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2022年3期
刊物介绍
本杂志创刊于1976年,主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品,本刊为双月刊,在本行业中具有重要的影响。
粮食加工
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检测·检验
《粮食加工》杂志社 征稿启事
常年诚聘
《现代谷物工程及机械》微信公众号
2015~2020年辽宁省收获玉米质量表现分析
粮食加工
小麦及其小麦制粉(一)
小麦蛋白质研究与开发现状*
全麦面包风味改良的研究进展
挂面精计量过程中挂面根数计数研究
(青稞-燕麦)甜醅加工工艺优化及其理化特性研究*
全谷物调配营养粉的研发
碱法提取米糠中粗蛋白的几个影响因素探讨*
米糠综合应用研究进展*
绿豆皮多糖研究进展*
藜麦米加工设备及工艺研究进展*
杂粮生物活性物质及产品开发
豆渣燕麦代餐棒的研制
荞麦粉改性技术研究现状与发展趋势
信息荟萃
我国科学家揭示突破水稻产量瓶颈新机制
国家发改委:我国粮食价格平稳供应较为充足
旋风除尘器工作原理
全球粮食供应链面临扰乱
粮食安全是“国之大者”
磨粉机产生噪声的主要原因及其降噪措施(一)
GB/T 1355-2021《小表粉》新国标将于2023年1月1日正式实施
麸皮价格或有小幅上涨空间
方便面适用面粉的质量检测
聚焦小麦:面粉销售清淡麦价走势平稳
我国小麦基因组编辑抗病育种获突破
寻回“遗失”基因让小麦高大高产
政策拍卖成交均价继续回落
磨粉机产生噪声的主要原因及其降噪措施(二)
食品研究
红豆红米低糖蛋糕的研制*
蛋白质质量评价在大豆玉米双蛋白食品开发中的应用
百合山楂糕制作工艺的研究*
加工设备
刮板链条运行速度的选择
我国粮食干燥技术发展现状与趋势*
浅谈生物质燃料在粮食干燥设备上的应用
一种智能型减速机的研发设计
经济·产业·综合
手工制作食品未来市场发展展望*
2021年度“中国好粮油”评选过程经验总结和思考
乡村振兴背景下吉林省电子商务发展的路径研究*
仓储·物流
浅谈浅圆仓的风道设计*
绿色储粮技术应用及发展趋势
不同装粮高度和跨度的高大平房仓粮温分布规律研究*
粮食加工微信公众号