罗氏沼虾养殖中轮叶黑藻的作用及生态养殖要点

何济升

(肇庆市高要区水产技术推广中心，广东 肇庆 526100)

广东省肇庆市高要区罗氏沼虾养殖面积现达6.2万亩，是全国集中产区之一。30多年前，高要县养殖“四大家鱼”的池塘逐渐改养罗氏沼虾，成虾养殖周期多为120～180 天，不种草也不搭建冬棚，此模式称为“白水塘”模式，养成商品“大水虾”。随着养殖水质和市场需求变化，越来越多的养殖户采用移栽轮叶黑藻和搭棚越冬方法养殖罗氏沼虾，其养殖效益明显高于其他品种。

笔者结合基层水产技术推广、病害监测与渔业纠纷处理等工作经历，使用Hach HQ30d 电极测水仪和DR850/900 比色计测量养殖水体理化指标，用普通解剖镜(最大40 倍)观察水中浮游生物，以典型案例简述如下。

一、移栽轮叶黑藻养殖罗氏沼虾的必要性

轮叶黑藻分枝数多、覆盖范围大，可增大虾栖息的安全空间；其生长期可达7个月，水浅则生长期会延长；主要以断枝和休眠冬芽进行营养体繁殖，以无性繁殖延续种群，割草后次年会重生。苦草是以葡萄茎在水底蔓延繁殖、不耐高温的莲座型水媒花植物，它与伊乐藻不宜深水种植(光合作用弱)。罗氏沼虾在水温25～30℃时摄食旺盛，而轮叶黑藻耐高温，苦草和伊乐藻不耐高温。浮萍会过度繁殖，可覆盖整池水面，也抑制藻类繁殖，夜间呼吸作用强，可使溶氧降至罗氏沼虾的窒息点(0.8～1毫克/升)。轮叶黑藻是最接近罗氏沼虾的野生环境中的水草，而苦草、金鱼藻、伊乐藻和浮萍并非养虾的理想水草，因此栽种轮叶黑藻养虾是一种生态的养殖模式。

罗氏沼虾对光比较敏感，昼伏夜出，白天隐蔽在水草中，晚上靠岸边分布；食物不足时有相互残杀的野性，因此轮叶黑藻起保护蜕壳虾的作用，为虾避暑和避敌提供理想的生态环境。

二、轮叶黑藻在罗氏沼虾养殖中的正向作用

轮叶黑藻根茎叶吸收和富集养殖水体中氮、磷等营养元素，可在一定范围内降低总氨氮和亚硝酸盐含量，提高水体透明度；光合作用强，提高溶氧；吸收水中CO2，维持或提高pH。降低水体中氮、磷的含量，有效抑制藻类的过度繁殖。轮叶黑藻的生长对池塘生态系统的净化起到重要作用，可保持水体“肥、活、嫩、爽”。罗氏沼虾摄食量随着溶氧升高而增加，溶氧在5 毫克/升以上时食欲较强。白天3/4的溶氧来自藻类和轮叶黑藻的光合作用，晚上来自增氧机。

三、栽种轮叶黑藻养殖罗氏沼虾模式的生产技术要点

1.池塘条件 成虾池面积一般3～8 亩，要适应冬天搭建温棚，水深1.5米左右，轮叶黑藻塘水深不宜太深；池底清整需保留约15 厘米厚的淤泥，便于移栽轮叶黑藻。标粗(育苗)塘不宜种草，面积1～3亩。

2.增氧机配置 微孔增氧机1 台(4.5 千瓦)，罗茨鼓风机需安装在冬棚外，避免重复使用棚内混浊空气，气盘全池分散于池底，防止轮叶黑藻根茎部因缺氧而变枯黄。2.2千瓦水车式增氧机配备2台，安装在池塘对角位，便于整池水内循环。

3.种草、肥水、放苗时间 4月初，池塘注水至20 厘米深，开始移栽轮叶黑藻，3～7 天草根固定。阳光充足时藻类几天就可以大量繁殖，若水色不变浓，可添加生物类肥水剂或腐植酸钠促进硅藻类、绿藻类生长和繁殖。4月中下旬高要区露天池塘水多在21～23℃，待轮叶黑藻生长和水温较稳定时即可以放养虾苗，加水至30～50 厘米深，适合轮叶黑藻高度。

4.轮叶黑藻栽插方法 可从河湖或种草池塘割取轮叶黑藻茎枝，每亩虾塘需鲜草约50 千克，池水水位20 厘米，水浅则利于轮叶黑藻扎根和分蘖发稞。将草茎切成段，每段长20 厘米，使水草顶端刚露出水面。每8～12 段为1 束，按株簇间隔1～1.5 米、行距1.5～2 米扦插入泥中，应按条带状分布，与水车式增氧机相邻，距岸边2.5米左右和池塘中间留空不种草，且全塘留足空间，便于水体流动和虾摄食与活动。每2～3 天加水3～5 厘米，促进轮叶黑藻向上生长；移栽半个月后，将水位加至40厘米，轮叶黑藻上端要在水下10厘米左右，以利于光合作用。养殖前期，轮叶黑藻覆盖度(面积)需控制在全池水面积的20%～30%。45天后加水至100厘米以上，调整轮叶黑藻高度不高出水面，但也不宜低于水面20厘米。

5.小塘标粗育苗 标粗养殖是提高成活率的最有效途径，也是实现推广应用的一种养殖方式。选择远亲交配产出的虾苗，仔虾淡化7 天以上，头胸甲里的组织器官已变黑，腹部半透明，肌肉无白浊症状，体长0.6～0.8 厘米，每亩放苗10 万～40 万尾。标粗养殖30～45 天，幼虾长到2～4 厘米时过塘分疏养殖，期间可拉网炼苗，提高虾苗成活率。

6.大塘养成 放养体长2～4 厘米苗种，密度为2万～5万尾/亩，冠层型轮叶黑藻可增大有效立体空间，放苗密度比“白水塘”可相应加大一些。放苗2 个月可套养鲢、鳙各20～30 尾，可滤食水中隐藻、蓝藻、鱼糜杂质等，起净化水质作用，不宜配养牧食轮叶黑藻的草鱼和团头鲂。

7.轮叶黑藻管理 以“总量控制、疏密适宜、高度适当”为原则，初栽轮叶黑藻覆盖度控制在水面的20%～30%，总量控制在60%左右，过多、过密、过高则人工割除。及时捞走断草，以防其腐烂败坏水质。

8.冬棚与收获 搭建冬棚时选透光率大的PE薄膜，以利轮叶黑藻的光合作用，把冬棚里的轮叶黑藻覆盖度降为30%～40%，减少其晚上呼吸作用的耗氧量。拉网捕虾和最后收获时，把淤泥以上轮叶黑藻割茎清除，数月后池底会重新长草。