幼儿园养殖活动的劳动教育意义及实施策略

现阶段，劳动教育成为幼儿园教育改革的新视角。从劳动教育的角度出发，探索幼儿园“养殖”活动课程的开发，成为当前学前教育领域的关注点。本研究立足于幼儿学习需求和认知规律，强调回归自然、尊重生命，通过联系生活真正体现自然课程的价值和作用。自然课程的教育目标是培养幼儿尊敬自然、热爱自然、热爱劳动的品质，促进幼儿身心健康成长。在自然教育理念的基础上，以劳动教育为视角，通过挖掘幼儿园资源，结合幼儿的年龄特点和学习方式构建丰富有趣的“养殖”活动课程，并引导儿童积极参与其中。这样的教育设计有助于让幼儿亲身体验学习，培养良好的劳动品质。同时，在课程研究中，教师的专业能力也会得到相应提升，促进幼儿园“养殖”活动课程的健康发展。本研究在劳动教育和幼儿园“养殖”活动课程开发方面提供了新的思路，希望为广大同仁提供有价值的参考。

一、幼儿园养殖活动的劳动教育意义

（一）培养幼儿的劳动意识与能力

首先，在幼儿园养殖活动中，培养幼儿的劳动意识与能力具有深远的意义，通过亲身参与植物的养护和成长过程，幼儿能够建立起对劳动的直观认知，形成积极的劳动态度。这种亲自动手的体验不仅激发了幼儿的好奇心和求知欲，还培养了幼儿的实际动手能力。其次，养殖活动提供了一个实践性的场景，让幼儿在与自然互动的过程中，逐渐形成独立思考和解决问题的能力。在这一过程，幼儿不仅能够理解劳动的价值，更能够体会通过亲身劳动带来的成就感，从而形成积极向上的劳动观。最后，培养幼儿的劳动意识与能力旨在引导幼儿尊重劳动、热爱劳动，为未来的学习和生活打下坚实的基础，这一过程不仅有助于幼儿形成健康的人际关系，更为幼儿的全面发展奠定了重要基础。

（二）促进幼儿手脑协调发展

在幼儿园的养殖活动中，着力促进幼儿手脑协调发展是劳动教育的重要目标。通过亲身参与植物的种植和动物的护理，幼儿不仅仅在手部操作技能上取得了显著进展，更实现了手脑协调发展的目标。例如，在植物生长的过程中，幼儿需要观察、思考，并采取相应的行动，从而促使大脑与手部协同工作，形成了良好的手脑协调性。这样的活动不仅仅是简单的操作练习，更是对幼儿创造性思维的培养。在植物成长的过程中，幼儿需要在观察和思考中做出决策，这种过程锻炼了幼儿的创造性思维。通过动手参与，幼儿不仅提高了操作的灵活性，同时在解决实际问题时发展了创新性思维。这种理论联系实际的认知方式使得幼儿在实践中逐渐建立起知识的框架，促进了智力与动手能力的同步发展。促进幼儿的手脑协调发展，旨在培养幼儿多方面的能力，不仅为幼儿未来的学习提供了全面的支持，也为幼儿深入感受生活打下了坚实的基础。总之，通过养殖活动，幼儿在实践中获得了深刻的动手体验，促使智力和动手能力的协同发展，为全面成长奠定了重要基石。

（三）促使幼儿理解自然规律与生命过程

在劳动教育中，幼儿园养殖活动具有促使幼儿理解自然规律与生命过程的显著意义，通过参与植物的种植和观察动植物的成长过程，幼儿能够亲身体验生命的奇妙，深入理解自然规律与生命的发展过程。例如，当幼儿亲自播种种子并密切观察植物的生长时，会逐渐认识到阳光、水分、土壤等因素对植物成长的重要性，培养对自然环境的敏感度。在这个过程中，幼儿能够积累关于生命成长的知识，理解植物生长需要时间，并逐渐理解生命周期的这一概念。通过亲身经历，幼儿能够感知植物的生命力和顽强的生存能力，培养对自然界的敬畏之情。这样的体验有助于启发幼儿对生命的独特认知，激发幼儿对自然规律的好奇心，为未来深入学习打下基础。可见，通过养殖活动得以实现促使幼儿理解自然规律与生命过程的目的，为幼儿的全面发展提供了富有启发性的教育机会。

（四）激发幼儿对环境保护的关注感与责任感

幼儿园养殖活动在劳动教育中，具有激发幼儿关注环境保护与社会责任感的重要作用。通过亲自参与植物的养护与维护，幼儿能够更加关注周围环境，并增强对环境保护的责任感。例如，在养殖活动中，教师可以引导幼儿了解植物对环境的积极作用，如吸收二氧化碳、释放氧气，以及对土壤的保护作用等。这样的实践经验，有助于幼儿形成对环境的正面认知，培养幼儿爱护自然、保护环境的良好态度。通过观察植物生长的全过程，幼儿能够认识到环境的重要性，了解保护植物需要为它们提供一个良好的生存环境。教师还可以通过相关教育，引导幼儿认识到环境的改变会对植物的成长产生影响，从而引发幼儿对环境问题的关注。这样的体验不仅激发了幼儿对自然环境的兴趣，同时也培养了幼儿对环境保护的责任心，使幼儿从小树立维护环境、保护地球的意识。

二、幼儿园养殖活动的劳动教育实施策略

（一）亲近自然·收获喜悦——开展幼儿园“养殖”课程活动

亲近自然、收获喜悦是幼儿园开展“养殖”课程活动的核心理念。在养殖活动课程中，教师通过观察、体验和亲身参与等活动，引导幼儿与大自然建立更亲密的联系。例如，在一次户外散步中，幼儿意外发现了水培区的红薯已经发芽，这引发了幼儿的浓厚兴趣，并由此展开观察红薯发芽的活动。幼儿与生俱来的敏锐观察力和好奇心，促使他们积极地分享、讨论和探究。通过观察发芽的红薯，幼儿可以直观感受到生命的奇迹，激发对大自然的好奇心。以这次观察为契机，教师还组织了“亲亲农场”养殖活动，让幼儿更深入地参与整个种植和收获过程中。在活动中，幼儿挖红薯、洗红薯、煮红薯，全程参与，亲身体验了劳动的乐趣。通过亲近自然的方式，幼儿不仅感受到了劳动的意义，同时也培养了劳动意识。在这样的活动中，教师不仅让幼儿习得知识，也对幼儿进行德育。通过与大自然的亲密互动，幼儿园“养殖”活动成功地营造了积极的学习氛围，让幼儿在快乐中感受学习的乐趣。在实施过程中，通过设定“亲近自然·收获喜悦”的主题，使养殖活动更富有教育意义，让幼儿在活动中真切地感受与自然亲密接触的乐趣，这不仅是对幼儿进行劳动教育的一种创新尝试，也为幼儿园教育注入了更多活力和生机。通过这样的策略，培养更多热爱劳动、珍惜大自然的幼儿，为幼儿的全面发展奠定坚实的基础。

（二）“植”此青绿，春日限定——幼儿园植树节主题活动课程思考

在幼儿园养殖活动中，确立有目的、有计划的实施策略是至关重要的，要求教师设计一个系统的种植活动计划，包括制定种植计划、准备土壤和工具、播种、观察生长、养护等步骤，以确保幼儿在活动中能够有条不紊地完成各个环节的种植任务。通过设计有序的过程，能够确保幼儿在实践中学到种植的基本技能，同时培养幼儿积极主动的态度。其次，教师要通过观察、探索、发现等方式，引导幼儿从自己的视角出发，深入感受种植活动的乐趣。通过让幼儿在实际操作中发现问题、解决问题，让课程更贴近生活，激发幼儿的好奇心和求知欲，这样的设计有助于实现“源于生活，归于童心”的教育目标，使幼儿在养殖活动中获得丰富的经验，在成长中实现“全收获”。

例如，幼儿园在植树节期间，组织了“‘植’此青绿，春日限定”的主题活动。在该活动中，幼儿通过自行完成种植计划、准备、播种、观察、养护等工作，不仅获得种植技能，还形成了环境保护、自然爱好、劳动乐趣等积极情感，并深刻体验每一个环节带来的成就感和满足感。植树现场，幼儿与家长携手参与，共同完成每一个细节，不仅促进了亲子关系，也增强了幼儿对环境的责任感。通过挂心愿卡、亲手浇灌小树苗，幼儿对于种植过程有了更加深刻地感受，也将热爱自然的情感深植于幼小的心灵。这次活动是理论与实践的碰撞，也是促进幼儿体验劳动的绝佳设计，让幼儿在欢乐的种植过程中体验成长的喜悦。

（三）“境”润童心，“植”得等待——创设贴切自然环境的近距离教育

在劳动教育中，创设贴合自然环境的情境，开展近距离教育，有利于引导幼儿走进自然、观察探究、学习科学。在这样的幼儿园教育情境中，幼儿可以在温暖的春风中，沐浴园所生机勃勃的自然环境，自然而然地投身于“养植”活动课程。在实践中，幼儿教师可以将“‘境’润童心，‘植’得等待”作为主题，为幼儿创设评比活动。各班教师发动家长和幼儿一同参与养殖活动，设计符合幼儿认知水平的活动项目，在娱乐中达到了寓教于乐的效果。活动过程中，采用“移步换景、参观讲解”的观摩评比方式，各位班主任介绍班级创设的“养殖”情境，同时在相互观摩与学习中积累了经验，共同分享创意，引发深刻的思考。小朋友则化身为小小解说员，跟评委分享在自然角的探索发现，生动地介绍自己观察到的事物，并展示记录发现和观察结果。这种参与性的设计，不仅激发了幼儿的好奇心，也锻炼了幼儿的表达能力。从幼儿的年龄特点出发，各班创设了丰富多样的自然角。例如，小班以卡通形象为主，创设出童趣十足的角落，通过简单易懂的图片向幼儿介绍动植物的养殖方法，让幼儿初步了解生态系统中的各种元素。中班则以田园风格为主，设置了种植区、实验区、养殖区等，通过实验区的发芽实验，引发幼儿对不同环境中植物生长的观察与比较，激发了幼儿的探索欲望。大班则强调幼儿的责任意识，通过种植养护步骤、动植物观察记录等方式，培养了幼儿对植物和小动物的关心与照顾，用图画和符号记录生长过程，丰富了观察探究的方法。

这次评比活动不仅仅是一次创设和管理的比拼，更是一场对自然角理念的深刻思考。活动使得教师在自然角的创设和管理上有更多的启示，让自然角真正成为一个多彩的空间，引导幼儿走进自然、观察探究、学习科学的理想场所。生态小角落不仅为幼儿提供了丰富的知识和发展兴趣的平台，同时也为幼儿提供了探索大自然奥秘的机会，充分感受了劳动的快乐。在这个绿色生态园里，幼儿用心照料每一片叶子、每一根小苗，通过亲身参与，深切体验生命的成长。这样的劳动教育不仅在实践中锤炼了幼儿的动手能力，更培养了幼儿的责任感和对大自然的热爱，为幼儿的终身发展打下坚实的基础。

（四）组织开展“萌兔来袭”活动

在幼儿园养殖活动的劳动教育实施策略中，教师可以巧妙结合幼儿对小动物与生俱来的亲近感和好奇心，以及相关指南中对于引导幼儿观察常见事物的建议，设计并组织“萌兔来袭”活动。这次活动在培养幼儿的爱心、责任心等社会性品质的同时，也能够有效培养幼儿的劳动意识以及良好的学习品质。通过“萌兔来袭”活动，教师为幼儿提供了与小白兔亲密接触的机会。在这个过程中，幼儿能够观察小白兔的外形特征、了解它们的生活习性，从而积累生活经验和对生活的感性认识。为了更好地引导幼儿，教师还可以安排饲养活动，设置专门的饲养区。在这个小天地里，幼儿要细心照料小兔，包括准备食物、每天的喂食次数和数量、观察的时间和周期，以及打扫饲养区的卫生等。通过这些细致入微的任务，幼儿在实践中形成了细致入微的态度和责任心。以小白兔为主题的活动，不仅让幼儿认识到小动物，也促进幼儿对生命的感知。在活动中，幼儿能够亲身经历小兔子的成长过程，这不仅让幼儿对动物生命有了更深刻的认知，还让幼儿切实感受到自己的行为与动物生命之间有着密切关系。此外，在与小白兔的互动中，幼儿能够真正感受生命的存在，了解生命的可贵。这样的活动既有助于培养幼儿的爱心和责任心，也通过幼儿的亲身参与强化了他们的劳动意识，为幼儿养成积极主动、敢于探究的学习品质奠定了基础。总体而言，“萌兔来袭”活动在幼儿园的劳动教育中具有示范性的意义。通过与小动物的互动，培养幼儿的爱心、责任心，并通过实际的饲养活动强化了幼儿的劳动意识。这样的综合性活动，不仅让幼儿的劳动过程充满趣味性，也为幼儿未来的学习和生活奠定了坚实的基础。

三、结语

对幼儿园养殖活动的劳动教育进行深入研究后，教师认识到这一活动对幼儿综合素养的提升具有深远的影响。通过巧妙设计的劳动教育策略，教师能够引导幼儿在劳动中获得有益经验，提高其全面发展所需的各项能力。这项研究为幼儿园劳动教育开展提供了新的思路，也为培养幼儿的劳动能力提供了更为全面和实际的支持。以“养殖”为主题的活动，不仅培养了幼儿的实际操作技能和劳动态度，同时也激发了幼儿对环保的兴趣和责任感，为建设美丽中国奠定了基础。因此，这一研究成果有望为幼儿园劳动教育实践提供有益的指导，并在相关领域的劳动教育研究中发挥推动作用。通过这些深入而全面的劳动教育方案，教师可以为培养有社会责任感和劳动能力的新一代作出有益的贡献。

注：本文系大田县2022年基础教育教学研究立项课题“劳动教育视角下幼儿园‘养殖’活动课程的开发与实践研究”（立项批准号：TKTY-2221）研究成果。