周至：做强产业 优化供应 构建强大的猕猴桃营销体系

周至县农业农村局

1 基本情况

周至县位于秦岭北麓百万亩猕猴桃产业带核心区，是全球优质猕猴桃集中生产基地，被誉为“中国猕猴桃之乡”。经过40 多年快速发展，周至猕猴桃逐步形成了主辅品种层次分明，早中晚熟合理搭配，红黄绿果肉色彩缤纷，鲜果、贮藏、加工、销售一体化发展的产业格局，特别是培育了壮大经营主体，构建了高效完整的营销体系，实现了买全国、卖全国，打造出富民强县的支柱产业。昔日秦岭深山的“毛蛋蛋”，已然成为助农增收的“金果果”。

2 主要做法

2.1 同心勠力做强产业 坚持一张产业 “蓝图”绘到底，持续优化前端，培育中端，提升后端，做强猕猴桃产业，推动市场营销。 一是持续巩固一产。 坚持稳量提质， 更新改造老园， 全县猕猴桃栽植面积43.2万亩，年产鲜果55 万t，约占全国产量的1/7。二是稳步推进二产。 坚持强弱补短，提升采后处理能力，建成冷库2 680 座，贮藏能力40 万t；选果线60 条，分选能力88.5 t/h；培育深加工企业26 家，开发生产果干、果酒、果酱等产品10 余种，年加工能力15 万t，产值18 亿元，深加工能力占全省的90%，全国80%的猕猴桃果干产自周至。三是做精做优三产。坚持立体营销，带动农民就业增收，全县有果业专业合作村90 个， 猕猴桃专业合作社1 007 家， 电商企业324家，微商过万户，从事猕猴桃相关产业人员30 多万，果区人均猕猴桃年收入达1.6 万元。

2.2 精心打磨做好品质 坚持把品质作为猕猴桃市场营销的基石，产业发展壮大的保障。一是坚持品种培优。发挥秦岭丰富的猕猴桃种质资源优势，相继培育翠香、华优、秦美、哑特等优质品种10 余个，引进海沃德、红阳、徐香、金艳等优良品种，抢占市场制高点。二是坚持科技赋能。制定县域鲜果质量分级标准和贮藏保鲜技术规程，建立绿色生产技术体系，首创压差预冷催熟技术， 在国内率先探索推出即食猕猴桃，破除产业发展瓶颈。 三是坚持标准化生产。 加快实施以品种优化、架型改造、树形规范、有机质提升、 水肥一体化配套等为内容的猕猴桃低产果园改造、标准化示范园建设，43.2 万亩猕猴桃全部获国家地理标志产品认证，10 万亩猕猴桃获国家绿色食品认证，1 万亩猕猴桃获欧盟良好农业操作规范认证。

2.3 凝心聚力做优供应链 坚持链式推进，持续打造功能全、韧性强、质量稳、效率高的供应链，高质高效对接市场渠道。 一是育强经营主体。 加强扶持引导，培强异美园、杨氏果业等链主企业，培育省级龙头企业11 家、市级龙头企业7 家，构建龙头企业引领、合作社和家庭农场跟进、职业果农广泛参与的经营主体雁阵。支持企业自建、与合作社和家庭农场联建生产基地，发展订单农业，建设省市级标准化现代农业产业园区13 个，稳定企业(合作社)果品供应和质量。二是建强贮藏加工。依托周至县国家级产业集群、产业融合等重点项目，全面推广冷链物流绿色生产技术体系，支持龙头企业建设现代化冷库、配套智能选果线， 提升贮藏、 分选设备设施装备水平和能力。 应用即食技术猕猴桃近5 万t，提升消费体验的美誉度，促进猕猴桃销售。 三是提升物流能力。 发展物流信息服务部17 家， 建设运营2 个京东云仓，建成32 个天猫优品服务站，与淘宝、京东、东方甄选等平台达成战略合作，吸引菜鸟、圆通、中通、韵达、申通等20 余家物流快递企业进驻周至，国内一线城市基本上可以实现上午在库(仓)里、下午在路上、第二天就在舌尖上。

2.4 倾心打造做响品牌 坚持文果结合，充分发挥周至文化底蕴浓厚、猕猴桃栽培历史悠久等优势，唱响“终南山下，道地好果”，打造知名品牌，推动市场营销。 坚持区域公用品牌和企业品牌齐头并进， 拍摄周至猕猴桃宣传纪录片， 央视、 陕西广播电视台、 西安电视台等官媒热播， 制作周至猕猴桃宣传动画、 户外宣传广告并在国内大型展会推广， 持续举办猕猴桃品鉴评优大赛， 宣传优质果品， 展示发展成效。 “周至猕猴桃， 鲜甜自有道” 区域公用品牌效应不断强化，市场知名度持续提升，品牌价值达到61.63 亿元。 鼓励支持企业培育品牌，注册完成富有周至特色的品牌商标“周多福”，先后培育佰瑞、异美园、 大象、 周一村、 聚仙等为代表的企业品牌50 余个。

2.5 用心用力做活营销 坚持猕猴桃全国销售“一盘棋”，“线上线下”协同推进，持续做活果品营销。一是组建产销联盟。重点布局一、二线城市水果交易市场，吸引122 家企业加入，基本建成覆盖全国的猕猴桃销售网络， 把周至打造成中国猕猴桃鲜果市场集散地。 二是搭建电商平台。 培育电商企业324 家，融合60 多家主流网站数据建成全省首个猕猴桃电商大数据平台，建设20 个镇级电子商务服务中心，150个村级服务站点，创建市级电子商务示范镇9 个、示范村14 个，示范镇村数量居西安市第一位，猕猴桃线上销售额20 亿元，逐年递增。三是强化宣传推介。坚持“走出去，请进来”，持续开展宣传推介，建设品牌直营店，推进订单销售，依托“农业+旅游+营销”融合优势，加强营销推广，提升周至猕猴桃品牌形象，扩大产业影响。

3 经验成效

3.1 育强主体为关键 强大的经营主体是果品销售的关键力量。坚持育引并重，培育壮大果品销售队伍，积极扶持企业、合作社、营销大户创新利益联结机制建基地、补链条，树品牌、拓市场，提升生产经营能力，带动农民增收致富。充分发挥协会组织的统筹协调、自律管理功能，优化全国市场营销主体布局，促进营销主体良性竞争、发展壮大。 目前，周至从事猕猴桃营销的企业有367 家、 合作社744 家、 家庭农场184 家、 大户36 个， 每年除销售周至猕猴桃55 万t 外，还销售省内外其他产区猕猴桃约40 万t，占全国猕猴桃产量的近1/4。

3.2 品牌建设为抓手 品牌是市场销售的“利器”。坚持把品牌建设作为产业发展的重中之重。 探索建立“公用品牌+企业品牌+产品品牌”的立体化品牌体系，发挥文旅优势，突出“文、果、旅”融合，创作“周至猕猴桃，鲜甜自有道”“终南山下，道地好果”等宣传口号，开展全方位、立体化、多途径宣传，周至猕猴桃在全国擦亮叫响，有力有效推动产业高质量发展。目前，周至猕猴桃销售遍及全国全网，出口26 个国家和地区。

3.3 提升品质为支撑 品质是果品销售的基底。 坚持品质打底、科技赋能，顺应市场消费需求，持续加强新品种选育、新模式推广、新技术应用、新装备引进，加快科技成果转化，持续提升猕猴桃质量安全水平，夯实果品销售的根基。特别是创新应用猕猴桃即食技术， 倒逼前端推进标准化生产、 中端提升贮藏保鲜水平， 大大提高了猕猴桃品质， 促进销售扩面增量。 杨氏果业应用猕猴桃即食技术， 产品供不应求，2023 年销售量2.5 万t、销售额2.8 亿元，多销售5 700 万元。

3.4 优化供应链为路径 现代生鲜农产品的市场竞争是整个供应链的竞争。 坚持强弱补短、 全链建设，支持企业前端建(联)基地、提质量，中端强贮藏、增加工，后端稳销售、优服务，做强供应链，增加产业韧性，高效对接各种平台、各类渠道。 全县建成猕猴桃供应链企业43 家，仅异美园全年销售额就高达5亿元。

链接：

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2 创新集成“3332”模式 打造黄土高原旱地苹果节水高效栽培新样板（延安、咸阳）

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11 铸就“航天”品质 打造苹果产业领军品牌（华圣果业）

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3 “四链”融合 助推山地猕猴桃高质量发展（岚皋猕猴桃）

4 科技引领 技术支撑 为猕猴桃产业保驾护航（佰瑞猕猴桃）

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