稻田跑道养鱼亩效益近万元

张 艳

(湖州市吴兴区农业技术推广服务中心，浙江 湖州 313000)

为落实国家粮食安全战略，近年来浙江省大力推进“非粮化”整治工作。湖州市吴兴区坚持龙头带动、示范先行，以尹家圩粮油植保农机专业合作社为试点，积极推广稳粮增收的“尹家圩模式”，推广应用“稻＋甲鱼＋跑道养殖鲈鱼”模式，实现“千斤粮万元钱”，既解决农田因农户种植利润不高造成的抛荒问题，又提升农田经济效益，降低农药化肥使用量以保护生态环境，实现“一田两用、一水双收、渔粮共赢”。现将试验情况总结如下。

一、试验稻田准备

试验田块位于浙江省湖州市吴兴区八里店镇，稻田为鱼塘经“非粮化”整治后复垦田块，水源充足、灌溉方便、生态环境无污染。整个田块面积68 亩左右，稻田改造为养殖区和稻田综合种养区。养殖区分为跑道式养殖区和环沟养殖区，养殖区位于田块四周，占总地块的5.16%，跑道式养殖区安装推水增氧系统和微孔增氧装置，推动水体在跑道内流动。跑道养殖区下游设置集污沟，集污沟内残饵和粪便通过吸污泵抽到稻田内，集污沟的下游污水区沿着稻田边沟入口方向安装推水机，不断把污水区富含氮、磷等营养物质的水向稻田内推送。整个田地四周设置有外围田埂，四周田埂上设置彩钢板防逃。进排水口呈对角线设置，进水口用80 目聚乙烯网片扎牢，防止野杂鱼等进入，排水口采用20 目聚乙烯网片防逃，养殖区边沟两侧用五孔板护坡以防坍塌。

二、试验方法

1.水稻种植管理

①水稻种植前准备。稻秧栽种前，田块进行深耕、修田。②水稻栽种。5月中旬栽种水稻，择米质优良、抗倒伏、抗病性强的优质粳米品种“南粳5055”，采用机插方式插秧，亩插1.2 万丛，每丛4～5 株。③科学搁田。移栽后做到薄水返青，浅水分蘖，当总茎蘖数达到预计穗数80%左右时，落干搁田，至田中不陷脚、叶色落黄褪淡，收割前重搁田管理。④防病治虫。采用绿色防控，田埂种植蜜源性草花，安装太阳能诱虫灯和性诱捕器、释放天敌等综合措施防控。⑤适期收割。11 月上旬开始收割，采用收割机，留稻茬30～40 厘米，收割后晒田消毒，后期逐步灌水。

2.放养与管理

①6月上旬选择活力强、反应灵敏、无病无伤的甲鱼50 只/亩(规格0.25 千克/只以上)在环沟养殖区内投放(不单独投喂饲料)，环沟养殖区塘边种植挺水植物，水面设置生态浮床净化水质。②鲈鱼的放养与饲养管理。4 月中旬至5 月初选择6～8 厘米已完全驯化能吃饲料、规格整齐、无伤病的鲈鱼苗进行投放；放养前用3%～5%淡盐水溶液浸泡15～20 分钟进行消毒；消毒后按照2 万尾/条跑道的放养量放入养殖跑道；每天投喂鲈鱼专用饲料2次，日投喂量为鱼体重的2%～3%，1个月左右进行预防性杀虫、消毒1次；养殖前期保持水槽内水位1.2～1.5 米，中后期逐步加高至2～2.2米，高温季节保持高水位。③日常管理。初放鲈鱼苗阶段，增氧推水流速平稳不宜流速太大，快速生长阶段需要适当加大流速，确保溶氧充足；养殖前期通过吸污水泵1周左右吸污1次，生长快速期每天早晨投料前吸污1 次。④鲈鱼的收获。鲈鱼一般在9月底开始捕捞销售，一直可以延续到第2年春天。

三、效益分析

经测算该模式每亩苗种费用2 000 元，土地流转费用950 元，饲料1 800 元，人工及其他费用2 000 元，可亩产优质稻米311 千克、鲈鱼264 千克、甲鱼30 千克，亩总产值15 786 元，亩利润9 036 元(表1)。周边水稻＋小麦种植平均利润在113元/亩左右，经济效益突出。

表1 稻＋甲鱼＋跑道鲈鱼模式与水稻＋小麦种植成本、效益

四、分析与讨论

近年来湖州市积极推广“跑道养鱼”模式，采用循环流水养殖槽进行高密度养殖，通过集中养殖、集中吸污、集中处理，实现养殖尾水零排放。每条跑道可产鲈鱼约1 万千克，产值可达30万元，比传统池塘养殖增效30%以上。

“稻＋甲鱼＋跑道养殖鲈鱼”模式，契合当前耕地“非粮化”整治的需求，将还田鱼塘通过土地平整、基础设施改造等措施，在稳定粮食生产的前提下，解决了传统农业效益不高的难题，为渔业转型发展和科技创新注入新的活力，实现农民增收、农业增效。

通过集中养殖、集中投喂、集中吸污后养殖尾水排入稻田，经稻田净化后循环使用，实现养殖尾水零排放。鲈鱼等在跑道中不停游动，养出来的鱼体形修长好看，肉质坚实。同时稻田不施农药和化肥，降低农业面源污染，提高产品质量安全水平，满足市场对优质农产品的需求。