庆丰收，就来龙潭古寨仡佬族吃新节

李育 兰娇英

务川龙潭古寨拥有深厚的文化旅游资源和丰富的自然旅游资源，为仡佬族文化与旅游的融合提供了有利条件。文章通过实地调查法对龙潭古寨仡佬族吃新节与旅游融合发展情况进行调查，发现当地旅游与传统节庆融合发展过程中存在的主要问题有娱乐活动融合度低、缺乏文旅融合策划人才、活动内容转换难度大。进而提出增加娱乐互动体验、培养文旅融合策划人才、创新转换方式等方面的发展建议。

龙潭古寨仡佬族吃新节，是仡佬族的民族记忆，也是仡佬族文化传承与发展的宝贵遗产。吃新节是当地仡佬居民为了庆祝丰收的喜悦而举办的节日，由家家户户在家里过吃新节逐渐演变到每年农历七八月仡佬族一起举办庆丰收的活动。仡佬族吃新节是仡佬族最隆重的传统节日，被誉为“仡佬年”，是仡佬族祈求风调雨顺、五谷丰登的传统农事节庆活动，也是龙潭古寨仡佬族文化的典型代表。务川龙潭古寨拥有深厚的文化旅游资源和丰富的自然旅游资源，为仡佬族文化与旅游的融合提供了有利条件。

龙潭古寨吃新节

龙潭古寨位于贵州省遵义市务川县大坪镇，距离务川县城约12公里，距离遵义市区约150公里。龙潭古寨分为前寨、中寨、后寨、茶地四个自然村寨，经历几千年历史后有着多处文化景点。在2011年11月被评为国家3A级旅游景区，2011年12月被农业部、国家旅游局评为全国休闲农业乡村旅游示范点，2012年12月被住房和城乡建设部、文化部、财政部公布为首批中国传统村落。2017年务川龙潭村经贵州省乡村旅游质量等级评定委员会研究，评定务川县龙潭村为贵州省甲级乡村旅游村寨。

龙潭古寨是仡佬族历史文化的发源地，吃新节是仡佬人民欢度一年的收成、祭祖和享受劳动成果的重要节日。仡佬族吃新节分为采新、祭祀、吃新三个部分。每年农历七八月，无固定日期，通常是以谷物的成熟为标志，新鲜谷物熟后择日“吃新”。龙潭古寨吃新节当天由各家各户家庭主妇带领儿媳、女儿，去地里采熟透了的谷物、蔬菜、瓜果之类。龙潭古寨采新，不管采谁家的不仅不受干扰，主人家还会感到自豪，自己种的谷物深受欢迎，说明该主人在当地的人缘很好，是一件吉利的事情。采新后把新鲜谷物煮熟、杀鸡宰羊在家里祭祀祖先，为了祈求风调雨顺、五谷丰收。最后，一家人享受吃新的快乐。秋收是仡佬族一年中最重要的农耕事项，意味着对人们辛苦劳作的回报，是一种成功喜悦的分享。仡佬族“吃新”最重要的意义一是为了纪念先人“开荒辟草”的劳绩；二是庆祝丰收。

龙潭古寨仡佬族吃新节与旅游融合过程

龙潭古寨的吃新节从2010年开发成旅游项目，以2016年遵义旅游发展大会为契机，龙潭古寨对景区基础设施进行了改造和升级。之后每年举办吃新节，全寨人统一在九天水榭参与活动，在吃新节当天，寨民们各家各户把煮熟的谷物、花生、玉米等放在自家门口附近，热情邀请客人来品尝自己做的美食。龙潭古寨仡佬族吃新节与旅游融合的活动中、活动后游客都参与其中。例如，享受三幺台饮食文化，观看和参与体验仡佬族传统体育竞赛活动，与寨民一同参与篝火晚会等。

前三天开始，寨民们就纷纷开始为吃新节做准备，寨民们最核心的一个工作就是采新，准备煮熟的花生、玉米，打包谷粑、打糍粑等。寨老主要负责祭拜的东西，例如：香、纸钱、猪头、豆腐、粑粑、水果等。在吃新节活动前几天寨老带着寨民们布置举办吃新节的场地，在九天水榭内用红辣椒装饰房屋，高粱玉米悬挂屋檐，加上红色的布条和红色的灯笼修饰环境。当地政府负责宣传，通过仡佬之源景区运营管理有限公司将活动信息运用网络发布出去。活动前准备工作，将文化的展示显性部分，通过饮食的制作展示出来，同时通过寨老为吃新节的仪式准备体现文化的神圣性，将无形的文化显性化为旅游的卖点。

活动当天白天，将吃新节的主要祭祀仪式的举办地点放在九天水榭。九天水榭是在2016年遵义旅游发展大会之前，龙潭古寨作为旅发大会的分会场，所建造的环型建筑，是个大型表演场，除了仡佬族的主要节日在这里举办之外，九天水榭每天晚上八点还有民族歌舞表演。通过将祭祀仪式的场景舞台化之后，实现文旅的展演性融合，游客通过参加仪式的过程，逐渐感受吃新节的节日内涵和文化意义。仪式之后，游客开始品尝吃新节最具有代表性的饮食文化“三幺台”，除此之外还有当地的新鲜玉米、大豆、花生等煮熟的食物，游客和仡佬寨民一起享受着吃新的喜悦。第一台为茶席，叫“粗茶接风”。东道主依次摆上果品糕点，大家一边品茶，一边吃着糕点一边聊天。第二台是酒席，称“薄酒洗尘”。酒菜通常是卤菜及凉菜，例如香肠、瘦腊肉、卤鸡脚等，酒是自家酿造的包谷酒。第三台为饭席，叫“僚饭待客”。第三台菜为大菜，用九个大碗盛菜，如：猪蹄膀、樱桃肉、回锅肉、夹沙肉、腊肉扣、糯米圆子、灰豆腐酸菜汤等。在此实现了吃新节的饮食文化与旅游的融合。游客、寨民和仡佬同胞一边吃新和享受三幺台饮食文化一边观看仡佬族的体育竞赛娱乐表演。仡佬族传统体育活动有打蔑鸡蛋、推屎爬、斗鸡等，其中打蔑鸡蛋是一项很受游客欢迎的活动，游客可以参与其中，体验仡佬族民族体育活动的快乐，由此实现了游客“娱”的文旅融合。

活动的当天晚上，在九天水榭举办盛大的篝火晚会，仡佬之源景区运营管理有限公司的演艺人员开始盛装表演民族歌舞，游客观赏民族歌舞的同时，还可以参与到篝火晚会中。篝火的象征意义是欢乐，是民间一种传统的欢庆形式。篝火晚会不论是游客还是仡佬儿女们都参与到其中，大家其乐融融，开心的庆祝，期盼着来年更好的丰收，同时也代表着这一年的吃新节结束了。

龙潭古寨仡佬族吃新节与旅游融合发展存在的问题

融合中娱乐活动融合度低。龙潭古寨吃新节的活动主要有三幺台饮食文化、体育娱乐活动、篝火晚会等。然而，大多数活动是游客在观看，而体验的层次比较浅。比如打蔑鸡蛋因为活动本身的一些规则和一般要通过前期培训、练习，大多数游客只能看当地人参与，而游客真正参与体验娱乐活动的少。又如篝火晚会，游客也只是跟着转圈圈，对于为什么转，转圈圈的文化内涵是什么游客也不了解，所以，大多数游客在体育娱乐活动表演中基本上是处于观光状态，不能得到丰富的娱乐体验，导致龙潭古寨仡佬族吃新节与旅游融合度较低。

缺乏文旅策划人才。人才可以通过自己的思维和新技术，将各种自然和人文、有形和无形文化旅游资源进行整合，以满足游客对地方文化的了解。实地调查来看，寨内年轻人大多数过完年后都是以外出务工为主，不会因为农历七八月份要举办吃新节而待在家，所以剩下的多为老人和孩子。在家的寨民大多数专业知识比较薄弱，文化水平普遍较低，很难给游客提供优质的服务。尤其在文旅活动的策划上，游客来了之后参观的项目缺乏专业的线路规划，游客来了之后到处乱逛，而且没有专业的讲解人员讲解吃新节的文化内涵，景区现有的讲解员只是负责景区内的文物古迹的讲解。整个活动过程及游客活动体验过程缺乏专业人员的引导，尤其是活动前的解说和活动的参与规制等，致使游客体验感比较低。文旅的融合还体现在旅游购物商品上，尤其缺乏专业的人员对吃新节和当地饮食产品进行包装和打造，当地的特产像酥食、麻饼、麻糖、蜂蜜等包装比较简单、粗糙，游客很难购买。因此，吃新节需要有专业文旅人才进行策划，面向游客讲好当地传说故事、开发传统工艺产品等，满足游客参观、互动、体验、学习需求。

网络宣传力度不足。网络时代（抖音、微博、微信公众号）是旅游宣传的重要窗口，尤其对于龙潭古寨本身的地理区位不明显，没有高铁和铁路到达的地方，更需要大量媒体的宣传来引流。龙潭古寨目前对抖音、微博、微信公众号的宣传内容更新慢，内容陈旧，仍然是展示性的宣传，缺乏游客角度，以及当地人的视角进行宣传，目前的旅游宣传已经不是传统的广告意义上的宣传，更是通过政府、游客以及当地居民共同营造的和谐的旅游环境的全方位的宣传，比如哈尔滨南方小土豆的视频在网上对哈尔滨的宣传不仅仅是旅游项目，还体现在“食、住、行、游、购、娱”等各个环节上，再加上文旅部门的迎合游客需求出现的人造月亮、热气球，以及人性化的将索菲亚大教堂的开放时间延长，还有就是当地居民热情的旅游接待，亲民的物价等等这些共同构成了哈尔滨文旅融合的旅游名片。因此，龙潭古寨由于网络宣传不足游客很难清楚的了解龙潭古寨仡佬族吃新节文化，制约了吃新节与文旅融合的发展。

龙潭古寨仡佬族吃新节与旅游融合的发展策略

增加娱乐互动体验。龙潭古寨吃新节作为仡佬族重要的传统节日为旅游提供良好的发展，游客丰富的娱乐体验是增加良好印象和旅游停留时间的最佳方式。然而，对于一些体育娱乐活动，如打蔑鸡蛋、推屎爬等游客参与较少。可以尝试从以下两种方式增加游客娱乐体验。打蔑鸡蛋作为最受欢迎的娱乐活动可以改变以往方式提供游客体验，对于没有玩过打蔑鸡蛋的游客或寨民可以单独分为两队进行比赛，同时制定稍微简单易懂的游戏规则，在比赛前双方可以先试玩一次，使不管有没有经验的游客都能参与到活动中，增强娱乐体验性。除了在九天水榭举办娱乐活动外，在寨内的其他地方提供与仡佬族文化有关的娱乐活动场所。例如，在历史文化深厚的神佑广场举办关于仡佬族传统文化猜谜语竞赛，猜中的游客可以获得酥食、麻饼、奇珍异石、手工艺品等奖品，使游客不仅了解了仡佬族的文化，同时也增强了游客的体验性。尽可能多开发新的代表性活动，使游客能够进行自我选择，积极参加民族节庆活动，带动地方经济发展。

寻求文旅融合策划人才。龙潭古寨旅游发展的关键是人才的引进，可以寻求与高校的合作，为高校旅游管理、文化产业或者是新媒体策划方向的师生提供科研和实习基地，即满足了科研人员的野外考察的需要又能满足当地文旅融合人才引进困难的问题。在引进人才方面需要注重对龙潭古寨旅游产品的包装设计，在保证旅游产品质量的基础上，设计具有龙潭古寨当地文化特色的产品精美包装，从而促进游客的消费。引进旅游策划人才以及酒店和旅游专业方面的人才等，为当地年轻人提供就业岗位，使更多在外的年轻人不用外出打工，回到龙潭古寨一起建设古寨的旅游发展。通过引进旅游策划人才以及旅游和酒店专业人才，为龙潭古寨的旅游提供新的发展思路。

加大网络宣传力度。任何一个事物的产生与发展都与各种网络平台的大力宣传密切相关，吃新节为龙潭古寨体育竞技活动的开展提供了充分的展示舞台，而体育活动能使传统节日气氛更加浓烈，两者之间是相辅相成的关系。因此，要开展好线上宣传推广，在抖音（今日务川、务川在线、务川旅游、梦回仡佬）、微博、微信公众号（今日务川）等平台多推出关于龙潭古寨仡佬族吃新节的图文和短视频，同时可以通过增加流量的方式增加宣传龙潭古寨吃新节的流量，增加仡佬族吃新节的宣传力度。通过扩大龙潭古寨旅游知名度，持续宣传龙潭古寨仡佬族吃新节旅游信息、动态，提高龙潭古寨的曝光率和游客向往度。要加大龙潭古寨仡佬族吃新节文化宣传力度，合理利用网络平台宣传龙潭古寨吃新节文化，扩大吃新节文化传播范围，使游客进一步了解龙潭古寨乡村生活、文化特色、历史文化，吸引游客的注意力。不断充实线上产品，以公众号为载体，联合新媒体平台等方式，做好视频发布分享工作，不断扩大龙潭古寨仡佬族吃新节文化品牌的知名度与影响力。

龙潭古寨仡佬族吃新节文旅融合需要当地居民、游客、地方政府等共同的促进才能发展。然而，在仡佬族吃新节文旅融合的发展过程中，还存在很多的传统与现代之间的调试过程，比如有些仪式内容不能成为旅游的卖点，需要在转化的过程中把握好，另外文旅融合这一过程是微妙和复杂的，还需要长期的田野追踪和调查。

基金项目：贵州省青年人才科技成长项目“乡村振兴战略下文旅融合的内在机理及实践路径研究”（黔教合KY字【2022】311号）；贵州省艺术科学规划项目“文旅融合视域下贵州三线建设遗产价值再塑研究”（22BG11）。

（作者单位：贵州师范学院 旅游文化学院）