基于“互联网+”视域下茶叶英语名称习语翻译研究

李玮

（晋中信息学院，山西 晋中 030800）

随着全球茶叶市场的持续发展，茶叶英语名称习语翻译的需求也日益增长，而互联网领域的发展为茶叶英语名称习语翻译提供了新的机遇和挑战。为更好抓住机遇和迎接挑战，必须聚焦互联网时代变化，进而开展针对性的实践探索。

1 翻译理论概述

1.1 功能对等理论

功能对等理论是翻译领域的一个重要理论，它强调翻译过程中应以实现原文与译文在功能层面的对等为目标。德国翻译学家赖纳·费德里克·诺达（Reiner Armin Nida）认为，翻译过程中应遵循形式对等和动态对等的原则。形式对等主张在翻译中尽可能保持原文的语法结构、词汇选择和修辞特点，而动态对等强调译文应实现与原文相同的沟通效果。在茶叶英语名称习语翻译中，译者需要兼顾形式和动态对等，同时注重文化差异和目标语言的特点[1]。

形式对等旨在保持原文的形式特征，如句子结构、修辞手法等。对于茶叶英语名称习语翻译而言，这意味着译者需要在保留原文的拼音基础上，尽量体现茶叶名称的形式特点。然而，过分强调形式对等可能导致忽视目标语言的习惯和文化差异，因此需要动态对等来平衡。动态对等关注译文在目标文化中的接受程度和沟通效果。在茶叶英语名称习语翻译中，动态对等要求译者关注茶叶名称在目标文化中的传达效果。此外，功能对等理论还强调译者在翻译过程中要注意文化差异。茶叶英语名称习语往往蕴含丰富的中国茶文化特色，因此译者需要具备一定的跨文化知识，以便在译文中传达原文的文化内涵[2]。

1.2 茶叶英语名称习语翻译的特殊性

茶叶英语名称习语翻译具有一定的特殊性，主要体现在以下几个方面：第一，丰富的文化内涵。茶叶名称往往与产地、历史传说、品质特点等方面紧密相关，因此涉及丰富的文化内涵。译者需要对中国茶文化及相关背景知识有足够的了解，以便在译文中传达出原文的文化内涵。第二，诗意和象征性。茶叶英语名称习语往往具有一定的诗意和象征性，表达了人们对茶叶品质的赞美和对茶文化的独特理解。译者需要具备较高的语言鉴赏能力，以便在译文中保留原文的意境和寓意。第三，目标语言的习惯和表达方式。茶叶英语名称习语翻译需要考虑目标语言的习惯和表达方式，以实现译文的通顺和自然。译者在翻译过程中，应尽量遵循目标语言的语法结构、词汇选择和修辞特点，同时在保留原文特色的基础上，力求译文的易懂性和通顺性。第四，创新性处理。对于难以直译的茶叶英语名称习语，译者需要发挥创造力，结合原文的文化内涵和目标语言的表达习惯进行创新性处理。在这一过程中，译者应灵活运用翻译策略，如增加、省略、调整词序等，以实现对茶叶英语名称习语的准确、生动、具有文化内涵的翻译。第五，跨文化传播的挑战。由于茶叶英语名称习语翻译涉及中西文化的交流，译者需要在传达原文信息的同时，充分考虑目标文化的接受程度。在翻译过程中，译者应努力实现文化适应，既保留原文的特色，又使译文能够被目标读者接受[3]。

2 “互联网+”视域对茶叶英语名称习语翻译的影响

“互联网+”视域对茶叶英语名称习语翻译产生了深远的影响，在这个信息时代，译者可以轻松地获取大量关于茶叶的信息，从而提高翻译质量，具体影响如下：第一，信息获取的广泛性和便捷性：互联网提供了丰富的信息资源，译者可以方便地查找到关于茶叶文化、制作工艺、命名背景等方面的详细信息。这些信息为译者提供了宝贵的参考，有助于提高翻译质量。例如，译者可以通过浏览国内外知名茶叶网站、查阅在线词典、阅读相关研究报告等方式，获取更多有关茶叶英语名称习语的知识。第二，实时交流和互动。“互联网+”视域为译者提供了与其他翻译人员和茶叶专家进行实时交流的机会。通过加入专业翻译社群和论坛，译者可以分享翻译心得、解答翻译过程中遇到的问题，从而提高翻译的准确性和文化适应性。此外，译者还可以通过社交媒体平台与茶叶产业相关人士进行互动，了解行业动态和市场趋势，为翻译提供实时信息支持。第三，跨文化交流的拓展。“互联网+”视域使得译者能够更容易地与不同文化背景的人士进行交流，了解各自文化中茶叶的地位、意义和传统。这种跨文化交流有助于译者更好地理解茶叶英语名称习语的内涵，为译文增色添彩。第四，个性化和定制化翻译服务的发展。“互联网+”视域使得茶叶英语名称习语翻译更加个性化和定制化。译者可以根据客户的需求和市场趋势，为不同的目标受众提供专业、个性化的翻译服务。例如，译者可以为外国消费者提供更符合其口味和文化背景的茶叶英语名称翻译，也可以为茶叶企业提供定制化的市场推广和品牌传播翻译方案。总的来说，“互联网+”视域对茶叶英语名称习语翻译产生了积极的影响，茶叶英语名称习语翻译工作将更加专业、高效和多元化。

3 “互联网+”视域下茶叶英语名称习语翻译的关键技巧

3.1 了解茶叶文化与英语习语背景

茶叶文化是世界各地不同茶叶种类的起源、制作工艺和风味特点，以及人们对茶叶的认知、欣赏和传播所形成的一种独特的文化现象。了解茶叶文化和英语习语背景有助于译者更准确地把握茶叶英语名称习语的内涵，进而在翻译过程中实现文化的传递和沟通，具体可从以下几方面入手：第一，熟悉茶叶产地与历史传说。了解茶叶产地和历史传说，能够帮助译者更好地理解茶叶英语名称习语背后的文化内涵。例如，了解“大红袍”茶叶产自武夷山，并传说因皇帝将大红袍赐给茶树而得名，有助于译者在翻译过程中传达原文的寓意。译者可以将其翻译为“Da Hong Pao”并加以注释“Big Red Robe”，使目标读者更易理解茶叶名称背后的故事。第二，学习茶叶分类及制作工艺。了解茶叶分类及制作工艺，有助于译者在翻译过程中保留茶叶英语名称习语的特点。例如，了解“碧螺春”茶属于绿茶，且其制作工艺复杂，有助于译者在翻译时保留其特点。译者可以将其翻译为“Biluochun”并加以注释“Green Snail Spring”，使目标读者更容易理解茶叶的类型及特色。第三，掌握茶叶品质评价标准。了解茶叶品质评价标准，有助于译者在翻译过程中传达茶叶英语名称习语的品质特征。例如，“银针”是一种白茶，其品质评价标准包括茶叶的形状、色泽、香气和滋味等。译者可以将其翻译为“Silver Needle”，并在适当场合解释其品质特点，如茶叶呈银白色，形状细长如针等。第四，掌握英语习语的特点与表达方式。了解英语习语的特点与表达方式，有助于译者在翻译过程中实现形式和动态对等，使译文既保留原文的特色，又符合目标语言的习惯。例如，英语中常用的食品命名方式是用产地名称+产品特征，如“Ceylon Tea”（锡兰茶）或“Darjeeling Tea”（大吉岭茶）。译者在翻译茶叶英语名称习语时，应充分参考英语习语的表达方式，使译文更具说服力。第五，学习茶叶相关英语词汇和表达。为了更准确地翻译茶叶英语名称习语，译者需要掌握茶叶相关的英语词汇和表达，如“fermentation”（发酵）、“oxidation”（氧化）、“pan-frying”（炒制）等。这些词汇和表达可以帮助译者更好地理解茶叶制作过程中的技术细节，进而在翻译过程中传达茶叶英语名称习语的特点[4]。

3.2 注重文化内涵的传递

在茶叶英语名称习语翻译过程中，译者应充分考虑茶叶名称的文化内涵，力求在译文中保留原文的意境和象征意义，具体可从以下几方面入手：第一，考虑茶叶名称中的历史传说：许多茶叶名称都有着丰富的历史传说和文化背景。以铁观音（Tieguanyin）为例，该名称源于中国福建省安溪县的一座观音寺，相传当地居民为感谢观音菩萨的庇佑而将茶叶献给观音，茶叶因此得名。在翻译时，译者可以将其翻译为“Tieguanyin”，并加上解释性注释，如“Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)”，使目标读者更易理解茶叶名称背后的故事。第二，关注茶叶形状、色泽和品质特点。茶叶形状、色泽和品质特点是茶叶名称文化内涵的另一个重要方面。以白毫银针（Baihao Yinzhen）为例，该名称源于茶叶呈银白色，形状细长如针。在翻译时，译者可以将其翻译为“Baihao Yinzhen”，并加上解释性注释，如“Baihao Yinzhen(White Hair Silver Needle)”，以传达茶叶名称背后的文化信息。第三，了解茶文化的象征意义。茶叶英语名称习语往往具有象征意义，了解这些象征意义有助于译者在翻译过程中传达茶叶英语名称习语的深层内涵。例如，了解“龙井茶”名称中“龙井”一词象征着吉祥和富贵，译者可以将其翻译为“Longjing Tea”，并在适当场合解释其寓意。这样可以使目标读者更好地理解茶叶名称所蕴含的文化精神。第四，保持诗意和文化氛围。在翻译茶叶英语名称习语时，译者应尽可能保留原文的诗意和文化氛围。例如，兰花香（Orchid Fragrance）是一种茶叶名称，其寓意为优雅、高贵。在翻译时，译者可以将其翻译为“Orchid Fragrance”，以保留原文的意境和象征意义。第五，加入文化注释和译者注。为帮助目标读者更好地理解茶叶名称的文化内涵，译者可在译文中加入文化注释和译者注。例如，在翻译“八仙过海”时，可以将其翻译为“Eight Immortals Crossing the Sea”，并加上译者注解释其寓意，如“Eight Immortals Crossing the Sea,a reference to a famous Chinese folklore depicting the Eight Immortals crossing the sea using their unique powers”[5]。

3.3 创新性地处理难以直译的茶叶英语名称习语

对于难以直译的茶叶英语名称习语，译者需要发挥创造力，结合原文的文化内涵和目标语言的表达习惯，进行合适的处理，具体要点如下：第一，使用拼音和译名的结合。对于一些难以直译的茶叶英语名称习语，译者可以尝试将拼音与译名结合，以保留原文的文化特色并帮助目标读者理解。而在保留拼音的同时，应提供译名解释茶叶名称的意义，上文提及的龙井茶翻译便属于其中代表。第二，创造性地使用词汇组合。译者可以尝试用创新性的词汇组合来表达难以直译的茶叶英语名称习语，使之既符合目标语言的表达习惯，又能传达原文的文化内涵。例如，将“八宝茶”翻译为“Eight-Treasure Tea”，巧妙地将原文的“八宝”表达为“Eight-Treasure”。第三，采用类比或借用的方法。对于一些难以直译的茶叶英语名称习语，译者可以通过类比或借用其他文化中的类似概念来进行翻译。例如，将“水仙茶”翻译为“Narcissus Tea”，借用西方文化中的“水仙花”概念来传达茶叶名称的诗意。第四，使用目标语言中的近义词或词组。在翻译难以直译的茶叶英语名称习语时，译者可以尝试使用目标语言中的近义词或词组来替代原文中难以直接翻译的部分。例如，在翻译“蜜香红茶”时，可以将其翻译为“Honey Aroma Black Tea”，利用“Honey Aroma”这一近义词组来表达原文的“蜜香”。第五，适时采用转译法。对于一些难以直译的茶叶英语名称习语，译者可以采用转译法，即将原文的一部分内容用目标语言的其他词汇或表达方式来传达。例如，将“岩茶”翻译为“Rock Tea”或“Cliff Tea”，以传达茶叶生长在岩石缝隙中的特点。第七，结合目标读者的认知进行创新性翻译。在翻译难以直译的茶叶英语名称习语时，译者可以充分考虑目标读者的认知水平和兴趣，进行创新性的翻译。例如，在翻译“太平猴魁”时，可以将其翻译为“Taiping Monkey King”，以吸引目标读者的兴趣。第八，使用外国化和归化相结合的策略。在翻译难以直译的茶叶英语名称习语时，译者可以采用外国化和归化相结合的策略，既保留原文的特点，又使译文符合目标语言的表达习惯。例如，在翻译“黄金桂”时，可以将其翻译为“Huang Jin Gui（Golden Osmanthus）”，结合拼音和译名，使译文既保留了原文的特点，又符合英语表达习惯。

3.4 开展基于“互联网+”视域的翻译探索

为更好适应互联网时代，“互联网+”视域下的茶叶英语名称习语翻译探索也需要得到重视，具体应关注以下几个方面：

第一，参与在线茶文化活动。随着互联网的普及和发展，越来越多的茶文化活动在网络上展开。译者可以通过参加网络茶艺表演、茶叶知识讲座等活动，提高对茶文化的认识，从而更好地理解茶叶英语名称习语的内涵。例如，在线茶艺表演可以让译者了解茶的品饮礼仪，领略茶道的意境。茶叶知识讲座则可以帮助译者了解茶叶的历史、种类、产地、制作工艺等方面的知识。中国茶叶流通协会、国际茶文化研究会等组织经常会在网络平台上举办这类活动，译者可以关注这些组织的官方网站或社交媒体账号，参加在线茶文化活动。此外，还可以关注一些知名茶叶品牌、茶叶博主和茶艺师的个人频道，了解他们的观点和分享。参加这些活动不仅可以帮助译者提高茶叶文化素养，还有助于拓展人际关系，结识更多的茶叶行业人士，为今后的茶叶英语名称习语翻译工作积累更多的资源和经验。

第二，利用社交媒体进行实时跟踪。社交媒体是了解茶叶产业相关动态的重要途径，译者可以关注茶叶产业相关的社交媒体账号，如茶叶品牌、茶叶博主、茶艺师等，了解行业动态、市场趋势和消费者需求。例如，微博、微信公众号、Facebook、Instagram、Twitter等社交媒体平台上都有许多关于茶叶的信息和讨论。关注这些账号，译者可以及时了解茶叶英语名称习语的最新动态，包括新出现的茶叶品种、市场热点和消费者对于茶叶命名的评价等。这些信息对于茶叶英语名称习语翻译具有很高的参考价值，有助于译者及时调整翻译策略，提高翻译质量。

第三，加入专业翻译社群。互联网上有许多关于茶叶翻译的专业社群和论坛，译者可以加入这些平台，与其他译者和茶叶专家进行交流，共享翻译经验和技巧。这些社群和论坛通常会定期举办线上研讨会、分享会和培训课程，帮助译者提高茶叶英语名称习语翻译的专业能力。加入这些社群和论坛，译者可以结识来自不同背景的茶叶翻译爱好者和专家，分享彼此的翻译心得，解答翻译过程中遇到的问题。此外，这些社群和论坛还会不定期发布茶叶翻译相关的资源、资讯和招聘信息，为译者提供更多的发展机会。

第四，利用大数据和人工智能技术。大数据和人工智能技术在茶叶英语名称习语翻译方面具有巨大的潜力。通过运用大数据技术，译者可以分析茶叶英语名称习语的使用情况，挖掘翻译规律。例如，可以收集大量茶叶英语名称习语的实例，通过数据挖掘和文本分析技术，找出茶叶名称中常见的词汇和短语组合，为翻译提供有益的启示。此外，结合人工智能技术，译者可以开展智能茶叶英语名称习语翻译探索。利用机器学习和深度学习等技术，开发专门针对茶叶英语名称习语的翻译系统，这些系统可以在大量茶叶名称翻译实例的基础上，自动学习翻译规律，为译者提供更精准的翻译建议。需要注意的是，虽然人工智能技术在茶叶英语名称习语翻译方面具有一定的优势，但仍需译者结合实际情况进行修订和完善，以确保译文的准确性和文化适应性。

4 结语

综上所述，“互联网+”视域为茶叶英语名称习语翻译带来了诸多机遇和挑战。译者应充分利用互联网提供的信息资源和交流平台，不断提升自己在茶叶英语名称习语翻译领域的专业水平。同时，译者还需关注翻译方法和技术的创新，积极探索基于互联网的个性化和定制化翻译服务，以满足不同客户的需求。