肉时，先用菠萝汁（或者将菠萝切小丁）将肉腌渍10～20分钟再烹调，既能使肉的口感变得鲜嫩，又可以节约烹调时
恋爱婚姻家庭·养生版 2015年6期2015-05-14
- PINEAPPLE RICE
e酸甜可口的傣家菠萝饭One bonus of China’s vast landmass is that you can fi nd diverse cuisines from various latitudes. If you yearn for a bite of the tropics, then you should de fi nitely turn to the Dai cuisine (傣菜), which has its roots in
汉语世界 2015年3期2015-03-24
- 菠萝市场经过艰难的8月后有所改善
一个艰难的8月，菠萝市场再次回升。Cool Fresh 国际公司的Mario de Goede 称，目前正在销售大量菠萝。不同大小的菠萝其价格各不相同，分别在6.50-9.00欧元不等。由于8月雨量多，菠萝质量存在一些问题，但现在销售的菠萝质量优良。“目前的供应有限，但在接下来的几周将有更多这样优良品质的菠萝出售。我相信市场会发展得很好。”Cool Fresh公司于2013年开展了一个关于降低无冠菠萝成本和提高它们价值的项目。去除菠萝冠后，Cool Fre
世界热带农业信息 2014年10期2014-11-13
- 菠萝要用盐水泡
为什么菠萝要用盐水泡呢？一来是为了避免过敏反应。有些人吃了菠萝后15分钟到1小时左右，出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯地称这种菠萝过敏反应为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝之前，应该除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下。二是为了让味道更甜美。菠萝泡
科学启蒙 2014年10期2014-11-12
- 印度曼尼普尔邦发展菠萝栽培有巨大的潜力
曼尼普尔邦的菠萝主要以其甜闻名世界， 象Indrajit Singh这样的小农户已经开挖出它的潜力，在英帕尔东部 Ngariyan山上，他种植1英亩的菠萝，每季可以赚取7万卢布。Andro Kendra 发展组织每年举办1周的菠萝节，激发了农民种植菠萝的兴趣。2014年该组织邀请园艺学家联系当地的农户，为他们提供栽培技术和水果销售指导。Andro镇已有中、小菠萝种植户达400多户。（郑淑娟摘译自www.freshplaza.com，2014-07-30）
世界热带农业信息 2014年9期2014-10-20
- 让甜更甜的是苦
小平小时候我爱吃菠萝。父亲把菠萝买回来后，削皮、切片，再把切片后的菠萝放到清水里浸泡。令我想不通的是，每次父亲都要在浸泡菠萝的清水里放入一点盐。盐是咸涩的，而菠萝是甜的，盐的苦，不会冲淡菠萝的甜吗？父亲说，盐的苦，只会让菠萝显得更甜。因为有了盐的苦作为铺垫和反衬，才让我们感到菠萝的甜更甜。让甜更甜的不是甜，在甜中加甜，只会麻木我们的味觉和神经。让甜更甜的是苦，正如让星星更亮的不是光，而是黑暗；正如成功的路上，历经了坎坷、挫折和失败的“苦”，才会让我们倍感成
作文评点报·高中版 2014年33期2014-09-26
- 菠萝里的学问
被水果摊上黄色的菠萝吸引去了。菠萝的外皮凹凸(āo tū)不平,远看像一片片鳞(lín)片,皮削开就是黄澄澄(huánɡ dēnɡ dēnɡ)的果肉了。我肚子里的小馋虫也被勾上来了,目不转睛地盯着那个菠萝,直咽着口水。妈妈好像看穿了我的心思,微笑着给我买了一个。回到家,我迫不及待地将菠萝拿出来削皮。皮削好了,我张嘴就要啃,妈妈手忙脚乱地从厨房跑出来大喊:“停!停!”只见妈妈在碗里放了点清水,又加了点食盐,然后把菠萝放进去浸(jìn)泡。我不解地问:“妈妈,
红蜻蜓·低年级 2009年9期2009-05-31