白霜
- 葡萄上的“白霜”是农药吗?
农药残留。这种“白霜”到底是什么，可不可食用呢？葡萄上的“白霜”其实是果粉，是果蔬本身分泌的糖醇类物质。不同的葡萄品种，果粉的薄厚也不相同。可以帮助区分不同的葡萄品种。新鲜葡萄有果粉，很薄，似霜。果粉保持完好，说明葡萄刚刚采摘，非常新鲜。这层果粉对人体无害，对葡萄有保护作用，可以减少果实内部水分蒸发，防止果实采摘后失水皱缩过快，还可以减少致病菌的侵染。葡萄表面的果粉还含有酵母，有利于发酵制作葡萄酒。因此没有必要洗掉。果粉是葡萄新鲜的标志，果粉的分布自然均匀
农产品市场周刊 2022年15期2022-08-13
- 葡萄上的“白霜”是不是农药
姐姐，葡萄上的‘白霜是什么？我怎么洗都洗不干净呀。”实实疑惑地问道。“我也洗不干净。”果果想了想，说，“天呐，这不会是农药残留吧？我们还是别吃葡萄了！”这葡萄上的“白霜”到底是不是农药残留呢？真相：葡萄上的“白霜”是果实发育过程中分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，不但无毒，反而对葡萄有保护作用，比如可以减少水分蒸发、避免形成潮湿环境、防止致病菌侵染等。因此，从一定程度上说，带“白霜”是葡萄新鲜的标志。而喷药后在葡萄表面形成的“白霜”与之有所不同。正常的“白霜
发明与创新·小学生 2020年10期2020-10-19
- 葡萄上的“白霜”是不是农药
姐姐，葡萄上的‘白霜’是什么？我怎么洗都洗不干净呀。”实实疑惑地问道。“我也洗不干净。”果果想了想，说，“天呐，这不会是农药残留吧？我们还是别吃葡萄了！”这葡萄上的“白霜”到底是不是农药残留呢？真相：葡萄上的“白霜”是果实发育过程中分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，不但无毒，反而对葡萄有保护作用，比如可以减少水分蒸发、避免形成潮湿环境、防止致病菌侵染等。因此，从一定程度上说，带“白霜”是葡萄新鲜的标志。而喷药后在葡萄表面形成的“白霜”与之有所不同。正常的“白
发明与创新 2020年39期2020-10-15
- 有白霜的葡萄能吃吗？
萄表面覆蓋着一层白霜，而且不容易清洗干净。请问，有白霜的葡萄还能吃吗？答：读者您好！您的问题由天津科技大学食品工程专业的硕士研究生邵金升进行解答：葡萄表面的白霜，是果实发育过程中分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，是生物合成的天然物质。据研究显示，白霜中的主要物质是齐墩果酸，具有降糖、降脂、护肝、提升免疫能力等作用。白霜可以防止葡萄水分蒸发，并在葡萄表面形成不利于致病菌生存的湿润环境，减少葡萄被致病菌侵染的可能性。白霜在运输或者在贮运过程中有可能被蹭掉。所以，
食品与健康 2020年9期2020-09-06
- 蓝莓上的白霜是农残吗？
蓝莓上的白霜是农残吗？蓝莓上的白霜是农残吗？需不需要洗掉？贵州 常女士常女士：蓝莓味道酸甜，果肉细腻，风味独特，素有“美瞳之果”“浆果皇后”的美誉。蓝莓还含有大量对人体健康有益的物质。除了含有常规的糖、酸，还含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E、维生素A和β-胡萝卜素等。很多人好奇，蓝莓上的“白霜”是农残吗？为啥不容易洗掉？其实，这层白霜也叫果粉，是蓝莓在生长过程中天然分泌的，是一些糖醇类物质，对人体无害，是可以食用的。这些物质不溶于水，因此很难洗掉
家庭医药·快乐养生 2020年4期2020-05-14
- 健康红绿灯
让他们早日康复。白霜越多，蓝莓越新鲜很多人好奇，蓝莓上的“白霜”是农残吗？为啥不容易洗掉？其实，这层白霜是蓝莓新鲜的标志。因为随着时间延长，蓝莓上的白霜会逐渐消失。一般来说，蓝莓的品质越好，白霜越多。因此，蓝莓要尽量选择深紫色或蓝紫色，表皮上有厚厚一层白霜的。
工会博览 2020年12期2020-05-11
- 苹果打蜡是真的吗？
彻底洗掉？柿饼的白霜就是糖柿饼是用一个个大柿子晾晒而成的。别人总是吃得津津有味儿，但是我却对这些小饼不感兴趣，特别是外面那层白色粉末，总觉得有种吃生面粉的感觉。虽然一直都感觉这层白霜没有什么甜味儿，但是这些东西确实都是糖，并且占到了柿霜总重量的95%！这些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50%以上，相对比较甜的果糖只有13%左右，而蔗糖就更可怜了，还不到1%。甜味儿不足的葡萄糖占了大头，那柿子糖霜不甜也就不奇怪了。虽然也有分析认为柿霜中的果糖含量（45%）要高
妈妈宝宝 2019年7期2019-07-05
- 夜霜
稻草垛上，凝结着白霜。我看见池沼边的草地上，凝结着白霜。我看见村庄的木栅、篱笆，凝结着白霜。我看见溪岸上的乌桕树上、梅树上，凝结着白霜。月亮好像一朵冰冷的黄玫瑰。北斗七星好像几颗冰冷的宝石。我看见月光和星光把乌桕树和梅树的树枝，画出树影来，画在溪岸的草地上。我受到深深的感动。我看见溪岸上的草地，凝结着白霜，好像一块无尽铺展的白色画布，上面画出了非常美丽的树影，好像墨笔画出来的浓墨色的树影。这一刻，我忽地无缘无故地思念起一位友人，一位刻苦的、勤奋的、谦逊而又
意林·少年版 2019年3期2019-03-04
- 八盘山上的草(外一首)
轻抚动大树的阴影白霜记在月光下我们变成鼹鼠， 拉着装满粮食的架子车在铺着白霜的土路上晃动凌乱的草木藏起万千小虫和未觉的风不会有虫鸣， 只有奔波擦过大地。艰难时世我会诅咒粮食它在血汗滋养下交不出更多的种子在月色里， 借来的玉米它们其实没那么胖，想想迷茫的未来， 便如霜冻般无比沉重我埋下头，只顾盯着白霜一寸寸从脚下移走遥远的犬吠和老爹的咳喘充耳不闻我们仿佛一对窃贼藏在月下， 偷偷运送隐秘的幸福只等天下大白， 寒霜散尽
中国诗歌 2018年5期2018-11-14
- 走私美白霜害了乌干达女性
因为使用走私的美白霜，肤色被破坏且无法恢复。报道称，这款名叫卡洛面霜的美白产品是她朋友推荐的，据说使用一周就会容光焕发。三天后，达吉尔确实见识到了这款产品的神奇，她的肤色亮了许多。但几个月后，她感到面部灼热、皮肤紧绷。不仅如此，她的脸变得过于亮白，这对于本是黑皮肤的她而言并不是一件好事。达吉尔使用的这款美白霜是从刚果走私的，仅售2美元。这些产品大多含有超标的汞和对苯二酚，对皮肤有害。像达吉尔这样“过度美白”的受害者还有很多。达吉尔呼吁政府能出面打击此款产品
环球时报 2018-09-282018-09-28
- 会“卸妆”的葡萄
现它上面有许多“白霜”。这些“白霜”是农药的残留物吗？又该如何洗掉它们？为此，我们一起指导学生进行了如下的探究活动。二、实验器材带“白霜”的葡萄和红提、面粉、淀粉、食用盐、牙膏、水、药匙、玻璃棒、烧杯等。三、实验过程为了让实验更具对比性，我们分别用带“白霜”的葡萄和红提两种水果完成了相同的实验过程。1.葡萄实验首先，用药匙舀一勺盐放入清水中，然后用玻璃棒搅拌1分钟，再放入几颗带“白霜”的葡萄，搅拌5分钟后，静置15分钟。在第二杯清水中先加入两勺淀粉和两勺面
农村青少年科学探究 2018年5期2018-08-03
- 小兔运南瓜
白霜月今jīn天tiān，小xiǎo兔tù高ɡāo高ɡāo兴xìnɡ兴xìnɡ地de去qù外wài面miàn找zhǎo食shí物wù。小xiǎo兔tù走zǒu呀yɑ走zǒu呀yɑ，走zǒu到dào了le兔tù妈mā妈mɑ的de菜cài园yuán里li。小xiǎo兔tù看kàn见jiàn绿lǜ油yóu油yóu的de南nán瓜ɡuā叶yè子zi底dǐ下xiɑ藏cánɡ着zhe一yí个ɡè个ɡè又yòu大dà又yòu黄huánɡ的de南nán瓜ɡuā。小xiǎo
创新作文(1-2年级) 2018年11期2018-04-24
- 葡萄上的白霜有毒吗
流言：“葡萄上的白霜一定要洗干净，否则吃了会中毒。”時常有网络传言“葡萄白霜有毒”，事实究竟如何？真相：葡萄上的白霜非但无毒，且白霜越多代表葡萄越新鲜。白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，俗称果粉，无毒无害。不仅葡萄会分泌果粉，李子、蓝莓、西梅等水果的表面都会分泌。葡萄的白霜很脆弱，运输或储存的过程中很容易被蹭掉，所以白霜越多说明葡萄越新鲜。（据武汉晨报、环球网）endprint
发明与创新·中学生 2017年11期2017-12-07
- 葡萄上得白霜有毒吗
葡萄上得白霜有毒吗流言：“葡萄上的白霜一定要洗干净，否则吃了会中毒。”时常有网络传言“葡萄白霜有毒”，事实究竟如何？真相：葡萄上的白霜非但无毒，且白霜越多代表葡萄越新鲜。白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，俗称果粉，无毒无害。不仅葡萄会分泌果粉，李子、蓝莓、西梅等水果的表面都会分泌。葡萄的白霜很脆弱，运输或储存的过程中很容易被蹭掉，所以白霜越多说明葡萄越新鲜。（据武汉晨报、环球网）
发明与创新 2017年42期2017-12-04
- 果蔬的白霜是什么
似的，覆盖着一层白霜。这是啥？天然还是人工？健康还是有害？蔬菜：我的白霜代表“新鲜”像是冬瓜、葱叶、芥蓝这些果实和茎叶常常会在表面形成一层叫做蜡质的白霜，这是植物用来保护自己的表皮，起保湿作用的一种物质。我们也可通过“白霜”来判断蔬菜的状态，一般来说，蔬菜越新鲜，白霜越明显；冬瓜上白霜越多，说明冬瓜熟得越好。水果：我的白霜是果粉这方面的代表就是葡萄啦，其实仔细观察的话，李子、西梅和蓝莓的表面也会发现这些白霜，在清洗苹果时，手上摸到的滑腻感也是来自于同一样东
饮食与健康·下旬刊 2017年9期2017-12-04
- 柿饼上的白霜可以治疗口腔溃疡吗
柿饼上一层淡淡的白霜，更是被许多老年人所追捧。患上口腔溃疡时，很多老年人就建议在溃疡面上涂抹这层白霜，认为其可以促使口腔溃疡面尽快愈合。但也有一种说法：柿饼上的白霜其实是柿饼发霉或者是为了防止柿子沾手而特意裹的一层面粉，并不能治疗口腔溃疡。那么，哪种说法是真的呢？白霜其实是“柿霜”柿饼上的白霜其实并不是因为柿饼在晒制过程中发霉而出现的，也不是为了防止柿子沾手而特意裹的一层面粉。柿饼上的白霜又被称为“柿霜”，其实是因为柿子果肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖
家庭百事通·健康一点通 2017年10期2017-10-28
- 果蔬的白霜是什么
理事 贾梅果蔬的白霜是什么文/中国营养学会理事 贾梅日常生活中经常看到一些食品（材）的表面，都像“搽了粉”似的，覆盖着一层白霜。这是啥？天然还是人工？健康还是有害？蔬菜：我的白霜代表“新鲜”像是冬瓜、葱叶、芥蓝这些果实和茎叶常常会在表面形成一层叫做蜡质的白霜，这是植物用来保护自己的表皮，起保湿作用的一种物质。我们也可通过“白霜”来判断蔬菜的状态，一般来说，蔬菜越新鲜，白霜越明显；冬瓜上白霜越多，说明冬瓜熟得越好。水果：我的白霜是果粉这方面的代表就是葡萄啦，
益寿宝典 2017年26期2017-10-27
- 果蔬上的白霜是农药残留吗
李忠忠果蔬上的白霜是农药残留吗文/国家二级公共营养师 李忠忠相信大家都会注意到，很多果蔬的外皮都蒙着一层白霜，卖主说这是新鲜的表现，到底是不是这么回事？食用前用不用清洗掉？蔬菜上长“白霜”西兰花上的白霜是植物本身就有的，纯天然的，叫蜡粉。只要没给西兰花“洗澡”，白霜就牢牢地覆盖在植物表面。“白霜”的功能是防止非气孔的水分散失、病虫害的侵入和太阳辐射，像人的皮肤一样，对植物表皮起一定的保护和保湿作用，是西兰花的自我“保护功能”。植物蜡粉又名蜡质、蜡被，是对
乐活老年 2017年8期2017-09-21
- 知乎
是我发现葡萄上有白霜，怎么泡都不掉，只能用手輕轻搓掉，而苹果上则有一层白蜡，能刮掉。这两者是一样的物质吗？它们有什么区别，吃了会对身体有害吗？首先来回答葡萄皮上的白霜是什么？这种白霜既不是农药，也不是葡萄糖，而是葡萄表皮上的蜡质。葡萄表面蜡质的成分主要是一种叫齐墩果酸的物质，这种物质可以占到白霜总重的60%-70%，除此之外，白霜中还含有一些醇和酯类物质。不过，这些物质都有一个共同点，那就是都不溶于水。正因如此，想要洗掉葡萄白霜的朋友才会屡屡抓狂。不过，即
华声 2017年10期2017-06-27
- 果蔬_上-的白霜是什么
堂木果蔬_上-的白霜是什么文/陈堂木1.蔬菜：我的白霜代表“新鲜”。冬瓜、葱叶、芥蓝等蔬菜的果实和茎叶上，常常会在表面形成一层叫做蜡质的白霜，这是植物用来保护自己的表皮，起到保湿作用的一种物质。而人们则可以通过“白霜”的覆盖程度来判断蔬菜的新鲜度。一般来说，蔬菜越新鲜，白霜越明显；冬瓜上白霜越多，说明冬瓜熟得越好。2.水果：我的白霜是果粉。水果中有白霜的代表可能就是葡萄了，但若仔细观察，会发现李子、西梅和蓝莓的表面也有类似的白霜。这些白霜都来自于同一样东西
益寿宝典 2017年33期2017-02-26
- 食材上的天然白霜究竟是啥东西
鞠生命柿饼的白霜就是糖柿饼内部的水混着糖渗到果皮之外，水分蒸发后糖结晶累积到表面便形成白霜。天然白霜中含量最多的是葡萄糖，占到50%以上，味道不是很甜，可以直接吃不用洗掉。专家提醒，柿饼的白霜也有真假之分，可用以下方法鉴别：一看，人工“撒粉”的柿饼，白粉分布得较多和均匀，而自然上霜的则分布不均匀；二抖，人工“撒粉”的柿饼，白粉层比较松散，轻轻一抖易脱落，而自然上霜的则不易脱落；三尝，自然上霜的柿饼，柿霜入口即化，而人工撒的滑石粉或钛白粉则不行。蔬菜的白霜是
烹调知识 2016年10期2016-12-08
- 柿饼擦滑石粉“美容”，怎么辨别
李莉柿饼上的白霜是好东西，据《医学衷中参西录》：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”于是，很多人买柿饼就会挑选霜厚的，不过天然的白霜其实并没那么厚，如果霜太厚，极有可能是被“化妆”了。给柿饼化妆，用的是不溶于水的滑石粉，而经滑石粉化妆后的柿霜对健康百害无一利。要辨别也有方法，一般来说，自然晾晒出来的柿饼子摸起来比较干，不易掉粉。而涂过滑石粉的表面潮湿，轻轻一抖就会掉白霜，用手捻感觉霜末细滑，装柿饼子的袋子底部通常都会留有大量白霜。而且白霜的
恋爱婚姻家庭·养生版 2016年3期2016-04-06
- 天然白霜其实是好东西
多食材表面有一层白霜。白霜到底是什么？会影响健康吗？记者特邀专家为您解答。柿饼的白霜就是糖。柿饼内部的水混着糖渗到果皮之外，水分蒸发后糖结晶累积到表面便形成白霜。天然白霜中含量最多的是葡萄糖，占到50%以上，味道不是很甜，可以直接吃不用洗掉。蔬菜的白霜是新鲜“代名词”。像人的皮肤一样，有些果实（如冬瓜）和一些茎、叶（如葱叶、芥蓝）在表面沉积着一层叫作蜡质的白霜，可对植物表皮起一定的保护和保湿作用。一般情况下蔬菜新鲜时，白霜更明显。冬瓜的白霜是成熟度的象征，
决策探索 2015年21期2015-09-10
- 果皮上的霜和蜡能吃吗？
彻底洗掉？柿饼的白霜就是糖识还是比较统一的。这些糖是从柿子果实内部自己跑出来的。虽然听起来有些不可思议，但是柿子就是有这样的超能力，果实内部的水混着糖分渗到了果皮之外，随着水分的蒸发，柿子的糖分结晶都逐渐累积到表面。并且在这个过程中，蔗糖被转化成了果糖和葡萄糖，相对比较甜的果糖又变成了甘露糖。于是，白霜柿饼就露出了真容。有朋友可能会问，柿子皮不是会把糖包裹在果实里面吗，在家放着的柿子到干掉也没有出白霜啊？答案很简单，加工柿饼的第一步就是把柿子皮削掉。要想获
饮食科学 2015年11期2015-07-22
- 军绿色镉镀层“白霜”成分分析及机理
)军绿色镉镀层“白霜”成分分析及机理韩继先，于慧敏(沈阳兴华航空电器有限责任公司，辽宁 沈阳 110144)叙述了镉镀层的特性和应用领域，阐述了目前国内军绿色镉镀层的镀覆工艺，通过描述镉镀层“白霜”腐蚀现象的宏观形貌和微观形貌，表明了镉镀层腐蚀后的状态。通过对“白霜”进行红外吸收光谱分析和扫描电镜能谱分析，以及对“白霜”基底部位和“白霜”清除后的部位进行扫描电镜能谱分析，确定了“白霜”的主要成分是甲酸镉。在论述有机气氛是镉镀层腐蚀的主要因素的同时，指明了基
新技术新工艺 2015年3期2015-07-12
- 葡萄上的白霜
陈菊奇怪的白霜这天，秋高气爽，刘潇予、姜一一和王彬彬以及班上的同学一起去近郊的一座葡萄园郊游。一到葡萄园，远远望去，葡萄架高高低低，连绵数里。一串串葡萄挂在葡萄架上紫红紫红的，一颗颗饱满晶莹、娇艳欲滴，实在是好看又诱人！大家不禁欢呼起来：“好美啊！太美妙了！我好想拥有一座这样的葡萄园啊！”刘潇予、姜一一和王彬彬情不自禁地穿梭在葡萄架下，不停地拍照留恋。“这么美丽的背景我一定要拍几张照片留作纪念。彬彬，你快点帮我拍几张！”刘潇予边说，边把自己的手机递给了王彬
科学启蒙 2014年1期2015-01-12
- 把美白霜卖给黑人
，他研制出一款美白霜，但是这款美白霜的功效并不是很明显，所以遭到了公司高层的否定。乔治不甘心自己的成果就这样化为泡影，于是开始更加深入的研究，希望能从其中找出一些特别的亮点。他在研究中发现，这款美白霜所含的一种物质成分，居然非常适用于黑人。通常人们都认为黑人的皮肤是不会受阳光中的紫外线所伤害的，但事实上黑人的皮肤也怕晒，只是肉眼不容易发现罢了。强烈的紫外线同样会使黑人的皮肤里积存许多坏死的皮肤组织，而那些坏死的组织轻则导致皮肤病，重则变为癌细胞。而乔治的那
高中生·职教与就业 2013年4期2013-05-29