经常喝牛奶就不会缺维生素D了吗

许倩倩

很多人会把维生素D和钙联系在一起，甚至简单地认为补钙就是补了维生素D。近日，浙江46岁的赵女士在体检时发现自己缺乏维生素D，这让平时经常吃鸡蛋、喝牛奶的她百思不得其解，便拿着体检报告去医院进一步就诊，话题“浙江女白领经常喝牛奶竟查出缺维生素D”也一度登上热搜。

其实，钙质和维生素D作为两种不同的人体不可缺少的营养成分，不可等同。如果已经缺乏维生素D，通过喝牛奶等食补的方式并不能达到补充维生素D的目的。

据报道，赵女士是一名朝九晚五的白领，生活作息规律，但最近这段时间总感觉腰酸背痛，在患处贴膏药的治疗作用也不明显。医生看了体检报告后发现她血清中25-羟基维生素D的含量仅为16纳克/毫升，远低于30纳克/毫升的正常值，“维生素D缺乏，再加上处于绝经期前后，体内雌激素水平下降，更容易出现腰酸背痛及肌肉无力等症状，严重的还会有骨质疏松和病理性骨折”。日常生活中，“多喝牛奶可以预防骨质疏松”的说法确实时常围绕耳边，可这种表述并不全面。对此，南京市妇幼保健院营养科主任医师戴永梅介绍，导致骨质疏松的原因有很多，缺钙和缺维生素D都可能是诱发因素，而分别补充钙质和维生素D也是一个基础措施，但只喝牛奶更多的是补钙。

“维生素D在一般食物中含量很少，只在海水鱼类中的含量相对丰富一些。维生素D主要是靠药物补充或晒太阳。人的皮肤在接触阳光时，阳光中的紫外线和表皮下的7-脱氢胆固醇可以合成维生素D。维生素D的主要作用是促进肠道中的钙吸收入血，从而调节骨骼生长发育，保持骨骼健康。所以对于常坐办公室的上班族，平时要注意适当增加接触阳光的时间，以降低维生素D缺乏的发生率。”不过，需要注意的是，维生素D也不是越多越好。戴永梅提醒，在钙质充足的情况下，不同年龄段人每天的推荐维生素D摄入量也是不同的。

儿童、青少年、孕妇的推荐摄入量为10微克/天，65岁以上的人推荐摄入量为15微克/克。“一般而言，牙齿发育缺陷、骨骼疼痛、病理性骨折等都可能是缺乏維生素D的症状，严重者可能引起佝偻病等问题。如果有所怀疑，应立即前往医院就诊，切勿在没有医生指导的情况下盲目通过药物补充。”