最好的礼物

谢平

母亲节这天，我准备做一道菜作为礼物，送给日夜操劳的妈妈。

菜当然首选我最拿手的鸡蛋羹。做鸡蛋羹其实很简单，只需要鸡蛋、水和盐就可以了。我先往碗里打了四颗鸡蛋，它们躺在碗里就像四个可爱的小太阳。接着，我往碗里放了一点盐。拼手速的时候到了，我拿起一双筷子快速搅拌，原本可爱的“小太阳”已完全和蛋清融合在一起，变成一碗鸡蛋液了。这时，我又往鸡蛋液里加了一小杯水，然后搅拌均匀。

做鸡蛋羹最重要的环节是过滤——将没搅拌开的蛋液过滤掉，鸡蛋羹才更细腻、嫩滑。我先将一个大滤网放在一个大碗上，然后将蛋液倒向滤网，蛋液通过滤网慢慢滑进碗里。可有些蛋液很调皮，赖在网上不肯下去，我只好使出“独门绝技”——“食堂阿姨手抖法”，用力抖动滤网，里面的蛋液好像找到了“逃生通道”，紛纷滑进碗里。不一会儿，滤网里只剩下一点残渣了。

过滤好蛋液后，我开始蒸鸡蛋羹。我封上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，然后把蛋液放进蒸锅，最后盖上锅盖。一切准备就绪后，我按下蒸锅的电源开关， 只要静待15 分钟就好了。看着蒸锅里缓缓升起的蒸气，我心想：这次蒸的鸡蛋羹一定细腻而嫩滑……我心中充满了期待。

15 分钟后，我揭开锅盖，一股香味扑鼻而来。我从蒸锅里取出鸡蛋羹，金黄色的蛋羹随之轻轻地抖动，弹性十足。接着，我用水果刀将蛋羹分成数个小正方形。最后把酱油倒在蛋羹上，并撒上葱花。一碗美味的鸡蛋羹就做好了。

一切就绪，我请出今天的主角妈妈，献上我的鸡蛋羹。我紧张极了，屏住呼吸，盯着妈妈的手。只见妈妈用勺子舀了一勺鸡蛋羹放进嘴里，慢慢地品尝。“味道怎么样？”我充满期待地问道。妈妈闭上眼睛，又慢慢地睁开，一脸陶醉地说：“好吃！真好吃！入口即化，色香味俱全，真不错！”爸爸听了，迫不及待地尝了一口，也连连称赞：“太好吃了，比我做的强多了！”妈妈拿着勺子，慢慢地舀着鸡蛋羹，小口小口地吃着，还时不时喂我一口……

看着妈妈满脸洋溢的幸福，我知道，我为妈妈献上了一份最好的节日礼物。

名师点评

本文感情真挚，令人感动。小作者讲述了“我”亲手为妈妈做鸡蛋羹作为礼物这件事，刻画了人物的动作、语言、神态等细节，细腻地描写了妈妈吃鸡蛋羹的情景，读者仿佛也看到了妈妈脸上洋溢的幸福，字里行间流露出对妈妈浓浓的爱。