陈焕杰
矮化苹果树密植栽培,一般采用高纺锤树形,株行距1.5 m×4 m 或2 m×4 m,具有易成花、易结果、易丰产等特点,便于田间管理,省时省工省力,易于机械化作业,能够大幅度提高生产效率。
苹果矮化密植在陕西延川起步较晚, 一些果农仍按乔化大冠树管理技术整形修剪, 出现主干上大枝多、 枝条长, 树冠交接, 疏枝后不留桩, 主干上伤口遍布, 严重削弱主干生长势等问题。 特别是树冠交接郁闭, 不但影响机械作业, 而且容易引发早期落叶病、 腐烂病、 干腐病等病害。 针对此, 笔者围绕主干、 枝轴的修剪, 结合生产中出现的突出问题, 总结了矮化密植苹果树冬季分步修剪法, 力求使复杂的理论简单化,让修剪技术明了化,在此与大家分享。
主干修剪分以下5 步进行。
第1 步:疏除主干上最粗的枝。主干上的枝条直径要求控制在2~2.5 cm,枝干比值控制在1/4~1/6 范围内。过粗的枝条会截流更多的树体养分,抑制周围枝条的生长势, 打破树体营养生长与生殖生长的平衡, 加之枝条所占空间大, 也会影响到整体通风透光,必须严格控制枝干比,粗者优先留桩疏除。
第2 步:疏除主干上过低枝、过密枝。 在幼树期(1~3 年)内,为辅养树体生长,加速主干增粗,把主干高度降至60 cm 左右。这样的树体结果后,通风透光即开始恶化,低位枝离主干、根系近,水分养分交换快,增粗快,结果后拖地现象严重,影响主干下部生产操作,而且容易破坏主从关系,造成下强上弱。对于过密枝,有空就留、无空就疏,尽量疏除重叠、交叉、直立强旺相互遮阴的枝条,以上过低枝、过密枝应及时疏除。
第3 步:疏除轮生枝和对生枝。矮化树一般干性较弱, 没有好的扶干修剪, 树体达不到立体结果效果,影响后期丰产。矮化树主干上会不同程度出现轮生枝、对生枝。 这两种枝条都能分流主干养分,形成“卡脖”现象,影响主干上的水分养分向上运输,使树体出现下强上弱现象。因此,冬剪时应分期分批逐年疏除轮生枝和对生枝。
第4 步:疏除竞争枝、徒长枝和夹角小、长势强的枝条。 矮化树的中央领导干以及枝轴的延长头都要单轴延伸,对其延长头上的竞争枝,按照高纺锤形树体的要求及时疏除。 徒长枝生长势强、营养积累少、停止生长晚,枝条不充实,属于消耗性枝条,会造成树体营养无效消耗。 夹角小的枝条影响结果性状,据日本果树专家小野隆司研究,“开张角度小的侧枝是由主枝靠近皮层的部位发出来的,而开张角度大的侧枝是由主枝靠近中心髓部的部位发出来的,由于发生部位结构不同,其结果性能有所差异” 。即使对夹角小的枝条进行拉枝处理,其结果性能还是不如自然开张的枝条,所以建议将此类枝条疏除。 生长势强的枝条木质部导管组织发达,争夺养分能力强,根据去强、去弱、留壮的观点,也得尽早疏除。
第5 步:疏除主干上当年发出的强旺、秋梢长的枝。按照“势心说”原理,冬季修剪应注重树上的条子与芽子,必须是树上枝条枝壮、芽饱,才利于形成好花芽,结出好果。但在生产实际中,果农习惯留强旺、秋梢长的枝,这些都是虚旺条,条上的芽子瘪,枝条虽有生长优势但成花能力差。 由于秋梢的长度决定了花芽的数量,所以建议留秋梢长度不超过3 cm 的枝条。秋梢短的枝条萌芽率高,有利于分散枝条上的养分,提早成花。 反之,对秋梢长的、芽子瘪的枝条,冬剪时应疏除。
枝轴(主干上发出的侧生枝)修剪分以下5 步进行。
第1 步:疏除粗度超过枝条1/3 的侧枝。 一个枝轴上的枝条同样也有主从关系,如果从属不明、粗枝过多,就会扰乱树形,也容易引起枝轴加粗生长。 因此,需按枝轴粗度比的要求,疏除粗度超过枝轴1/3的枝条,从而维持树体更好的形体结构。
第2 步: 疏除枝轴上距离主干基部20 cm 以内的所有枝条。这些枝条离主干近,像乔化树主枝上的把门枝一样,容易使枝轴基部加粗生长过快,后部着生的枝条拉动的营养都会用于基部增粗, 对枝轴的主从关系破坏力强,所以要及时疏除。
第3 步: 疏除枝条上形成竞争关系的三杈头和多头枝,保持枝条单轴延伸。枝条上的三杈头和多头枝向枝条前端拉动营养能力强,容易形成前强后弱、后部光秃的情况,造成枝条增粗速度快,引起枝干比失调。通过疏除三杈头和多头枝造伤,还能起到抑前促后的作用,对促进枝条萌芽、控冠有一定的效果。
第4 步: 疏除枝条上长度超过20 cm 的无花枝。在冬季修剪时,尽量留枝轴上长度20 cm 左右的有花枝,疏除长度30 cm 以上的营养枝,减少分枝数量,达到减缓枝条增粗速度、控制树体增粗扩冠作用。
第5 步:加强枝轴(老化枝组)更新。在富士树主干上发出的一个长枝,一般会经过1 年枝、2 年花、3年果的培养过程。这个枝条最好能结4 年大果,以后随枝龄增加,果个会逐年变小。也就是说一个枝条最大结好果的年限是6 年,所以,根据其枝条的这一特性,结果枝龄不超过6 年为宜。在这个年限内要及时更新,疏除时留2~5 cm 桩,以利再发新枝。