■白 琢 赵 祎 南阳农业职业学院
南阳市素有“中州粮仓”之称,是全国粮、棉、油、烟集中产地。有6 个县市区是国家商品粮、棉基地,3 个县市区为国家优质棉基地。2022 年全市粮食作物种植面积1306.79 千公顷,比2021 年增长0.4%。2021 年粮食产量713.33 万吨,全年棉花产量0.02 万吨,全年全市猪牛羊禽肉总产量71.24 万吨。南阳市农业正处于转型期,近几年,南阳市抓住“互联网+”发展战略的机遇,在农业信息化方面取得了一系列阶段性成果,为农产品电商的发展奠定了良好的基础。
1.目前,南阳市的农产品电子商务信息采集渠道在农产品电子商务快速发展的同时,已经逐渐完善。经过近几年的发展,南阳地区在农产品电子商务基础设施建设方面小有成效,完善的信息采集渠道的建立,为农产品电子商务的发展提供了必要的信息支撑。
2.农产品电商发展的另一个重要配套设施是交通基础设施和物流配送中心。现阶段,虽然各大电商平台和物流快递公司都在用无人车、机器人和无人飞机来送快递,但就目前来讲,物流“最后一公里”的配送仍然是以快递员配送为主,随着南阳市“村村通”道路的建设和农产品电商的发展,村级电商物流配送站点覆盖率在不断上升,很多中心村落都有邮政和其他快递公司的代理服务点或快递综合服务点。
3.农村电商政策越来越完善。2017 年商务部发布《农业部关于深化农商协作大力发展农产品电子商务的通知》,制定了一系列促进农产品电商发展的政策,为农产品电商的快速发展提供了政策支持。
尽管农村电子商务在互联网的基础上快速发展,并已取得一些成就,但仍面临诸多挑战。
南阳市农产品交易主体大都是农户,接受的教育相对较少。首先,农民生产生活方式和交易方式还是沿袭传统模式,能意识到在电商平台上农产品销售情况更好,可供选择的销售渠道更多、更宽的人并不多。受传统观念的影响,以及对电商平台流程和支付机制的不了解,很多农户并不愿意将自己的产品通过电商平台进行销售,他们认为网上销售的方式风险过大。多数农户不了解电商,对虚拟的农产品电商交易平台缺乏信任。其次,多数农产品生产者从未学习或了解过市场营销,更遑论网络营销了,缺乏专业人士对想要从事网络销售工作的农户进行指导。
农村电商的发展和普及为农产品开辟了另一条销售渠道,然而目前农村电商人才严重缺乏。南阳地区年轻人大多选择外出务工,留在农村的多是年龄较大的农户,这部分人普遍缺乏足够的教育,文化水平低,能够进行网络购物或农产品网上销售的农户并不多。在农村地区了解农产品电商平台的农户寥寥无几。对店铺的装修、农产品图片的设计、美化、定期上下架、节假日开展优惠活动、优惠券的设计、农产品展现量如何提高、每天店铺数据的监控、分析等,都需要对电子商务有一定了解的人进行操作,然而目前农村地区严重缺乏这类人才。任何相关行业的技术支撑和长足发展需要大量专业化人才,同样地,农产品电商也需要大量人才做支撑和储备。对农产品电商的发展来说,相关专业人才的匮乏,使南阳市农产品电商发展遇到了一定的阻力。
首先,农产品都是以家庭生产为主,规模较小,并且农民品控能力弱,并没有形成农产品标准,农产品品质得不到保障。其次,对农产品的包装设计、营销推广不够重视,对于没有充分利用短视频平台的宣传优势,没有形成品牌意识,农产品质量参差不齐。另外,对现有质量标准执行不到位,现阶段南阳市还没有关于农产品电商严格的市场准入制度,无法从源头保证农产品及食品的质量。导致在农产品电商平台销售出农产品质量无法得到保障,造成巨大的售后压力,对农产品电商的长期稳定发展及南阳市品牌建设造成不利影响。
首先,是供货能力不足。目前农产品标准化程度不高,在农产品电商平台销售时,容易产生库存不足或产品质量参差不齐的现象。另外,部分农产品具有保存时间短的特点,这就对物流的时效要求较高,虽然南阳地区目前的物流效率已有较大提高,范围也已经能够到达农村地区,但时效相对城区还是相对较慢,冷链物流在农村地区也并不普及,农村地区物流还有很大提升空间。
农产品电商是通过农产品电商平台在网络上进行交易,通过快递物流进行货物的交接,在交易过程中交易双方并不能直接与产品接触确认其品质,因此消费者更加倾向于选择有品牌化的商品。但目前南阳市并没有较突出的品牌。大多农产品生产者和经营者没有形成品牌意识,对这方面不重视。农产品经营者都应该有意识地将品牌的长远发展作为基本的落脚点,不能单纯、过分地注重眼前的利益和投资回报,要更多从社会环境和社会责任的角度出发,塑造自身品牌优势,奠定自身品牌价值,要有意识地维持客户对品牌的忠诚度,以品牌的长远发展为目标。对于农村电商而言,走品牌化、规范化之路,才具有竞争力。
现有农产品销售基本模式有以下三种。①农户直接销售,即农户通过农贸市场,将农产品直接卖给消费者。②多层中间商的销售,指中间商收购农产品,再将农产品进行销售。③以“加工+销售”为主的农产品销售,指农户将农产品卖给农产品加工企业,再由加工企业把农产品生产成其他商品进行销售。目前,这三种销售渠道使高额利润都到了中间商和加工厂家手中,到农户手中的利润经过层层递减所剩无几。另外,由于不直接接触消费者,农户对市场的需求并不敏感,缺乏方向性,不能及时调整种植结构,容易造成供求不平衡的现象。落后的交易方式、交易渠道大大降低了农产品的销售效率。
农产品电子商务的顺利实施需要多方面相互配合,如物流仓储、电商平台交易系统、电商平台运营等。目前农村地区网络技术、网络通信、网店设计和装修、专业摄影剪辑、网络直播、电子商务培训、代运营、摄影美工等服务存在一定程度的空白,电商服务的滞后严重制约了农村电商的发展。
目前南阳市农产品电商发展过程中遇到一个很严重的问题,是经营主体对农产品电商认知缺乏。要培养农户主动接受和辨别市场信息的能力,学习新的农业生产模式和技术,积极学习新的农产品经营模式,积极利用现有环境进行农业生产和生活。为促进南阳市农产品电商的发展,南阳市政府应当积极培养农业经营主体接受新知识和学习新知识的主动性,引导农业经营主体主动学习和探索新的农业相关知识,同时还要积极建设相关实践平台,引导农业经营主体将所学习到的知识应用到农业生产、加工和销售环节当中。积极培养农业经营主体的信息收集、整理、辨别和使用能力,以创新型的方式进入农产品电商产业当中。定期举行相关培训、考核,强化农产品生产者的专业技术水平。随着互联网的发展,农产品电商也发展迅速,瞬息万变,农产品生产者要紧跟时代潮流,掌握新知识、新的信息渠道、新的营销渠道,掌握理论知识的同时提高实际操作能力,促进农产品电商的发展。
虽然目前南阳市信息技术发展迅速,互联网的普及已经深入乡村,网民数量的增加也非常可观,农村居民使用网络的频率也在增加,但是农村网民使用网络的目的大部分还是在视频和游戏上,真正用在农业生产和经营上的并不是很多。目前,南阳市专业农产品电商人才并不多,缺口巨大。农产品电商需要大量的人才来做支撑和储备,只有拥有大量了解农业生产、加工、销售全部环节的人才,才能够更好地促进当地农产品电商的发展,从而带动当地农业生产方式的转变,提高农业从业者的收入。因此,当地政府应当加强与各企业和高校的交流与合作,利用高校优质的生源和教学资源,积极培养农产品电商科班专业人才。在培养当地人才的同时,还要积极吸引相关产业的专业人才,积极鼓励创新,为相关产业的专业人才提供足够的平台,营造创新发展的大环境。
目前南阳市已经拥有质量安全检验体系,但并不完善,并且多年来的执行力度也不够。南阳市拥有丰富的地形地貌,气候温和,水系较为充足,农产品的种类繁多。南阳市相关部门应当加快建立和完善相关农产品质量标准,加快建设专业的农产品质量安全检验检测机构,充分发挥地理优势。在相关机构和企业建设过程中应当做到合理布局,明确各部门职能,补齐相关功能缺陷,保障其高效运行。同时,还要促进检验检测机构与农产品生产加工企业和农产品电商平台的深度合作,建立产地快速检点,保障农产品检验通道通畅,严格执行检验标准,在进行农产品电商交易过程中实现差异化、品牌化营销,提高农业从业者的收入,促进农业发展。
第一,整合乡村物流仓储资源,进一步提升农村邮政配套设施,共享服务网络,引导、集聚全方面资源要素,进一步完善省、市、县、乡、村五级联动一体化智慧物流体系,提升智能化、自动化和信息化水平。第二,制定培训教学计划,逐步加强对村级电商服务站点工作人员的培训教学,制定台账管理制度,加强网上销售、电商创业、快递货运、农产品生产技术指导等多项功能。第三,合理规划设置物流网络系统,对相关服务网络、信息数据和相关设备等资源和业务进行整合与共享,提升物流配送效率。第四,加快区块链、物联网及智能设备等新一代信息技术和农村电商产业发展深度融合。第五,要加强农村电商经营者新技术和网络信息安全的培训教学工作。
随着社会的发展和人民生活水平的提高以及食品安全问题的频发,人们越来越倾向于选择绿色健康的农产品。各农业生产主体和农产品经营者应当综合自身情况,因地制宜,通过商标注册、地理认证、文化和科技创新等方式,进行品牌培育,不断提高农产品质量,做好售前、售后服务,放大品牌效应,提高市场竞争力。同时,还要着力打造高端绿色农产品品牌,通过差异化营销来满足不同消费者的需求。其次,还要注重产品包装的设计,好的产品需要好的包装来衬托,在同等质量的情况下,精美的包装更能引起消费者的购买欲望。最后要做好品牌推广,品牌推广是品牌建设中非常重要的环节,如果没有做好品牌推广,那么无论产品做得多好、包装得多精美,都只能在小范围内销售,无法打通国内和国际市场。在推动品牌化建设的过程中,还应将当地优秀的农产品企业和生产主体联合起来,组成行业协会,合力打造区域农产品品牌,实现区域内各主体的合作,提高市场竞争力。
通过直播、短视频等形式促进农产品的销售。现如今,产品测试、探店、旅游攻略、直播带货等成为新形态的营销模式,抖音、快手、微博、小红书、B 站也逐渐成为新的营销渠道。2022 年俞敏洪“东方甄选”加入直播电商,带来了直播内容的变化,更加重视从直播的内容上吸引人。2022 年上半年,直播电商超过6000 万场,全年我国直播电商达到15000 万场次,直播电商用户规模4.6 亿,直播电商交易额超过3.4 万亿元,增长47.69%。2022 年我国直播电商进入快速规范发展阶段。使用直播、短视频等形式,选择知名度高的平台,如抖音、快手等能够拓宽销售渠道,迅速扩大品牌知名度,更有利于农产品销售,促进农产品电商发展。
应合理规划乡村电商服务设施建设,通过税费减免、优惠租金等方式,加大电商服务设施、场所等建设力度;建立省、市、县、乡、村五级联动一体化的电子商务公共服务线上超市,融合法律事务咨询、品牌形象推广、生产销售对接、双创孵化、金融服务支持等综合性、全方位服务功能;推广采用“电商服务券”方式激发电商企业运用公共服务线上平台向相关专业服务类企业购买第三方服务;推动行业、协会、商会脱钩运行,面向市场化高速发展。
依托互联网的快速发展和信息化时代的到来,农产品电商逐渐成为当下农产品营销模式的主渠道,传统模式下的营销渠道逐渐被淘汰。因此,南阳市农产品也要与时俱进,逐步提高生产主体认知水平及专业技术水平,使其认识到农产品电商平台的重要性;逐步储备农产品电商方面的人才,为农产品电商的发展奠定基础;提高农产品质量标准化,使农产品有参照标准;加快物流仓储项目建设,为农产品的运送提供便利;加快农产品品牌化建设,拓宽农产品销路,开展网络营销渠道,拓宽销售渠道,强化农村电商服务体系建设,促进南阳市农产品电商的快速发展。