罗氏沼虾-轮叶黑藻共生养殖试验

2023-12-21 10:11:04广东省中山市坦洲镇农业服务中心朱华兴
海洋与渔业 2023年6期
关键词:轮叶黑藻体色

■ 文|广东省中山市坦洲镇农业服务中心 朱华兴

罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)是世界上大型的热带淡水虾之一。因其具有生长快、食性广、个体大、肉味鲜美、经济价值高的特点而得到广大消费者的喜爱。近年来随着罗氏沼虾市场需求的转旺,部分养殖户通过增加虾苗放养密度、加大饵料投入、提高饵料蛋白含量等方式片面追求单位水体的高产,导致养殖水体富营养化较为严重,养殖尾水流入周边河道,造成周边水域生态环境污染。罗氏沼虾养殖效益与生态环境的矛盾日益突出,必需探索新型的生态养殖模式。

生态养殖模式中普遍采用养殖池塘中种植水生植物,构建立体“微生态系统”,使其达到一定的“微生态循环利用平衡”。茜草,学名轮叶黑藻,水鳖科黑藻属,是冠层型沉水植物。茜草不仅能吸收水体过量的氨氮、亚盐等,富营养化更低,净化水质,从而改善水体环境,还能有效地抑制有害藻类的大量繁殖,提高水体透明度;茜草叶光合作用强,可提高溶氧量,同时吸收水中二氧化碳,维持或提高水体pH值(如果pH值过高,合理遮光和应用乳酸菌进一步稳定pH值),减少自相残杀,提高成活率。

为了探索种植茜草对罗氏沼虾的养殖影响,笔者在中山市坦洲镇选择了典型罗氏沼虾养殖区域进行了种植茜草养殖罗氏沼虾养殖试验,现总结如下:

一、试验地点

中山市坦洲镇群联村养殖户徐华添(空白对照,6亩)、坦洲镇合一水产养殖场(示范点1,40亩)和坦洲镇个体养殖户刘志财(示范点2,10亩)。

1.试验池塘条件

水源充足,建有独立的进、排水系统,交通便利、供电正常。底质为壤土,底部淤泥层不超过30厘米。

2.试验前准备

(1)池塘清理消毒与改造

使用生石灰25~30kg/亩,全池底干撒,暴晒2~3d后,注水浸底5~7d稳定pH值。

(2)注水进塘及水体解毒

前期注入水深80~100cm,取8~10mg/L茶麸混生石灰5~10mg/L全池泼洒对注入池塘水进行消毒处理。在培育基础生物饵料前,用25kg/亩生石灰+全池泼洒2.5kg/亩腐植酸钠对池塘水体进行解毒。随养殖时间的推移,中后期逐渐加注养殖水位至130cm~150cm。

(3)生物基础饵料的培养

根据池塘的土壤结构和土壤肥力选择肥料类型及氮磷比例搭配进行培水。首次按照N∶P比为3~4∶1进行肥水,每隔7-14d补施肥一次,可结合菌肥使用。施肥采取少量多次原则,结合天气变化和添换水量调整肥量结构。

(4)轮叶黑藻栽种及养护

种植前1天将池塘内的水位降至10~15cm,轮叶黑藻株间距1.5~2.0m、行间距3~4m。根据轮叶黑藻长势,泼洒固根肥料和叶肥;视轮叶黑藻长势及池塘水质状况,割刈过密的轮叶黑藻及部分区域的轮叶黑藻。

3.虾苗放养

虾苗规格1~1.5cm为宜,选择体色鲜艳、有光泽、肝脏灰黑、直肠食物易见、弹力强的个体。投苗密度为5000~6000尾/亩。

4.日常管理

养殖前期,应按时施肥,勤补有益菌,多使用钙镁磷肥或腐植酸钠肥。调节水质pH值为7.5~8.5,透明度为20~30cm为宜,每10~15天添水10~15cm,阴雨天泼洒生石灰3~5mg/L。出现大批虾苗蜕壳时,泼活性钙250~500g/亩,巩固钙源的被吸收利用。

中期饲养管理(60-120d)。采取先注水后换水的原则,换水量不超过30%,少量多次注换,做到水“活”水“嫩”,逐渐提高养殖水位。水质pH值7.0~8.0,透明度25cm~30cm,总碱度60~90。在日常管理中,合理使用含碳元素物质,肥菌结合,预防有害藻类及纤毛虫类的滋生。

饲料投喂。选用斑节对虾或其他对虾配合饲料,饲料质量应符合GB13078和NY5072的规定。也可选择蚕蛹、菜子饼、米糠、麦麸、豆渣、酱糟、酒糟等农家饲料及水草类。每天喂2次,傍晚投喂总饵料量约60%,夜间投喂总饵料量的约40%

后期饲养管理(120-180d)。换水量保持在40%左右,保持透明度35~50cm,pH值7.0~7.5,溶解量>5mg/L,适时定期培菌护藻,结合茶碱刺激蜕壳,促进罗氏沼虾同步增长,提高养殖产量。

饵料管理。细致观察罗氏沼虾吃料情况,准确决定饲料量。投喂时间改为傍晚和晚上较适宜,每5~7d增加饵料投喂。

二、养殖时间

2020年9月-2021年6月。

三、养殖结果与分析

1.生产情况统计

由表1可知,分析对照组、示范点1(2)第二批苗。亩产效益示范点1(2)(20848元)>空白对照组(18026.4元)。示范点1(2)的亩产效益比空白组高2721.6元。

表1 “种茜养虾”效益分析

2.示范点罗氏沼虾的体色和体组成

如图1所示,空白组的虾鳌足较多已断,体色偏白。示范点1(2)的虾体较完整,体色鲜艳,呈现有淡蓝色。种茜养虾的虾色泽较好。

注:示范点1(第一批)苗个体小,体色鲜;示范点1(第二批)个体最大,体色鲜;空白组个体适中,体色偏白;示范点2个体较大,体色鲜艳。

3月22日,示范点的5口塘随机选2口塘各取10尾虾,湿重超过50g,对照组从塘的不同地方取2批10尾虾,湿重超过50g。经过对每组20尾量取体长和体重,计算肥满度。通过SPSS单因素方差分析,发现对照组的体长最长且显著长于种茜养虾组,对照组>示范点1-2>(P<0.05);示范点1-2的体重最高,其次是对照组。示范点1-2的肥满度显著高于对照组。并将样品进行常规营养组成和肌肉氨基酸分析。结果见表2和表3,从表可知,示范点1-2的营养组成和氨基酸组成和对照组相比差异不大。

表2 “种茜养虾”的体长、体重和肥满度

表3 “种茜养虾”的营养组成

表4 “种茜养虾”的氨基酸组成

四、结论

从外观图片来看,“种茜养虾”获得的虾外观色泽明显优于对照组虾。从效益分析,在本试验中示范点1的效益高于对照组,比对照组每亩收益高出2000多元,显示出良好的经济效益。且种茜养虾模式下药物的成本显著下降,减少了药物对外界环境的影响及药物残留的风险,表现出良好的生态效益和社会效益。营养成分分析结果显示,实验组对虾蛋白质和氨基酸含量高、脂肪含量低,符合了人们目前对“高蛋白、低脂肪”食物的需求。

综上所述,“种茜养虾”可作为一种良好的生态养殖新模式加以推广。

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