梦里又见槐花香

赵素美

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”我心中对故乡最美的记忆依然停留于梦里的槐花，一串串洁白如雪闪着银光，花朵缀满高高的枝头，那淡淡香气总能弥漫整个村庄……更有妈妈用槐花制成的各种美食。

我的家乡位于华北平原腹地，那里四季分明，很是适宜槐树生长。从记事起，村子东头就有一大片槐树林。每年5月，正值槐花盛开，那便是我们这些孩子最快乐的时光。

那时，村里的小伙伴像小鸟一样“飞”出家门，一手拿着绑着钩子的长竹竿，一手提着竹篮，不约而同地来到槐树下采摘槐花。爱臭美的女娃们喜欢将打下来的第一串槐花当饰品，或插在头上，或别于衣襟，显得格外俊俏。贪吃的娃娃们总会捡起别人打落的一小串槐花后迫不及待地往嘴里塞，顿时那香香甜甜的滋味便在口腔中漫延，娃娃们的脸上露出满足的笑容。身手敏捷的男娃们“噌噌”几下，就爬到树上，采摘更高处的我们的钩子无法钩到的大串槐花。他们一边唱着不着调的歌谣，一边还不忘记对着树下的我们做各种搞笑的鬼脸，以显示他们的优越感。我们女娃们只有羡慕嫉妒的份儿，眼巴巴地望着那一大串一大串晶莹剔通的槐花落入男娃们的篮子里。间或有几串槐花散落在地上，这时女娃们便争先恐后地拾起这“意外惊喜”，并为此得意许久。运气好点时，也会遇到非常慷慨的男娃，他会心甘情愿地与女娃们分享他的劳动成果。

就这样，直到每个小伙伴的篮子都装满白生生的槐花，大家才有说有笑地纷纷散开，各回各家。

到了中午，各家饭桌上准会摆出各种各样的槐花美食，如槐花炒蛋、槐花饺子、槐花糕、槐花饭等。在那个物资匮乏的年代，槐花饺子是奢望，最易得的是蒸槐花，这也是妈妈最拿手的美食。妈妈擅长做蒸菜，几乎什么菜都可以拿来蒸，如红薯叶、荠菜、面条菜等。在这众多蒸菜中，我唯独爱吃蒸槐花。

蒸槐花不难，却极为讲究。妈妈总是先将槐花认真清洗几遍，然后用清水浸泡几分钟，捞出沥干浮水，置于通风处晾晒1小时左右。接着往槐花中倒一些植物油，用筷子拌匀，同时取适量面粉倒入槐花中，边倒面粉边用筷子搅拌，直到每一粒槐花上都被面粉包裹方可。最后，将拌好面粉的槐花放入蒸锅中蒸十分钟左右，一道香喷喷的蒸槐花就新鲜出炉啦！吃的时候在上面浇上盐、麻油、蒜泥、陈醋，微酸中带着槐花的清香。那时的我一向挑食，而对蒸槐花却往往胃口大开，能吃上两大碗。可惜，如今可享用槐花的光阴越发少了。

清明时节，我再次踏上故土。家乡已然是新农村新景象，一栋栋小洋楼拔地而起，一条条柏油马路纵横交错，却不见当年半棵槐树的踪影，更闻不到那熟悉的槐花香。回来的路上，偶遇当年一起玩耍的小伙伴，他已是本地远近闻名的企业家。闲聊中，问起槐树之事，他只轻描淡写地说：“哎呀，你还记得那洋槐树？几年前村里修路就全砍光了，村里早就没人再种那样的槐树了。大家都改种白杨树，这种树长得比槐树快，而且树干粗壮、笔直，能卖个好价钱……”

是的，在这物欲横流， 充满浮躁的年代，每个人都行色匆匆，又有谁会如我这般在意那逝去的槐花？那一缕缕淡淡的槐花香也只能在我的童年记忆里飘逸流淌罢了。