拉图尔行动者网络理论视角下六堡茶制作技艺传承的历史流变、现实困境及发展思路

【摘" "要】 广西梧州六堡茶制作技艺作为第四批国家级非物质文化遗产技艺类代表项目，其传承保护对广西经济、文化发展具有重要意义，对丰富我国技艺类非遗文化传承体系具有借鉴价值。当前六堡茶制作技艺的传承受到现代技术的冲击与挑战，面临传承与发展的现实问题。研究以拉图尔行动者网络理论为依托，对广西苍梧县六堡茶制作技艺进行考察，探究其传承流变，分析不同时期行动者网络的变迁过程，探析六堡茶活态传承的参与主体与影响因素，从构建各利益相关体协商机制、推进产业顶层设计、搭建全产业链人才桥梁等多个方面助推六堡茶制作技艺的活态传承。

【关键词】 行动者网络； 六堡茶制作技艺； 历史流变； 保护与发展

中图分类号：TS971.21" " "文献标志码：A" " " 文章编号：1673-8004（2025）01-0070-12

一、引言

《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》明确指出，要坚定文化自信，加强非物质文化遗产系统性保护，推进社会主义文化强国建设。2014年，广西苍梧县六堡茶制作技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。作为中国传统制茶技艺的重要组成部分，广西苍梧县六堡茶制作技艺是民族文化发展的结晶，具有特殊地位和研究价值。目前，对制茶技艺保护传承的研究更多侧重于分析传统制茶技艺非物质文化遗产保护与发展中存在的问题，提出对策建议，使其技艺更好地传承存续［1］；或从农文旅融合视角出发，分析整合创新的内部影响因素，促进农村茶产业链整合创新与优化升级［2］；或基于整体性保护与发展的基本原则，将制茶技艺保护放至传统村落保护中，开展对物质性的建筑遗产与非物质的文化遗产相结合的保护研究［3-4］。但总体上对制茶技艺的传承流变的系统梳理研究较少，基于相关理论对制茶技艺传承流变过程中人与物的各要素相互交织形成的关联轨迹和行动网络研究也相对不足。本文以苍梧县六堡茶制作技艺作为个案进行深入剖析，以拉图尔行动者网络作为理论工具，分析其传承流变过程中各要素形成的行动者网络，全面系统地研究其传承流变的全过程，构建六堡茶制作技艺保护传承治理的行动网络。一方面为丰富行动网络理论对于非遗传承的系统研究提供实践范例，另一方面可以为传统制茶技艺的保护与传承提供科学指引。

二、拉图尔行动者网络理论与传统技艺传承的关系

拉图尔行动者网络理论认为，社会是由各种行动者（个体、组织、制度等）构成的网络，他们通过相互作用和合作建立联系，并且彼此影响、相互制约。这种理论对了解社会系统中的权力关系、行动者之间的互动以及决策形成过程具有重要意义。拉图尔行动者网络理论已广泛应用于政治学、社会学、组织学等领域。理解行动者网络理论的关键，在于消解社会阐释一切、支配一切、通约一切的惰性和恒久性，不断在行动、群体、客体、事实以及书写五个维度上增添不确定性，从而在不同的参照系和本体论的转换中，重新思考社会组合的路径［5］。研究者通过对行动者网络的分析，揭示不同行动者之间的权力结构和关系，探讨其对决策过程和社会变迁的影响，对研究复杂对象发展脉络及影响因素具有重要参考价值。

拉图尔行动者理论旨在分析和解释不同行为者之间的相互作用和影响。它强调个体行为是在一系列社会关系和环境因素的交织下产生的，并且认为行动者是自主的、能够对目标和策略进行选择和调整的［6］。这种理论注重研究行动者如何通过协作、竞争及合作等方式来达成目标、实现决策。

在传统技艺传承流变的研究工作中，拉图尔行动者理论可以作为关键的分析工具。一方面，借助拉图尔行动者理论，可以识别人、物、人物混合等各行动者参与传统技艺传承流变的状况；另一方面，拉图尔行动者理论可以帮助我们了解参与传统技艺传承的行动者之间的相互关系和互动模式。此外，该理论还能揭示行动者之间的权力、资源与信息的流转情况。该理论可以帮助我们更好地理解权利、资源与信息是如何塑造和影响传统技艺的传承并为其保护与传承提供发展指导的。

三、六堡茶制作技艺传承流变现状

通过实地调研与访谈，运用拉图尔行动者理论系统梳理了六堡茶制作技艺传承的流变情况，将其分为五个时期四个阶段。

（一）传统社会时期的六堡茶制作技艺

六堡茶的产制历史可追溯到1 500多年前。六堡茶产于“多瘴气”的岭南地区，而六堡茶能够消暑、缓解肠胃不适、祛湿。地理、气候、茶叶的功能等多种因素造就了岭南地区爱饮茶的习惯。

六堡茶通过水运被人悉知。在《广西通志稿》中曾记载六堡茶畅销于穗、佛、港、澳等，历史上“茶船古道”的起点在广西梧州六堡镇合口码头，转运至广州，后南下南洋，成为海上丝绸之路的商品。在清朝末期，大量的华人为了躲避战乱，谋取生计，迁徙到南洋地区。南洋地区炎热多雨，当地工人易得风湿，能够长期存放且具有祛湿功能的六堡茶成为“保命茶”，需求量不断增大，六堡茶逐渐成为著名的“侨销茶”。

在这个阶段，六堡茶制作最开始是经过简单的杀青、烘干后，直接售卖给茶行或茶贩，然后转运到各地［7］。后由于生产力限制，采摘下来的茶叶无法在一天内完成杀青与烘干的工序，需要将剩余茶叶进行揉捻，同时经过堆闷后，茶叶滋味更醇厚。在此过程中，六堡茶制作技法渐趋成熟，成茶之形态为“炒闷散叶茶”，其加工工序为：采摘—萎凋—高温锅炒杀青—揉捻—堆闷—复炒—复揉—烘干。

从整体来看，六堡茶制作技艺的形成过程并不仅仅是村民们的社会活动，还与水运、码头、迁徙、战乱等有关。行动者网络中的网络是将诸多人与非人的行动者组合在一起，形成异质纷呈的联合形式［8］。这些因素相互影响，六堡茶制作技艺的行动者网络初步形成（见图1）。

从图1的行动者网络可以看出，受地理环境的影响，苍梧县具有种植与销售六堡茶的区位优势。通过“茶船古道”将六堡茶运出，实现空间上的转移，诚如拉图尔所说：“网络几乎可以被拓展到任何地方。”在运输的过程中，六堡茶的制作技艺持续完善，从而契合时代所需。

（二）抗日战争时期（1931—1945年）的六堡茶制作技艺

六堡茶在明清时期达到鼎盛，然而在日寇发动侵华战争后，六堡茶生产销售运至广州外销的数量大幅减少。广州沦陷后，六堡茶外销通道被阻断。香港、马来亚①、新加坡等主要销售地区相继被日军侵占，六堡茶的销量减少。《中国六堡茶》记载：“广西六堡茶在抗战时期大幅度下降，仅为197.5吨。”［9］在兵荒马乱的年代，饮茶的人数锐减。茶农无法依靠生产六堡茶维持生计，渐渐放弃种植茶叶，茶园、茶庄沦为废墟。六堡茶进入衰落期，故而六堡茶制作技艺停滞不前，没有得到发展。

由图2可以看出，在当时的外部环境下，六堡茶知名度迅速降低，社会需求大幅缩减，个体对种植、生产六堡茶的质量把控能力弱，使得其技艺的发展也受到阻碍。这一时期行动者遇到困难，无法获得目标利益，“异议”依旧存在，六堡茶制作技艺行动者网络遭受严重破坏，参与六堡茶制作技艺发展的人员均退出。

（三）抗战胜利后至改革开放前（1946—1978年）的六堡茶制作技艺

由于日寇侵华致使中国人民及中国经济遭受巨大灾难，即使在1945年抗战胜利后，六堡茶的发展依旧深陷绝境。政府作为核心行动者具有重要作用，所实施的政策举措具有权威性，开展土地改革运动，忙于重建，这影响了大众的行为选择，此时市场上对茶这类非生活必需品的需求量并不高。加之交通设施受到破坏，交通运输尚未恢复，六堡茶的产销位于低谷，大部分茶农将茶树砍伐，茶园荒废，此时六堡茶以家庭作坊加工为主。

六堡茶再次兴起是土地改革时期，农民获得了土地，开始重新种植茶树，茶树种植面积迅速扩大。同时，中国茶叶总公司梧州支公司成立，专门负责六堡茶的生产与出口业务，结束了茶庄收茶的历史。六堡茶作为“侨销茶”，在中华人民共和国成立初期，是我国出口创汇的重要商品之一。为提高出口的六堡茶质量，生产者着力改进六堡茶制作技术，生产现代渥堆发酵工艺的六堡茶，更好地迎合现代人的口感。后因政策的影响，六堡茶的生产再次衰落，村民们转向种植粮食。

从图3可以看出，这一时期，六堡茶制作技艺发展起伏不定。为形成有效的传承发展网络，需要通过转移行动者的兴趣， 赋予利益吸引其参与其中［10］。最初，六堡茶生产销售价格低廉，无法满足人民生存需求，不符合其利益需要，村民种植、生产热情备受打击。中华人民共和国成立之后，行业开始得到恢复，六堡茶保持一定产销数量，这一时期行动者网络中的成员大多是凭借国家的力量而汇聚在一起，使得社会成员愿意投入六堡茶产业的发展，行动者唯有在国家的组织和计划下才能够获得益处。

（四）改革开放时期（1979—2012年）的六堡茶制作技艺

20世纪70年代，六堡河流域建起双学水坝和大众水电站水坝，这条贩运茶叶的专门通道完全停止使用，加之东南亚华人锡矿被西方资本收购，失去庞大的华工消费群体，六堡茶逐渐被尘封。但随着2003年黑茶在市场上声名大噪，六堡茶开始被人们熟知。同年，六堡茶申报国家地理标志产品保护进程启动，该举措为规范六堡茶产品质量、增强保护意识奠定了基础。由此，梧州市六堡茶产业得到迅速发展。2009年，梧州市委、市政府出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》，旨在把六堡茶产业培育成为梧州市农业和农村经济发展的支柱产业。同年，广西地方标准《六堡茶》（DB45/T581-2009）开始实施，严把质量关，以保持六堡茶独特的品质风格。梧州茶厂积极探索利用现代科学技术进一步改进六堡茶的传统加工工艺的途径，并且着手整理六堡茶传统加工工艺，推动六堡茶制作技艺的发展。可以看出，在这一时期六堡茶制作技艺的活态传承与六堡茶产业的发展不再局限于政府，企业也参与到六堡茶发展事业之中。伴随着六堡茶产业的发展，政策、观念等非人类行动者在行动者网络中发挥重要的支撑与保障功能。

在改革开放初期，六堡茶制作技艺行动者网络的构成呈现多方面的问题。在改革开放以前，政策的变动导致六堡茶制作技艺传承面临挑战。但随着黑茶享誉全国，六堡茶得到重视，地方政府围绕六堡茶提供了更多的政策与资金支持，政府作为核心行动者通过利益呈现，使企业相信进入合作网络的障碍是可以通过协调手段得以清除的，加入网络并通过核心行动者设定的强制通行点，能够让自己获得预期利益［11］。这就大大推进茶厂的发展。此时，龙头企业抓住机遇，做好生产经营，成为进一步增强人与物之间关联的重要节点，并体现了六堡茶制作技艺共建网络的重新建构（见图4）。2011年，国家质量监督检验检疫总局批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，这一举措为打造六堡茶区域品牌、发展地方特色产业注入了新动能。

（五）产业融合时期（2012年至今）的六堡茶制作技艺

在这一时期，六堡茶制作技艺的传承与六堡茶产业加快发展，助推了广西茶产业发展，茶产业发展成为助力乡村振兴的支柱产业。2016年，《梧州市旅游业发展“十三五”规划》提出，要不断深化旅游产业融合，将旅游产业与城市建设融合，建设苍梧六堡茶旅游小镇。该规划为六堡茶产业与旅游业融合发展奠定了良好基础。2021年，梧州市出台《梧州六堡茶产业高质量发展三年行动计划（2021—2023年）》，明确将六堡茶产业作为核心重点打造，加强茶文旅一二三产业融合发展，为六堡茶产业高质量发展提供政策保障，同时给予六堡茶全产业链各环节政策与资金支持。显然，这一时期各行动者面对的共同问题是“如何传承好六堡茶制作技艺并发展六堡茶产业，助推乡村振兴”。但各方行动主体所追求的利益不同，有着不同的目标，在建立合作的过程中面临着不同的困难（见图5）。

各级政府作为核心行动者识别其他行动者利益，并利用各种策略手段赋予行动者新的角色和利益追求，推动其他行动者更好地发挥自身的作用。苍梧县政府在“农业+文化+旅游”和乡村振兴的背景下多次成功举办“六堡茶文化旅游节”，开展传统六堡茶手工制茶体验等活动，充分挖掘和展现六堡茶深厚的文化底蕴，推出“梧州茶船古道·西江风情之旅”特色旅游路线，让游客游览体验梧州六堡茶文化和西江风情，让更多的人了解六堡茶文化。六堡茶博物馆、六堡茶文化长廊、六堡茶旅游小镇、六堡茶文化展示馆等一系列旅游地进一步得到规划。为使各方行动者积极参与到行动者网络的建构中，各级政府应发挥征召的作用，将各行动者各自的利益统一到共同利益当中，加强合作构成网络。当地政府为了促进六堡茶制作技艺的传承和文化旅游的发展，依据国家的相关规定发布了一系列政策文件为六堡茶产业发展保驾护航。通过这些政策，政府与六堡茶制作技艺传承人之间的联系更为紧密。苍梧县积极推进六堡茶制作技艺文化进校园，苍梧县中等专业学校结合当地经济发展状况，开设茶叶生产与加工专业，与电子商务、旅游管理与服务专业形成链条共同发展，大师进校园设立“大师工作室”以及六堡茶制作技艺名师工作室等。六堡茶制作技艺传承人积极创新六堡茶制作技艺，自治区级传承人陈伯昌创造性地结合我国古代“四大美人”来比喻四款新茶；进行开班教学，向更多的茶农传授六堡茶制作技艺。由此，六堡茶产业的发展不仅是村民、商人和六堡茶制作技艺传承人之间的活动，它已经演变成为村民、学校、政府和相关文化部门等多方力量共同参与，同时包含各种文化旅游和传承活动。

此时各行动者对自身的角色及目标有了更深刻的认识，各个力量之间相互影响、相互作用，契合拉图尔所说“动员无数的物和客体从而来维持其连续性和持久性”［12］。在六堡茶产业发展的过程中，动员更多的人通过六堡茶制作技艺，以文化旅游为契机，学校教育、政府机关、非遗传承人等多方协同合作，共同举办比赛、创设基地，传播六堡茶文化，从而形成了这一时期的行动者网络（见图6）。这就契合了当下时代的发展需求，六堡茶文化也得以更好地传承，并在传承的过程中得到创新发展，推动当地经济的发展，巩固当地脱贫成果，助力乡村振兴。

通过梳理六堡茶制作技艺传承的历史脉络，可以发现苍梧县的六堡茶制作技艺自开创以来经历了四大阶段的变迁（见图7）。第一阶段是传统社会时期六堡茶制作技艺的起源。在这一时期开始产生或已经初步形成了对外的六堡茶制作技艺的行动者网络。随后是抗日战争时期以及计划经济时期六堡茶制作技艺的衰落、发展以及巩固形成。在这一阶段前期，六堡茶制作技艺的行动者网络遭到破坏，后期多方力量参与到六堡茶种植、采摘以及生产活动当中。改革开放后，六堡茶制作技艺面临新的状况，前期受到政治、经济等因素影响，行动者网络依旧无法得到建构；后期得到重视，行动者网络开始逐步恢复。第四阶段为产业融合时期，六堡茶制作技艺得到保护与发展，在一系列的利益相关体的共同参与下，六堡茶制作技艺的行动者网络得到进一步完善。

在六堡茶制作技艺行动者网络形成与发展的过程中，每个成员都具有一定的行动目标。六堡茶制作技艺最为关键的部分就是其生产技艺的创新发展。在当前行动者网络重构阶段，六堡茶制作技艺在创新中应该避免盲目追求批量生产，将制作技艺中的工序全部采用机器完成，忽略六堡茶制作技艺背后的文化内涵，使得六堡茶成为生产流水线上的产品。如今，不仅要创新六堡茶制作技艺的现代传承方式，同时还要探索六堡茶文化传播的创新形式，打响六堡茶茶叶品牌，使得六堡茶融入人们的生活场域，从而促进整个六堡茶产业的发展。

四、六堡茶制作技艺活态传承困境

（一）利益相关体的主体价值激发不足，技艺传承受阻

在行动者网络理论视角下，六堡茶制作技艺的各个利益相关体相互交织、相互关联，同时与当下的乡村振兴、巩固脱贫成果、农文旅融合相契合，但各主体在不同位置，对六堡茶产业发展的参与程度、执行力度参差不齐，这也导致部分主体价值未能充分激发。主要表现在三个方面。第一，茶农对六堡茶的发展前景不够了解且目前可见利润低，不愿投入时间和精力建设茶园、学习制作技艺。尽管梧州市定期开展六堡茶制作以及管理培训活动，但实际参与制作技艺以及管理培训的人员与实际茶园管理人员脱节，致使茶园一直处于粗放管理状态。第二，六堡茶市场潜力未得到充分挖掘，市场营销力度仍有待增强，批发市场的集聚效应发挥不够［13］。目前尚未建立较大规模的销售市场、集散地或批发市场， 以茶企与茶叶销售商直接对接的销售形式为主， 销售渠道尚未完全拓展，线上社交平台的宣传停留在传统视角，缺乏视觉冲击力和吸引力，与现代潮流脱节，难以在现代消费市场上得到推广，未能充分发挥新媒体展示、生产和销售的强大功能。第三，企业缺乏战略眼光，没有从战略高度进行系统的研究与谋划［14］，研发投入不足，缺乏专门的研究机构，产品以初次加工为主，对茶食品、茶饮品等没有深度开发，下游延伸产业链短，未能充分拓展以六堡茶为基础的全产业链条。

（二）缺乏系统的顶层制度设计，传承效益尚未达到最优

在乡村振兴的背景下，国家从茶园建设、生产加工、商贸流通、要素发展、产业融合、引导监管六个方面支持茶产业的发展。目前，梧州市相继出台了有关六堡茶文化保护、六堡茶产业发展、六堡茶茶园建设等政策法规，有力推动了六堡茶产业以及茶文旅融合的发展。但六堡茶产业的发展依旧动力不足。首先，2022年梧州市GDP为1 419.67亿元，位于广西第九，而六堡茶产区集中位于苍梧县，为自治区级脱贫县，县级自有财力不足。当地政府扶持资金主要用于茶园建设、基础设施建设，但存在重建设而轻管理的倾向；对市场建设、品牌打造、科研发展、企业提质发展、技术技能培训、人才引进等的支持力度偏小。其次，在发展的过程中，当地缺乏对六堡茶市场的有力的产品质量监管制度以及市场监管制度，原材料市场混乱，部分商家为谋取高利润以次充好，恶意竞争致使茶农出售价格被压低，极大地挫伤了一些茶农的生产积极性。最后，当地对商标所有者的保护力度不足。尽管知识产权体系以及相关的商标行政规章较为健全，但是恶意抢注商标的行为依旧存在，被侵权人无法得到及时且高效的保护［15］。所以，梧州市政府要加大政策支持和引导，系统考虑六堡茶全产业发展。

（三）缺乏全产业链人才加持，活态传承难以为继

近年来，六堡茶产业有所发展，六堡茶种植面积扩大，茶叶总产量不断提高，茶农采摘毛茶后，送往生产加工企业进行加工，对茶叶进行包装，再送往各大市场销售，同时梧州市积极推进茶叶与旅游业融合，推动茶叶一二三产业融合发展，但由于各产业链缺乏高素质人才，使得产业链各环节的不足逐渐显现。这主要表现在以下几点。首先，六堡茶制作技艺的传承人缺乏。六堡茶制作技艺是一种复合型的手工技艺，制茶技艺难度相当大，需要长时间的练习积累经验，工作强度大，制作成本高而经济效益低，致使多数年轻人不愿学习或无法坚持学习制茶技艺。其次，六堡茶产业各环节高素质技能人才不足［16］。六堡茶种植大多是以家庭为单位进行茶叶种植、采摘工作，缺乏高素质研发人才，大部分茶农文化程度较低，缺乏对现代化茶园的管理、种植栽培、选育品种、防治虫害等方面的知识，茶树繁育方式落后，品种参差不齐。缺乏高素质生产加工人才，尽管手握优势传统制茶工艺，但原茶品质不佳，导致加工出来的六堡茶质量较低。缺乏高素质电商人才，部分六堡茶企业对电子商务不重视，未发挥线上直播销售的强大作用。缺乏专业的旅游管理人才，当地若发展旅游业需要提供完善的服务体系，如吃、住、行、游、娱、购等，需要完整的管理体系以及专业的管理人才。当地旅游开发形式缺乏多样性，多流于表面，简单的观光旅游活动无法提供更有质感的文化体验，缺乏专业人员的指导。最后，有关部门对综合性专业人才重视不够，当地人才流失严重。在六堡茶全产业链发展过程中，缺少“引进来”的人才，大多数以当地的村民为主，尽管当地部分职业教育院校专门开设茶叶制作与生产专业，但城市提供的教育资源、就业机会与津贴待遇吸引大量乡村青壮年劳动力转移到城市提升学历或就业，当地人才大量外流，无法满足生产链发展所需的人才配置。

五、六堡茶制作技艺活态传承发展思路与对策

（一）构筑各利益相关体协商机制，助推技艺保护与传承

协商制度的构建以共同利益为“撬动点”，调动多元主体如茶农、茶企和当地旅游局等参与到茶文化传承与茶产业融合发展工作中。茶农通过发展世代相传的生产技艺，传承六堡茶的独特风韵。茶企作为经营实体，致力于茶叶生产、销售和提升六堡茶市场知名度。当地旅游局肩负把传统技艺与当地旅游需求结合，以创造更高传承效益的责任。当地政府作为规制者和调控者，负责建立高效的协商机制，聚焦各相关主体解决技艺传承的方式、资源合作和经济利益分配等问题。

主体价值觉醒不足以及各相关体工作落实不到位等问题尚未解决，六堡茶文化的传承和保护便难以保障。因此，利益回报和激励机制的设立和落实尤为重要。当地政府可以考虑建立奖励机制，为在茶园管理和六堡茶茶文化保护工作中做出突出贡献的人员给予资金奖励和表彰，以此增强参与者的积极性和动力，并提高整体传承工作的质量。发挥宏观调控作用，引导茶企延伸上下游产业链，开发茶叶加工产品、茶旅融合、茶文化衍生产品。通过创新和升级产业链，不仅能够增加茶企的附加值和利益回报，还能为茶农提供就业机会，促进茶文化的传承和茶产业的持续发展。为推动六堡茶产品的市场化和宣传六堡茶文化价值，提升整体效益，当地旅游局可以采取多种渠道如社交媒体、旅游展会等宣传六堡茶产品和旅游资源。当地旅游局还可以与本地旅行社、媒体、六堡茶企业等建立紧密合作关系，积极探索“茶旅＋康养”“茶旅＋研学”等新业态，开展营销活动，深入挖掘六堡茶的文化内涵，吸引更多游客到访，进一步扩大市场份额。这样一方面可以提高茶农、茶企的经济回报，另一方面可以促进六堡茶品牌的打造和茶文化推介。

（二）系统推进产业顶层设计，实现全产业链共融互补

顶层设计是为了制定全局性、长远性的战略目标。在市场竞争环境下，综合思考战略方向制定、战略管理和实施、组织结构设计等问题的系统性工作，是具有系统和全局观的理念，需要长期实践积累和不断改进完善。顶层设计之初，需要搜集与六堡茶产业相关的标准并进行梳理，修订产业发展关键性或亟待解决的标准［17］。顶层设计要覆盖产前、产中和产后各个领域，按照前端聚焦、中端协同、后端转化的思路来设计，涉及发展龙头企业、数字赋能、拓展市场，做好生态茶园的绿色文章，促进六堡茶产业高质量发展。

前端聚焦需要发挥龙头企业的牵头实施作用。政府可以通过减免税收或者降低税率，拓展六堡茶企业的利润空间，为茶企提供良好的营商环境。龙头企业则侧重技术升级，并与供应链上下游的企业合作研发，如茶饮品、茶食品和茶饰品等。企业之间建立稳定的供应链关系可以实现各方优势互补，共同努力提高整个茶产业链的综合竞争力。中端协同需要政府建立长效管理机制，做好区域规划，督促茶企和农民加强茶园生态环境修复。市场监督管理相关部门要建立健全茶叶质量安全监管体系，强化对茶叶生产企业的准入管理和日常监管，加强对茶叶生产、流通和加工环节的监管，开展质量检测和抽查，及时发现和处置违法行为。后端转化需要让政策贯彻落实并产生效能实现成果转化。政府增加对六堡茶相关科研项目的资金拨款，以鼓励科研机构和企业在茶叶栽培、加工及品质改进等方面深入研究。科研机构、高等院校与企业密切合作，建立产学研紧密结合的协同创新机制，根据市场需求进行技术研发，将技术成果转化为现实生产力，实现经济效益。

（三）搭建全产业链人才桥梁，确保技艺传承后继有人

发展是第一要务，而人才是第一资源。要做好非遗保护和传承工作，就需要梧州市、县等各级政府深化人才机制改革，落实人才吸引政策。六堡茶产业发展集聚区大多在乡镇，且缺乏高学历和高技能人才。教育是推动生产力发展的强大动力，企业要重视职业院校、继续教育学校和高校的人才孵化和技能培养能力，实施“校企合作，产教融合”人才培养模式。茶企提供实践机会、技术指导和资金支持，学校则为企业提供科技成果转化和人才培养服务。这种合作模式有助于实现产业需求与教育教学的有机衔接，校企联合培育新型人才，以推动现代农业发展进程，全面推进新时代乡村振兴。

以六堡茶“产品生产与设计—销售—茶旅运营—六堡茶体验”为轴线，促进人才阶梯培养［18］。轴线前端实施模块化教学、非遗技艺与技术技能并轨的模式。校企合作设立茶叶生产相关课程，推动产学研融合；非遗传承人与广西各大院校联合开设“大师工作室”，通过建立教学实验基地，积极参与到人才培养计划中。中端茶企与高校设立教学科研开发基地，引进科技人才，借助区块链和工业互联网技术使茶叶在种植、加工、仓储、交易、物流等方面做到全链条可追溯。茶企做好线上线下销售人员的培养与管理，提高服务人员的服务效率。企业借助人才不断为茶叶销售提供新的形式或载体。末端结合六堡茶博物馆、六堡茶产业园以及学校的人才优势，不断探索“六堡茶＋”等茶文旅融合新业态，打造集六堡茶历史、文化、旅游、茶艺展演于一体的沉浸式体验型茶旅。生态观光茶园将谷山特有风景与茶文化相结合，联合企业开发以研学活动、亲子互动、茶艺培训等为主题的六堡茶鉴赏、茶艺表演和茶文化讲座活动。在培养茶艺技术应用型人才的同时开展新型的“茶文旅一体化”茶园体验活动。

注释：

①" " 马来半岛部分地区的旧称，在1963年与沙巴、砂拉越等地联合组成马来西亚联邦。

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责任编辑：穆" "刚；校对：王茂建

The Historical Changes， Realistic Dilemmas， and Development Ideas of the Inheritance of Liubao Tea Making Techniques from the Perspective of Latour Actor Network Theory

TANG Yuanbin， LIU Binxia， ZENG Xiangmei

（Teachers College for Vocational and Technical Education， Guangxi Normal University， Guilin Guangxi 541004， China）

Abstract： As a representative of the fourth batch of national intangible cultural heritage techniques， the production techniques of Liubao tea in Wuzhou， Guangxi are of great significance for the economic and cultural development of Guangxi， and have reference value for China’s rich inheritance system of intangible cultural heritage techniques. The inheritance of the current Liubao tea production techniques has been impacted and challenged by modern technology， facing practical problems of inheritance and development. The study examines the production technology of Liubao tea in Cangwu County of Guangxi using the Latour actor network theory， explores the inheritance and evolution of Liubao tea production technology， analyzes the evolution process of actor networks in different periods， and explores the participating parties and influencing factors of Liubao tea’s active inheritance， so as to promote the active inheritance of Liubao tea production skills from building a consultation mechanism among various stakeholders， promoting top-level industrial design and building a talent bridge across the entire industry chain and other aspects.

Key words： actor network theory; Liubao tea making techniques; historical changes; protection and development