济南市银杏栽培管理技术要点

王维丽，苏 晨

（济南园林开发建设集团有限公司，山东济南 250002）

从1996年栽植银杏至今，济南槐荫黄河河务局一直在大力推广银杏种植，经过20多年的努力，现已有近7 万棵银杏，形成了黄河沿岸长十余千米的千亩银杏林，这也是黄河流域最大的银杏林。千亩银杏林是济南市槐荫河段生态景观廊道的重要组成部分，具有防洪固堤、防风固沙、涵养水源等功能，同时其在工程绿化建设、水利景观营造、生态环境改善等领域起着十分重要的作用。每到旅游季节，大批济南市当地人都会来此地“打卡”，也有不少外地游客来到这里游玩，千亩银杏林也因此成为济南市文化魅力宣传的重要名片，取得了良好的环境效益与社会效益[1]。

1 济南市银杏产业发展现状

山东省是我国银杏的核心产地、四大生产基地之一，对我国银杏产业的发展起着举足轻重的作用。截至2022 年末，山东省银杏种植面积达73.33 hm2，银杏果年产量接近1.8 万t。山东省依托其资源优势，已开发了近60 个系列产品并培育了多家相关加工企业。近年来，山东省在银杏新品种选育、推广和栽培等方面都取得了新发展，培育出了松针、夏金、聚宝、文笔、天柱、山农银一及山农银二等十几个银杏新品种，并通过了良种鉴定。山东省现有的银杏加工制品有高档家具、果、粉、枕、养生茶、酒、化妆品、软胶囊、黄酮等。银杏加工企业通过与高校开展联合研发，走出了集生产、加工和销售于一体的新道路。

以济南市为代表，该市境域内黄河大堤因其特有的生态风貌，已成为泉城“南方红叶、北方黄叶”的打卡胜地。济南市黄河千亩银杏林全长12 km，宽100余m，树木20余万棵，占地面积2 000余hm2，每年都有大量游客前来观光，逐渐发展成旅游热点。目前，这片黄河沿线最大的银杏人造森林，正逐渐展现出良好的生态效应，是济南市一处靓丽的景观。而黄河大堤大型银杏人造森林的成功建设，离不开银杏栽培管理技术的合理使用。因此，加强对银杏栽培管理技术的研究，对于促进银杏产业发展、优化济南市的生态环境具有重要的现实意义。

2 济南市银杏栽培技术

济南市属暖温带大陆性季风气候区，具有春天干旱、夏天闷热、秋天凉爽、冬天干凉的特点。春季（3—5 月），气温迅速回升，日较差大，风力大，降水少、蒸发量大，土壤水分迅速流失，气候干旱。霜降一般在11 月中旬，到第二年3 月底至4 月初结束，年无霜期235 d。济南市主要风向为西南和东北方向，东南方向次之。大风、霜冻、暴雨洪涝等是济南市主要的气象灾害[2]。

2.1 种苗繁育

济南市银杏种苗繁育主要有播种育苗和嫁接育苗2种方式。

2.1.1 播种育苗

2.1.1.1 苗床制备

济南市黄河沿线的千亩银杏林原有立地条件差，土层浅，多荒坡，且气候干燥，水分不充足。种植人员采用开沟换土的方法，同时撒施有机肥和微生物肥料，改善土质后再进行播种。在育苗前1年，对整个园区进行全面深翻、整平，确保地块高低差不超过5 cm。在秋天，挖一条长4 m、宽2 m、深1 m 左右的定植沟，沟宽80 cm、深80 cm，长度以实际种植面积为准。在沟底铺上厚20～30 cm 的玉米秸秆，每667 m2施用农家肥300～500 kg 和生物菌肥9.0～13.5 kg，再在沟内撒一层厚0.5 cm 的过磷酸钙，先后回填表土和心土。播种前，要用2%硫酸亚铁溶液杀菌7 d，避免带菌种植。

2.1.1.2 种子处理

济南市银杏成熟季节是9—10 月，此时果实颜色为暗棕色。有条件的话，尽量采用手工的方法敲打果实脱粒，以防止损害种子。而后将种子放在4 ℃环境下贮藏，不能直接放在阳光下暴晒，防止晒伤种子。播种前，先将种子置于40 ℃左右热水中浸泡24 h，而后置于0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡2～3 h，捞出种子，用清水将已灭菌的种子冲洗干净后备用[3]。

2.1.1.3 播种

将银杏种子和湿砂按照1∶4的体积比拌匀。以种子为底，湿砂盖住种子，随后用塑料薄膜盖住湿砂，达到保温保湿的目的。种植人员要每日观测苗床的温度、湿度，尽可能保证塑料薄膜下方水分充足。

2.1.2 嫁接育苗

2.1.2.1 接穗及嫁接时间

济南市夏季炎热、冬季寒冷。因此，银杏种植以春季和秋季为宜，且更加适合嫩枝嫁接法，可显著提高苗木的成活率。种植人员可直接选用千亩银杏林中当年长势较好的嫩梢，于5 月中旬至6 月中旬进行嫁接操作。

2.1.2.2 砧木嫁接

在实际生产中，随着树龄的增长，砧木的愈合能力逐渐减弱。因此，为提高砧穗的自愈能力，种植人员宜选用地径在0.8 cm以上的1年生苗木嫁接。

2.1.2.3 嫁接方法

银杏砧木宜采用髓心形成层对接法，最好是胸径在0.5 cm 左右的嫩梢，从上向下进行切割，切口长2～3 cm，切为小斜面；切割砧木时，要选取距离地面10 cm 左右的位置，切割至木质部分，最后再用一层嫁接膜进行固定处理。嫁接完成后，种植人员需要管理好银杏砧木的温度、湿度，适时抹芽、除杂草。8—9 月，济南市进入夏季高热期，此时雨水频繁，砧木易出现受涝、枯死问题。对此，种植人员要注意观察接穗存活情况，摘除未成活的接穗，使接穗生长得更快。待接穗抽出新芽，就可以进行松绑处理。

2.2 定植

银杏喜光，根系较深，适宜生长在光照充足、排水良好、土壤肥沃的地方。回填土壤后，在种植坑（沟）中按照株距开挖深40 cm 的定植穴。将幼苗置于穴中心，扶正幼苗，尽量背风，使根系充分伸展。在定植过程中，要严格按标准工艺规程进行，先回填表土，再回填心土，层层夯实，使根顺、苗正，土壤与苗木根部紧密接触，纵向和横向排齐。定植后及时浇水并扶直幼苗，15 d 后再浇1 次水，促进幼苗早日发芽，提高苗木存活率[4]。

3 养护管理

3.1 苗木整形

在定植后30 d 左右，银杏便能够长出新芽，此时要将拱棚两端打开，确保出苗率在90%左右。济南市天气晴朗时日较差较大，种植人员应在多云天气掀开拱棚进行通风，将日较差控制在合理范围内。在苗木成活后，必须对其进行修剪，使其具有较高的观赏价值。例如，纺锤形是一种高度不超过3 m、干高0.6～0.7 m 的树形，其中央主干周围有10～15 个分支，每条分支间距约20 cm，呈螺旋状向上延伸。分枝距主茎端夹角一般在70°～80°，主枝长1.5～2.0 m，具有较高的观赏价值，更加适合在济南市黄河千亩银杏林这类以观赏为主的银杏林中应用。

3.2 苗木修剪

纺锤形树体整形要以缓放、拉枝、疏剪为主，尽量减少短截操作。育苗移栽后，于80～100 cm 位置进行定干处理，发芽后保留定向良好的新梢，并在此基础上对其进行拉枝，使其向70°～80°角度伸展，形成主干；当果树初结果实时，应注重培养树形，丰满树冠，采取长放疏枝的方式进行整形，并辅以疏枝，培育结果枝；在进入盛果期时，可采取弱枝更新的方式实现对树高的控制。而对过于粗大的主干，要选留备用枝、内膛枝等，根据去强留弱、去大留小的原则，不断更新结果枝。

3.3 浇水及除草

幼苗期供水是决定银杏生长发育质量的关键因素，过量供水易造成银杏根部积水，诱发腐烂病等病害；供水不足会引起银杏生长不良。结合济南市气象特点，在6—9月多雨季节，可增设排水设施，防止种植区域产生积水。在维持供水的前提下，每隔7 d 进行1次杂草清除，注意避免在拔除杂草时将种子带出，对幼苗造成损害。

3.4 基肥

在栽培银杏时，应注意土、肥合理施用，以有机肥为主要肥料，配合施用生物肥料来改善土质。在果实采收后，适时施用基肥，以9 月底至10 月底为宜，在距离植株50～70 cm 的位置，掘40 cm×40 cm×60 cm的施肥沟，以肥料与表土相结合的方法进行施肥。为了适应济南市银杏在越冬及美观方面的需要，施肥要结合农家肥和化肥，每667 m2施用农家肥2 500 kg 和化肥250 kg，再添加适量磷酸钙、硼砂和硫酸锌。银杏种植过程中每年施肥6～7次，主要是萌芽期、花期前、着果后、缓慢生长期、果实膨大期，其他时间需要根据银杏生长状况来确定。追肥方法同基肥相同，挖60 cm×15 cm×20 cm 深的施肥坑，并在施肥过程中配合浇水，以利于养分吸收[5]。

3.5 病虫害防控

3.5.1 叶枯病

在济南市，叶枯病发病时间在6 月中旬。从叶片周缘开始，呈扇面状扩大，颜色为棕色或红棕色。为害较重时，整个叶片呈棕色，叶片过早脱落。发病早期，银杏叶片表面有明显病斑，并出现黄色条纹。银杏叶枯病的暴发与济南市的气温、降水量有明显相关性，当天气恶劣，特别是晴雨骤变的夏季，银杏叶枯病发病率较高。

为防治银杏叶枯病，种植人员要改善立地环境，做好灌溉排水。在施肥上，要重视基肥的施用，多施有机肥，培育强健树体，提高银杏对病害的抵抗力。发病前，可用80%代森锰锌750 倍液喷雾防治，每隔10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次；发病初期（6 月初），可用50%多菌灵600 倍液或30%吡唑醚菌酯·戊唑醇悬浮剂1 500 倍液喷雾防治，每隔10～15 d 喷施1次，连续喷施1～2次即可。

3.5.2 黄化病

黄化病发病初期，银杏叶片枯黄并提早掉落，严重影响植株生长，且易诱发叶枯病。造成这种病害的因素很多，其中最重要的一点就是银杏喜肥水，而济南市土壤黏重，不耐涝，且缺少必要的微量元素，易出现银杏树黄叶和叶片脱落的情况。

为防治银杏黄化病，种植人员可采取改良土壤和合理施肥的方法。银杏作为适合在酸性土壤环境中生长的植物，土壤pH 值以5.5～6.0 为佳。施肥时，以“基肥轻追”为主，重施秋冬肥，轻施春肥。还可在银杏叶片变黄时追肥，或者在叶片变黄、出现症状早期，喷施朴绿500倍液等叶面肥[6]。

3.5.3 茎腐病

在茎腐病发病早期，银杏根部的地下组织、表皮层组织变为棕色，同时会产生水渍状病变，叶片褪色下垂，随后病害从根部开始逐渐扩散到植株顶部，最后造成银杏死亡。

为防治茎腐病，种植人员需要做好对土壤的治理和幼苗的灭菌工作，控制好土壤湿度，并施用经过充分腐熟的有机肥。冬季，注意预防霜害，增强幼苗的抗病能力，并集中烧掉枯死的苗木。对于患病的银杏，可用50%多菌灵可湿性粉剂200～300倍液喷雾防治，每隔7 d喷施1次，连续2～3次即可。

3.5.4 银杏大蚕蛾

银杏大蚕蛾主要为害银杏叶片，为害盛期导致叶片仅剩叶柄。在济南市，该虫1年发生1代，4月底至5月初出现，6月中下旬在树下灌木、杂草、树枝上结茧，8 月中旬至10 月中旬其会变成黄褐色蛾类，进行交配和产卵。

为防治银杏大蚕蛾，种植人员可于每年12月采用砸、凿、刮等方法清除树缝和树枝上的卵团。在低龄幼虫期，可用25%杀虫双500 倍液等喷雾防治，每隔10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次，即可获得不错的防效[7]。

3.5.5 黄刺蛾

黄刺蛾幼虫危害较大，其会取食银杏枝干表皮或叶片。大龄幼虫取食叶片，严重时全株叶片被啃食殆尽，从而阻碍银杏的正常发育。在济南市，该虫1 年发生2 代，5—6 月开始孵化，6—7 月开始取食叶片。其防治措施可以参照银杏大蚕蛾防治方法。

3.5.6 茶黄蓟马

1～2 龄茶黄蓟马幼虫刺吸银杏叶片汁液，使其叶片前缘失绿。受害后，银杏叶子易出现枯萎、垂坠现象，严重时会变黄脱落。在济南市，茶黄蓟马1 年发生数代，蛹期在土壤裂缝、落叶、杂草和树缝中过冬。

为防治茶黄蓟马，种植人员需要加强对害虫天敌的保护力度。于冬季进行清园除草，可有效减少越冬虫源。在发病时，可用10%吡虫啉1 000 倍液或20%氰戊菊酯乳油750倍液喷雾预防。

3.5.7 黄胸散白蚁、台湾乳白蚁

白蚁不仅危害银杏树表皮，还危害其根系，受害银杏周围常见大量的蚁路，导致银杏长势不佳。一旦白蚁侵入银杏木质部，就会引起银杏枯死。在济南市，每年4—6 月、9—11 月是白蚁为害盛期。从2 月底开始，温度在17～20 ℃时，有翅繁殖蚁有可能分飞。

为防治白蚁，种植人员可在银杏主干、周边土壤和叶片上喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液，或将氟虫腈粉末喷洒在蚁体上，让白蚁携带粉末返回巢穴，利用白蚁相互喂食、清洁的习惯，令巢穴的白蚁都接触到药粉，从而消灭白蚁。

4 结语

银杏具有较强的抗逆性和适应性，喜光和喜温是其最大的特点，更适合生长于砂质土壤中。在银杏栽培过程中，济南市需要对其生长习性有全面深入的了解，同时利用好标准化栽培工艺，提高银杏栽培的经济效益，达到规模化种植、美化园林的目的。