记忆中的饭盒

陈桂芬

小时候，看到马屿中学的学生提着铝质饭盒很是羡慕。在孩童的想象中，总觉得用饭盒吃饭一定特别香。

上了初中，离家不到三公里，我午餐就开始带饭。家里的饭盒真正派上用场了。每天上学前，量一些大米盛在饭盒里，放在书包里背到学校。家里没有什么菜，妈给我两分钱买一些腌萝卜吃一两顿，有时买一根油条与同学分一半当菜用餐，偶尔妈妈会煮一个鸡蛋一起带到学校当作午餐的菜，实在是一顿奢侈了。有时家里实在没有什么菜可以带，就带一些红糖代菜用餐。当时家庭比较困难，母亲为了不让我在同学面前失面子，宁可自己省吃俭用，在家吃番薯，也要把大米省出来给我带到学校吃，这种母爱的温馨，我永远不会忘记。

到了中午放学，我们就飞奔到厨房找饭盒，学生带饭盒的不多，很快找到自己的饭盒，回到教室就餐，饭后把饭盒洗干净放在书包里，明天继续使用。

我在瑞安读中师的时候，用饭盒的时间更多了，一日三餐都是用饭盒。每顿饭后先去厨房老伯那里按自己的饭量打米，凭饭票6 小两、半斤都可以。80 年代，条件比较差，平时没有吃上其他东西，每顿都要吃半斤大米饭。吃了一饭盒的饭既没有特别饱，也不会饿，恰到好处。菜没有现在中小学学生那样丰富，都有三四个菜可以选择，当时吃的都是一两盘菜，青菜、豆腐、豆芽较多，价格实惠，很少有鱼肉，吃一顿肉要5 毛钱，大家都舍不得吃。

早餐吃粥的，用饭盒把粥盛过来，花生仁一小碟或豆腐一小块就完成了早餐。有时也有早餐吃馒头，我们用饭盒盛两个馒头，倒一碗开水，就是一顿早餐。因为我们从乡下过来的，馒头是奢侈品，我们都喜欢吃，吃了三四个也不过瘾，就是花钱多了，有点心痛。

回到农村工作后，一日三餐又是用饭盒。曹村镇学校学生很多，约2000 名学生中用饭盒用餐的师生就有几百人。特别是午餐，厨房阿姨把滚烫的饭盒从大的木桶锅里搬出来放在水泥桌上、课桌上，放学后大家一哄而上，找自己的饭盒，因饭盒款式差不多，有的饭盒记号磨失了，经常有师生拿错饭盒，有的学生找不到饭盒在哭的也有，饿肚子的也有。在曹村镇学校工作几年间，也遇到过数次饭盒被他人拿错了，发现后饭已经被人吃了，剩下空饭盒；也有人知道拿错别人饭盒，饭后把大米盛在饭盒里送到厨房，下顿才找到自己的饭盒了。

我们夫妻调到篁社镇中学工作，一日三餐都是蒸两个饭盒的饭，菜也都是自己买、自己烧的，依然用煤油炉做最简单的菜。这里住校老师都是吃饭盒的，厨房离寝室很近，我们直接从木桶锅里拿回自己热乎乎的饭盒，一日三餐吃上用柴火煮的饭特别香。这里带饭盒的学生不多，即使带过来也只有午餐一顿，因此我们几乎没有被拿错过饭盒。

当我调到市农技校工作时也是用饭盒蒸饭，我们老师拿着饭盒到教师餐厅就餐，大家围在圆桌上，各吃各的，真正意义上的分餐制。学生蒸了饭，有的在饭厅里吃，有的拿到寝室吃，他们从家里带不同的菜，一起吃，可开心了。但有些同学特别是女同学的饭盒，偶尔也会被男同学拿去吃了，不知男同学是故意还是忘记了蒸饭，急坏了女同学。第三年，农技校的厨房提升改造，师生才用餐盘去打菜、打饭，可以吃上三四个菜了，生活得到改善。

从此以后，我的飯盒也退出了历史舞台。