“订单”人才培养模式下产教融合发展对策研究

[摘 要]产教融合作为当前教育改革的重要方向之一，已经得到了政府和社会的广泛关注和支持。在新的充满变化的社会环境和机遇条件下，企业订单式人才培养显现出新的问题和不足。本文主要分析校企合作背景下连锁经营与管理专业的“订单班”学员在企业轮岗实习阶段的校企合作困境，及如何有效地深入开展日常教学过程中的校企合作项目，以提高产教融合高质量发展，更加科学有效地指导学生实习阶段的技能学习和实践活动，促进校企深度合作、互惠互利。

[关键词]产教融合；订单班；连锁经营

随着科技进步和产业升级，社会对高素质人才的需求日益迫切，产教融合和人才培养体系建设成为当前高等教育发展的重要任务之一。近几年国家及相关职能部门也高度重视产教融合的发展，出台了一系列相关政策文件，如《国务院办公厅关于深化产教融合若干意见》《国家职业教育改革实施方案》等，为产教融合提供了明确的政策支持和制度保障，推动了产教融合向纵深发展[1]。订单班管理模式是职业教育改革与发展的一种有益尝试。通过这种模式，职业教育能够更加紧密地贴近市场需求，提高人才培养的针对性、实用性，进而提升学生就业竞争力，实现校企资源共享与优势互补，助力双方共同发展，推动产教融合的教育改革。

一、连锁经营与管理专业校企订单班实施情况

为推进校企合作向纵深发展，浙江农业商贸职业学院连锁经营与管理专业不断开拓校企合作单位，现已与7家企业建立了长效、稳定的合作关系，合作模式较为成熟。下面，笔者以浙江农业商贸职业学院连锁经营与管理专业为例，展开论述。

（一）历年订单班参与人数保持稳定。订单班从2019级学生至2023级学生，有五届学生参与了订单班。起初合作企业主要是物美、联华、永辉、一鸣这四家企业，每个班级的平均人数在15～20人之间，一鸣因在薪酬方面有一定的优势而相对人数多些。之后又陆续新增一些合作企业，但受疫情影响，每个订单班的人数下降，维持在10～15人之间。经过一年的实习后，学生在订单企业的留任率一直处于40%左右。对于企业而言，留任率的稳定，是企业保持与学校合作的原因之一。

（二）校企合作单位持续更新。近几年，在保持原有合作单位的基础上，又陆续增加了明康汇生鲜、丝芙兰美妆、左庭右院餐饮、顾家家具等企业，甚至是酒店行业也有涉猎。其间，有个别企业因企业组织变化、订单人员数不足等原因发生阶段性停办“订单班”，但在双方的努力下还是保持了合作关系。由此可见，连锁企业对人才的需求仍旧较大，对校企合作的热情持续不减。

（三）企业对订单班学员的满意度及期望值都较高。通过与对接合作企业人力经理的交流，了解到企业有缩减门店等战略行为，企业人员的流动性较大，留任率不高，每年用人需求量下降，但对学院连锁经营与管理专业的学生满意度较高。一方面是学生肯吃苦，另一方面学生的留任率相对稳定，因此，一直保持合作。企业方也希望订单学生人数能够有所增加，将浙江农业商贸职业学院作为重点校招的合作院校。

二、“订单”人才培养模式下存在的问题

“订单”人才培养模式从整体情况来看仅实现了学生从学校到社会的跨越，日常教学中实训课程与企业之间的连接还不完善，存在学生、企业、学校之间的预期差异和不协调。

（一）学生方面

1.学生心理状态转变、波动较大。企业因其本身行业特点而不受学生欢迎，每年加入订单班的学生情况不一，均会影响下一届在校生对订单班的选择。

2.劳动保障力度不够。因岗位不同，劳动工作强度也不同，有些岗位需要经常加班，学生身体健康难以保障；又或临近毕业，企业业务需要学生调岗，学生因它与自身意愿相违而被迫辞职。

3.未来发展机会不足。经过一段时间的实习工作以后，订单学生能通过多方面获知企业发展相关信息，深感未来发展机会不足。如：上级较年轻或刚调任，学生认为其在短期内无法晋升；分配到后勤岗位，晋升通道相对较窄，学生感觉前景渺茫；因在订单模式下可拿高薪，转正后薪酬反而下调至正式员工标准，导致学生觉得薪酬低无发展机会而辞职。

4.其他因素影响学生对企业的满意度和忠诚度。如连锁商超企业的办公环境较差，又或者内部员工之间沟通交流不顺畅，又或者上级对下属缺少关怀等，均会影响订单班学员毕业后的留任。

（二）企业方面

1.各订单企业之间的薪酬差距。各行业之间存在差异，企业之间的薪酬也各不相同，在订单分班初期极大影响了学生选择和判断。

2.缺乏有效的管培生体系。名义上为校企合作的管培生，大多是与普通员工一样的管理模式，如劳动强度、劳动时间，在某些福利、津贴方面还略逊于正式员工，从而导致订单学生心理落差大，甚至有被“割韭菜”的感受。

3.企业内部的人员素质及年龄差距较大。有些基层的正式员工素质低、年龄偏大，对订单学员不友好，沟通不顺畅甚至发生口角，极易降低学生对企业工作的热爱度和忠诚度。

4.企业诚信度不够高，有画“大饼”现象。在企业宣传、招聘等过程中，因信息不对称，使学校和学生都不能全面了解企业的真实信息，在进入企业后产生较大落差，从而对企业产生不良印象。

（三）学校方面

1.校企合作单位的甄选标准不明确。学校并无明确的校企合作标准，各专业有自己的一套业内标准，即企业资质合法，一般为国内百强企业，其他并没有明确的要求。

2.对订单班学生的考核制度不全面。实习阶段学生的任务主要是专业实践能力和综合素质的培养。企业有一套培养机制，其间也有考核，但并没有具体反馈给学校，仅在最后出具一份校外考核成绩，学校因而无法真实有效地获知学生的实践情况。

3.对订单班学生保障机制不完善。学院虽存在实习生走访制度，由实习指导教师履行，但仅限于订单学生实习动态情况的获取，并没有保障作用。订单班班主任负沟通协调之责，当学生对企业加班不满或者是有其他工作不满时，虽能做到及时与企业方人员的协商沟通，却无法为学生提供有效的劳动保障。[2]

4.学院部门对校企合作业务的协调性差。最典型的问题是奖学金入账和发放问题。入账时，企业要学校开发票，学校要奖学金到账才能开发票，协调过程很艰辛，僵持日久影响了效率。

三、促进校企产教融合发展的措施与建议

（一）提高学生、教师对连锁行业的认识

职业教育最终目标是培养学生成为技能型人才，除传授知识之外，还要从心理上疏通，引导学生正确选择。不仅学生，教师也是一样，对专业的认知很重要，只有从心底认可专业，才能转化为对专业的热爱。因此，从入学的始业教育开始，需对学生不断强化其所学专业的职业技能要求。首先，挖掘校友的力量，从往届校友中找到在连锁行业中发展较出色的毕业生，为学生树立典范，引导学生正确认识该行业，提供相应的行业信息。其次，从日常课堂教学中，融入连锁行业的职业素养和职业思想。新进教师及在本专业任课的兼职行政教师、辅导员、基础教育教师一般对专业的认知度较低，因此，利用企业挂职深入走进本专业，熟悉了解本专业及未来发展，只有深入了解专业，才能更好地引导本专业学生。最后，专任教师需积极参与企业、社会组织的论坛会议，并带领学生参与此类会议、专题讲座，打开眼界，拓宽行业格局。

（二）企业需不断完善管培生管理机制

1.建立相应的企业导师制度。订单班学生进入企业以后具有双重身份，不仅是学生的身份，也是实习工作人员，并不是普通员工。因此，企业需要一套完整的管理机制，包括带教制度、轮岗制度、反馈机制等区别于普通员工的制度[3]。

在实习阶段，企业导师作用重要，他们不仅要向学员传授工作实践经验，而且也是联结学校、企业的纽带，但因企业员工流动性较强，企业导师往往也不稳定。因此，建议企业方指定稳定的企业导师。企业导师的基本标准应是主管以上级别，有2年以上工作经验，善于沟通、乐于传授，能根据实习任务进行指导。其工作职责包括：学生的实习管理、生活管理，以及教师挂职锻炼管理。

在实习期间，应明确订单学生的基本工作任务，如确定在轮岗期间所涉及的连锁经营市场调研与分析、营销策略制定与执行、门店日常运营管理（商品陈列、库存管理、顾客服务、POS系统、ERP系统、CRM系统）等专业技能培养，参与企业内各部门的协调运作，包括日常运营部、财务部、客服部、人事部等部门的综合业务。

2.各部门之间采用岗位轮转制。企业轮岗的目的，对学生而言是通过轮岗掌握更全面的专业技能，提升连锁经营企业的管理水平和管理素养。对企业而言也是选人的过程，挑选合适的人到合适的岗位。轮岗时间需恰当、合适，不宜过长，特别是连锁商超企业，刚入职时应从较易入手的部门开始。建议各岗位的轮岗期为2～4周，且从客服、百货等部门入手，再转至生鲜部门，不能因某岗位缺人而直接把管培生放到缺口岗位，需给订单学生一个心理接纳的过程。

3.建立反馈机制。订单学生从入职开始，会经历入职培训、转正培训、晋升培训及岗位技能培训，企业通过考试、面试等方式进行评价。培训考核能准确反映学生校外实习表现。根据企业的培训安排，一般3个月左右进行1次培训考核。企业应将每次的培训考核情况反馈学院，形成学生的过程性成绩考核，同时学院也能依据此对校企合作进行评估。

（三）学院需完善配套管理制度，促进产学研合作项目

订单班学生在企业实习有很多不稳定性，因此，需要通过学院的配套机制，如甄选机制、沟通机制、激励机制等，维持学生在实践期间学习生活的稳定性。

首先，在甄选过程中，需建立相应的选择标准，如企业规模、薪酬水平、企业对接度、助学金支持度、学员满意度、年度综合评价等多维度标准，进一步规范合作企业选择依据，为与优质企业的长期合作奠定基础。

其次，学校和企业应建立有效的沟通机制，定期交流实训情况，共同解决实训过程中出现的问题。除实习期反馈沟通之外，在日常教学实训活动结束后，企业应对学生的实训表现进行客观评价，并给出具体的反馈意见。学校也应根据学生的实训表现和企业的反馈意见，对实训内容和方式进行调整和改进。同时，对日常业务的沟通应根据实际情况，在合法合规的情况下简化业务流程。

再次，建立激励机制。部分企业已设立奖学金、实习津贴等激励措施，鼓励学生积极参与“订单班”人才培养。学院也应积极配合，为参与实习、实训的学生提供优秀学员等荣誉证书，增加学生参与实践学习的积极性。条件允许的话，可以在优秀学员中评选1～3名学生给予物质奖励。

最后，加强产学研合作项目开发。学院需深度开发与企业产教融合的合作项目，完善连锁经营与管理专业实训周教学安排。学院与企业应共同制订明确的目标和职责，满足企业所需的技术要求，将成果转化为企业的实际生产力。因此，建议针对连锁经营与管理专业的实训周任务，深化校企合作，并逐步开展日常教学和暑期实践活动。对于企业方而言，在实训阶段，合作企业应参与学校每学期实训周教学任务的制订，为教师设立访企岗位，并根据学校的教学任务为学生提供实训场所、派发实际工作任务。实训周期间，当校方专任教师进入企业进行轮岗学习时，应为教师提供便利。在日常实践阶段，还应为学生提供暑期实践机会，以便有意愿进入订单班学习的学生提前熟悉企业经营、企业文化等，做好实习准备。在暑期实践时，企业也应提供相应报酬和安全保险等。对于学院方而言，在实训阶段，学院根据企业亟需解决的问题，设计实训周专项项目，派出相应专业教师配合企业完成工作任务。学院对企业的重要文件资料具有保密义务。同时，学院在安排教学任务时，应努力增加实训周教学任务设置的灵活性，按照企业的需要，允许系部适时调整。在日常实践阶段，企业与学院共同参与行业、人社等机构组织的技能比赛。校企双方共享资源，企业提供实际数据资料，学院提供师资保障，实现共享互赢。此外，为企业人员开展技能认证培训，如连锁经营管理师、品类管理师等，提高企业社会服务效能。

结束语

订单班的发展促进了校企之间的深度合作。高校可以依托企业的行业优势和实践经验，优化课程设置和教学内容，提升教学质量。企业则可以借助高校的教育资源和科研力量，培养符合自身需求的高素质人才。通过制度优化，明确双方目标和责任，健全企业导师制和实训周合作项目的开发，使“订单”人才培养模式能更好地满足学生全面发展需求，提高学生对企业的忠诚度和满意度，提升对学生实践能力的培养效果，进一步加强校企合作高质量发展，提升“订单”人才培养模式的社会影响力，为职业教育的可持续发展奠定坚实基础。

参考文献

[1]谢琪，丁金昌.基于“双高”建设的高职教育校企“双元”育人体系构建[J].教育与职业，2019（24）：12-18.

[2]程琦，刘婷婷.贵州省高职院校深化产教融合发展的问题及对策研究[J].中国管理信息化，2024，27（5）：204-207.

[3]郭广军，杨无敌，陈鹏.高职院校产教融合质量评价指标体系的价值导向、构建方法和指标内涵[J].职业技术教育，2024，45（10）：36-43.

作者简介：张可飞（1985— ），女，汉族，浙江诸暨人，浙江农业商贸职业学院，讲师，本科。

研究方向：经济法、连锁经营管理。

基金项目：2024年度院级科研项目（校内问题对策研究专项）“基于‘订单班’模式推进产教融合高质量发展的对策研究”（项目编号：KY202450）。