贵州地区种草养畜高效种植模式

吴蓉

（安龙县招堤街道农业综合服务中心 561100）

贵州是我国喀斯特地貌分布面积最广、比例最大的省份之一，全省以山地为主、丘陵次之，坝地资源较少，立足山地特征，实施种草养畜高效种植模式，是改善草食家畜饲草质量，实现草畜平衡的科学举措。因此，相关人士应当明晰贵州地区种草养畜高效种植模式的发展概况和实施优势，根据贵州地区的地理特征和生态特点，合理选择草种和畜种，采取科学的养殖、种植模式，不断更新种草养畜技术，从而大力推动贵州地区畜牧业的可持续发展，下面笔者就对此目标展开刍议。

1 贵州地区种草养畜高效种植模式发展概况

1.1 草地建设发展迅速

近年来，在国务院扶贫办和农业农村部的关心支持下，贵州地区不断加大种草养畜的发展力度，现阶段贵州地区种草养畜最显著的发展成果，就是草地建设发展迅速。目前贵州地区草地建设通过科技支持和典型示范引路，国家和省级资金投入，实施人工种草、草地改良、退耕还草、林下种草、粮草间作等多种建设手段，全省人工草地累计保留面积达28 万hm2，其中多花黑麦草等优良牧草引草入田的面积占比最高，草地建设多元化、规模化的趋势，有力于促进贵州地区种草养畜业的进程，同时也使种草养畜成为贵州地区农村和农民脱贫致富的主导产业。

1.1.1 喀斯特山区种草养畜形成亮点

贵州地区是典型的喀斯特岩溶地貌，省内以山地和丘陵为主，土壤主要是水稻土和黄土，土壤基质无强酸、强碱，全年平均气温在17℃左右，年总日照时数在1248 h 左右，为优质牧草的种植提供良好的自然条件。目前贵州地区的喀斯特山区种草养畜已形成亮点，在稻田和烟地可实施冬闲种草，扩大能复种和轮作的种草农田面积，拿贵州省安顺市来说，总面积9267 km2，地处长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭地带，是世界上典型的喀斯特地貌集中地区，喀斯特面积占了71.52%。通过关岭牛产业、平坝区“一县一业”肉牛产业链带动，在石漠化地区种植皇竹草、紫花苜蓿等牧草0.82 万hm2，实施天然草山草坡改良0.19 万hm2。此外，贵州地区自2004 年起，在区域内大力推广和种植多花黑麦草特高、钻石T 等优质牧草品种，优良牧草普及率和产量同步增长，满足大量食草畜种的养殖需求，开辟出贵州喀斯特山区发展生态畜牧业的新路线[1]。

1.1.2 国家草原项目建设成效显著

自2000 年以来，国务院下达贵州地区12 个草原恢复和建设项目，“十五”期间，贵州省实施白三叶等牧草种子基地建设，着力推进天然草原恢复和保护建设等。目前贵州地区国家草原项目建设成效显著，区域内草原生态得到明显的恢复和改善，水土流失现象得到控制，草地生态结构趋向稳定，拿德江、安龙、晴隆、织金等草原保护建设项目县来说，种草养畜最突出的发展成果，就是人工饲草料和围栏改良草地的覆盖度大幅提高，人工饲草料覆盖度从建设前的56%提高到95%，围栏改良草地从建设前的57%提高到82%，显著扩大畜牧养殖规模，从而凸显贵州地区实施种草养畜高效种植模式的发展成果和效益[2]。

1.1.3 国家粮改饲项目建设成效显著

2015 年起，国家在各省陆续实施粮改饲项目，以全株青贮玉米为重点，推进草畜配套。2016 年6 月10 日止，贵州省玉米种植79.93 万hm2，同比少2.08667 万hm2，减少2.55%。2018 年6 月10 日止，人工种草累计保留面积19.3358 万hm2，牛羊存栏量分别为460.92 万头和354.67 万只，出栏数分别为133.26 万头和246.14万只。通过实施粮改饲项目，有效解决了牛羊冬季饲料短缺问题，如安顺市平坝区2020 年粮改饲项目，全区范围内种植青贮玉米等优质饲草620hm2，收贮青贮饲料2.78 万t；镇宁自治县2020 年粮改饲项目，全县范围内种植青贮玉米等优质饲草520hm2，收贮青贮饲料2.33 万t；关岭自治县2020 年粮改饲项目，全县范围内种植青贮玉米等优质饲草1473.4hm2，收贮青贮饲料6.64 万t；紫云自治县2020 年粮改饲项目，全县范围内种植青贮玉米等优质饲草726.7hm2，收贮青贮饲料3.26 万t。

2 贵州地区种草养畜高效种植模式的实施优势分析

2.1 气候条件适宜优质牧草生长

贵州地区自然资源丰富，为实施种草养畜高效种植模式创造得天独厚的优势，其中最为显著的优势，就是贵州地区的气候条件适宜优质牧草的种植和生长。贵州地区属于亚热带季风湿润气候，年总日照时数长，年≥10℃总积温在5483℃，全年无霜期达290 d 左右，年均降雨量在1100～1300 mm，气候条件的基本特点是春夏较长、秋冬较短、夏无酷暑、冬无严寒、雨量充沛，以及水、热、光同季等，这些都能为优质牧草的种植和生长提供良好的气候条件，据专家测算，贵州地区的人工牧草亩产量要高出西北地区5～10 倍，也能从侧面说明贵州地区的气候条件，满足发展草畜相结合的草地生态畜牧业的需求，从而体现贵州地区种草养畜高效种植模式的实施优势[3]。

2.2 可开发利用的土地资源潜力大

充足的土地资源是实施种草养畜高效种植模式的基础条件，从贵州地区农业资源的开发利用程度来看，区域内耕地、林地资源开发利用程度较高，而山地、丘陵、草山草坡等资源的开发利用率较低，这说明贵州地区发展种草养畜，可开发利用的土地资源潜力非常大。据统计，贵州地区坡度在25°以下的土地资源，大约有380 万hm2，其中有200 万hm2左右的土地，可以改造建设为人工草场，坡度在25°以上的土地资源，也有66.6 万hm2左右可以改建成人工草场，即区域内预估共有266.68 万hm2以上的土地资源，可用于发展草地畜牧业，从而彰显贵州地区实施种草养畜高效种植模式在土地资源方面的优势[4]。

2.3 地方优良畜禽品种资源丰富

贵州地区发展畜牧业具有悠久的历史，加之特殊的地理环境和气候条件，贵州地区具有地方特色的优良畜禽品种资源也十分丰富。据统计，贵州省内地方优良畜禽品种共有近50 个，其中畜种有关岭黄牛、思南黄牛、贵州白水牛、杜泊羊、贵州白山羊、黔北麻羊、黔东南小香羊、乌蒙马头山羊等。此外，相关人员还利用本地黑山羊、白山羊等基础群为母本，从国外引进大耳山羊、波尔山羊、努比亚山羊、安格斯山羊等优良品种为父本，经二元或三元杂交，繁育出多样化、优质的畜牧品种，这些地方养殖品种都具备繁育率高、增长快、个体大、后代生长性能高等特点，适宜在草地畜牧业中大规模养殖，从而体现贵州地方优良畜禽品种资源的丰富性，以及实施种草养畜高效种植模式的地方特色优势。

3 贵州地区种草养畜高效种植模式的实施策略

3.1 分析区域环境特征，合理选择草种和养殖品种

贵州地区实施种草养畜高效种植模式，合理选择草种和养殖品种是第一位的。草种和养殖品种的选择，必须综合研判区域内的环境特征，坚持以草定畜、草畜平衡的原则，选择适宜种植、养殖的草种和畜种，进而为草地建植分区、高效饲养奠定基础。首先，从草种选择来讲，应该考虑区域地理位置、土壤基质，以及牛羊的消化能力和采食习惯等因素，选择在该区域生长能力强的草种，比如区域土地的水肥条件较好，可以选择高丹草、多花黑麦草、饲用甜高粱等产量高、一年生的草种；针对坡耕地等水肥条件较差的土地，可以选择鸭茅、紫花苜蓿等抗旱、抗贫瘠能力强的多年生草种；若区域内海拔较低、气温较高，适宜选择苇状羊茅、秋眠级紫花苜蓿等抗热能力强的草种；针对海拔高、气候温凉的区域，可以选择多年生白三叶、黑麦草等草种。再者，从养殖品种的选择来说，应当改变个体小、生产能力相对较低的地方牛为主的传统模式，建议转为饲养西门塔尔牛、安格斯牛和婆罗门牛等品种的改良牛；同时也应转变传统以本地山羊为主的模式，根据贵州各区域气温和海拔情况，选择优质的山羊和绵羊等品种，比如在贵州高寒山区，可以选择耐寒能力强的优质绵羊品种；在中低海拔地区，可以选择耐粗饲、繁殖力高、产肉性能好的优质山羊品种，如贵州白山羊；在发展较早的种草养畜区，可以重点投放杜泊羊、波尔山羊、努比亚山羊等品种的优质公羊，促进养殖品种的大规模轮换和杂交改良，从而实现贵州地区种草养畜草种和养殖品种的合理选择目标[5]。

3.2 优化传统养殖方式，推行科学的草畜配套模式

贵州地区发展种草养畜过程中，传统的养殖方式以全放牧为主，很难完全满足各类畜种的养殖需求，同时草畜配套效率也偏低。因此，在实施种草养畜高效种植模式时，应该优化传统养殖方式，立足贵州各区域的地理特征和生态特点，推行全放牧、全舍饲、半舍饲、季节性放牧、划区轮牧等形式相结合的养殖方式，并设计科学的草畜配套模式。比如在贵州海拔超过1000 m 的地区，可以建设多年生人工草地、改良草山草坡，推行全放牧方式，或者夏、秋两季放牧，春、冬两季补饲的养殖方式，促进种草养畜的规模化发展；在贵州中海拔地区，可以集中采取夏秋放牧、春冬补饲的养殖方式，在果园、茶园、烤烟地等土地种植优质牧草，改善春冬两季养殖饲草短缺的情况；在贵州低海拔地区，可以种植高产牧草，推行全舍饲、补饲精料相结合的饲养方式，还可以通过刈割青饲和调制青干草等方式进行全舍饲，使种草养畜的养殖方式更加灵活多样，充分利用草地资源、顺应季节性，从而提高贵州地区种草养畜发展效率[6]。

3.3 开发冬闲田土资源，提高种草养畜的综合效益

贵州地区人均耕地亩数非常少，在实施种草养畜高效种植模式过程中，最突出的问题是种草和种粮之间存在争地矛盾。冬闲田种草是一种创新的种草养畜模式，主要是利用区域内每年闲置半年以上的耕地种植优质牧草，与天然草地和人工种草相比，冬闲田种草具有投资少、见效快、效益高等优点，同时不影响粮食作物的生产，是扩大养畜牧草产量的主要途径。为此，贵州地区发展种草养畜高效种植模式时，应该加强开发农闲田土资源，采用稻田免耕、粮草间套、粮草、烟草轮作等方式，增大饲草产出数量，从而提高耕地复种指数和种草养畜的综合效益。近年来，全省每年冬季田土种草800 万hm2以上。

3.4 引入先进养殖技术，促进种草养畜的技术转型

技术是第一生产力，目前贵州地区发展种草养畜高效种植模式，相关的技术措施还有待进一步完善，尤其是在较为贫困的山区和农村，种草畜牧业的综合配套技术还需要大力推广。为此，相关部门和人员在实施种草养畜高效种植模式过程中，应该注重引入先进的种植和养殖技术，改变以往主要普及常规技术的方式，根据种草养畜的发展需求和农民的实际情况，积极示范推广同期发情、人工授精、分群饲养、草原鼠虫害防治、优质牧草混播种植、分段育肥等新型关键技术，提升良种、圈舍、饲草、饲养、防疫等配套技术水平，从而壮大种草养畜的技术队伍，促进贵州地区种草养畜的技术转型。

4 总结

综上所述，目前贵州地区种草养畜的草地建设发展迅速，喀斯特山区种草养畜形成亮点，国家草原项目、粮改饲项目建设成效显著。贵州地区气候条件适宜优质牧草生长，可开发利用的土地资源潜力大，地方优良畜禽品种资源丰富，为实施种草养畜高效种植模式提供绝佳优势。在实施过程中，相关人员应该分析区域环境特征，合理选择草种和养殖品种，优化传统的养殖方式，推行科学的草畜配套模式，开发利用贵州冬闲田土资源，提高种草养畜的综合效益，同时引入先进的养殖技术，加强技术的宣传和推广服务，促进种草养畜的技术转型，从而不断拓宽贵州地区生态畜牧业的发展道路。