鸡林下草地生态养殖技术

摘 要：鸡林下草地生态养殖是一种集经济效益、生态效益和社会效益于一体的现代养殖模式。该模式充分利用林地、草地等自然资源，通过科学规划与管理，实现鸡只的自然放养与生态环境的和谐共生。本文将从场地选择与规划、鸡舍与围栏建设、鸡种选择与饲养、放养时间与密度、疾病预防等几个方面，详细介绍鸡林下草地生态养殖技术，以供养殖户参考借鉴。

关键词：鸡；林下草地；生态养殖；技术要点

中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2025）02-0068-03

收稿日期：2024-08-08

项目基金：2023年武威市第三批科技计划项目—林草鸡生态养殖技术研究与推广（WW23A03MSS003）

第一作者：魏瑞（1992—），男，从事畜牧兽医专业教育教学工作，E-mail：kangmangang1105@163.com

在过去几十年里，养鸡业主要依赖于传统的笼养或平养模式，虽然在一定程度上提高了生产效率，但也带来了诸多问题。首先，笼养环境限制了鸡只的自然行为，影响其健康生长和肉品质；其次，高密度饲养容易导致疾病传播，迫使养殖者依赖大量抗生素等药物来保持鸡群健康，进而引发食品安全问题；再者，传统养殖模式对资源的利用效率低，尤其是水资源和饲料资源，且废弃物处理不当还会造成环境污染。林草生态养殖作为一种新型的资源利用方式，能够充分利用林地空间、光照、草籽、昆虫等自然资源，实现林草与养殖业的有机结合，提高资源利用效率，促进了生态系统的平衡与稳定，提高了农业生态系统的综合效益。

1 场地选择

选择远离污染源、交通便利、水源充足且水质良好的地区。优先考虑有一定坡度、排水良好的林地或草地，以便于雨水自然排流，减少疾病发生。对土壤、水质、空气等环境因子进行检测，确保符合生态养殖标准。同时，评估区域内植被覆盖情况，选择适宜鸡只活动的区域。根据地形地貌，合理规划养殖区域、生活管理区、饲料加工区及废弃物处理区等，确保各功能区互不干扰，便于管理。

2 鸡舍与围栏建设

鸡舍可采用简易棚舍，可利用秸杆、木条、塑料绳等材料编成篱笆墙，或用塑料布、塑料薄膜、油毡等围上。棚宽5 m左右，也可根据实际需要调整至8 m左右；中间高度应在1.8～2.2 m，确保鸡只有足够的活动空间；长度根据养鸡量而定，一般饲养密度以15只/m2为宜。同时，考虑工作方便和饲养方式，鸡舍长度一般以20～50 m为宜。建筑面积按8～10只/m2计算，每个大棚总面积控制在120 m2左右为宜。鸡舍内部应设置栖架、产蛋箱等设施，满足鸡只的基本生活需求。同时，保持地面干燥，铺设垫料或采用网上饲养方式，减少疾病传播机会。围栏选择尼龙网、塑料网、钢网等坚固耐用的材料，也可以用竹竿、树干等自然材料作围栏。围栏高度一般控制在1.5～2 m之间，确保鸡只不会逃逸且能防止野生动物入侵。围栏应围绕养殖区域设置，间隔2 m左右打一木桩，将围栏材料固定在木桩上。围栏饲养密度一般掌握在2 250～3 000只/hm2，有条件的可采取轮牧方式以利于草地休养生息。

3 鸡种选择

根据当地气候、土壤条件及市场需求，选择适应性强、抗病力好、肉质优良的鸡种，如珍珠鸡、芦花鸡和乌鸡等品种，适合林下草地生态养殖。

4 放养密度

合理的放养密度能够确保鸡只获得充足的食物、水源和活动空间，同时避免对生态环境造成过度压力。放养密度的确定应遵循“宜稀疏不宜密集”的原则，即在保证鸡只健康生长的前提下，尽量降低放养密度，以减少对生态环境的破坏[1]。对于一般果园，每亩放养数量一般在35～50只。对于林地，每亩放养数量在40～50只。对于草场，每亩放养数量在22～77只。植被茂盛的林地可适当增加放养密度，而植被稀疏的林地则应降低放养密度。不同品种的鸡只采食量和活动习性不同，需根据具体情况调整放养密度。季节变化会影响植被的生长和昆虫的繁殖，从而影响鸡只的食物来源，因此需根据季节变化适时调整放养密度。

5 放养时间选择

春季（特别是4月初至5月）是万物复苏的季节，林地中杂草丛生，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，为鸡只提供了丰富的天然食物来源。此时放养，鸡只可以采食到充足的生态饲料，有利于其快速生长。育雏期一般在舍内进行，待鸡只长到一定日龄（如4周龄或脱温后）且健康状况良好时，方可进行放养[2]。放养初期，由于鸡只对林地环境尚不熟悉，且抵抗力相对较弱，需逐步增加放养时间，避免长时间暴露于野外环境中。初次放养时，可先在鸡舍附近的小范围内进行训练，待鸡只逐渐适应后再扩大放养范围。

6 放养调教与管理

6.1 放养调教

制定科学的喂料计划，确保饲料新鲜、干净和营养均衡。采用定时定量投喂，避免浪费和过度采食。设置饮水点，保持水源清洁无污染，引导鸡只饮水，形成固定习惯。将放养区划分为觅食、活动、休息区，通过围栏或标志物分隔。引导鸡只熟悉各功能区作用。利用食物或其他方法引导鸡只在指定区域觅食和活动，避免进入危险区域或破坏植被；通过训练，使鸡只形成条件反射，自觉遵守规定。采用特定信号作为归巢指示，如傍晚播放音乐或开启归巢灯，通过刺激使鸡只将信号与归巢行为联系。训练初期，饲养员可引导鸡只回到鸡舍或栖架，并给予奖励以强化其归巢行为。鸡舍内设置产蛋箱，为鸡只提供舒适的产蛋环境，在产蛋箱内放置假蛋或带有母鸡气味的物品，以吸引鸡只前来产蛋，并通过观察引导即将产蛋的鸡只进入产蛋箱。

6.2 分群饲养

实施分群饲养，幼鸡、青年鸡与成年鸡分别饲养于不同的区域或鸡舍内，以确保各日龄段的鸡只能够获得与其生长发育阶段相匹配的饲养环境和营养[3]。例如，幼鸡需要更高的温度和更精细的饲料，而成年鸡则更注重活动空间和产蛋性能。公鸡与母鸡分开饲养，以减少争斗、提高饲料转化率和产品质量。公鸡通常用于肉用，而母鸡则侧重于产蛋。性别分群有助于更好地控制饲养密度，优化生长环境。在相同日龄段的鸡只中，根据体重差异进行分群，确保每群鸡只的体重相近。这有助于实现均匀生长，减少因体重差异导致的生长速度不一和饲料浪费。

6.3 实行轮牧制

将林下草地划分为若干个小区域（如4～5个小区），每个区域之间用围栏或标志物进行分隔。根据鸡只的数量和生长阶段，合理确定每个区域的载禽量（一般每亩林地的载禽量控制在150～200只）。设定合理的轮牧周期，如每5～7 d换一个小区放牧，20～30 d完成一次全面轮牧。

7 补饲技术

林下放养的鸡虽然能够自由觅食天然饲料，但仅靠这些资源往往无法满足其生长发育和产蛋的营养需求[4]，尤其是在虫草资源不足的季节（如冬季），补饲显得尤为重要。建议早晨和傍晚进行补饲。早晨补饲有助于鸡只快速恢复体力，为一天的觅食活动提供能量支持。傍晚补饲可以让鸡只在较短时间内将饲料采食完毕，防止饲料浪费和污染。此外，傍晚补饲还有助于诱导鸡只回巢，减少夜间的活动量，提高其休息质量。对于雏鸡阶段（如0～35日龄），补饲量相对较少，主要以促进鸡只的生长发育为主。35～60日龄的鸡只日补饲量可控制在50～70 g，60～100日龄的鸡只日补饲量可控制在70～100 g，而100日龄至上市的鸡只日补饲量可控制在100～150 g。

8 疾病预防

根据当地疫病流行情况和疫苗种类，制定科学合理的免疫程序。定期对鸡只进行免疫接种，提高鸡群的免疫力，降低疾病发生率[5]。定期对养殖场内外环境进行消毒处理，包括地面、墙壁、用具等。选择广谱、高效、低毒的消毒剂进行喷洒消毒或擦拭消毒。加强病死鸡只的无害化处理工作，防止病原体的扩散和传播。同时，对粪便等废弃物进行集中处理或资源化利用。定期对鸡群进行驱虫处理，根据寄生虫种类和感染情况选择合适的驱虫药物和驱虫时间，防止寄生虫感染对鸡只健康造成危害。加强环境卫生管理，减少寄生虫滋生和传播的机会[6]。

9 总结

鸡林草生态养殖技术是一种符合可持续发展理念的养殖模式。通过科学合理的林地选择、栏舍构建与管理、品种选择、饲养管理、疾病防治等措施的实施，可以实现养殖业的良性循环和生态环境的保护与改善。未来应继续加强技术研发和推广力度，促进鸡林草生态养殖技术的发展和广泛应用。

参考文献：

[1] 李艳芝，贾敬亮，张殿新.不同放养密度林下养鸡养殖效果分析[J].中国畜禽种业，2022（11）：49-52.

[2] 冀聚涛.林下养鸡技术要点与注意事项[J].中国畜禽种业，2021（12）：172-173.

[3] 王储一，张琼芳，靳明远.林下养鸡技术要点[J].中国农村科技，2022（12）：70-71.

[4] 陈帮斌，王承义，周健.发展林地生态养鸡的意义和饲养管理要点[J].湖南畜牧兽医，2021（12）：3-6.

[5] 赵倩，杨利菊.林下生态养鸡的技术要点[J].养殖与饲料，2021（5）：52-54.

[6] 龙再杰，周迪，龚菲，等. 浅析贵州地方鸡种饲养管理要点 [J]. 家禽科学， 2021（06）： 20-22.