涉农高校“动物生物化学”课程思政教学的探索与实践

［摘 要］ 基于“动物生物化学”课程的思政教育目标，开展了线上线下混合式教学研究。论述了“动物生物化学”课程思政教学现状，分析了“动物生物化学”课程思政建设内容：培养学生责任意识和科学精神，厚植学生的爱国主义情怀。提出了融入思政元素的生物化学课程思政线上线下教学模式，即通过丰富动物生物化学网络文献、开展“动物生物化学”课程思政线上线下结合模式、构建全面的考核评价体系等方式，激发学生的学习积极性，不断提升学习效果，促进学生的全面发展和进步，在潜移默化中引导学生成长为德才兼备、品质高尚的优秀人才。

［关键词］ 动物生物化学课程；思想政治教育；混合式教学

［基金项目］ 2024年度河南牧业经济学院校级课题“‘专创融合’视野下生物化学课程混合式教学模式的研究与实践”（2024XJJYXM46）；2021年度河南省教育厅生物化学河南省一流本科课程建设项目“生物化学线上课程”（豫教〔2021〕21150）；2021年度河南牧业经济学院校级教育教学改革研究与实践项目“基于工程教育认证的生命科学基础平台课程体系与教学内容的研究与实践”（2021-XJLX-042）

［作者简介］ 王梦迪（1989—），女，河南南阳人，博士，河南牧业经济学院食品与生物工程学院讲师，主要从事动物生物化学与分子生物学研究；何金环（1974—），女，河南遂平人，硕士，河南牧业经济学院食品与生物工程学院教授（通信作者），主要从事动物生物化学与分子生物学研究。

［中图分类号］ G641；Q5-4 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2024）09-0112-04 ［收稿日期］ 2023-10-25

一、融入思想政治教育理念的“动物生物化学”混合式教学的意义

习近平总书记在2016年全国高校思想政治工作会议上强调：要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面……要用好课堂教学这个主渠道，思想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学生成长发展需求和期待，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应［1］。立德树人是高校思想政治理论课中须树立的育人观点，除了思想政治理论课外，其他课程在建立学生思想政治观念中同样有着不可或缺的作用，为实现“三全育人”奠定基础［2-3］。由此可见，在专业课中开展课程思政教育是十分必要的。

河南牧业经济学院升本建校以来，以数十年高职教育的积淀为起点，积极推进转型升级，致力于发展应用型本科教育。学校坚持“区域性、行业性、开放型、应用型”的基本办学定位，目前是河南省第二批本科院校转型发展试点校、河南省第二批示范性应用技术类型本科院校。学校高度重视信息化教学建设工作，先后立项建设校级精品资源共享课、虚拟仿真实验教学平台、推广使用E-learning网络学习空间等项目，充实校园信息化教学资源，取得了一定的成果，在此基础上为“动物生物化学”课程的思政教学模式奠定了坚实的基础。

“动物生物化学”是我校动物科学、动物医学、动物药学、酿酒工程、生物工程、食品科学、食品质量安全等10个本科专业的基础核心课。要加强思政教育在学科中的渗透，将不同学科和思政教育相结合，从而完善课程体系，真正发挥其效用。在互联网环境下，高校应统筹网络平台资源，加以合理利用，真正贯彻落实思政教育工作，保证“三全育人”目标的顺利实现［4］。

二、融合思政教育的“动物生物化学”课程实施方案

针对应用型本科院校“动物生物化学”课程思政教育中存在的思政案例匮乏、教师对思政教育积极性不高、思政教育浮于表面、效果欠佳、没有完善的思政教育实施方案等问题，按照“调研—总结问题—建设思政案例库—优化思政教学方法”研究思路，形成融合思政教育的“动物生物化学”课程实施方案。

（一）深入挖掘课程思政元素，设计和开发相关的教育资源

包括课程教材、教学视频、教学案例等，将思政元素融入“动物生物化学”混合式教学中。首先，可以重视“动物生物化学”课程中的思想性和人文性，注重挖掘课程中与思政教育相关的内容，如生命的本质、人与自然的关系、科学伦理、科学与社会等。通过创新设计和开发相关的课程教材、PPT、视频等教育资源，引导学生明确自己的生命观、价值观和社会责任感，促进学生的全面发展和健康成长。其次，可以通过采用不同的教学手段和方法，来提高思政教育的效果［5］。例如，可以采用对分课堂、BOPPPS教学等教学模式和理念，提高学生探究问题的兴趣和成就感；也可以利用互联网、移动学习等新媒体技术，为学生提供更加便捷、多样化的学习资源，增强学生在信息时代的素养和实践能力。在校园中可以开展各种形式的思政活动，如主题讲座、社会实践、读书会等，帮助学生更好地认识社会、认识自我，增强学生的社会责任感，促进学生的全面成长和发展。进而进一步完善、修订具有思政特色的教学大纲，设计教案和课件等教学材料。

（二）深化教师培训，加强“动物生物化学”教师的思政教育能力，提高思政教育的水平

加强教师思政理论学习、提升教师思政教育方法和手段等。进一步提高教师的专业素养和教学水平，采取各种形式的培训、研修、学习等活动，促进教师自我提升［6］。通过组织专题研讨会、讲座、论坛等形式的集中培训活动，邀请相关领域的专家学者讲解思政教育理论和实践；也可以组织小组讨论、互动学习、课题研究等形式的分散培训活动，让教师在同行交流、互动学习中提高自身的思政教育能力。此外，还可以组织“动物生物化学”教师进行实践研修，让教师走出教室、走进实际，通过参与社会公益活动、实地考察、调研等形式，深入了解社会现状和问题，提高思政教育的实践能力。总之，深化教师培训须要根据具体的情况和教师的需求，采取多种形式、全方位的培训措施，推动思政教育在“动物生物化学”教育中的有效落地和实践。

（三）丰富教学方式，搭建课程思政育人平台

“动物生物化学”团队教师通过构建、完善精品在线开放课程教学平台，采用学习通手机App平台的方式开展专业课程教学活动，引导学生开展在线自学、线上讨论、在线作业、在线测试、手机签到、手机问卷以及手机投票等多样化线上教学活动，充分发挥线上线下、课内课外全天候、多层次、立体化教学模式的优势，为学生随时随地学习知识、交流互动提供便利。另外，高校教师在开展专业课程教学时，应充分发挥互联网的优势，将德育教育与生化课堂充分融合，向学生普及不同方面的知识，引导学生在学习过程中，进一步了解和认识营养与健康、代谢性疾病发病原因、预防与治疗、药物作用机制等实践知识，确保学生在掌握专业知识的基础上，潜移默化中养成良好的专业素养，为学生的进一步发展成为未来生物行业的研究型人才奠定基础，以此促进高校“动物生物化学”课程思政教育成效稳步提高［7］。

（四）构建全程的考核评价体系

单一的理论知识考核不利于体现学生的综合素质，应当将学生的平时作业、课堂讨论、实验操作等融入考评体系，并将社会主义核心价值观等优秀的内在品质和内涵纳入学生评价体系中，构建包括期末考试、课后作业、课堂表现、实验操作等相结合的综合考核评价体系。对照专业学科教学内容的要求，根据打分量表对小组汇报、思维导图展示等环节以及小组内成员的贡献值进行小组互评活动［8］。

三、建立课程思政教学案例库

在深入挖掘课程思政元素的基础上，设计和开发相关的教育资源，将思政教育融入“动物生物化学”课程的混合式教学中。进一步完善、修订具有思政特色的教案和课件。

（一）案例一

课程思政目标：培养民族自信、工匠精神。

融入点：我国科学家首次人工合成结晶牛胰岛素。1958年，《自然》发表评论文章说：合成胰岛素将是遥远的事情。可能是在同时，遥远的中国却正式开启了这个“遥远”的事情——人工合成胰岛素。几年后，由中国科学院生化所、有机所以及北京大学精干技术力量组成的中国团队成功将“遥远”锁定为7年。

方法和载体途径：向学生介绍我国科学家合成牛胰岛素过程中取得的成果、遇到的困难，以及与诺贝尔奖失之交臂的遗憾，引导学生分组讨论。

成效：帮助学生了解过去我国科技的落后以及现在的快速发展情况，基于学生对这些科学家的崇敬，鼓励、激发学生投身科学，强化学生为中华民族伟大复兴而努力奋斗的历史责任感。

（二）案例二

课程思政目标：培养价值信念、科学思维。

融入点：葡萄糖产能过程，1分子葡萄糖在无氧糖酵解过程中的能量产出分为两个阶段——投入阶段和产出阶段，首先通过三步反应消耗2分子ATP，在随后的七步反应中，通过分解为机体提供9分子ATP，净生成7分子ATP。

方法和载体途径：在介绍完葡萄糖无氧呼吸第一阶段时，引导学生讨论：为什么葡萄糖产能代谢之初首先消耗两分子ATP。

成效：通过学习无氧呼吸能量计算，使学生认识到：没有能量的初步投入，就没有后续的能量产出，引发学生对“春种一粒粟，秋收万颗子”以及“赠人玫瑰，手有余香”的思考；引导学生感悟只有付出，才能收获，想要索取，必先奉献的伟大品格；引领学生用长远的眼光看待事物发展，树立正确的世界观、人生观和价值观。

（三）案例三

课程思政目标：培养民族自信、科学思维。

融入点：中国科大研究揭示肿瘤代谢基因调控的新机制，失控的恶性增殖是肿瘤细胞的根本特征，增殖过程需要伴随大量的生物合成。科学家们在不断地对此效应进行探究，试图找到治疗肿瘤的途径，开发肿瘤治疗药物。

方法和载体途径：让学生查阅资料，了解肿瘤细胞中的代谢机制，并在线上平台App参与讨论。

成效：通过该案例让学生体会到，虽然具有世界领先水平的重大原创科技成果的取得不容易，但是中国有能力跻身于国际生命科学前沿，进一步坚定学生的民族自信、厚植爱国主义情怀。

结语

课程思政立足于解决培养什么人、怎样培养人和为谁培养人这一根本问题，使各类课程与思政课程同向同行、协同育人。在信息技术快速发展的时代背景下，教师要与时俱进，运用信息技术开展线上线下混合式教学，培养生命科学领域的优秀人才，言传身教，将传统美德、工匠精神、劳动精神渗透到课堂教学的全过程，在潜移默化中引导学生成长为德才兼备、品质高尚的优秀人才。

开展“动物生物化学”课程思政建设的研究与实践课程，不仅呼应新时代的高校思想政治教育要求，也符合教育教学规律和人才成长规律。通过研究方案的实施，进一步提高教师团队的思想政治教育能力，充分挖掘“动物生物化学”课程中蕴含的思政元素，结合教学内容中大量探讨生命现象的机理、里程碑人物和故事、研究热点，及时开展国情教育和主流价值熏陶，提高教学内容的亲和力和针对性，改变学生对课程认知的刻板印象，丰富教学内容，活跃课堂气氛，引导学生理解社会制度的历史性变迁和国家取得的历史性成就，把家国情怀自然渗入课程的方方面面，达到润物无声的效果。

参考文献

［1］习近平在全国高校思想政治工作会议上强调 把思想政治工作贯穿教育教学全过程 开创我国高等教育事业发展新局面［N］.人民日报，2016-12-09（1）.

［2］王宏，刘功良，高苏娟等.新农科背景下《生物化学》课程思政教学改革研究与实践［J］.广东化工，2022，49（10）：206-208.

［3］李华玮，赵绪永，连艳鲜，等.融入思政元素的生物化学课程线上线下混合式教学研究［J］.黑龙江科学，2022，13（17）：159-161.

［4］赖晓芳，李联泰，刘云鹤，等.生物化学教学中融合思政教育的探索［J］.科教文汇，2021（5）：75-76.

［5］邢力，常桂英.互联网+生物化学课程思政教学模式的探索与实践［J］.吉林农业科技学院学报，2019，28（4）：89-91+122.

［6］郭英姝，郑晓飞，李国红，等.“化学生物学”融合课程思政教学的探索与思考［J］.教育教学论坛，2022（17）：161+164.

［7］何金环，李华玮，郑鸣，等.高等农业院校生物化学课程思政教学的探索与实践［J］.生命的化学，2022，42（6）：1219-1223.

［8］连艳鲜，何金环，索江华，等.“生物化学”发展史中蕴含的思政元素的挖掘与应用［J］.农产品加工，2020（24）：106-107+110.

Exploration and Practice of Ideological and Political Teaching of Animal Biochemistry"in Agricultural Colleges

WANG Meng-di， SUO Jiang-hua， LI Hua-wei， HE Jin-huan

（School of Food Science and Bioengineering， Henan University of Animal Husbandry and Economy， Zhengzhou， Henan 450046， China）

Abstract： Based on the ideological and political education goal of biochemistry course， the research of online and offline mixed teaching is carried out. The present situation of ideological and political teaching in biochemistry course was discussed， and the contents of ideological and political construction in biochemistry course were analyzed： cultivating students’ sense of responsibility and scientific spirit and cultivating students’ patriotic feelings. This paper proposes an online and offline teaching mode of biochemistry course that integrates ideological and political elements， that is， to stimulate students’ learning enthusiasm， continuously improve learning effect， and promote students’ all-round development and progress by enriching biochemistry network literature， carrying out online and offline combination mode of biochemistry course ideology and politics， and building a comprehensive assessment and evaluation system to imperceptibly guide students to grow into outstanding talents with both virtue and ability and noble quality.

Key words： biochemistry course; ideological and political education; blended teaching