锅碗瓢盆交响乐

胡欣妍

厨房中，雾气蒸腾，香味扑鼻；铁锅里，银舟浮沉，随波翻滚；餐桌前，老少围坐，喜笑颜开。大年三十，我家的厨房里正在演奏一曲锅碗瓢盆的交响乐。

姐姐先把蔬菜切碎，近看韭菜青翠，萝卜洁白，小葱嫩绿，木耳黝黑，茴香细嫩……各种新鲜的食材被奶奶分门别类、归纳整齐，散发出各种美妙的香味：或辛辣，或芬芳，一阵温暖的感觉自心底油然而生。紧接着，母亲在大碗中打入几个鸡蛋，放盐，搅匀，筷子在碗中撞击，发出清脆悦耳的“叮叮”声。母亲将鸡蛋倒进烧热的油锅里，伴随着“滋——”的一声，鸡蛋一边冒泡一边凝固，用锅铲将鸡蛋搅碎，香气顿时从厨房飘出，勾起了大家的食欲。

母亲又将五花肉剁碎，刀在案板上发出有节奏的“咚咚”声，将肉倒进盆里，再放入切碎的韭菜，加入生抽、老抽，还有自制的花椒油，慢慢地搅拌。红、白、绿的食材的分界线被打破，它们交织在一起，变成浅褐色。花椒油的香气飘过，醇厚浓郁，让人垂涎三尺。

拌完肉馅，母亲把炒好的鸡蛋分成几份，同样与蔬菜混合，拌匀。此时，鸡蛋的味道不再单调，既有韭菜的芬芳，也有茴香的甘甜。无论是肉馅还是素馅，都体现着和而不同、互相包容的理念，这也是对和睦家庭的最好诠释。

母亲掀开已经传了好几代人的瓷盆，取出面团，用擀面杖将面团擀成长条，一段段切下，再擀圆，然后用小勺舀取肉馅，包进面皮里，细细封口，捏出纹路，裹上面粉，最后整齐地摆在案板上。

母亲用瓢舀了一勺水到锅中，点火烧开，然后放入饺子，不一会儿，饺子一个个浮出水面，围着锅中央慢慢旋转。蒸腾的雾气漫出厨房，凝结在窗户上，衬得窗花格外美丽。饺子煮熟后，母亲盛入盘中，端上餐桌。我迫不及待地夹起一个，放进醋碟里蘸几下，轻轻咬一口，汤汁漫溢而出。饺子的香气中混入了陈醋的味道，使人欲罢不能。母亲笑着说：“真是只小馋猫！”

我们一家人一边吃着饺子，一边互相道出对彼此的祝福，共同迎接新的一年。饺子吃在嘴里热乎乎的，家人团聚的心美滋滋的。一家人在锅碗瓢盆的交响乐中，享受着团圆的美好时光。

●点评

小作者選取了大年三十吃饺子这一典型事件，没有把写作重点放在写人上，而是放在了做菜上。最妙的是从视觉上抓住食物色、香、味的特点，给人以美的享受；还从听觉上抓住了做菜时锅碗瓢盆发出的各种美妙的声音，烘托出家人团聚时愉快的心情，令人耳目一新。

【作者系浙江永嘉县翔宇中学学生，指导老师：万亮齐】