如何开展幼儿园户外种植活动

金洁琼

种植活动是幼儿园一项重要的教育活动，有利于幼儿身心健康发展。在学前教育阶段，教师要结合幼儿的实际情况，深入挖掘种植活动的优质教育内容，合理设置活动规划、内容和形式，调动幼儿参与活动的积极性和主动性，使幼儿在亲身感受和实践的过程中，收获种植和生活经验，拓展认知宽度和思想深度，更好地实现启蒙教育的目的。

幼儿的认知水平较低，教师以种植活动为媒介，能给幼儿带来无穷的乐趣。幼儿在体验播种、培植、收获的过程中，能够产生探索大自然的欲望，学会关注、观察身边事物，形成主动亲近大自然的意识。教师应根据幼儿的个体特征，充分挖掘种植活动中的劳动资源，全面发挥种植活动的作用，为培养幼儿的劳动能力奠定坚实的基础。

一、培养幼儿良好的种植意识

（一）创设适宜的种植环境，激发幼儿的种植热情

幼儿园应在园内为每个班级规划各自的种植场地，要求各个班级的幼儿每日养护种植区的植物，并将班级围墙周边的灌木丛等作为种植区。幼儿园还应在种植区周围铺设自来水管道或小水槽，方便幼儿随时给班级的植物浇水。在此基础上，教师可以为幼儿准备一些容器，如桶、瓶、壶等，让幼儿收集雨水。教师应了解幼儿的意愿，鼓励幼儿自主选择植物，以提高幼儿参与种植活动的积极性。教师可以细分种植区域，为班级内每个幼儿划分一小块地，以便幼儿种植不同的植物。

需要注意的是，教师要在种植地里放置锄头、铁锹、篮子等物品，供幼儿在种植时刨坑、施肥。教师也要准备一个防雨防晒的小箱子，供幼儿放笔、本子、放大镜等物，方便幼儿观察并记录植物的生长情况。教师还要鼓励幼儿多帮助同伴，营造幼儿间互帮互助的氛围。这种适宜的种植环境，既能激发幼儿的种植热情，也能深化幼儿的种植认知。

（二）引导幼儿悉心养护嫩苗，让幼儿在劳动中获得快乐

在植物生长发育的过程中，教师要发挥自身引导者的作用，引导幼儿观察并记录嫩苗的生长状况，培养幼儿的护苗能力和种植能力，使幼儿收获各种技能，体验种植活动的快乐。在种植幼苗期间，首先，教师要从播种开始，手把手带领幼儿参与种植过程，如告诉幼儿播种时先锄地、如何锄地、锄地的作用等。接着，教师要根据幼儿各自选择的物种，教导幼儿学习播种或插苗，提高幼儿对植物生长的认知，锻炼幼儿的劳动能力。待幼儿栽种完毕后，教师还应一一检查幼儿的播种情况，并及时予以反馈，帮助幼儿树立信心，让幼儿保持长期种植的兴趣。

由于幼儿选择种植的植物不一致，因此，教师要教导幼儿不同的养护办法，降低种植难度，指导幼儿将每日需要查看的任务及其细节记录下来，以加深幼儿的记忆，使幼儿更加了解植物种植的整个过程。教师要教导幼儿检查植物生长状态的方法，如当花生苗齐苗后，引导幼儿在第一时间将幼苗周围的浮土扒开，使子叶的叶侧芽尽快露出地面，促进第一侧枝尽快生长发育。又如，在种植玫瑰花时，教师要告知幼儿将花茎剪短，并告知幼儿原因“花茎越长，水分向上输送就越困难，剪去花茎可以延长花期”。这些细节性的养护步骤，能够使植物生长得更好。当植物结果时，幼儿第一次拥有了成功的种植经历，教师要夸赞幼儿的能力，赞扬幼儿的坚持和努力，使幼儿体会到种植的快乐。

二、培养幼儿的认知能力

（一）引导幼儿记录植物生长过程，提高幼儿的认知水平

教师要引导幼儿观察，并记录植物的生长过程和生长规律，使幼儿更专注地参与植物的培植活动。为了使幼儿的记录更加清晰，教师可以为每个幼儿提前划分好需记录的时间和内容，如“时间——记录的第十六天；内容——为白菜做防护措施，避免烈日灼伤叶片；结果——较好；感想——白菜喜欢温和的气候，生长期温度最好控制在10摄氏度到22摄氏度，高于30摄氏度会灼伤，低于5摄氏度会冻死”等。

教师要分阶段检查幼儿的记录情况，对幼儿不正确的描述进行纠错。种植活动可以提高幼儿的认知水平、丰富幼儿的生活经验。在幼儿出现问题时，教师要做到查漏补缺，引导幼儿正确看待错误并努力改正，以充分发挥种植活动的教育价值。例如，一些幼儿的观察能力很强，他们会及时发现问题，并将其记录下来，询问教师。对于这些幼儿，教师要先予以肯定，然后层层剖析问题，告诉正确答案，并以故事或视频、图片的形式展示出来，以降低幼儿理解的难度。在问题解决后，教师应在班级赞扬幼儿，激发其他幼儿的竞争意识，营造良好的种植氛围，推动种植活动更好地开展。

（二）鼓励幼儿解决植物生长中的问题，帮助幼儿树立自信

幼儿的心理较为脆弱，认知水平不高，部分幼儿在种植过程中遇到问题，容易产生负面情绪。比如，在种植过程中，当幼儿看到其他同学的嫩苗生长完好，自己的嫩苗却即将枯萎时，他们会产生紧张、害怕等情绪。如果教师不能解决幼儿的负面情绪，会影响幼儿的整个种植过程。

例如，在带领幼儿去挖西瓜苗时，部分幼儿由于信心不足，犹犹豫豫，不敢立即动手操作。对于这种情况，教师要从幼儿害怕的根源着手，了解幼儿不敢动手的原因，是不是担心会将西瓜苗折断。教师要为幼儿一一解答，并告诉幼儿：“在距离瓜苗不远处折断，西瓜苗就能完整保留下来，如果没有完整保留，那是土质和瓜苗本身的问题。”教师也可以亲身示范，近距离为幼儿展示，提高幼儿的自信心。在折断的过程中，部分幼儿因为力气太小，无法折断。此时，教师要在旁边鼓励幼儿，直到幼儿成功。在种植过程中，幼儿还可能碰到嫩苗枯萎或果子结得不够大等问题，教师要分析幼儿所遇到的不同情况，为幼儿提供解决方法。

三、将游戏融入种植活动

喜爱游戏是幼儿的天性，教师在植樹活动中融入游戏，能够极大地激发幼儿的种植兴趣。同时，游戏是幼儿园开展活动的基本方式，符合幼儿的身心发展规律，能够满足幼儿园寓教于乐的教育要求。种植活动是一项持续性活动，在起始阶段能够吸引幼儿的兴趣，但随着时间的延长，幼儿就会慢慢失去耐心，进而对活动产生厌倦感。因此，教师要重视种植活动期间游戏的运用，通过游戏帮助幼儿释放天性，使幼儿保持对种植活动的热情。

例如，在种植过程中，一些种植区域会出现杂草，为调动幼儿的除草积极性，教师以“看谁拔得快，看谁拔的好”为主题，引导幼儿开展拔草游戏。教师采用这样的游戏模式，能够引起幼儿对拔草速度和拔草质量的重视程度，促使幼儿自主参与拔草活动。再如，在种植活动开展期间，教师可以组织幼儿开展“引良虫、去害虫，让作物长得越来越好”游戏。在这个游戏活动中，教师可以为幼儿介绍种植区的常见昆虫，一一讲解它们的益处和害处，并引导幼儿将每一个昆虫的情况写在记录本上，教导幼儿勾画昆虫的简图，从而加深幼儿对昆虫的印象，帮助幼儿自主分辨昆虫的种类、辨别昆虫的好坏，促进种植活动更好的开展。

在植物成熟后，教师可以开展主题游戏“互换菜蔬”，让种植不同植物的幼儿通过互换果实的方式，保持种植激情。这不仅可以使幼儿更加关注植物的成长情况，还可以强化幼儿的责任意识。另外，教师可以在果实成熟时，邀请家长来种植区域参观，让幼儿与家长一同采集果实，并进行烹饪，开展独特的饮食活动，为长时间的种植活动画上一个圆满的句号。这能极大程度地提高幼儿的信心，为下一次种植活动的开展奠定基础。

结语

种植活动是以植物为媒介，通过种植锻炼幼儿综合能力的一种活动方式。种植活动不仅仅是一项农业活动，更是孕育生命的过程。在开展种植活动的过程中，教师要培养幼儿的种植意识，并将游戏融入种植活动，以帮助幼儿在种植过程中发展劳动能力，提高幼儿的综合能力，并为幼儿未来的学习与生活奠定坚实的基础。

（作者单位：江苏省苏州市相城区黄埭中心幼儿园）