生态猪养殖技术及发展趋势

李大艳

摘要：近年来，随着我国经济的高速发展，国民的生活质量得到了明显提升，人们也越来越注重食品的安全。正因如此，食品市场对猪肉的要求，从数量逐渐转换为质量。相比于传统的生猪养殖，应用生态猪养殖技术饲养出的猪肉品质得到了显著增强，还能在一定程度上降低其对周边环境造成的影响，有利于从根本上降低成本的投入量，发展形势一片向好。本文简要分析生态猪养殖技术，重点研究该技术在未来的发展趋势。

关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势

在我国，生态猪在养殖的过程中重点注重对的保护程度，依靠绿色无污染的养殖技术，从根本上改变了生态猪的饲养水平和品质，这是传统的生猪养殖技术无法比较的。在现代化的生态猪养殖过程中，养殖户舍弃了传统的饲养方式，对生猪喂养大量绿色的飼料。这样不仅在一定程度上帮助养殖户提升了经济效益，还极大程度地促进了养殖行业的稳定发展。

1 生态猪养殖技术

1.1 绿色选址

在生态猪的养殖前，关于猪舍的选址必须选择环境绿色、无污染，方便治理的位置。但是需要重点注意的是，生态猪猪舍不可在生态保护区、工业厂房、科研区建设，还要远离人们的生活区域。一般情况下，需要与交通的主要干道和城市保持一千五百米以上的间隔，与生猪屠宰场、售卖场所、其他牲畜农舍等建筑的距离应控制在两千米左右[1]。通常时候，在土地平坦、通风能力强、水电等设备一应俱全、阳光照射时间长、背对风口的地区建设饲养场最为合适。除此之外，在养殖区的规划上，还要严格遵照国家的防疫需求，实现养殖区、隔离区、育种区的合理分隔，避免交叉感染。

1.2 周边环境

周边地区的生态环境与养殖户的收益情况密不可分。想要从根本上提高生态猪的饲养质量和经济收益，可以从以下几方面着手，为生态猪打造健康的生长区域：首先，在选址上必须注重猪舍的光照强度和通风情况，降低生猪受到环境等因素影响，产生生理反应的可能性；其次，及时完成猪舍和饲养区域的清洁操作，在第一时间处理动物粪便，调整隔水层材料，避免猪舍内部发生粪便积压的现象发生；最后，结合现实因素提出与之对应的绿色无污染的消杀方案，将猪病的病原体从源头消灭，确保生态猪的饲养水平稳定。

1.3 品类规模

养殖户在选择生态猪的类型时，需要根据当地的实际情况，选择肉质良好的高产品类，以此增强猪舍的经济收益。围绕人们的要求和当地的状况，科学有效地选择质量较高的生猪种类。此外，还可以应用先进的技术完成对生猪基因的改制，研制出繁衍能力强、猪肉质量较高、成长快速的高水平生猪种类，最大限度地适应市场需求[2]。另外，猪舍的整体规模需要顺应该养殖区域的实际面积、配套设施。为从根本上避免传统的人猪共融、细菌四散、粪便清理不及时，造成严重的环境污染等情况出现的可能性，应用集成化的饲养手段。

1.4 饲料选择

养殖户在生态猪的饲养过程中，关于饲料的选取也是需要重点注意的。通常情况下，大多选择绿色无污染的饲料，与此同时，切不可将大量的生长激素和抗生药物掺杂进饲料中。在实际的养殖时，必须谨遵生猪的生长规律，将一定量的营养物质添加进去，保证生猪的成长过程中获取足够的营养。在养殖生态猪的过程中，猪群的饲料主要来自无污染的纯天然农田。用绿色的饲料喂养出的生态猪，猪肉的品质更加优越。另外，在饲养时，生态猪的排泄物还可以为农田提供大量的营养物质，可以从根本上实现该地区生态环境的有机循环。此外，仅仅依靠单一种类或不同类型的饲料，并不能有效区分生态猪和传统的生猪肉。所以，可以在生态猪的饲料中加入适量的营养物质或中草药，借此调节生态猪的机理，增强其自身的抗病能力，降低染病的概率，帮助生态猪的健康成长，提高猪肉的口感和紧实度。除以上几点外，除饲喂天然无污染的农作物外，还可以饲喂一定量的有机饲料。在这一过程中，必须谨慎选取材料，投喂的食物中不得含有农药残留和激素类成长药剂，还要避免抗生物质等违法违禁药品的出现。

1.5 科学养殖

为降低严重猪病横行的可能性，在实际的饲养时，养殖户可以应用时下最先进的手段。另外，为获取丰厚的收益，还要对猪舍的全部生猪开展统一的管理。第一，为猪舍引进大量时下最先进的机械设备，例如供暖、恒温、消杀、喂养、供水、清理等方面的专业设备，保证相关机器与猪舍的饲喂水平一一对应，在一定程度上提升生猪的养殖水平和猪肉品质；第二，饲养区域内的工作人员、生猪种群、器具必须保持分隔，应用人工的受精方式，及时开展防疫工作，确保幼猪体内没有猪病病毒后才能进场饲养。

1.6 喂养施药

除以上几方面外，在生态猪的喂养过程中，必须严格遵守国家和政府出台的相关文件和规定，重点控制饲料、水分、药物等物品的剂量。第一，需要避免投喂变质、颗粒较大、受昆虫鼠疫污染、散发明显异味的饲料、尽量选择绿色有机无污染的猪饲料，严禁投喂地沟油等厨余垃圾。第二，合理控制饮用水的纯净度，定期开展水质的检测工作，确保饮用水纯天然、无污染，为生猪提供不受细菌干扰、透明的中性水源[3]。在供水的过程中，还可以向水中混合一定量的盐分，彻底消灭饮用水中存在的细菌。第三，如果生态猪不幸染病，关于药品的投放需要严格遵守说明书上的知识，并在专业兽医的辅助下施药，切记不可随意更改剂量和操作手段。一般情况下，通常应用适口性较好的中草药，从根本上降低药物积压风险问题出现的可能性。第四，为从根本上保证生态猪的健康，可以合理地应用添加药剂。结合实际情况将一定量的有益菌群、维生素等营养物质加入饲料中，从根本上增强生猪的抗病能力，科学防治猪病。

1.7 防疫举措

在生态猪的饲养过程中，猪病的防治也是极其重要的一部分。不仅直接影响猪肉的整体品质，还关系到生猪长势，因此需要积极完成疫病的防治工作。首先，在生猪的猪舍内必须配备掌握专业知识和能力的兽医，从根本上帮助猪舍增强对疫病的处置能力；其次，结合饲养区域内猪病的传播状况、生态猪品类、成长周期等因素，配备与之对应的防疫手段，在生猪接种疫苗后，在猪体上作出明显标识，将接种信息记录在案，确保数据的有效性，为日后的工作提供完整的证据链条；最后，假如出现染病或其他非正常情况，养殖户务必在第一时间与专业的兽医取得联系并开展相应的治理工作，及时将染病的猪与其他活体隔离，将已经死亡的病猪无污染掩埋，避免病毒外溢，避免出现更加严重的经济影响。

在生态猪的饲养时，猪舍环境的清洁程度直接决定了活体生猪的成长状况。因此，在喂养的过程中，需要根据季节的变化和生态猪的生长周期和体量，科学有效地开窗通风，确保猪舍每日都可以科学合理地保证空气流通，最大限度地降低受温度影响，导致活体生猪因氧气不足出现死亡情况。另外，为保证每一头生态猪都可以呼吸到氧气，有效的通风装置也是关键。其次，为降低生猪染病的概率，还要重点保证猪舍的环境卫生，避免受猪病病毒影响，严重干扰生态猪的成长和健康状况。如果不能及时解决，可能会发生大面积的死亡现象，与生态猪饲养的初心相背离，从根本上降低养殖户的收益，造成无法挽回的经济损失。

1.8 处理粪污

对比传统的生猪养殖技术，在生态猪的饲养过程中，人们对猪舍和周边区域的环境保护关注度更高。也正因如此，关于粪便的处理工作也是生态猪饲养需要重点关注的环节。不但可以降低資金的投入量，还能保证当地的环境不被影响。现阶段，在生态猪粪便的处理时，通常应用农牧配合的手段，将生猪的粪污处理后，向当地的生态农田中施加，能够减少化学肥料和化学药剂的施加剂量。另外，无污染的农作物还可以作为生态猪的饲料，一方面，完成了粪便的合理处理，另一方面，实现了畜牧业与种植业的有机结合，真正实现了农业生态链的良性循环。

2 生态猪养殖的发展趋势

2.1 养殖与种植融合

实现生态猪的饲养和农业种植的有机融合，可以有效实现生态环境的优化。积极推动牲畜的养殖区和农产品的种植区的合理规划，保证距离适当的当下，降低成本投入。可以将纯天然无污染的农作物视作生态猪的食物，还可以选取其他符合规定的农产品。为保证物资供应的时效性，还要将种植地和生猪的养殖区合理分隔，当生态猪的养殖规模到达一定限度时，可以完成资源互换。此时，生态猪的排泄物中早已不具备污染物，可以将其施加在农田中。在情况满足的条件下，还可以将圈养和散养的饲养方式结合起来，确保生态猪可以在更大的区域内活动，能够从根本上提升猪肉的质量和活体猪的健康状况、实现生猪饲养和农作物种植的有机结合，是未来一段时间农业和畜牧业发展的主要基调。

2.2 散养与放养结合

相比于老旧的粗放式生猪养殖手段，在生态猪的养殖过程中可以实现散养与放养的有机融合。除此之外，管理的技巧也有所区别。利用散放结合的手段，可以保证生态猪获得更加开阔的活动区域，不管是饲喂、饮水还是呼吸都能拥有开阔的空间。这样不仅可以增强猪肉的紧实度和品质，还能确保猪舍周边的生态环境不受污染。

2.3 建立组织模式

养殖户在开展生态猪的饲养时，必须注重应用时下最先进的科学手段。推出更加科学有效，能够保证生态猪健康成长的专业化饲养方法，从根本上确保生态猪的成长。现阶段，随着我国全面进入信息化时代，养殖户可以应用时下最先进的互联网技术建设出信息处理中心，将生态猪的生长状况、健壮程度、健康情况等信息上传至网络数据库中，通过对各项数据的分析，探讨出导致生态猪生长速度迟缓、抗病能力下降、食欲不振等问题的原因，改善生态猪的饲养方式，全面把握生态猪的整个成长周期[4]。运用先进的科技手段，能够从根本上降低资金和人才的投入。使用科学的技术，在生态猪的成长过程中，一旦出现隐患问题，必须在第一时间上报并处理。在增强饲养水准的过程中，保证生态猪的身体健康。在量化饲养时，引进先进的技术手段。针对养殖时的各项流程，建设出更加科学合理的检测平台。在生态猪的生长周期内，应用绿色无污染的饲养方法，重点研究养殖区域内的卫生状况、饲料的喂养情况、疫病的防治工作等，运用更加有效的管理机制。

2.4 重视应用技术

在生态猪的饲养时，关于养殖手段的革新，需要养殖户和当地兽医站内专业的工作人员高度重视。但是，截至目前关于生态猪的养殖方式和技巧并没有得到大范围的推广。一般情况下仅仅是在养殖区域内完成，大批量的养殖户并没有及时应用先进的养殖技术完成量化养殖。值得注意的是，在生态猪养殖技术的推广过程中，相关部门必须应用合理的措施，为养殖户普及时下最先进的养殖技术和管理手段。另外，还可以定期邀请当地养殖户学习相关技术和方法，鼓励其积极投身到先进手段的学习中去。除此之外，各个乡镇的防疫检测站还可以定期定量地向养殖户分发疫苗和防疫设备。

2.5 建设生态基地

在生态猪饲养的前期，选取一个最适合生态猪生存和养殖的地域是十分重要的，并在这一区域内建设出相应的饲养基地。在开展生态猪的养殖之前，还可以种植定量的农作物，进而实现环境的稳定。其次，在基地的选择过程中，尽量避免在工业园区附近选址。其根本原因在于，工厂在日常的运转时，极其容易对周边的土壤结构和生态环境产生严重影响和污染，不适合活体牲畜的饲养。饲养基地可以建设在农田附近。亦或是在基地选址结束后，在附近开垦农田，种植农产品。在喂养生态猪时，可以将相关农作物用作猪饲料，其中大多以玉米、麦麸等粗纤维为主，更有助于生猪消化和肠道蠕动。此外，在生态猪的养殖时，如果突发疫病，尽可能降低抗生素等药物的使用频率，为其提供更加舒适的生存区域和活动区域。在生态猪的饲养基地内，还要配备专业的技术人员，提升相关工作人员的业务能力和技巧。利用各项设备的完善程度，建设出质量相对较高的饲养场地。

完成养殖基地资源和设备的合理规划，完善基地内部的基础设施，引进掌握专业手段的工作人员，定期针对基地开展检测，维护养殖区域环境的稳定，严格按照既定的方法和流程饲养。建设质量相对较高的生态环境，增强农田中的养分含量，从根本上实现生态猪的正常成长，从根本上帮助养殖户获取更大的经济效益。完成生态猪的量化养殖，农业农村部门需要加强对当地养殖户的培训和知识的普及。因此，该地区的生态猪饲养基地和兽医站点的工作人员需要定期前往养殖户家里，为其传授相关手段，加深其对时下最先进的生态猪养殖技术的印象和认识[5]。另外，当地管理部门的技术人员还可以定向开展养殖户的技术帮助，为其解决日常饲养时发现的问题，更好地实现养殖业的稳定运转。

3 结论

综上所述，引进生态猪养殖技术，不但可以有效避免对环境的影响，还能为人们提供大批量品质较好的猪肉。因此，在生态猪的养殖过程中，需要应用绿色无污染的饲养手段，科学喂养。但是，现阶段我国的生态猪饲养依然应用散养式手段。在革新的过程中，养殖户可以积极应用先进的技术，实现散养和放养的有机结合。政府也应出台相应的扶持政策，最大限度地推动生态猪养殖技术的落地。

参考文献

[1] 林青春.生态猪饲养技术与发展模式[J].农家参谋，2021（32）：123-124.

[2] 罗洪钦.浅述生态猪的养殖模式与优势[J].畜牧兽医科技信息，2019（8）：115-116．

[3] 张生明.生态猪养殖技术的优势及养殖模式[J].农业工程技术，2020，38（8）：64-65．

[4] 彭向飞.生态猪养殖技术的优势及养殖模式[J].农民致富之友，2020（33）：119-120．

[5] 范保磊，周改玲.生态猪养殖技术要点与养殖模式研究[J].兽医导刊，2022（2）：153-154.