明天的菜谱

马俊

我有个习惯，就是在晚上临睡前想一想第二天的菜谱。洗漱完毕，静静地躺在床上，想着明天中午可以安排四菜一汤：红烧鸡翅孩子喜欢吃，干炸带鱼爱人喜欢吃，豆腐皮炒火腿老人喜欢吃，凉拌小菜是我的最爱，然后再来一道蛋花汤。这样的菜谱，荤素搭配，营养全面，想想都觉得满意。菜谱备好之后，我几乎有了微微的饿意。这时候我也特别满足，就像小孩子听了大人讲的睡前故事，带着满满的憧憬和梦想就睡着了，有时梦里都有美食的香。

我的这种习惯，源于家庭的影响。小时候，家里没有电视，更没有手机，晚上一家人就坐在一起聊天。母亲和父亲是主角，我和哥哥不时参与进来。漫漫长夜，能有多少可聊的？聊天的内容不过是鸡毛蒜皮，柴米油盐。夜色安宁，母亲打了个哈欠，忽然说：“明儿咱们包饺子吃吧！春天的第一刀韭菜，再加上几个鸡蛋，饺子馅要多香有多香！”母亲的一句话，让有些沉闷的聊天气氛瞬间活跃了。

类似的聊天，几乎每天都要上演。从春到夏，从夏到秋，从秋到冬，四季里总有那么多美食等着我们去“預约”。“新面粉磨好了，明天咱们擀面条吃，新面粉吃起来肯定好吃！”“嗯，我去菜园弄点鲜菜当菜码。”“立秋贴秋膘了，明天给孩子们炖点肉吃吧！”“好，我赶集的时候再买几个芝麻火烧，孩子们都爱吃！”“大白菜经霜了，味道好吃了，明儿咱炖豆腐吃！”“白菜豆腐保平安，再加点粉条更好吃。”晚上临睡前，母亲和父亲就这样计划菜谱，经常惹得我们口水连连。一想到第二天有好吃的，就觉得日子过着特别幸福。

预约一餐美食，就是在预约明天的幸福。

俗话说，民以食为天。吃饭是天下头等大事，也是人最基本的生理需求。不过吃饭从来不只是简单的生理需求，更是一种精神层面的需求。人饿了就要吃饭，吃饭解决了饥饿问题，更主要的是带给人充盈感和幸福感。临睡前设想一下明天的菜谱，就会觉得新的一天多了一份期待和憧憬。

预设一份菜谱，也是在给自己一份掌控明天的力量。人生在世，悲欢离合是寻常，陷入生活低谷或困境也在所难免。有一段时间，家里遭遇了难事。父亲和母亲终日沉默不语，家里气氛很沉闷。到了晚上，就更安静了。我和哥哥看大人不开心，也不敢闹腾了。谁知父亲突然对母亲说：“好几天没好好吃饭了，明天做点好吃的吧！”母亲听了父亲的话，眼睛一下子就亮了。在她看来，无论遭遇什么，只要人对食物还有期待，一切就有了希望。她想了想说：“明天蒸包子吧！”父亲开玩笑说：“好，不蒸馒头蒸（争）口气！”两个人相视一笑，冰封的气氛瞬间瓦解。

多年后我成了家庭主妇，负责一日三餐，我把母亲预设明天菜谱的习惯“继承”了下来。我知道，明天的菜谱里，有憧憬，有期许，有生活悲喜，有人生百味。