好邦：精耕肉鸡行业32年 只为做好每一块鸡肉产品

精耕32年的肉鸡全产业链闭环运营体系，令人安心的全程食品安全可追溯体系，迭代升级的肉鸡加工技术，一颗“做好每一块安全、营养、美味鸡肉产品”的初心，这些构成了陕西好邦食品股份有限公司（以下简称“好邦食品”）在中国肉鸡行业稳稳立足的根本。近日，本刊记者对好邦食品技术部总经理、助理研究员姚建楠进行了专访，深切感受到了好邦食品对产品用心、对研发精心、对社会尽心的那份赤诚之心。

在肉鸡领域潜心发展

“好邦食品创建于1992年，发展过程中经历了几个重要的阶段。1992-2007年，我们的主营业务是白羽肉鸡和肉杂鸡的饲养管理以及饲料的生产与加工。2008-2012年，我们相继投产了两家肉鸡屠宰加工企业，一家位于陕西省西安市西咸新区泾河新城，日屠宰量达6万羽；一家位于陕西省渭南市蒲城县，日屠宰量达10万羽。2021年，为健全全产业链运营模式，好邦食品相继又投产了20万套父母代种鸡养殖示范园区和6000万羽鸡苗孵化园区，为肉鸡苗的质量稳定提供了重要保障。”姚建楠谈及公司发展历程时，一种“同成长、共命运”的激动之情溢于言表。他说道，2012-2016年，好邦食品大力发展肉鸡养殖战略合作，带动陕西关中地区养殖户开展养殖工作，“公司+养殖示范基地+战略合作客户”的模式得到成功推广，为好邦食品提供了充足的肉鸡原料，目前规模达600万羽。2016年，好邦食品主推好邦冰鲜鸡肉，截至目前，已在西北地区和西南地区设立200余家加盟直营店，为消费者提供优质服务。

据介绍，目前，好邦食品年屠宰各类鸡肉产品达12万吨，年销售收入达16亿元。

多环节保障食品安全

作为一家肉鸡加工企业，产品质量安全是好邦食品的生命线。为了保证肉鸡产品的安全，好邦食品已经形成集肉种鸡繁育、鸡苗孵化、商品肉鸡养殖、饲料生产、屠宰精深加工、产品研发、冷链配送、市场营销于一体的肉鸡全产业链闭环运营体系。

姚建楠表示，构建肉鸡全产业链闭环运营体系有三重好处。第一，通过实施全程监控和管理，可以提高产品的质量和安全性，保证消费者吃到的每一块鸡肉都是健康、营养、美味的；第二，鸡肉市场的波动较大，全产业链运营可以抵御价格波动带来的风险，有利于企业的经营；第三，全产业链运营在品牌建设和管理方面起到重要的保障和推动作用，最终提高好邦食品的品牌竞争力和经济效益。

比如，在肉鸡生产源头，好邦食品的孵化园区采用了全进口的比利时彼得森的大箱体孵化设备，种鸡使用的也是国内一流的设备。除此之外，好邦食品还派技术团队对托管模式中的养殖户进行指导，使其按照好邦食品的标准进行养殖。在屠宰管理环节，好邦食品通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和清真食品生产监制，再加上好邦食品的6S管理保障，这些都为好邦食品的产品质量安全竖起了一道又一道防护墙。

据姚建楠介绍，好邦食品现已成为陕西省农业产业化重点龙头企业，也是陕西省唯一一家家禽全产业链链主企业。在好邦食品的带动下，陕西地区的整体养殖水平大幅提升，养殖成活率达到99%，欧洲系数平均可以达到470以上，对当地畜牧行业的发展作出了重要贡献。

在发展的同时，好邦食品还积极践行社会责任，在助力乡村振兴的道路上不懈前行。姚建楠介绍道，好邦食品旗下共有7家子分公司，直接带动就业达1300余人。其中，在养殖端带动了150余家养殖户参与养殖工作，直接和间接带动了1500多户参与养殖管理工作，帮助养殖户致富。此外，200余家好邦食品的终端门店也解决了700余人的就业问题。

谈及下一步的发展方向，姚建楠说道，好邦食品会继续走高标准、集约化的养殖和全自动化的屠宰加工这条路。目前，好邦食品又新建了一批饲养场，都是走的集约化、高标准的饲养场管理之路。此外，好邦食品还将继续健全全产业链闭环运营体系，在种鸡和孵化环节增加投入。随着好邦食品调理品的不断发展，未来也会加大预制菜的投入和生产，在2-3年内建成一条熟食预制菜加工生产线，为未来转型做好充足的准备。