快讯

中国烹饪协会发布《机关单位餐饮服务接待规范》团体标准

近日，由盘锦市机关事务中心、中国烹饪协会、中国社会科学院服务中心餐饮服务处、盘锦政通物业管理集团有限公司起草的《机关餐饮接待服务规范》团体标准正式发布，旨在规范全国机关餐饮关于服务接待的内部管理，促进机关餐饮日常工作的规范化、制度化、科学化，更好地落实厉行节约要求，提升机关餐饮的服务保障能力和水平。

该标准在起草和制定的过程中，参照国家标准、相关文件要求，充分研究了机关单位中餐饮接待服务的情况，参考了法律法规及相关文件的指标要求和质量控制关键点。标准规定了机关单位在餐饮接待过程中的基本要求、一般流程、桌餐、自助餐，参观接待中的前、间、后的服务流程和注意事项等内容。

据悉，该标准将于2024年3月31日实施，在中国烹饪协会、盘锦市机关事务中心的协调推进下，有针对性地开展宣贯和集中培训，增强实施标准的自觉性。通过标准的实施、监督、评价和改进活动，使标准得到有效运用，逐渐形成机关餐饮接待服务标准化的长效机制，促进机关餐饮接待服务规范化发展。（林华）

龙腾四海 龙亭·红珍藏级葡萄酒隆重发布

生而不凡，与众不同；龙亭酒庄，开庄之作。

30年一遇伟大年份，5次以上手工筛选，时光雕琢岁月沉淀60个月，道法自然，天、地、人和谐之作，龙亭酒庄旗舰款臻酿——龙亭·红珍藏级葡萄酒开庄元年采摘，甲辰龙年隆重上市，限量发售1399瓶。

天地人和之作

龙亭酒庄坐落于人间仙境山东蓬莱，创立于2009年，为家族传承式中国精品酒庄。龙亭酒庄秉持“敬畏自然，工匠质量，乐享生活，传承美好”的核心理念，按照“天地人合一”之道，酿造拥有海岸风土特点的生态葡萄酒。

2019年是山东蓬莱近30年来最伟大的年份，亦是龙亭酒庄开庄元年的特殊纪念年份。

龙亭·红珍藏级葡萄酒选用蓬莱海岸的品丽珠葡萄为原料，经手工甄选、冷浸发酵，在法国细纹橡木桶中陈酿12个月，装瓶后继续在龙亭山中能量酒窖陈酿36个月，历经时光的雕琢，采纳天地之能量，优雅馥郁、光彩奪目。

有龙则灵

龙亭·红珍藏级葡萄酒的酒标设计结合五行的理法构建，体现了天地人三位一体空间合一法界理论。浩瀚无尽的苍穹天空，黑色天体之圆是无极之始，是天一生水的五行世界的初生。来自中国的东方青木龙穿越于古今四海无极时空之间，在一轮初升红日的照耀下呈无量体式，腾游于广袤的天地之间。天一之始黑，地二之万生红，天三生命的起源青，地四守护的白金，再到稳坐中央天五之黄，整体五行匹配完善合理，能量磅礴。

醇美释读

2024年1月9日，龙亭酒庄-龙亭·红珍藏级葡萄酒在发布盛典隆重诞生，特邀业界权威专家、知名媒体以及尊贵的重要客户莅临共襄盛举。此次盛典更是邀请到了世界十大最有影响力葡萄酒顾问、北京农学院李德美教授与龙亭酒庄的创始人庄主宋妍女士，以及酒庄的总酿酒师刘拉玉总工，共同主持了这场令人期待的品鉴发布会。在这个充满着美酒芬芳和专业鉴赏的时刻，我们共同感受到葡萄酒文化的精粹，见证了龙亭·红珍藏级葡萄酒的尊贵诞生。

品味之旅

在龙亭·红珍藏级葡萄酒与董氏葱烧海参的神奇邂逅中，中式美食与美酒的婚姻在艺术的舞台上得以绽放。这不仅仅是一场味觉的盛宴，更是一场对中式美学的独特演绎，让人在齿颊间感受到品味的升华。

大董中国意境菜创始人大董先生出席龙亭·红珍藏级葡萄发布晚宴，此次晚宴是大董餐厅针对龙亭酒庄所有酒品做出的臻选搭配，董氏葱烧海参和龙亭·红珍藏级葡萄酒是一个灵魂的搭配，非常完美。大董表示：“龙亭葡萄酒必须要成为大董餐桌上能为朋友们分享的佳酿。”

此刻，经过岁月的淬炼，龙亭·红珍藏级葡萄酒终于在瓶中焕发出它独有的光辉。借助这瓶臻酿之作，龙亭酒庄邀您共同品味岁月的精华，感受时间在葡萄酒的琴键上弹奏的悠扬之音。（林华）

2023年餐饮收入首次突破5万亿元

1月17日，国务院新闻办举行2023年国民经济运行情况新闻发布会。国家统计局局长康义介绍称，2023年社会消费品零售总额471495亿元，同比增长7.2%。按消费类型分，商品零售418605亿元，比上年增长5.8%；餐饮收入52890亿元，增长20.4%。其中，12月份，商品零售38145亿元，同比增长4.8%；餐饮收入5405亿元，增长30.0%。

2023年，全国网上零售额154264亿元，比上年增长11.0%。其中，实物商品网上零售额130174亿元，增长8.4%，占社会消费品零售总额的比重为27.6%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长11.2%、10.8%、7.1%。（李振兴）

脱贫地区农副产品网销平台销售额超500亿元

据中华全国供销合作总社的数据显示，截至2023年底，脱贫地区农副产品网络销售平台累计销售额超500亿元，一系列帮扶措施助力脱贫地区农副产品稳定销售，确保了农产品产得出、运得走、供得上。

新年伊始，广西南宁市武鸣区46万亩沃柑挂满枝头。在武鸣沃柑开市系列活动当天，武鸣区企业与全国各地14家水果采购商线上线下签订沃柑销售协议，销售额达4.9亿元。

广西农业农村厅相关负责人介绍，通过举办各类果品专场推介会和产销对接活动，促进了果品顺产顺销。“2023年以来，已组织或指导地方开展产销对接活动约50场，批发市场、商超、电商、合作社、种植大户等经营主体超1000多名代表参加，促成意向签约金额53.03亿元。”

“目前，832个脱贫县已有近3万家供应商入驻脱贫地区农副产品网络销售平台，在售土特产40多万款，带动了320多万脱贫户增收。”中华全国供销合作总社相关负责人介绍说。（李栋）

农村自来水普及率达90%

“2023年完成水利建设投资11996亿元，在2022年首次迈上万亿元大台阶基础上，再创历史最高纪录。”在1月11日召开的2024年全国水利工作会议上，水利部部长李国英介绍，2023年，全国开工建设农村供水工程2.3万处，提升1.1亿农村人口供水保障水平，农村自来水普及率达90%，规模化供水工程覆盖农村人口比例达60%。云南腾冲、广西下六甲等5处大型灌区开工建设，598处大中型灌区建设与现代化改造加快推进，建成后将新增恢复改善灌溉面积约7000万亩。

2024年，水利部将夯实乡村全面振兴的水利基础，锚定建设农业强国目标，学习运用“千万工程”经验，坚持不懈做好水利保障工作。

一是推动农村供水高质量发展。以县域为单元，全面推行“3+1”标准化建设和管护模式，优先推进城乡供水一体化、集中供水规模化建设，因地制宜实施小型供水工程规范化建设，最大程度实现城乡供水同源、同网、同质、同监管、同服务。加强农村饮用水水源地保护，深入实施水质提升专项行动，农村集中供水工程全部按要求配备净化消毒设施设备，强化城乡一体化、规模化农村供水工程水质自检和小型集中、分散农村供水工程水质巡检。完善农村供水问题发现、处置、回访机制和应急预案，提升应急保障和抗风险能力。全国农村自来水普及率将提升至92%，规模化供水工程覆盖农村人口比例将达到63%。

二是推进灌区现代化建设与改造。完成全国农田灌溉发展规划编制，科学布局灌区现代化建设，加快广西下六甲、四川向家坝等灌区建设，开工建设江西峡江、湖南梅山、云南潞江坝、河南前坪等大型灌区。实施1000处以上大中型灌区改造升级，统筹灌区骨干工程与高标准农田建设，不断完善灌排工程体系。健全灌区管理运维机制和政策标准，推动农田灌溉自动化、灌溉方式高效化、用水计量精准化、灌区管理智能化。

三是实施重点区域水利帮扶。统筹推进脱贫地区特别是国家乡村振兴重点帮扶县、革命老区、民族地区、边境地区水利帮扶，抓好水利定点帮扶工作。大力推进水利项目以工代赈，促进脱贫群众和低收入人口就业增收。（陈晨）

两部门发文规范乡村建设工匠培训管理

为大力培育乡村建设工匠队伍，更好服务农房和村庄建设，住房城乡建设部、人力资源社会保障部近日发布《关于加强乡村建设工匠培训和管理的指导意见》（以下简称“指导意见”）。

指导意见明确，到2025年，基本建立工匠职业体系、职业标准体系、培训考核评估体系，工匠技能培训和队伍培育管理工作进一步规范，农房质量安全水平得到普遍提升。到2035年，工匠队伍结构进一步优化，工匠技能水平和综合素质大幅提升，工匠技能培训和队伍培育管理工作机制基本完善，工匠成为农房和村庄建设的重要人才支撑。

指导意见要求，各地要扎实开展乡村建设工匠培训，充分利用职业院校和社会培训机构建立工匠培训基地和网络培训平台，设区城市至少建立1个工匠培训基地。鼓励具有丰富从业经验的技师、高级技师参与培训授课，以“师带徒”方式传授技艺，注重师资培养，定期组织教师学习，培养一支相对稳定的工匠培训教师队伍。

指导意见提出，积极培育乡村建设工匠队伍，注重培育具有丰富实操经验、较高专业技术技能水平和管理能力的“乡村建设带头工匠”，鼓励引导“乡村建设带头工匠”组建施工班组、合作社、合伙制企业等，推动工匠队伍的职业化、专业化和规范化。（邱玥）

农产品“进口圈”再扩大  中国日益成为世界共享大市场

我国是全球第二大进口市场，海关总署通报的数据显示，2023年，我国的货物进口额小幅下降，但是进口数量却增长了2.9%。这说明我国外贸进口在货物价格、规模数量、品类结构等方面更优化，呈现出不少亮点。2023年，我们扩大了农食产品的进口准入，很多新产品出现在我们的餐桌上。

进口准入的扩大，更好地满足了人们消费需要的多元化。2023年，洪都拉斯咖啡豆、贝宁菠萝、老挝芒果等农产品陆续获得我国准入。截至2023年10月，我国已经与171个国家和地区建立了海关检验检疫合作关系，签署农产品食品准入类国际合作文件近400份。

海关总署相关负责人表示，2023年，进博会、消博会、广交会等重点展会的成功举办，为全球厂商进入中国市场提供了新机遇，让中国消费者更多地享受到来自全球的特色优质产品，中国的大市场也日益成为世界共享的大市场。（央视网）

两部门发文推进数字乡村建设

日前，国家发展改革委、国家数据局印发《数字经济促进共同富裕实施方案》（以下简称《实施方案》），将大力推进数字乡村建设作为重点工作之一。

《实施方案》提出，要加快乡村产业数字化转型步伐，深入实施数字乡村发展行动，以数字化赋能乡村振兴。提升农村数字基础设施水平，深化农村地区网络覆盖，不断提升农村及偏远地区通信基础设施供给能力。大力发展智慧农业，以先进适用为主攻方向，推动智能化农业技术装备应用，提升农业科技信息服务。积极培育发展新业态新模式，深入发展“数商兴农”，实施“互联网+”农产品出村进城工程，开展直播电商助农行动。强化农产品经营主体流量扶持，为偏远地区农产品拓寬销售渠道，借助互联网推进休闲农业、创意农业、森林康养等新业态发展，推动数字文化赋能乡村振兴。

《实施方案》提出，要提升乡村数字治理水平。运用互联网手段，不断提升乡村治理效能和服务管理水平。健全完善农村信息服务体系，拓宽服务应用场景、丰富服务方式和服务内容。深化乡村数字普惠服务，大力发展农村数字普惠金融，因地制宜打造惠农金融产品与服务，促进宜居宜业。（郭诗瑀）