时讯

我国首个茶叶食品安全国家标准发布

茶是中国文化的瑰宝，也是中国传统文化的重要组成部分。恰逢中秋、国庆 佳节，国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023），这是我国首个茶叶相关的强制执行的国家标准。标准规定了“茶鲜叶”和“茶叶”的定义、感官要求、污染物限量、农药残留限量和食品添加剂使用等技术要求，明确茶叶不应使用食品添加剂，对保证茶叶的食品安全、规范茶叶市场、保护茶叶产业发展起到促进作用。该标准将于 2024 年 9 月 6 日起正式实施。

上海市首创中式正餐绿色服务认证

近日，上海市市场监督管理局举办 2023 年上海市质量认证系列宣传体验周启动仪式，以“标准 +认证”手段，在全国首创中式正餐绿色服务认证。该认证覆盖了中式餐厅正餐服务的全过程，通过定性和定量的指标验证评定餐饮企业在资源利用效率最大化、环境影响最小化、消费者饮食健康安全最优化等方面的能力水平以及达标等级，认证结果分为 5 个等级。上海红子鸡美食总汇有限公司、丰收日（集团）股份有限公司 2 家本土中式餐饮企业获颁全市首批绿色餐饮服务认证证书。

《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》标准发布

由国家农业农村部组织起草的强制性国家标准《限制商品过度包装要求生 鲜食用农产品》（GB 43284-2023）近日发布，将于 2024 年 4 月1 日起实施。该标准明确了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等5 大类生鲜食用农产品是否过度包装的技 术 指 标 和判定 方 法。主 要 技 术 指 标包 括 3 个 方 面：针 对 不同类 别和不同销售包装重量的生鲜食用农产品设置了 10%～25% 包装空隙率上限；规定蔬 菜（包 含 食 用 菌）和 蛋 不 超 过 3 层包装，水果、畜禽肉、水产品不超过 4层 包 装；明确 生 鲜 食 用农 产品包 装 成本与销售价格的比率不超过 20%，对销售价格在 100 元以上的草莓、樱桃、杨梅、枇杷、畜禽肉、水产品和蛋加严至不超过 15%。

中国营养学会发布《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》

近日，中国营养学会在第十四届亚洲营养大会上发布了《中国居民膳食营养

素参考摄入量（2023 版）》。中国营养学会理事长杨月欣教授指出，新版相较于

旧版的最大变化之一是营养素推荐摄入量：为更好地满足不同年龄段需要，设立了 20 个年龄组；另外，膳食成分中预防慢性病的特定建议值由旧版的 6 个增加到 13 个；新版还首次纳入了多个具有生理健康作用的植物营养素，增加了具备科学证据的植物营养素新面孔，如甜菜碱、海藻多糖、枸杞多糖等。据悉，我国早在1938 年发布了第一版的大众最低营养素需要量，2023 年为第九版。

某火锅旗下品牌涉嫌售卖假羊肉

近日，“巴奴毛肚火锅”旗下子品牌“超岛自选火锅”被曝羊肉卷掺假，引发社会广泛关注，“超岛自选火锅”当即对涉事产品暂时下架。巴奴集团回应称，对监管失职表示歉意，并保证全流程监控其主打产品“内蒙草原羔羊”。据悉，送检报告证实“超岛”羊肉卷含有鸭肉成分，巴奴集团宣布全额赔付消费过羊肉的顾客，赔付金额达 835.4 万元，同时停业整改“超岛自选火锅”所有门店，并成立督导小组进行全面清查。

400 人赴喜宴近百人中毒

近日，山西临汾某喜宴上，数百位亲友用餐后发生食物中毒。据悉，当事人宴请了 400多位亲友去酒店用餐，中午饭后陆续开始有人发烧、拉肚子、呕吐，最后近百位亲友发生不同程度食物中毒。截至目前，所有患者均已痊愈。涉事酒店餐饮部工作人员表示，餐厅食物都有留样，事发后第一时间送检。该餐厅目前

已暂停营业，并在协同配合、追根溯源，调查处理结果将及时向社会公布。

官方辟谣“养生专家”称“植物油不能吃”言论

近日，一位自称“大学教授、博士生导师”的用户在某视频平台发布了标题为《这些植物油你还敢吃吗》的视频，引发热议。中国粮油学会油脂分会随后发布《对某养生专家错误言论的批驳意见》进行辟谣，意见指出，国内外通用的植物油提取工艺主要有压榨法和浸出法，而浸出法制油是国际认可的最先进工艺，已占我国制油能力的 80% 以上，产品符合国家标准；反驳了该用户对植物油的贬低，指出植物油与动物油成分相似，适量摄入有益；指出我国的油脂加工水平已达到国际先进水平，市场上的食用油产品只要符合标准都是安全的，呼吁广大网民和消费者不要被谣言误导。

茅台集团宣布停止“+ 茅台”周边产品开发

近日，茅台集團在酒心巧克力上市发布会上宣布，将停止“+ 茅台”周边产品的开发。据悉，“贵州茅台”日前与“瑞幸咖啡”推出的“酱香拿铁”火爆全网，茅台集团董事长丁雄军表示，“茅台”已经与最具行业影响力的国企、民企、外企展开了合作，完成了“喝、吃、品、饮、带”的产品矩阵生态布局，即提供茅台酒、茅台宴、茅台冰淇淋、酱香拿铁和酒心巧克力等产品。丁雄军表示，“+ 茅台”周边产品的开发即将结束。此举意味着茅台集团将不再推出新的“+ 茅台”周边产品。