宜川县黄河沿岸不同地面覆盖材料对苹果栽培的影响

李小卫 吴淑娟 侯建祥

摘 要 为筛选出适宜于陕西省宜川县黄河沿岸果园应用的覆盖材料，2022年分别用黑膜、园艺地布、秸秆3种果园常用覆盖材料开展试验，比较不同覆盖材料对苹果新梢生长、苹果水裂纹发生程度、苹果品质的影响。结果表明，园艺地布覆盖处理在苹果新梢生长、减轻苹果水裂纹发生程度、提高苹果品质等方面优于黑膜覆盖、秸秆覆盖处理，可推广应用。

关键词 地面覆盖；苹果；水裂纹；品质；陕西省宜川县

中图分类号：S662.3 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.002

近年来，我国苹果种植面积逐渐趋于稳定，居世界苹果生产国首位，成为世界上最大的苹果资源、果品生产和消费大国，而且苹果成为我国农村经济中地位较高的水果，在促进农村经济发展、农民增收、助力乡村振兴等方面发挥着重要的社会作用。在生产中，果农要以提高产量为基础，以果品提质增效为发展目标，逐步改变传统栽培生产管理模式。

受气候干燥、年降水量较少且不均匀影响，陕西省宜川县黄河沿岸苹果产区的苹果树势较弱，苹果水裂纹发生程度偏重，苹果品质不高，影响苹果销售价格，不利于农民持续增收。为了改善黄河沿岸果园土壤环境，稳定和提升果树根系周围土壤含水量，促进果树生长发育，近几年陕西省果园通常采取覆盖法来改善。在生产实践发现，应用覆盖物可以保持果园土壤水分，可起到蓄积雨水、保墒、增加可利用水分的作用。目前果园常用的覆盖材料较多，有白色地膜、黑色地膜、园艺地布、秸秆、杂草、粉碎果枝粉碎及粘布等。果园覆盖是常用的土壤管理技术，通过使用白色地膜、黑色地膜、园艺地布、秸秆、杂草、粉碎果枝粉碎及粘布等作为覆盖保墒材料，既可以保持土壤含水量、温度稳定，还可以改善果园土壤理化性质，优化果园表层土壤微生物群落，进而促进养分转化与吸收，也有利于果实品质的提升，效果根据所选覆盖材料的不同而有所差异[1]。探索适合于果园的地面覆盖材料对减轻苹果水裂纹发生程度、提高苹果品质、促进苹果产业健康发展有着积极的意义。

试验以苹果为研究对象，分别采用园艺地布、秸秆、黑色地膜3种不同的覆盖材料，分析其对苹果新梢生长量、苹果水裂纹发生程度和苹果品质的影响，以期为宜川县黄河沿岸苹果管理栽培提供有益的参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

2022年3—10月，在延安市宜川县云岩镇庄头村果园进行试验。宜川县属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，年均气温10.3 ℃，年均日照时间2 552 h，年均降水量516 mm，无霜期184 d。

宜川县位于土层深厚的黄土高原地区，苹果主产塬区的黄土层厚80～220 m，质地中壤，土壤通透性强，园土有机质含量在1%左右。

果园面积0.53 hm2，主栽品种为富士。供试材料是21年生苹果树，砧木是山定子，授粉品种为新红星，株行距为4 m×4 m。

1.2 试验设计

试验设4个处理：①黑膜覆盖，沿苹果树行两侧覆盖0.6 m宽黑色地膜，地膜覆盖宽度1.2 m；②园艺地布覆盖，沿苹果树行两侧覆盖0.6 m宽黑色园艺地布，地布覆盖宽度1.2 m；③秸秆覆盖，以树干为中心覆盖粉碎的玉米秸秆，树干周围50 cm不覆盖，厚度约

10 cm；④以地面不覆盖作为对照。2022年3月进行覆盖处理，每处理覆盖面积667 m2，每行12株为1次重复，每处理3行，果园行间自然生草。

1.3 调查项目及方法

1.3.1 新梢生长

在每个处理中，随机选择5株苹果树用自喷漆标号，数码牌标记，要求苹果树体大小、挂果量相近。2022年5月30日开始测量记录，8月30日测量结束。每隔30 d左右测量新梢的长度，测量4次。每株树中部选4个东南西北4个方位外围新梢并做标记和编号，每一处理选取20个苹果新梢，用卷尺测量长度并记录。

1.3.2 苹果水裂纹

苹果采收前，进园对各处理苹果水裂纹情况做调查统计。每处理选5棵树，每树随机调查20个苹果，共计100颗果实，按照有无水裂纹、水裂纹发生程度进行记录统计。

1.3.3 果实品质

10月15日，在试验果园以每一处理为单位进行苹果采样，每个处理随机选择3棵树，每棵树按照东南西北4个方位在树冠中部外围随机选取中等大小苹果12个，做标记、装箱。对所采集的苹果样品的单果质量、果实纵横径、果实硬度、可溶性固形物含量等主要指标进行检测。

2 结果与分析

2.1 不同覆盖材料处理对苹果树新梢的影响

根据苹果新梢生长规律，富士结果树新梢的生长量以外围新梢平均长25～30 cm为宜。由表1可知，新梢长度表现是黑膜覆盖＞地布覆盖＞对照＞秸秆覆盖；黑膜覆盖新梢长度28.96 cm和园艺地布覆盖新梢长度26.79 cm较适宜，秸秆覆盖和对照新梢长度偏低。比较而言，黑膜覆盖和地布覆盖较利于苹果新梢生长。

2.2 不同覆盖材料处理对苹果果实水裂纹发生程度的影响

由表2可知，黑膜覆盖、园艺地布覆盖、秸秆覆盖与对照相比，苹果水裂纹发生程度减轻。3种覆盖材料都有利于减轻苹果水裂纹发生，其中园艺地布覆盖和黑膜覆盖处理的苹果水裂纹发生程度较轻。

2.3 不同覆盖材料处理对苹果果实品质的影响

由表3可知，除果实硬度外，不同覆盖材料处理对苹果单果质量、横径、可溶性固形物含量都高于对照。单果质量按大小排序分别为园艺地布覆盖、秸秆覆盖、黑膜覆盖，分别比对照高52.67 g、48.01 g、37.08 g。横径按大小排序分别为秸秆覆盖、园艺地布覆盖、黑膜覆盖，比对照分别高6.31 mm、2.84 mm、0.19 mm。可溶性固形物含量按大小排序分别为黑膜覆盖、秸秆覆盖、园艺地布覆盖，比对照分别高1.3个百分点、

1.2个百分点、0.7个百分点。比较之下，园艺地布覆盖对苹果单果质量影响较大。

3 讨论与结论

1）通过果树新梢生长量能判断出苹果树树势。研究表明，苹果园不同的覆盖材料应用，能不同程度利于苹果树新梢的生长。此次试验中，与对照比较，黑膜覆盖和园艺地布覆盖对新梢生长促进效果较好。造成这一结果的原因可能是，进行果园覆盖后，果树根系周围土壤微生态环境得到了改善，果园土壤各有效营养成分的活性得到了提升，较好的温度、湿度等条件有助于果树根系对养分的吸收、利用、转运，促进了苹果新梢生长。

2）相关研究发现，果园应用覆盖技术措施可以有效地保持和稳定土壤里面的水分，能够提升土壤含水量[2]。试验结果表明，果园应用园艺地布、黑膜、秸秆覆盖对于提升果园覆盖层以下土壤含水量的效果较为明显。

有效的水分为果树提供必要的生长发育条件[3]。果园应用不同的覆盖材料处理能够降低覆盖面下土壤水分蒸发速度，有利于保持土壤含水量。此次试验表明，苹果园通过应用园艺地布覆盖、黑膜覆盖都可以有效降低宜川县黄河沿岸苹果产区的苹果水裂纹发生率。由于园艺地布有较好的透水透气性，保墒效果好，能使覆盖面下果园土壤的含水量保持稳定或者较高水平，有利于果树生长发育，从而减轻了苹果水裂纹的发生程度。园艺地布覆盖减轻苹果水裂纹发生程度最好，黑膜覆盖次之。

3）相关研究表明，果园覆盖有利于提高土壤中的微生物活性，从而间接影响果园土壤的营养成分，导致土壤营养成分含量差异[4]。土壤养分含量提高，有利于提升苹果品质。

黑膜覆盖可以提高覆盖层下的土壤温度，较长时间保持土壤湿度，利于果树根系土壤养分转化利用；覆盖秸秆，秸秆可转化为可吸收的有机质，可提高土壤营养水平；园艺地布覆盖，园艺地布可提高覆盖层下土壤温度，降雨或滴灌时，水肥可透过园艺地布渗透到其内部，增加了覆盖层土壤水热条件，使微生物活力提高，利于植物根系生长发育。此次试验这3种覆盖材料都可不同程度地提高果实品质，但以园艺地布覆盖效果为佳。

4）园艺地布主要组成成分为聚丙烯或聚乙烯，生产原料加工编织成为塑料布状，类似于蛇皮袋。园艺地布网纹交错，具有透水、透气、柔韧、结实、耐用等特点，使用寿命长达数年，透气保墒效果好，可达到省工节本效果[5]。秸秆覆盖因塬区秸秆资源限制，不利于大范围推广应用。黑色地膜不透气，保墒效果好，但是实际生产中遇大风易被大面积撕裂，影响果园作业，且难以自然降解，会造成环境污染，不利于大面积推广应用。通过分析果园生态、经济投入、果园生产操作管理等多个方面因素，苹果园树行间宜采用园艺地布覆盖。

5）根据生产实际情况，并结合覆盖试验结果来看，目前黄河沿岸塬区水源紧缺，尤其季节连旱时期，水源不足，黑色地膜覆盖因盛果期果树日常管理的果树修剪、套袋、拆袋、采果等生产管理极易损伤，影响黑色地膜覆盖作用发挥；园艺地布具有较好的柔韧性，抗风化能力强，且使用简便，易为果农接受；黄河沿岸秸秆资源量少，可因人因园而异加以利用。因此，果园覆盖可优选推广地布覆盖。

综合比较3种覆盖材料对苹果品质和苹果水裂纹发生程度的影响，认为园艺地布覆盖是一种相对较优的旱作节水果园土壤管理技术，适宜在宜川县黄河沿岸苹果产区推广应用，能有效减轻苹果水裂纹发生程度，促进苹果新梢生长，提高苹果品质。

参考文献：

[1] 张帅，林存学，郭金玲，等.不同覆膜材料对李园土壤温湿度及李生长发育和果实品质的影响[J].北方园艺，2021（11）：18-25.

[2] 刘立豪，王辉，谭帅，等.不同覆盖方式对土壤水热及猕猴桃产量的影响[J].排灌机械工程学报，2022，40（2）：188-195.

[3] 李寒，郝赛鹏，郭素萍，等.地布覆盖对苹果园土壤水热环境及果实品质的影响[J].林业科技通讯，2019（10）：44-47.

[4] 陈雪，阎雪容，李东生，等.不同覆盖材料对幼龄苹果园树体生长与土壤特性的影响[J].北方园艺，2021（13）：99-106.

[5] 周卫东.苹果园两种不同覆盖方式效果试验[J].西北园艺（果树），2020（10）：47-48.

（责任编辑：张春雨）

作者简介：李小卫（1977—），本科，农艺师，主要从事果业技术推广与服务。E-mail：soholxwi@163.com。