热病恢复期别喝鸡汤

周满茹

亲戚家的孩子因感冒发热、咳嗽在三甲医院接受治疗，基本痊愈。谁知两天后，病情出现反复，但抽血化验和拍胸片未发现异常。原来是亲戚认为孩子烧也退了、咳嗽也好转了，想给孩子补一补。于是炖了一只鸡，让孩子吃鸡肉、喝鸡汤，没想到当晚就咳嗽加劇，第二天又开始发烧。这就是因为吃鸡肉、喝鸡汤导致的，中医称为“食复”。

何为“食复”

“食复”是中医的一种理论，早在两千多年前的《黄帝内经·素问》中就对食复进行了详细描述。帝日：“病热当何禁之？”岐伯日：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”翻译一下，黄帝问：“热病有什么禁忌呢？”岐伯说：“当病势稍衰退时，吃肉食，病即复发，多进食则发生遗证（即热病后期余热未清，因多食而引起再度发热）。这些都是热病应当禁忌的。”可以看出古人很重视热病后的正确饮食调理。

关于食复的机理，可以这样理解：患者患病发热期间脾胃虚弱，运化无力，虽然经治疗后热退，但是脾胃暂时仍处于虚弱状态。此时如果强食或者多食油腻都会加重胃肠负担，容易造成食滞化热，导致再次发热。

这一原理在隋代巢元方所著的《诸病源候论》中也有相关描述：“夫病新瘥者，脾胃尚虚，谷气未复，若即食肥肉、鱼绘、饼饵、枣、栗之属，则未能消化，停积在于肠胃，使胀满结实，因更发热，复为病者，名日食复也。”

其实病后饮食对咳嗽等呼吸道疾病和腹泻等消化道疾病都有明显影响。临床上经常可以看到咳嗽患者饮食油腻后咳嗽加重，腹泻患者刚恢复后饮食过于滋补再次腹泻的现象，等。

疾病初愈如何正确饮食

清代医家叶天士在《临证指南医案》中指出：“故乱进食物，便是助热。惟清淡之味，与病不悖。自来热病，最怕食复劳复。举世共闻，非臆说也。”简单来说，要注意两个方面。

第一，不能吃“发物”和油腻的食物。如荔枝、桂圆、榴莲、海鲜、鱼虾、蕈类、鸡鸭牛羊肉之类，同时要避免姜、薤、川椒、胡椒等辛温的调味品。肥肉等油腻之品多食后也会导致食积发热。

第二，吃清淡容易消化的食物，比如稀粥、青菜等。小米粥可以养胃，食欲不振者可以加山药、山楂等一起煮。高热患者多有伤阴，可以补充一些梨、绿豆、莲藕等滋阴之品。