恭城县油茶新造林丰产栽培及复合经营技术

张惠

摘 要 油茶是我国重要的经济作物，在食品、建筑、绿化等领域均有广泛应用。近年来，我国油茶种植面积虽然逐渐增加，但依旧难以满足旺盛的市场需求。同时，部分地区在种植油茶的时候，并未进行复合经营，导致林农的经济收益难以获得显著提高。为给油茶林农提供技术参考，以广西恭城县为例，分析选种、选地、定植、施肥、病虫害防治等丰产栽培技术，以油茶+农+禽复合种养模式、油茶+药材种植模式为切入点，分析复合经营技术的要点。

关键词 油茶；丰产栽培；复合经营；广西恭城县

中图分类号：S794.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.075

恭城县位于广西东北部，桂林市东南部，属亚热带季风气候区，雨量充沛，无霜期长，光照充足，年平均气温19.7 ℃，年均降水量1 437 mm，土壤类型主要有红壤土、水稻土等。其中，红壤是恭城县主要的土地资源，广泛分布于全县各地。恭城县在油茶种植方面具有得天独厚的优势，当地居民饮用油茶的历史长达千年之久。恭城县在助力乡村振兴的过程中，秉持“因地制宜”的原则，发挥区位优势，大力发展油茶产业。根据央视网发布的《广西恭城以节为媒 打造“世界非遗”油茶百亿产业》一文，截至2022年底，恭城县油茶种植面积高达667 hm2，产量超过800 t，位于广西前列。因此，对恭城县油茶新造林丰产栽培及复合经营技术要点进行分析、探索，具有重要的现实意义。

1 油茶新造林丰产栽培技术

1.1 选种

油茶品类众多，对生长环境的要求也各有不同。选种时，林农应先分析当地的气候、土壤、市场需求，选择与之契合的种类。具体到恭城县，适宜种植的油茶品种有岑软24号、岑软22号、岑软11号等。

1.2 选地整地

油茶对造林地要求不高，较为明显的特点是喜光，特别是成年结实大树尤其需要充足的光照。因此，油茶造林地应选择海拔800 m以下，光照充足的阳坡或半阳坡，以坡度小于25°的中、下坡为宜。

选择好种植区域后进行整地工作。在恭城县，整地方式以全垦整地为主，并挖种植穴，种植穴规格以80 cm×80 cm×80 cm为宜。挖好种植穴后，在穴内施加基肥，基肥大致可分为2种，即饼肥与堆肥，每公顷施肥量在45～75 t。将表土与基肥混合均匀后，将其填入种植穴中，待表土略沉降后，林农便可以进行定植工作。

1.3 定植

在恭城县，一般在10月中旬至11月或2月下旬至4月上旬植苗造林，此时降水量充足，能够为油茶提供充足的水分，有利于其健康生长。定植时间以晴天或阴天的傍晚为宜，雨天不宜定植。种植密度以栽植人员管理能力、坡地坡度、土壤肥力等为主要依据。在恭城县，通常每公顷定植900 ～1 800 株。栽培方式主要为分层压实，确保油茶苗木根系充分舒展，吸收更多养分，促进苗木生长。如果栽植嫁接苗，嫁接口应略高于地面。定植完成后，林农应及时浇水，为苗木提供充足的水分，确保油茶根系与土壤紧密接触。

1.4 施肥

油茶树龄不同，其施肥方法也不同。在为油茶幼林施肥时，一年四季皆可施。如果在冬季施肥，所施肥料以有机肥（菜枯、鸡粪、厩肥、土杂肥、草皮泥等）为宜。在春夏两季，通常随中耕施肥，所施肥料以复合肥、速效氮肥、人粪尿为主。在造林的前1年，为促进油茶苗木生长，在7—8月进行施肥工作，所施肥料以尿素为主，施肥方式为穴施，每株油茶施肥量以25 g为宜。在造林的第2年，施肥时间为2—3月，施肥种类、方式不变，每株油茶施肥量增加至50 g。

在为油茶成林施肥时，在1—2月，所施肥料以复合肥为主，按1∶100的质量比将复合肥与水混合，浇淋在油茶根部。在3—4月，所施肥料为0.3%～0.5%尿素水溶液、0.1%磷酸二氢钾水溶液。在5—6月，所施肥料以复合肥为主，每株油茶施肥量以0.5 kg为宜，施肥方式为开沟施肥，即沿着树冠投影线挖1条长1 m、深20 cm的弧形沟，施肥后覆土并踏实。在9—10月，复合肥兑水并添加10%矿源黄腐酸钾微量元素，浇淋油茶根部。通过施肥可以不断促进油茶生长，同时可以提高油茶的抗性，降低病虫害发生的概率。

1.5 除草

恭城县气候温和湿润，土壤肥沃，不但为油茶提供了良好的生长条件，也适宜杂草生长，如果不及时防治，杂草会与油茶争夺养（水）分，对油茶的生长造成阻碍。据统计，恭城县油茶林常见的杂草种类有白茅、碎米莎草、牛鞭草、鸭跖草、矮扁鞘飘拂草等。恭城县林农在经营油茶地的过程中，多用10%吡嘧磺隆可湿性粉剂进行防治。在用药16 d后，对种植区域进行巡查，如果除草率在95%以上，则为除草合格。如果未达到这一指标，则进行二次除草。在部分杂草较难彻底清除的地区，可配合机械除草或人工除草，确保除草效果。

1.6 修剪

在抚育油茶林时，修剪是不可或缺的重要环节。修剪能够对枝叶生长进行控制，并进一步增强油茶树体长势，从而确保树体结构合理，改善林间的光照条件，为油茶生长提供良好的条件。在修剪后，油茶树体对养分、水分的消耗减少，使结果枝条积累较多的养料，增强了花器和幼果的抗冻能力。

在恭城县，林农通常会选择在采收茶果后至春梢萌发前修剪，此时期树液流动缓慢，不致引起伤流，剪口较易愈合。不宜在晚春和夏季修剪，如需要修剪，应在幼树距地面0.5～0.8 cm处短截主干，待其萌发新枝，选留不同方位、上下间距10～15 cm的健壮枝条4～5个，作为骨干枝。幼林修剪整形，以轻度修剪为主，控制徒长枝。需要重视的是，在修剪时，应按由下往上的顺序均匀修剪，确保左右不拥挤，上下不过分重叠。同时，应确保切口平滑，略微倾斜。在修剪交叉重叠枝时，应对向外扩展的树枝予以保留，对向内生长的树枝进行修剪。

1.7 采收

采收作业具有极强的季节性，如果过早采收，油茶种子尚未成熟，含油量少，市场竞争力较差；如果过迟采收，则油茶果开裂，不但费工费时，而且会对产量造成影响。在恭城县，油茶采摘时间以10月为宜，此时正值秋季，油脂含量较高。

1.8 病虫害防治

2019—2021年，恭城县农技人员定期开展了油茶病虫害调查工作，共发现病株129棵，其中炭疽病病株51棵，油茶毒蛾病株49棵，油茶尺蠖20棵，其他病虫害9棵。由此可见，油茶尺蠖、油茶毒蛾、油茶炭疽病为恭城县的主要病虫害[1]。农技人员应汲取国内外先进技术，结合自身工作经验，制订相应的防治措施。

1.8.1 油茶炭疽病

油茶炭疽病是我国油茶产区常见的主要病害之一，在恭城县也极为普遍。炭疽病属于真菌性病害，由胶孢炭疽菌引起，会导致油茶出现落蕾、落果、落叶、枝干枯死等现象，对油茶生长和产量影响较大。在恭城县，炭疽病在每年4—5月发病，在7—8月进入迅速蔓延期，9月为高峰期，10月后病情缓解，趋向稳定。

林农可采取以下措施防治油茶炭疽病。1）营林防治。在每年12月至翌年2月，恭城县相关部门应组织林农、农技人员对病害部位进行修剪，如发现林间有重病株，应将其病叶、病果摘除，或深埋或集中焚烧，从源头遏制炭疽病暴发，减轻炭疽病危害。2）药剂防治。在早春新梢期，可喷施1%波尔多液进行防护，降低染病概率。在发病初期，可喷施50%退菌特可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液防治。在喷施时，林农应做好防治措施，避免药剂对身体造成危害[2]。

1.8.2 油茶毒蛾

油茶毒蛾是一种分布极为广泛的油茶病虫害。在幼虫阶段，其以油茶叶片为食，如果防治不及时，会吃光幼果、花、嫩枝。在恭城县，该害虫1年发生3～4代。

林农可采取以下措施防治油茶毒蛾。1）营林防治。定期清理油茶枯枝、落叶、杂草，并集中焚烧，灭杀其中藏匿的虫蛹。同时，结合油茶复垦工作进行培土，培土厚度以10～12 cm为宜，随后将其拍打实，使土壤中的蛹不能羽化。在冬季，可结合修剪剪除带有卵块的叶片，并集中焚毁[3]。2）物理防治。油茶毒蛾成虫对光有强烈的趋性。因此，林农可在林间悬挂黑光灯，对油茶毒蛾成虫进行诱杀。3）生物防治。在

4月中下旬，林农可每667 m2用1.5万亿～2.0万亿·g-1白僵菌孢子喷雾或100亿·g-1白僵菌原粉1 kg喷粉防治油茶毒蛾幼虫[4]。4）化学防治。林农可喷施50%马拉硫磷乳油1 500倍液防治油茶毒蛾[5]。

1.8.3 油茶尺蠖

油茶尺蠖别名量步虫、造桥虫，其幼虫以油茶叶片为食，如果发生严重，会吃光油茶嫩茎、嫩叶、老叶，导致油茶树体逐渐枯死，造成油茶大幅减产。

林农可采取以下措施防治油茶毒蛾。1）人工防治。在2—3月，恭城县油茶尺蠖成虫羽化出土产卵，此时期相关部门可组织林农、农技人员人工捕捉成虫，并刮除枝干上的卵块。2）生物防治。林农可每667 m2用100亿·g-1的苏云金杆菌孢子菌粉0.5 kg，兑水100 kg喷雾。3）化学防治。林农可喷施2.5%溴氰菊酯乳油5 000～6 000倍液防治油茶毒蛾[6]。

2 油茶复合经营技术要点

2.1 油茶+农+禽复合种养模式的技术要点

油茶林+农+禽复合种养模式指的是在种植油茶的同时，种植其他农作物，并养殖禽畜。通过这一方式可构建生态循环链，减少生态环境污染。为将油茶+农+禽复合种养模式的优势充分发挥出来，提高恭城县林农经济收益，应注重3个技术要点。

1）经济收益是由市场供需关系决定的，因此在养殖畜禽、栽培农作物时，林农或农机人员应对周边地区的市场需求进行深入且全面的调研，并顺应市场环境，种植、养殖符合市场需求的品种，确保自身能够获得良好的经济收益。2）在养殖畜禽时，应秉持“适度适量”的基本原则，不可无节制养殖，否则动物的粪便和废弃物会影响土壤肥力，阻碍油茶生长。3）在油茶林+农+禽复合种养模式下，主要养殖的动物为鸡。鸡粪如果没有经过发酵处理，极易滋生有害病原。因此，林农必须对鸡粪进行无害化处理。此外，林下养鸡会导致土壤疏松度降低，无法满足油茶实际生长需求。因此，为给油茶营造良好的生长环境，林农必须加强垦复，疏松土壤，保持土壤通透[7]。

2.2 油茶+药材种植模式的技术要点

随着人们健康意识的提高，我国中药市场获得了长足发展。林农在种植油茶的同时，种植三叉苦、苦丁茶、白芷等药材，不但可以提高经济收益，而且可以满足中药市场的需求。为确保油茶+药材种植模式顺利实行，林农应注重以下3项技术要点。

1）根据不同药材的生长周期和采收要求适时采收。需要重视的是，在采收的过程中，应避免损伤树体和药材。2）在使用除草剂或化学药剂时，应分析油茶与中草药不同的耐受度，避免造成药害。3）林农或农技人员在采用该模式时，应根据套种作物的生长特性和栽培要求，合理安排种植密度，从而确保作物获得充足的养分和光照[8]。

3 结语

油茶是我国重要的经济作物，因地制宜地种植油茶并进行复合经营，不但可以满足市场需求，丰富我国居民的餐桌食物种类，而且可以提高林农经济收益，为乡村振兴事业做出贡献。因此，恭城县有关部门应对油茶种植给予重视，分析当地的气候条件、土壤环境，制订与之相契合的种植策略。

参考文献：

[1] 尹明善，陈结利.广西现代化特色林业推广模式：“油茶示范区建设”探究[J].绿色科技，2021，23（11）：90-92.

[2] 瞿虹，季新良，彭辉，等.油茶林地不同复合经营模式根系生长特征[J].林业科技通讯，2021（1）：40-42.

[3] 许彦明，陈隆升，张震.油茶林立体复合经营技术[J].林业与生态，2020（11）：39.

[4] 周文彬，陈天勤，吴远进，等.油茶林下多花黄精套种经济作物模式试验初报[J].福建热作科技，2020，45（3）：37-39.

[5] 顿春垚，向伟，张川，等.油茶林下复合经营药材模式初探[J].安徽农学通报，2020，26（14）：74-75.

[6] 潘相宇.油茶种植优势及丰产栽培技术分析[J].黑龙江粮食，2023（10）：36-38.

[7] 欧小阳.油茶林下套种山稻的农林复合经营模式探索[J].林业与生态，2020（5）：42.

[8] 吴兆荣.桐城市油茶林下套种凤丹牡丹经营模式分析[J].江西农业，2020（6）：18-19.

（责任编辑：刘宁宁）

作者简介：张慧（1974—），大专，工程师，主要从事林业研究。E-mail：2276256@qq.com。