环棱螺“蠡湖1 号”苗种繁育及养殖技术(下)

金 武，马学艳，陈琬雯，闻海波

(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081)

三、稻田养殖

(一)养殖稻田

1.环棱螺“蠡湖1号”套养

稻田综合种养时套养环棱螺“蠡湖1 号”，养殖稻田应符合《稻渔综合种养技术规范》(SC/T 1135.1－2017)的要求。

2.环棱螺“蠡湖1号”主养

低产、易受水淹浸泡、荒芜的稻田经改造后要确保田埂高约60 厘米、宽30～50 厘米，蓄水深40～50 厘米。预埋直径11 厘米并带弯头的PVC 管作为进、排水管。进水口安装尼龙筛绢网兜用于水体过滤，网兜规格为50 目、长100 厘米、直径30 厘米。排水口用镀锌钢丝网栅栏防逃，网目为20目。

3.种螺隔离培育稻田

选择水源独立、水质可控的稻田，隔离面积占养殖面积的10%～15%，并种植水稻、茭白、莲花、荷花等水生植物。

(二)种螺引进与隔离培育

1.种螺来源

种螺要求选择环棱螺“蠡湖1号”培育单位或授权的扩繁基地。

2.种螺挑选标准

环棱螺“蠡湖1 号”种螺要求壳面完整无破损、厣片完整、受刺激后能迅速缩进壳内的个体，体重为4克以上。

3.运输

与种螺的运输条件一致。

4.隔离培育

(1)清野消毒。引进苗种前7 天，排干种螺隔离培育稻田的水，每亩用100千克生石灰化水全田泼洒进行清野消毒。

(2)培育基础饵料生物。种螺隔离培育稻田消毒后7 天，注水入田至20～30 厘米，每亩施放秸秆堆肥或发酵秸秆150～200千克。

(3)放养。施肥后2～3天，放养种螺入田。

(4)培育。种螺放养入田后1～2天，投喂发酵秸秆，1 次/天，日投喂量为螺体重的2%～3%。同时，做好水质调节、病害检测等日常管理工作。

(三)人工繁殖

3－11 月，水温15℃以上，亲螺自然交配产卵。3－5月、9－11月为繁殖产卵高峰期。

1.亲螺密度

种螺放养密度以10 000～20 000只/米2为宜。

2.投饲

每2～3 天投喂饲料1 次，日投饲量为种螺体重的1%～3%。水温低于15℃或高于30℃不投喂。

3.日常管理

维持水深0.15～0.3 米，并保持微流水状态。每15～20天排水收集幼螺1次。

(四)水稻种植

1.施基肥

用犁耙平整稻田底部淤泥，过1～2 天，每亩施秸秆发酵饲料或秸秆堆沤肥作基肥300～400千克。

2.品种选择

选用高产、优质、耐肥、抗病、抗倒伏、生育期适中的水稻品种。

3.水稻种植

环棱螺“蠡湖1号”套养时稻田种植水稻面积不低于90%，水稻种植一般为稻田中央。水稻种植生产要符合《无公害食品水稻生产技术规程》(NY/T 5117－2002)的要求。

4.农药使用

环棱螺“蠡湖1号”稻田套养模式应符合《农药合理使用准则(四)》(GB/T 8321.4－2006)的规定；环棱螺稻田主养模式禁止使用农药。

(五)稻田生态养殖

1.清野消毒

水稻插秧前5～7 天，每亩用30 千克生石灰全田10厘米水深均匀泼洒进行清野消毒。

2.放养时间

水稻秧苗分蘖结束后，逐渐注水入田，入田水深至10 厘米时，放养规格一致、外壳完整、无伤无病的幼螺入田。

3.放养密度

每亩稻田放养个体重0.5～1.0 克环棱螺“蠡湖1号”幼螺3万～3.75万只，或投放规格4克/只的环棱螺“蠡湖1 号”种螺50 千克、数量1 万～2万只。

4.投饲

(1)种类及质量要求。与池塘养殖中饲料种类及质量要求一致。

(2)方式。设多个投饲点投饲，日投饲量宜根据环棱螺“蠡湖1 号”总重的1%～3%计算，每2～3 天投喂1 次，并根据环棱螺“蠡湖1 号”的生长和摄食情况调整投喂量，水温低于15℃或高于30℃不需投喂。

5.日常管理

(1)巡查。坚持每天巡查1 次，观察水位、水质、环棱螺“蠡湖1号”摄食与生长等情况，同时检查防逃栅及筛绢网兜是否破损、堵塞，发现问题要及时处理。

(2)水质管理。苗种放养入田后，随着水稻的生长逐渐加深水位至15～30 厘米，养殖期间适时加注新水或保持微流水状态。

(3)防洪防逃。灾害性强对流天气来临前，应疏通排水渠道，堵住进水口、打开排水口，并检查疏通防逃栅栏、筛绢网兜。

(4)收获。水稻收割前10～15 天停止投喂饲料，并缓慢排水，保留水深10 厘米，然后沿稻田四周距田埂内侧1.0 米处投放诱捕饲料团块(用黏合剂与发酵秸秆或炒米糠做成团块饲料)，每隔1.0～1.5米投1团，每天用7目尼龙筛绢手抄网抄捕环棱螺“蠡湖1号”2～3次，直至捕捞大部分环棱螺“蠡湖1 号”；最后排水，人工拾捡干净田里的环棱螺。此外，也可在稻田中投放螺类附着基进行捕捞。

(六)稻田主养环棱螺“蠡湖1号”

选择经改造后的低产、易受水淹浸泡稻田，或者在早稻收割后留茬15～20 厘米，主养环棱螺“蠡湖1号”。

1.消毒清杂

稻田用生石灰200克/米3或漂白粉20克/米3带水消毒，彻底清除杂草、福寿螺、蚂蟥等敌害生物。

2.放养密度

消毒清杂后10～15天，每亩稻田放养幼螺(规格0.5～1.0 克/只)5 万～6 万只或投放环棱螺“蠡湖1 号”种螺(规格4 克/只以上)150 千克、数量3.75万～4万只。同批一次性放足。

3.饲养管理

(1)饲料。配合颗粒饲料、发酵饲料或蚯蚓、鱼虾加工副产物等，饲料卫生符合《饲料卫生标准》(GB 13078－2017)的规定。

(2)投饲要求。设多个固定点投喂饲料，固定点堆状投喂并分布稻田四周。每2～3 天投喂饲料1次，日投饲量为环棱螺“蠡湖1号”体重的1%～3%。上午7时、下午6时各投喂一半，具体投喂量可根据环棱螺“蠡湖1 号”的生长和摄食情况调整，注意水温低于15℃或高于30℃不投喂。

(3)水质调节。稻田水体溶氧量要求≥3.5 毫克/升，养殖期水深≥10 厘米，水温过高或过低可通过增减水深来调控。水质不良、缺氧或水温过高时应及时换注新水，炎热夏季水温最高，要勤换或保持微流水，换水量每次为稻田水深的1/4～1/2。早春和晚秋水温低，换水次数可减少。

(4)防逃。在水位50 厘米处安装直径200 毫米防洪排水管，经常检查拦栅(网)是否破损，暴雨天要注意疏通排水口，防止田水过满甚至田埂倒塌。养殖场四周应设置防逃设施。

(5)认真做好生产日志。包括引种、天气、水温、水质、投喂饲料、施放有机肥、环棱螺“蠡湖1 号”繁殖生产性能、死亡、销售等记录；饲料、添加剂的购进和领用记录，使用的饲料及饲料添加剂成分记录；消毒记录，环棱螺“蠡湖1号”发病、用药记录，病死及不明原因死亡后的无害化处理记录。

4.病害防控

一是防鼠、蛇及水禽偷食；二是防蚂蟥；三是每亩稻田放养规格10～15 厘米/尾的草鱼15～20 尾，以防青苔滋生；四是定期使用生石灰，以防环棱螺“蠡湖1号”缺钙症。

5.收获

环棱螺“蠡湖1 号”规格达4 克/只以上就可捕捞上市，注意错开环棱螺“蠡湖1号”的繁殖季节，捕大留下，保持一定量的亲螺继续繁育。

此外，环棱螺“蠡湖1 号”也可进行池塘吊养、尾水净化区养殖。

(全文完)