珠芽黄魔芋实生籽育种技术

杨玉春 白海东 杨 琴 石定宏 黄绍琨 杨庭泉 张林溪 赵云晋 沈仕福

（临沧市林业科学院 云南临沧 677000）

魔芋是一种栽培价值高的薯芋类作物，为天南星科（Areaceae）魔芋属（Amorphophallus）多年生草本植物，富含淀粉、蛋白质、生物碱和葡甘聚糖（KGM）等营养物质。葡甘聚糖具备优良的增稠性、黏结性、可逆性、成膜性、悬浮性等40 多种独特理化性质，在医药卫生、工业、农业、食品加工等领域应用广泛[1]。珠芽黄魔芋与目前种植的主要品种花魔芋和白魔芋相比较，珠芽黄魔芋其在黏度、凝胶等性能方面有着更大的优势，因此含有丰富葡甘聚糖且出粉率高的珠芽黄魔芋种植需求巨大[2]。随着珠芽黄魔芋种植面积不断扩大，生产用种需求增加导致珠芽黄魔芋种源紧俏，种芋供给不足就成为制约珠芽黄魔芋产业发展的瓶颈[3]。

珠芽黄魔芋在生产上可用球茎、珠芽、球茎切块、组培苗和实生种子等繁殖材料种植，不同的繁殖材料有不同的田间性状和农艺性状表现，且会影响魔芋的产量和品质，应综合魔芋表现选择合适的繁殖材料[4]。其中，膨大系数是衡量繁殖材料最重要的经济指标之一，实生籽膨大系数极大地高于其他繁殖材料，不仅可保持亲代优势，且产品质量较高，可作为优异的珠芽黄魔芋种芋繁殖材料，利用实生籽的生长特性，探索出一套优良的种芋繁育技术。为此，临沧市林业科学院根据多年的试验探究和生产经验总结出一套珠芽黄魔芋实生籽育种新栽培技术，该技术以珠芽黄魔芋实生籽为材料，在播种期对种子进行清洗、分级处理，采用盖薄膜、覆沙等方式进行扩繁育芋种。此项实生籽育种技术旨在提高珠芽黄魔芋育种效率，解决生产中种芋产量不足和生产用种量大的问题。

1 实生籽育种及田间栽培管理

1.1 育种地选择与准备

选择土质疏松、阳光充足、通透性良好、土层深厚、灌溉方便、排水性良好、有机质丰富、肥力充足的种植土地，种植区域的平均气温在18～23℃、空气湿度在70%～80%、海拔在800～1 500 m 较为宜。种植魔芋前10 d 左右开始整地，将有机肥[《有机肥料》（NY/T 525-2021）]按1.5～2.0 kg/m2的标准均匀撒在地内，再用微耕机耙碎土壤，耕翻深度30～40 cm，充分耙平耙细疏松土壤，播种地做成1.5 m×50.0 m 的畦，畦面要求平整，便于盖地膜时使地膜紧贴畦面；相邻2 个畦面间预留25～30 cm 的空间作为走道。播种前2～3 d 对种植地浇足水，然后自然晾晒，铺宽1.5 m 的双色反光有孔地膜（孔行距为10 cm×15 cm，孔径为5 cm），铺膜时要将黑色面朝下，银灰面朝上。

1.2 魔芋种子选择与处理

选取种皮完整、籽粒饱满、没有损伤、高抗病性的珠芽黄魔芋种子进行种芋的扩繁。将充分成熟的魔芋种子放入大盆等容器内，戴上乳胶手套对种子进行揉捏，使种子外包裹的果肉与种子分离，并用清水反复清洗，漂去果肉和果皮。把所得到的纯净魔芋种子进行摊晾，去除种子部分水分（含水量控制在60%），将摊晾好的种子用0.5 cm 的筛子进行分级，横径直径＞0.5 cm 的种子为一级，横径直径≤0.5 cm的种子为二级，将分级好的种子放在阴凉通风的地方进行存放。一级种子到12 月底至翌年3 月可以直接播种，二级种子要进一步去除瘪种，待种子开始萌动露白时，选择已萌动露白的种子进行播种。

1.3 实生籽播种

在3 月初开始，将洗净并分级好的珠芽魔芋实生籽按每孔1 粒的规格，分别播在已铺好的有孔膜内。用干净的细沙子盖在种子上，厚度为1.0～1.5 cm，覆盖满薄膜孔而不露土。

1.4 播种后的管理

播种后用两针遮阳网（遮阳率65%）遮盖，利用散射光育种，待收获后移去遮阳网。注意水、肥、病虫害的管理，适度轻浇水，每个星期浇水1 次，保持土壤经常湿润即可。同时及时清除沙子上长出的少许杂草和行间杂草；待魔芋出苗整齐并且叶片完全展开后，每隔1 个月追施1 次高效水溶性复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15），追肥量为10～15 kg/亩。如果施肥后未下雨要及时浇1 次水，充分溶解复合肥。针对生长期魔芋种内出现天蛾幼虫和蝙蝠蛾幼虫为害时，喷施白僵菌5 亿孢子/mL 溶液和5%阿维菌素乳油3 000 倍液药剂，每7～9 d 喷1 次，连续喷2～3 次。

2 种芋采挖、贮藏及产量

2.1 种芋采挖

海拔等生长环境不同，种芋的挖收时间也略有不同，种芋适合的收获期一般为当年年底至翌年3 月初。地上植株倒苗后，地下根系还继续为珠芽魔芋提供营养，仍能继续膨大。魔芋种成熟后可及时收获，也可在地里越冬翌年采挖，采挖时应选择晴朗的天气，逐步进行魔芋种的采挖，去除泥土和坏芋后装于通风的塑料篮筐或网袋中。

2.2 种芋贮藏

种芋经摊晾7 d 左右便可置于干燥通风处贮藏，贮藏环境温度保持在8～10℃，最低温度控制在5℃以上，湿度宜保持在70%～80%[6]。贮藏期间要注意定期检查，除慎防老鼠为害外，还要及时捡出腐烂发霉的种芋，避免交叉感染，贮藏时要轻拿、轻放，不可损坏表皮，同时要保护顶芽避免机械损伤，确保种芋质量，待翌年种植[7]。

为节省冬季种芋的室内贮藏成本和减轻采挖对种芋造成的损伤，适宜魔芋自然生长繁育且冬季不太寒冷地区的种芋可宿地越冬贮藏，即种芋田的魔芋倒苗后，叶柄基部离层形成后将杂草、植株残体清除干净，清沟培土覆盖稻草、麦草和玉米秆等保温材料。海拔1 000 m 以上地区，为避免宿地贮藏的种芋受到冬季低温冻害，除培土起垄外还须加盖地膜[8]。种芋露地越冬期间，还可在繁种地块上套种麦类、豌豆等冬季作物，能起到保温增湿、调节土壤水分和防冻的作用，又利于种芋在地下安全越冬。

2.3 种芋产量

多年的珠芽魔芋实生籽育种试验表明，珠芽黄魔芋育种表现比较突出，植株生长整齐，平均单球重在150 g 以上，一般似橙、柚类的，种球偏大，外形较为一致，均为扁圆或高腰扁圆形种球。产量较高，可达3 000 kg/亩，比采用实生籽直接进行撒播繁育芋种的产量提高了大约2 倍。

3 实生籽育种技术要点

3.1 整地起垄施肥

实生籽育种应以施基肥为主，追肥为辅。在耕整土地前应施足基肥，一般施商品有机肥1 000～1 500 kg/亩，平整土地后按1.8 m 开带起垄，垄面宽1.5 m，垄高15 cm，垄沟宽30 cm。

3.2 实生籽处理

魔芋实生籽收获大多依靠经验判断，种子生产上就可能收获过早，种子未能完全成熟，后期的田间出苗率很低；而生育期过长的种子会直接在果实内部萌发，后续的越冬贮藏中芽点极易干枯死亡成为瘪种，会严重影响翌年的出苗率[8]。故播种前需用清水反复清洗揉捏珠芽魔芋实生籽，漂去果肉和实生籽外皮，去除实生籽的杂质和果肉，避免种子发霉，获得纯净饱满的种子。纯净珠芽魔芋种子经摊晾后再进行分级，横径直径＞0.5 cm 的一级种子直接进行播种，横径直径≤0.5 cm 的二级种子待种子萌动露白后再进行播种。

3.3 除草

杂草繁生的地块，应在整地后用化学除草剂除草，一般选用乙草胺和草甘膦进行低位喷雾除草。播种后及时进行地表覆膜盖沙，这样既可以提高地表温度，促使实生籽出苗，又可以保墒、除草[9]。在魔芋展叶前，必须将田间杂草清除，可选择晴天田间土壤表皮干后人工除草。如果大面积种植，杂草较多时，使用魔芋专用除草剂精喹禾灵进行药剂除草。

3.4 病虫害防治

珠芽黄魔芋在实生籽育种期间会受到病虫害的影响，在一定程度上会造成种芋生长受限，使其产量下降。常见的魔芋病害有软腐病和白绢病等，需在魔芋刚展叶后选择噻菌铜每隔7～10 d 喷施叶面、叶柄和垄面进行种后预防[10]，连喷3 次，同时要及时清除田间病株。发现豆天蛾和甘薯天蛾等虫害时，可用阿维菌素、Bt 杀虫剂、虫螨腈、茚虫威等农药喷施防治。

4 结语

由于珠芽黄魔芋抗病性好，果形较一致，产量也较高，因此在品种选择上，推荐优选种植珠芽黄魔芋进行种芋的扩繁。通过试验加上经过多年观察，珠芽黄魔芋播种时间以每年3 月至5 月初为好，播种时覆双色反光地膜起到保温、保湿效果，以提高膨大系数。建议搭建遮阳网，遮阳率控制在60%左右；施足底肥，按有机肥用量1.5～2.0 kg/m2均匀撒在地内，栽种后一定要施足水肥，同时注意杂草、病虫害的管理。珠芽黄魔芋一般在12 月底倒苗，一定要在倒苗后及时挖收，12 月底至翌年的3 月可以逐步进行魔芋种的采挖，魔芋种要做好保温，防止种芋球茎腐烂。