裕河雨

朱雅娟

自唐代以来，茶叶成为普通老百姓的杯中饮品。但对北方游牧民族而言，茶叶还是很珍贵的。他们习惯吃牛羊肉、奶酪等热性油腻的食物，能得一杯清茶消食解渴，可顿感全身舒泰，因而不惜用马匹等贵重物品来交换茶叶。对朝廷而言，马匹除了是重要的交通与运输工具外，还是必不可少的战略物资，于是茶马互市应运而生。自唐代开始，朝廷推行了榷茶制度，也就是茶叶专卖制度。

茶叶的利润都归了朝廷，自然有人不甘心。除了商人，更有一些官吏私贩茶叶。明太祖朱元璋就因为女婿欧阳伦私贩茶叶到边境而将其处死，震惊朝野。但还是有不少人铤而走险，比如阶州的蒋鸿儒。

蒋鸿儒起初只是个饮茶者，家道殷实，可以摇着纸扇去各种茶寮饮茶。但茶寮卖的茶哪有上品？加之饮茶的人三教九流，大多是牛饮解渴，全无半点儿雅趣。某日，蒋鸿儒读到“两腋清风起，我欲上蓬莱”的咏茶词句后，拍案而起，后来便择一临清幽之地花重金建了间茶室，邀一些好友玩“斗茶”游戏。

蒋鸿儒玩的“斗茶”较之宋代只是一些皮毛。明朝开国君主朱元璋出身贫苦，对贵族化的茶道深恶痛绝，特意颁发诏令不许制造茶饼，要饮茶就学农夫开水泡茶叶的方法，所以茶道中落。蒋鸿儒只能按图索骥，从书本上学些“斗茶”知识。

阶州不乏名人雅士。每逢蒋鸿儒邀人“斗茶”，总有不少人观战叫好。“斗茶”大致分为三类。一类是比试茶的品质，斗的是茶的汤色和汤花。汤色纯白为胜，汤花持久为胜。何谓汤花？说白了就是用茶筅点拂茶汤表面生成的泡沫。何谓茶筅？就是将细竹丝系为一束，加柄制成的点茶工具，形状类似如今的打蛋器。泡沫吸附在杯壁的现象称作“咬盏”。咬盏时间越长，茶技越是高超。第二类是行茶令，这个跟行酒令差不多，所吟诗句都要与茶有关，吟不上者受罚。第三类是茶百味，类似如今的咖啡拉花，沖茶者使用各种手法，让茶汤在盏内瞬间显示多种写意景象，如水墨画，如花鸟画，令人浮想联翩，神采飞扬。

却说谷雨过后某一日，蒋鸿儒托人从江南带来上好的明前茶，正欲邀人品茗，却被一股茶香吸引。蒋鸿儒沿着香气寻过去，却原来是一位老农夫在煮茶。茶罐是市面上买的粗陶罐，罐口箍着铁丝圈，又用一根铁丝系着，悬挂在一个简易木架上。下面生着火，茶水在陶罐里欢快地沸腾。

“好香，老人家好兴致。”蒋鸿儒主动搭讪。

老农夫取过一只粗陶碗，给蒋鸿儒倒了半碗茶。

蒋鸿儒细细品了，是从未喝过的味道，顿觉腋下生风。

“好茶。”蒋鸿儒由衷地夸奖。

“只是自家产的粗茶，这位老爷言重了。”老农夫说。

“自产茶叶？”蒋鸿儒吃了一惊，“咱阶州也能出好茶？”

老农夫憨厚地笑：“好茶我没喝过，这种茶我们祖祖辈辈都喝。自己采，自己摘，自己炒，自己喝。”

蒋鸿儒来了兴致，非要老农夫带自己去看。见老汉面有难色，几经询问，才知道老汉是阶州东南裕河人，世代居住在凤凰山下。那里距阶州有数百里的山路，骑马也要走两天才能到。这次老汉是来阶州探亲，口渴了才就地取材煮茶。

蒋鸿儒不罢不休，死缠着老汉去了裕河。且不说路途如何艰险，单就森林掩映下的山光水影，就使蒋鸿儒惊觉入了人间仙境。自此，蒋鸿儒经营起了绿油油的茶园，做了彻彻底底的茶农。

蒋鸿儒以茶神陆羽为榜样，借鉴南方制作工艺，炮制了不少裕河茶叶，并鼓励裕河百姓广为种植茶园，试图让裕河茶名扬天下。奈何官场黑暗，朝廷征收的茶叶税过高，茶农收入极低，茶园日渐凋敝。无奈之下，蒋鸿儒以身犯险，私运茶叶过边境，想给茶农争取到应有的利益。谁料茶叶一运送到边境就被查扣，蒋鸿儒被就地正法。

据说蒋鸿儒被处死之日，裕河下了大雨，蒋鸿儒居处被山洪掩埋，只余下几亩茶园，雾色弥漫。

蒋鸿儒在阶州的茶室也日渐荒芜，后来被人一把火烧了个精光。起因是有人醉酒后在茶室旁小解时，恍惚中看见有人着一身白色长袍，手摇折扇，口吟“两腋清风起，我欲上蓬莱”，貌似蒋鸿儒。

[责任编辑 易小元]