山东省沂水县阳光玫瑰葡萄丰产栽培技术

摘 要：推广阳光玫瑰葡萄丰产栽培技术能够促进葡萄丰产稳产，帮助果农创造出理想的经济收入。详细地介绍了沂水县阳光玫瑰葡萄的丰产栽培管理技术要点，以期给果农在建园、苗木选择、定植、水分管理、花果管理、整形修剪及病虫害防控等方面提供参考。

关键词：阳光玫瑰葡萄；丰产栽培；山东省沂水县

山东省沂水县降水集中，雨热同季，夏长秋短，是葡萄适宜种植区。阳光玫瑰葡萄在水果市场上备受青睐，市场需求逐年增加，越来越多的地区开始引进栽培这一品种，目前全国各地均有种植，栽培规模及产量均持续增长[1]。阳光玫瑰葡萄栽培中应整合土地、水肥等资源，推广使用栽培新技术、新经验，加强病虫害防治，促进葡萄丰产优产。

1 建 园

选择地势平坦、土壤肥沃、排灌条件好的区域作为阳光玫瑰葡萄种植园区，土壤以沙壤土为宜，其有透气性好、保墒能力强的特征，在其上栽种葡萄树能确保根系呼吸、树体营养输送顺畅。选好园址以后挖宽75厘米、深50厘米栽植沟，先在沟底铺稻草茎叶、玉米秸秆等，然后沟内填进挖出的表土，混匀底土与适量的有机肥及过磷酸钙后进行填沟，最后用水浇实。

2 苗木选择

选择根系完好无损、枝条成熟、长势旺、全高约30厘米。茎粗超过1厘米、带有3～4个饱满芽且没有病虫侵害健康苗作为定植苗[2]。阳光玫瑰葡萄生长过程中易感染病毒病，且种苗春梢叶片易发生畸变，故而要采用嫁接形式改良苗木生长性能，使其更好地适应栽培地的环境。选好苗木后，把苗木置入50%多菌灵1200倍液内进行蘸根，有助于提高苗木栽植后的成活率。

3 定 植

选择春季（4月中下旬）与秋季（9月上旬）定植，春季气候温暖、雨量适中，能促进葡萄树茁壮生长，定植效果理想。定植前对葡萄苗木根系进行短截处理，促进其埋土后伤口部位长出更多新根，然后在定植沟中央妥善地安置好苗木，用棚架或飞鸟架进行支撑，先回填表土，后填入掺拌农家肥、过磷酸钙的心土，回填后浇足定植水，并盖上黑色地膜保墒（图1）。前期栽植的株行距1.5米×6米，后期伴随植株长高长壮，适时适当间伐使株行距扩增到3米×6米，每亩约37株。

4 养护管理

4.1 水肥管理

定植当年每亩施入含45%尿素15千克，第2年及后续年份每亩均追施10千克尿素，促进新梢茁壮生长，增加坐果量。花后1周左右追施壮果肥，每亩施入100千克饼肥、15千克尿素、10千克钾肥及20千克硫酸钾复合肥。在果实膨大期以追施钾肥为主，促进果实发育，增加含糖量，每亩可施入30千克硫酸钾复合肥。10月上旬可施入基肥，每亩施入充分腐熟的畜禽粪便3500千克，配施45千克速效复合肥。以上时期均可以用沟施方式施肥。1～2年生幼树适用于环状沟施，具体是在距离植株半米之外挖出宽35厘米、深30厘米左右的环状沟，施入肥料后覆土踏实。3年及以上成龄树用条状沟施肥，结合果树长势在距树干0.7米位置挖宽45厘米、深55厘米左右且和葡萄行平行的施肥沟。生长季结合果实生长状况进行叶面喷施，比如开花前半个月喷布0.2%硼砂与0.2%磷酸二氢钾，隔1周后再喷药1次；从5月上旬到采果前每隔10天喷1次0.2%磷酸二氢钾。

葡萄园灌水结合施肥进行，推广应用肥水一体化技术，建设滴灌系统，用手机智能客户端操控果园的施肥灌水量。阳光玫瑰葡萄水分管理要做到促控结合：萌芽时结合施肥过程灌水1次，促进抽生出更多花芽；开花之前1周左右浇1次透水，花期内控水以确保葡萄树的授粉效果；果实膨大期配合施肥浇水1次，以使葡萄树结出的果粒大、饱满汁多；果实着色期及成熟期都要严格控制水分，减少或规避裂果；在沂水县11月中下旬土壤封冻前灌1次透水，以帮助苗木安全顺利地越冬。雨季葡萄园内湿度过大时容易使果树感染病菌带来减产问题，为此果农要认真落实好排水防涝工作，下雨前挖明沟或暗渠，以确保果园及时排水，减少园内积水。

4.2 花果管理

及时疏除一些多余花序，长势较旺或中庸结果枝留2个花序，弱枝要疏除其上的所有花序。开花前10天左右去除果穗基部几个较长分生小穗，留下的基部支穗回剪至3厘米左右，始花期要掐掉果穗顶端的花穗1～2厘米。当进入到花序完全分离期时除副穗，穗尖留3.5～4.5厘米为宜，开花后留穗尖长6～7厘米，各穗预留果粒100粒左右。落花后，联合使用赤霉酸、氯吡脲对葡萄果实进行无核化处理，半个月后再用以上药液处理果粒，以促进果粒膨大。当果粒生长至黄豆粒大小时进行首次疏果，去除病穗；首次疏果10天后开展第2次精细疏果，此次疏果结束后确保果穗上果粒均匀分布、松紧适中，全园果穗大小大体一致，通常每穗保留80～100粒，成熟穗质量600～900克，单粒质量12克左右（图2）[3]。为了减少病虫害、减轻施用农药造成的污染及增加果实商品价值，通常在花后35天左右进行套袋，见图2，套袋前果农要先喷施1遍杀虫杀菌剂，药液干后套袋。要选择在晴朗天气08：00—10：00或16：00后进行套袋操作，不可在雨后高温时间段进行套袋，否则将会增加葡萄日灼病发生的概率。

4.3 整形修剪

通常在秋季落叶后1个月至第二年萌芽前20天进行冬剪。过早、过迟修剪均可能使树体承受严重损伤，丢失养分，严重时使植株有早衰表现。1年生幼树，要剪除掉主蔓上长出的全部副梢，只留下1条主干；结果树各结果枝留2～3个芽，吐芽后要做到去强、留中、促弱，枝蔓更新要及时且合理，有效调控营养生长与生殖生长，以防出现局部结果部位明显上移的问题。开花前5天左右对新梢做摘心处理，有助于提高坐果率。营养枝仅给顶端副梢留下3～4片叶并多次摘心处理，其他的副梢抹去。结果枝顶部副梢留3～4片叶多次进行摘心操作，果穗之上副梢留 1片叶做绝后摘心处理，抹去果穗下方长出的所有副梢。

5 病虫害综合防控

5.1 灰霉病

灰霉病是露地及温室葡萄栽培中一种严重病害，主要危害花蕾、穗轴，病害严重时导致整个花穗腐烂（图3）。灰霉病危害葡萄果实时，会使果皮上生成灰霉，果粒变褐腐烂，直接降低葡萄产量和品质[4]。

花期与幼果期是防治灰霉病的关键时期，要严控氮肥施用量，避免苗木徒长，确保整个架面通风良好；开花前适时松土，适当减少浇水频次以降低果园内空气及土壤湿度；进入幼果期要及时套袋，对病原菌传播能起到一定阻断作用，降低灰霉病发生的风险。在葡萄树发病早期，可以在开花前1周与落花落果期交替喷施25%多菌灵500倍液、50%速克灵2000倍液，能取得良好的防治效果。

5.2 病毒病

葡萄树一旦侵染这种病害会造成叶片皱卷不平及出现扇叶、鸡爪叶等，不仅会使果实延迟成熟2～3周，产量减少20%～50%，也会导致果实着色变差，含糖量减少20%以上，带来严重减产与品质降低问题，种植效益明显下滑。

葡萄病毒病的防治方法：第一，尽可能选栽无病毒的优质苗木，定植前对苗木进行茎尖脱毒和热处理；第二，不可由病株上截取枝条用作繁殖材料的行为；第三，在建园早期，喷施杀线虫剂消杀园土，也可以将适量药剂施撒在苗根系土内；第四，发病早期喷施蒙鼎绿源和苯醚甲环唑进行化学防治。

5.3 绿盲蝽

主要是在早春以若虫或成虫刺吸葡萄幼嫩器官的汁液。幼叶遭到侵害后早期生成针头大小的红褐色斑点，伴随叶片的生长，以小点为中心形成无规则、大小不等的孔洞，发病后期叶片皱卷、畸形甚至显现出撕裂状，阻碍正常生长，降低光合作用效率，不利于植株正常生长与花芽分化，带来减产问题（图4）。

可以用如下措施防治绿盲蝽：第一，冬季彻底清园，破坏绿盲蝽的越冬场所，果树冬剪后及时清除剪下的枝梢；第二，进入多雨期要及时开沟排水，控制果园内的湿度；第三，幼树或长势较旺的结果枝，冬剪不可过重；第四，发病初期喷施1%苦皮藤素水乳剂40毫升/亩进行化学防治。

参考文献

[1] 张振伟，苗振伟，孙磊，等.嘉祥县避雨栽培阳光玫瑰葡萄标准化生产技术[J].果农之友，2023（10）：40-42.

[2] 何辉，徐春宏.阳光玫瑰葡萄优质高效栽培技术探析[J].果农之友，2023（10）：37-39.

[3] 祁百福，阮兆英，田晶，等.‘阳光玫瑰葡萄标准化设施栽培技术[J].现代园艺，2023，46（18）：29-31.

[4] 房聪玲，范林洁，沈群超，等.阳光玫瑰葡萄三膜覆盖设施栽培关键技术[J].中国南方果树，2023，52（5）：207-210.

作者简介：黄海蓉（1974年—），女，农艺师，本科学历，从事果树栽培与病虫害防治工作。