谷物
- 吃全谷物需要“私人定制”
颖并不是每一种全谷物都适合所有人吃。对于一些特殊人群而言，吃全谷物需要“私人定制”：学会挑种类，选对烹调方法。只有这样，才能起到促进健康的作用。肠胃不好的人选易消化的全谷物。在很多人眼中，全谷物意味着难消化。其实，并非所有的全谷物都难消化，比如小米、大黄米等颗粒较小，比较容易煮烂，也很容易消化、吸收，不会增加消化系统的负担，肠胃不好的人完全可以放心食用。血糖高的人选颗粒完整的全谷物，少吃黏性品种。跟肠胃不好的人恰好相反，血糖高的人吃全谷物要选颗粒完整的，并
家庭科学·新健康 2023年9期2023-10-01
- 谷物干燥质量安全的重要性及特点
034)0 引言谷物作为人类主要的粮食来源之一,在全球范围内具有非常重要的地位。谷物包括小麦、稻米、玉米、大麦等,是人类最基本、最重要的食物。在谷物的生产和加工过程中,谷物干燥是不可或缺的一步。谷物收获时的含水率通常比较高,如果不及时进行干燥处理,谷物容易变质、发霉、受到害虫侵害[1-2],从而导致谷物的品质下降甚至无法食用。因此,谷物干燥过程对于谷物的储存、加工和销售具有非常重要的意义。然而,由于干燥过程中各种因素的影响,谷物干燥质量和安全性一直是谷物生
农机使用与维修 2023年5期2023-07-30
- 谷物干燥机设计方案及智能控制方法
004)0 引言谷物干燥是利用热能将湿料谷物中的水分去除，以获得可以用于储存的固体物质，主要目的是防止谷物在储藏中由于水分过多造成的谷物霉烂与变质[1]。另一方面，谷物干燥还可以改善谷物理性状，提高谷物品质，便于进一步储藏、运输与加工。谷物干燥主要分为烘干和晾干两种方式，烘干是基于燃料燃烧产生热量进而蒸发谷物中的水分，晾干是利用自然风达到去除谷物水分的目的[2]。我国是世界上最大的粮食生产国与消费国，但是每年由于粮食烘干、储藏不当等导致的粮食损失量高达1
农机使用与维修 2023年1期2023-01-15
- 全谷物摄入不足易致病
赖精米白面、“全谷物”摄入不足有直接关系。南京一项调查显示，城区居民吃的粗杂粮平均每日才9.3 克。而《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人应该每天摄入50～150 克全谷物。营养专家指出，精米通过反复碾磨加工，65%以上甚至更多的营养素都流失了，留下来的胚乳主要成分就是淀粉。精米可以提供能量，其他成分相对很少，长期吃精米对健康不利。“全谷物”包含麸皮、胚芽和胚乳三部分，我们常吃的精米、白面只有富含淀粉和蛋白的胚乳，却失去了富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、
养生月刊 2022年10期2022-11-16
- 亨利八世时代英格兰谷物短缺问题论析
著的特征之一便是谷物价格的不断攀升。学界素以人口增长，需求扩大作为这一时期谷物匮乏频现的根源。经梳理亨利八世时代有关谷物生产与流通的不同文献，可以发现继中世纪晚期以来市场经济的深入拓展，英格兰的谷物种植业日渐萎缩。同时期的西北欧国际市场中，谷物需求竞争不断加剧。亨利八世时代，英格兰境内外经济情势的变迁造成了境内谷物供给不足，并以部分社会群体无粮，谷物盛产区缺粮，军粮难以充足供应的形式显现。常态化的谷物短缺是亨利八世时代英格兰谷物问题的综合体现。一、谷物供给
古代文明 2022年4期2022-10-21
- 全谷物与健康
李 冉一、全谷物全谷物指的是不经精细化加工，或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物，最常见的如：小米、玉米、燕麦、全麦粉。例如，我们平常买的面粉，就是小麦经过加工制成的精制谷物，而保留了麦麸和胚乳的全麦粉则可被认为是全谷物。二、全谷物的优势麸皮中富含丰富的B族维生素、微量元素及膳食纤维，如果将其磨掉将使营养价值大大降低。此外，研究显示摄入全谷物对于降低血脂水平、预防心血管疾病的发病、延缓餐后血糖升高、控制
开卷有益·求医问药 2022年8期2022-09-29
- 全谷物食品标签运行管理经验与启发
——以全谷物邮票为例
100081)全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物[1]14。近两年，多项发表于世界权威期刊的研究成果揭示了食用全谷物对于降低患心脏病[2]、2型糖尿病[3]、失眠[4]、抑郁症[5]、肝脏炎症[6]、高血压[7]、结肠癌[8]等风险的积极作用。由美国倡导实施的全谷物推广运动已在世界范围内快速发展[9]，增加全谷物的摄入量被广泛认为是改善公共健康的一个重要饮食目标[10]。根据国际
食品与机械 2022年6期2022-07-08
- 全谷物调配营养粉的研发
0）近些年,“全谷物” 被人们频繁提及,“全麦”、“全谷物”等字眼越来越多地出现在食品包装上。然而，《中国消费者全谷物认知状况报告(2021)》显示，3/4的消费者不知何为全谷物。美国谷物化学家协会将全谷物定义为：完整、碾碎、破碎或压片的颖果，基本的组成包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮，各组成部分的相对比例与完整颖果一样。另外，《全谷物与健康的科学共识(2021)》提出，谷物是以禾本科植物为主的粮食作物的总称。根据加工程度不同，谷物可分为精制谷物和全谷物，其中全
粮食加工 2022年3期2022-06-30
- 全谷物就是常说的“粗粮”吗
言的，主要包括：谷物类，如玉米、小米、紫米、燕麦、荞麦等；杂豆类，如绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等；块茎类，如红薯、山药、马铃薯等。加工时被去除胚芽、种皮的粗粮不能称为全谷物营养学更强调“全谷物”这一概念。有人将全谷物与粗粮画上等号，实际上，全谷物和粗粮不同。全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物，主要有燕麦、荞麦、玉米、小米、糙米、高粱、粟米等。大部分粗粮属于全谷物，因其没有经过过度加
保健与生活 2022年21期2022-05-30
- 为了健康，请拥抱全谷物
其中特别强调“全谷物摄入普遍不足”。全谷物就是整粒的谷物吗？《中国居民膳食指南2016》对全谷物的定义是：未经精细化加工或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理，仍保留完整谷粒所具备的麸皮、胚芽、胚乳及其天然营养成分的谷物。无论谷物是否经过了加工处理，其谷皮、谷胚和胚乳的含量与比例必须要和原先的谷物相同，才是全谷物。而且，无论全谷物是作为原料还是作为食品成品的组成成分，都必须遵从这一原则。目前，判定“全谷物食品”有3类标准：1.全谷物含量百分比，如美国食品药品监督
食品与健康 2021年12期2021-12-15
- 究竟什么是全谷物，你知道吗？
来，“全麦”“全谷物”“麸皮”等字眼越来越多地出现在食品包装上。然而，有调查显示，尽管大多数消费者认为全谷物比精制谷物更营养、更健康，但是仅有24.6%的消费者能够说清楚什么是全谷物。同时，95%的消费者对全谷物的营养价值认识不全面，仅有不足15%的消费者知道每天该吃多少全谷物。那么，到底什么是全谷物？什么食品才能称为全谷物食品？全谷物究竟好在哪儿？什么是全谷物全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨（粉碎或压片等）处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮和
人人健康 2021年21期2021-12-09
- 全谷物食品的工艺品质研究
321015）全谷物食品基于工艺品质最大化地保留了谷物中的营养，本文对全谷物食品进行研究，从蒸煮工艺、膨化工艺、发酵工艺、粉碎工艺以及其他工艺方面分析对全谷物食品品质影响情况，为全谷物食品的开发完善提供重要思路，对于食品健康发展具有重要意义。1 全谷物食品营养分析随着人们生活水平的提高，人们越来越关注饮食健康。全谷物食品成为人们健康饮食的首选。全谷物食品营养价值丰富，能为人们日常生活提供有效的营养来源。我国也提出了大力发展绿色健康食品的倡导。全谷物食品是基
食品安全导刊 2021年23期2021-11-29
- 谷物的绵延支撑着我们的良心
谷物的芬芳是阳光中细长的影子，而它洁白的影子支撑着我们躬耕的运程。我无所谓将一丘金禾赠予你，赠予你的静观和念想，因為谷物的绵延不断，攻陷着我们饥渴的灵魂的堡垒！是时候把丰收的部分，留存给勤劳的双手，留存给亢奋之至的足音了！谷物的绵延之所以这样温润如玉，是因为，它的绵延在支撑着我们的良心，支撑着我们的脚步最终返回到谷物坠落的田泥……
散文诗 2021年8期2021-09-05
- 八机构联合发布《全谷物与健康的科学共识（2021）》
业机构发布了《全谷物与健康的科学共识（2021）》（下文简称《共识》），帮助消费者更全面了解全谷物与健康的关系，促进公众养成食用全谷物的膳食习惯。谷物是重要的膳食组成部分。根据加工程度不同，谷物可分为精制谷物和全谷物，其中全谷物的特点是保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，且相对比例与完整谷物相同。全谷物既可以是完整的谷物籽粒，也可以是碾磨、粉碎、压片等简单处理后的产品。《中国居民膳食指南》建议日常饮食要以谷物为主，其中每天摄入全谷物、杂豆类食物50～150克。《
食品与健康 2021年7期2021-08-16
- 应提升公众对全谷物食品认知度
王忻谷物是重要的膳食组成部分，是人体重要的能量来源。《中国居民膳食指南》建议，日常饮食要以谷物为主，其中每天摄入全谷物、杂豆类食物50-150克。然而我国超过80%的成年人全谷物摄入严重不足，男性仅13.9克/天，女性仅14.6克/天。为了解中国消费者对全谷物的认知状况，近日，科信食品与健康信息交流中心开展专项调查。该调查共计获得5259份有效问卷，以20-39岁成年人为主。调查显示，仅有24.6%的消费者能够说清楚什么是全谷物，95%的消费者对全谷物的营
食品界 2021年7期2021-07-19
- 何为全谷物，你说得清吗
了中国消费者对全谷物的认知状况。该调查共计获得5259份有效问卷，以20～39岁成年人为主。尽管大多数消费者认为全谷物比精制谷物更营养、更健康，但仅有24.6%的消费者能够说清楚什么是全谷物。同时，95%的消费者对全谷物的营养价值认识不全面，仅有不足15%的消费者知道每天该吃多少全谷物。对此，中国疾病与预防控制中心营养与健康所所长丁钢强建议，未来还需要加强全谷物相关的科学传播，比如如何区分全谷物和全谷物食品。谷物可分为精制谷物和全谷物“五谷为养”，谷物是重
农产品市场周刊 2021年12期2021-07-06
- 爱上全谷物（上）
其中特别强调“全谷物摄入普遍不足”。全谷物就是整粒的谷物吗一些人认为全谷物就是指整粒的谷物，很明显，这是望文生义。那么，全谷物到底是什么呢？《中国居民膳食指南（2016）》对全谷物是这样定义的：未经精细化加工或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。美国国际谷物化学家协会（AACC）和美国食品药品监督管理局（FDA）将全谷物定义为：整粒、碾磨、粉碎或压片的包含淀粉质胚乳、胚芽与麸皮的颖果（如稻、麦等植物
百科知识 2021年11期2021-06-11
- 粮食干燥设备发展趋势
——从热风干燥到石墨烯远红外辐射
储不当，堆积的湿谷物会滋生对人体有害的黄曲霉，造成粮食的大量损失和浪费[1]。为了避免捂粮损失，谷物收获后，必须经过干燥处理，这是谷物能够长期安全储存的一个极其重要的条件[2]。谷物干燥一般采用人工晾晒或机械干燥方式[3]。人工晾晒受天气影响大，晾晒过程中谷物也容易被污染，而且费时费力，晾晒效率低。机械干燥不占场地，不受天气影响，整个干燥过程都是在程序控制下自动化完成，作业效率高、损失率低，干燥均匀且可确保原粮品质[4]。发展粮食烘干产业、推进谷物干燥机械
江苏农机化 2021年1期2021-02-24
- 超八成成年居民全谷物摄入不足
近日发布的《全谷物营养与健康联合提示》（简称《联合提示》）向消费者传播和倡导全谷物营养及健康膳食。中国居民营养与健康状况调查系列报告显示，我国成年男性每日全谷物摄入量为13.9克，女性為14.6克，远远低于全谷物推荐摄入量的50克的标准，超过80%的成年居民全谷物摄入不足。《联合提示》建议，食物应多样，以谷类为主。谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。谷物类食品含有丰富的碳水化合物，是提供人体所需能量的既经济又重要的食物来源，也是提
文萃报·周二版 2020年47期2020-12-28
- 全谷物是膳食纤维的良好来源
00 g，其中全谷物和杂豆类50～150 g。什么是全谷物？全谷物，杂粮，粗粮是一回事吗？全谷物的概念，最早是1999年由美国国际谷物化学家协会（AACCI）提出的，2006年被美国食品药品监督管理局（FDA）采纳。2014年欧洲健康谷物论坛也定义了“全谷物”，其与AACCI的不同之处在于，它允许谷物的胚芽或麸皮在初加工/清洗过程存在一定范围的损失。《中国居民膳食指南2016》给出的“全谷物”定义：未经精细化加工或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整
烹调知识 2020年4期2020-04-08
- 团结的谷物圈
一个现象：扔一把谷物圈在盛有牛奶的碗里，谷物圈会一堆堆地聚集在一起，好像粘上了一样，看起来十分“团结”。即便你将谷物圈一个一个扔进去，它们最后也会漂到一起，抑或是贴着碗边分布。一些爱吃早餐的科学家同样发现了这个现象，并给它取了一个听起来很好吃的名字——谷物圈效应。谷物圈效应对我们来说最大的好处就是更容易吃到碗里的谷物圈，喝一口牛奶往往能吃掉一大片谷物圈，让人十分满足。但科学家不满足于此，他们研究了这个效应背后的成因。科学家用了很多物体来研究这个现象，他们发
知识窗 2020年3期2020-04-02
- 安徽省谷物增量格局及贡献因素分析
100)0 引言谷物是我国粮食构成的主体[1]。我国是世界上谷物产量最多的国家，谷物产量占世界比重达20%，人均消耗谷物量巨大[2]。作为谷物生产大国和消费大国，谷物生产不仅关系到我国粮食安全，也对世界粮食安全影响较大。2017年我国进口谷物达2 559×104t[3]，是谷物进口的大国，受国际外部环境影响较大，在当前中美贸易争端冲突尚未得到解决的前提下，保障谷物安全责任重大[4]。自2004年至今，中共中央、国务院已连续颁发了16个指导“三农”工作的中央
贵州师范大学学报（自然科学版） 2020年1期2020-01-15
- 全谷物食品的营养与产品开发
康意识的提升，全谷物食品由于富含各类维生素、植酸、木酚素、生物碱以及植物甾醇等营养成分，并且具有控制体重、预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌等方面的功能，而深受现代人的喜爱。但随着谷物加工精度的提升，其营养成分流失严重，对全谷物食品进行营养分析和产品开发，对于转变人们的消费观念和改善人们的营养健康具有重要意义。全谷物食品的营养所谓的全谷物是指仅仅脱去了最外面的谷壳，未经过精细化加工的完整谷粒或经过碾碎但成分和营养物质完全保留的谷粒。目前全谷物食品主要是以全谷物
食品安全导刊 2019年27期2019-12-09
- 虚谷物联来了
樊绮什么是虚谷物联项目？虚谷物联项目对教育有什么意义？网上查阅，能找到的对虚谷物联的解释：一个关注中小学物联网教育的开源项目，核心软件为跨平台的开源MQTT服务器程序SIoT，S指科学（Science）、簡单（simple）的意思，硬件方面支持掌控板在内的绝大多数开源硬件，教学资源非常丰富。很多老师对虚谷物联项目的评价很高。本期专题我们邀请来“虚谷物联”项目的核心发起人谢作如老师，听他聊聊他与虚谷物联的故事，聊聊他的初心。同时，看看谢贤晓老师为我们呈现的中
中国信息技术教育 2019年19期2019-11-16
- 谷物烘干机的应用分析以及推广策略探究
效的方式就是使用谷物烘干机。目前谷物烘干机已经应用于农业生产方面，农业人员已经看到了谷物烘干机的作用，但是谷物烘干机在农业生产中普及还不够全面，需要对谷物烘干机的应用成本进行分析，进一步规划谷物烘干机的推广方案，让谷物烘干机全面应用于农业生产。粮食干燥是我国农业生产中比较重要的一环，传统的粮食干燥方式是天然晾晒，但是这种晾晒方式非常受天气的影响，如果天气状况不太好，粮食的晾晒效果则不太好，最终出来的结果也就是粮食不够干燥，达不到很好的效果。另一方面，粮食都
新农村 2018年32期2018-04-02
- 吃全谷物学问多
年来却听说要吃全谷物才健康，也看到市场上出现了越来越多的全谷物食品。但是，很多人对全谷物和全谷物食品还有很多的疑惑。什么是全谷物根据《中国居民膳食指南（2016）科普版》，全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨（粉碎或压片等）处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。对于我们平时经常吃的稻米、小麦、玉米、大麦、小米、荞麦、薏米等主食，如果加工得当，都是全谷物的良好来源。但是，我们市场上的谷物往往经过碾磨等精细加工，所以不一定能称得上全谷物
幸福 2017年36期2018-01-19
- 联合国粮农组织最新预测全球谷物产量和储量将回落
季首次预测，全球谷物产量和储备量将出现下降态势。同时，粮农组织食品价格指数4月份较3月份小幅上扬，比2017年同期增长2.7%。谷物和乳制品价格继续保持近期上扬趋势，糖类价格则持续走低。根据此次发布的《谷物供需简报》，此前全球谷物产量和储量均已达到或接近历史最高水平。本次预测显示，2018年全球谷物产量预计将下降至26.07万亿千克。全球谷物产量下跌的主要原因是美国等玉米主产国产量预计将出现下降。 （朱 旌）
今日农业 2018年9期2018-01-16
- 吃全谷物学问还真多
会员 刘萍萍吃全谷物学问还真多文/中国营养学会会员 刘萍萍我们习惯了吃白米饭、白馒头这样的精白米面，有时还追求越精白越好，近年来却听说要吃全谷物才健康，也看到市场上出现了越来越来的全谷物食品。但是，很多人对全谷物和全谷物食品还有很多的疑惑。什么是全谷物和全谷物食品根据《中国居民膳食指南( 2016)科普版》，全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨（粉碎或压片等）处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。我国目前对全谷物食品没有定义，而美国
益寿宝典 2017年26期2017-10-27
- 全谷物食品的消费提示
谷物籽粒由胚乳、胚芽和皮层三部分组成，其中胚乳主要由淀粉等碳水化合物与蛋白质组成；胚芽含有很多矿物元素、B族维生素、维生素E、抗氧化组分及脂质等；皮层包裹在种子外层，富含微量营养素和膳食纤维。我们平常吃的精米白面仅仅是谷物籽粒的胚乳部分，如果在加工过程中保留了整个谷物籽粒的胚乳、胚芽及皮层，不管是整个籽粒的，还是粉碎的，都可以称之为全谷物。常见的全谷物包括糙米、全麦、黑米、大麦、青稞、玉米、小米、燕麦、高粱、薏苡仁等禾本科谷物，也包括荞麦、藜麦、籽粒苋等假
家庭用药 2017年8期2017-08-22
- 吃全谷物学问这么多
年来却听说要吃全谷物才健康，也看到市场上出现了越来越来的全谷物食品。但是，很多人对全谷物和全谷物食品还有很多的疑惑。什么是全谷物和全谷物食品？根据《中国居民膳食指南（2016）科普版》，全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨（粉碎或压片等）处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。我国目前对全谷物食品没有定义，而美国食品和药物监督管理局（FDA）食品标签中则规定配料中含有≥51%全谷物的食品才可以声称为全谷物食品。2005年，美国全谷物理
大众健康 2017年7期2017-07-19
- 联合国粮农组织：全球谷物产量将创新高
国粮农组织：全球谷物产量将创新高联合国粮食及农业组织(粮农组织)日前发布的报告指出，今年全球谷物产量预计达26.11亿t，将创历史新高。同时，谷物的丰收前景也推高了对粮食库存增长的预期并将提振消费。全球谷物库存仍将达7.19亿t，较本季度初已在高位的库存量增长2%。(摘自LYSCB,2017-09-12)
粮食与饲料工业 2017年10期2017-03-08
- 吃全谷物
ko新的一年，全谷物的研究又有新发现。本周美国医学协会杂志上刊登了一篇关于全谷物的新研究。之前曾有研究表明，摄入全谷物有助于降低罹患一些慢性疾病的风险。而现在，研究人员将摄入全谷物与降低总死亡率、降低心血管疾病（CVD）死亡率联系了起来。这意味着什么呢？吃全谷物可以使你更加健康、长寿。这项研究发现了什么？在该项研究中，研究人员分别对74341名年龄在30～55岁的女性和43744名年龄在32～87岁的男性全谷物摄入分别跟踪监测了26年和24年。研究人员发现
饮食科学 2016年10期2016-11-19
- 甲板桁材对谷物稳性的影响
05）甲板桁材对谷物稳性的影响王璐璐（渤海船舶职业学院，辽宁兴城125105）船舶在营运过程中装载散装谷物时，稳性相关要求与其他液货及固体货物有所不同。通过采取定义散货船中谷物空间有甲板桁材与无甲板桁材两种定义方法来计算谷物空间与谷物体积倾侧矩，通过谷物体积倾侧矩来判定谷物稳性计算数值。同时利用NAPA软件来进行校核计算，通过计算结果分析得出甲板桁材对谷物稳性的影响。散装谷物；桁材；稳性计算；NAPA0 引言谷物系指包含小麦、玉蜀黍（苞米）、燕麦、稞麦、大
船舶职业教育 2016年4期2016-09-21
- 全谷物与健康
文/赵庆全谷物与健康文/赵庆近日，国家卫生计生委正式发布了最新版的《中国居民膳食指南（2016）》，为居民提供权威、全面的日常膳食指导，堪称中国居民的营养宝典。第一版《中国居民膳食指南》于1989年发布，1997年、2007年进行了两次修订和发布，基本上每隔十年，中国营养学会就组织专家委员会对指南进行修订，并发布适应当前居民健康状况和膳食营养特点的新版指南。新版指南提出了不少新的健康膳食建议，如首次提出每天摄取糖分不要超过50克，多吃水果少喝果汁等，还提倡
健康人生 2016年6期2016-04-19
- 粗粮不是全谷物
人把粗粮错当为全谷物，其实它们并不是一回事。全谷物最大的特点在“全”上，只有未经过精加工的完整谷粒，或把谷粒压扁、磨碎或磨成粉，才称得上是全谷物。全谷物的膳食纤维、矿物质等含量是精白面粉的3倍。目前，较为公认的全谷物有燕麦、大麦、黑麦、糙米、玉米等。中国营养学会理事长杨月欣表示：“坚持以谷为主，特别是增加全谷物的摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等与膳食相关的慢性病的发病风险。”
保健与生活 2016年8期2016-04-11
- QCM Sensors Based on PEI Films for CO2Detection
高65千克；饲喂谷物提高0.1千克日增重，可使产奶量提高266千克，所以应重视谷物采食量，谷物摄入量对牛奶产量的影响大于牛奶摄入量。尽早断奶，瘤胃才能更好的发育，如图2。The sensitive properties of the prepared QCM gas sensors were measured real-timely with a flow gas system，as shown in Fig. 1. The air was used fo
Journal of Electronic Science and Technology 2015年2期2015-11-18
- 欧盟今年谷物和牛奶产量将创历史新高
2014年，欧盟谷物产量预计可达创纪录的3.17亿t。欧盟谷物产量增产主要得益于种植面积扩大（增加1 000万hm2）、单产提高（每公顷由5.2 t增至5.5 t）和有利的气候条件等因素。2014年，欧盟各类谷物中软小麦的产量最大，为1.46亿t，同比增长8%。其次是玉米，产量为7 200万t，同比增长10%。相比之下，欧盟大麦产量2014年预计为5 838万t，同比降低3.5%。自2007年以来，欧盟硬粒小麦产量持续下降，2014年的产量预计下降230万
食品与机械 2014年6期2014-04-06
- 我国全谷物定义、标签标识及标准体系构建的思考
/谭斌近年来，全谷物食品的营养健康、消费与加工引起了我国社会各界的广泛关注，全谷物食品的市场展现出很大的潜力。然而由于我国在全谷物的标准化方面相对滞后，导致我国目前的全谷物市场比较混乱，很多专注于全谷物产品开发的企业由于标准缺失而处于非常尴尬的地步。本文对国内外全谷物的定义、标签标识及产品标准等情况进行了较为全面的梳理与思考。谷物是我国老百姓的主食。稻米、小麦、玉米、燕麦、荞麦、小米、高粱等是我国主要的谷物，这些谷物除了荞麦属于假谷物以外，都属于禾本科作物
食品工业科技 2013年4期2013-12-08
- 全谷物食品的国内外发展态势与思考
室副主任 谭斌全谷物食品的国内外发展态势与思考■国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任 谭斌伴随着谷物加工与消费的日益精细化，发达国家与发展中国家肥胖与超重发生率的日益增加，心血管疾病等直接与肥胖及超重相关的慢性疾病发生率也不断上升，逐渐成为了影响世界范围内的医疗与经济健康的社会问题。谷物作为人类最基本的膳食来源，对人体健康起着举足轻重的作用。科学合理的谷物加工与消费日益引起社会各界的关注。近年来的谷物营养强化项目试图通过强制性添加B族维生素与铁等营养素
食品工业科技 2011年12期2011-11-02