“国际中餐名厨交流中心（北京）”在京揭牌

11 月3 日，由世界中餐业联合会、联合利华饮食策划共建的“国际中餐名厨交流中心（北京）”在京揭牌，世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席屈浩，世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐青年名厨专业委员会主席王海东，世界中餐业联合会副秘书长梁硕，联合利华饮食策划中国北区负责人刘典波以及名厨大师代表共同出席揭牌仪式。

世界中餐业联合会邢颖会长与联合利华饮食策划中国北区负责人刘典波为“国际中餐名厨交流中心（北京）”揭牌。

屈浩主席在致辞中说，今天我们相聚在联合利华饮食策划北区研发中心，共同见证世界中餐业联合会与联合利华饮食策划共建的“国际中餐名厨交流中心（北京）”揭牌仪式。中心成立的目标是推动中餐的国际化进程，促进名厨之间的交流与合作，推广中国美食文化，努力成为烹饪技术传承、技术学习的基石，传统与现代的桥梁，技术交流的平台，竞技与展示的舞台，实践交流的深化，跨越国界的平台。

联合利华饮食策划中国北区负责人刘典波在讲话中说，联合利华饮食策划与世界中餐业联合会长期保持战略合作伙伴关系，致力于服务中国餐饮业发展，特别是双方深度合作的“世界川菜大会”更是取得了非常好的效果。此次“国际中餐名厨交流中心（北京）”落户联合利华饮食策划北区研发中心，将充分发挥联合利华饮食策划的资源优势，给中餐名厨们更多的创意灵感和服务，共同促进中餐产业的高质量发展。

活动同期，第六届世界川菜大会烹饪竞赛北方区热身赛也在联合利华饮食策划北区研发中心举行，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会顾问刘刚、秘书长崇占明、委员朱志伟以及联合利华饮食策划厨务顾问耿晓东、王勇与参赛选手交流作品设计。