项目教学法在中职课程现代物流基础中的实践

封志敏 孙建波 苏燕鸣

摘  要： “项目教学法”是中职教学过程中重要的教学法之一，将该方法应用到物流服务与管理专业现代物流基础课程的教学实践中，发现该教学方法在教学过程中存在教材编排不合理、教学进度缓慢、校企合作联系不够密切、教师实践能力不足及对项目结果不重视等问题，提出了邀请相关专业人士重编教材，鼓励教师到企业基层工作岗位获取丰富实践经验，引入“SCANS 技能”清单等解决措施。

关键词： “项目教学法”； 现代物流基础课程； 物流服务与管理专业

中图分类号： G712          文献标志码： Ａ          文章编号： １６７１－２１５３（２０23）０2-0077-06

一、项目教学法的概念及研究特点

（一）概念

项目教学法一般也被称为项目作业教学法，是当前职业教育中最具代表性、效率最高的行动导向教学法之一，被廣泛应用于各中职校的物流服务与管理专业。它是一种将课程内容设置为一个完整项目而展开的教学方法，在项目教学法的应用中，教师和学生将设置一个明确的总体目标，充分调动自身的理论储备和经验，对达成总体目标的行动进行组织、规划和实施，并逐步发现、分析、解决项目中的实际问题，进而保证项目的顺利完成[1]。它反映出以行动为导向的教学方法的真实性、完整性和协作学习的特征。学生是整个项目教学过程中的主体，使用该教学法的目的就是要充分调动其积极性，最终获得岗位所需要的职业能力。

（二）研究特点

通过在中国知网检索时间限定为1995—2021年的项目教学法主题，结果显示有20 968篇文章，从以下三方面出发分析其研究特征。

1. 项目教学法研究的学科分布。检索发现，旅游、汽车工业和医学医药类，应用项目教学法最少，分别占1.65%、2.47%和3.10%；教育和计算机类，项目教学法相关论文最多，分别占60.13%和20.17%，表明项目教学法更适用于教育和计算机类教学，尤其是教育类。

2. 项目教学法研究的领域分布。分析发现，教育类文献中，约73.86%的文献涉及各类职业教育，说明项目教学法对于职业教育的教学方法改革具有一定影响力。

3. 项目教学法研究的阶段性成果。第一，引进探索阶段。我国发表的第一篇关于项目教学法的论文是在1995年，截至2005年，仅有0.43%的文章是与其相关的，且研究的深度尚浅，说明这个时期我国的项目教学法处于理论实践摸索阶段。第二，迅猛发展阶段。2006年发表的项目教学法文章已突破120余篇，2019年发表相关论文达1426篇，2006—2019年发表的论文数量达到了19154篇，这期间的论文数量占据了论文总数的90%以上。说明了我国此时各阶段的教育对项目教学法都进行了有益的尝试，论文数量及深度都有了很大提高。第三，创新发展阶段。自2013年后，文章数量呈递减趋势，研究热度降低，2021年发表论文721篇，说明项目教学法在我国的运用已驾轻就熟，因而更加注重该教学法在应用过程中与我国教育现状的适配性，论文研究更突出创新性。

二、项目教学法在现代物流基础课程中的实践探索

现代物流基础是中职物流教学大纲中的必修课程之一，其重要程度不言而喻。本课程旨在让学生对国内物流的发展状况有一个较为系统的认识，了解物流的基本概念，物流的各种功能，物流的合理运用，以及目前世界上最先进的物流技术与管理手段，以达到对物流的全面理解，从而为以后的物流研究和物流技术更新打下坚实的基础。该课程的理论知识专业且枯燥，中职生并无相关理论基础，若仍采取“师授生听”的传统教学方法，恐很难达到理想的教学效果。

笔者在Y 职业中专实习的过程中，将项目教学法引入该课程，进行教学改革。限于篇幅，仅以现代物流基础课程中“物流运输方式选择”这一节为例，讲述项目教学法在该课程的实施情况，一窥全貌。此节的课程目标包含两点：第一，了解运输的定义及合理化运输的原则；第二，重点掌握不同运输方式的优缺点，以及根据货物的性质及重量不同选择合理的运输方式并达到最优。整个教学过程在中职校标准化教室进行，教师先讲解基本概念，随后按以下步骤逐步开展教学。

1. 确定项目任务。首先，教师选择了已与学校开展合作的本地较为大型的物流运输企业，经与工作人员沟通，拿到了该企业在一定时期内的国内外运输货物种类表。其次，告知全体同学本项目是根据这份货物种类表，通过物流沙盘演示的方式，为不同的货物选择不同的运输方式，并阐述选择原因。最后，分析每种运输方式的优缺点，形成书面报告。

2. 制定项目计划。首先，将学生以4—5人为一组分成若干合作小组，每组一台物流沙盘桌。老师将不同性质、不同重量的货物筹码分发至各个小组，根据筹码选择不同的运输方式，以求在最短时间内达到利益最大化。其次，每个小组进行讨论，制定各组计划。具体任务有两个，任务一：了解货物种类及运输方式。任务二：通过计算与小组讨论，分析货物在哪种运输方式下更能节省开支，不突破预算；综合分析企业选择这种运输方式的原因；分析各种货物适合的运输工具，在有效时间内实现合理化的运输。

3. 具体项目实施。学生按照制定好的计划，选择不同运输方式运输各种货物，将具体的数据和路线以表格形式进行记录，然后分析每种运输方式的优缺点，总结货物运输方式的合理化。

4. 检查总结反思。每个小组将运输方式优缺点及合理化运输原则形成纸质报告，并各自推选一名代表进行总结发言，各小组取长补短。最后的检查和梳理是项目教学法中必不可少的一步，也是学生们在亲身实践之后理论上的总结与升华。各小组上台汇报等形式可以为同学们提供一个学习锻炼的舞台，增强学生的语言表达能力和团队凝聚力，也是对课本知识再梳理，加深同学们印象的重要环节。

三、项目教学法在物流服务与管理专业实施过程中存在的问题

项目教学法的实施，提高了学生对物流服务与管理专业的兴趣，加深了对课堂知识的了解与记忆，加强了学生的团队合作意识，同时在提高学生成绩方面也取得了一定效果。但是也发现了一些问题，具体如下。

（一）现今物流专业课教材编排难以适应项目教学法

如今各中职校用的物流相关教材仍是按照相关逻辑顺序编排，并无专门适合项目教学法使用的物流类教材。教材理论性强，专业知识繁杂且枯燥，适用于传统的以教师为中心的“讲授法”。而项目教学法是将知识点转化为一个个具体的项目，以学生为中心进行学习的行动导向教学法。倘若老师在课程教学中运用项目教学法，就必须打破教材顺序，重新进行编排以适应项目的需要，这样就容易导致教材知识难以充分发挥其作用，耗费大量一线教师的时间用于备课。同时在项目教学中，可能会用到多门知识，若无法对教材各模块知识进行整合，使得知识孤立性存在，必然会影响项目化教学的成效。

（二）教师自身实践能力与知识制约着项目教学法的实施

物流服务与管理专业应用的项目教学法，对教师自身动手能力、项目选择及与企业沟通合作能力有着较高的要求。当前阶段，很多担任中职校的物流专业教师都是“半路出家”，并未真正学习了解过专业的物流知识和技能。对于青年教师而言，最欠缺的板块在于系统的理论知识和重要的实践经验，同时存在对项目的适应度选择、教学方案设计和实施等各个环节流程的把控不够精准的问题，进而使项目教学法的实施效果存在一定的局限性[2]；而经验丰富的老教师，已习惯传统的授课方式，对于项目教学法存在一定抵触心理，难以接受不同的教学方式。无论是有热情但自身实践能力不足的新教师，还是有能力、有知识但难以接受新鲜事物的老教师，都会制约项目教学法的顺利实施。

（三）项目教学法的应用导致教学进度缓慢，难以完成课程目标要求

《现代物流基础》课本共计10章，章节内容多且章节彼此间知识联系性不高，但项目教学法在实施过程中可能会用到不同章节甚至不同课程之间的知识，单纯靠学生自己去联系运用难度较大，需要教师先进行理论知识讲解，这就会导致耗费一定的课时时间。项目教学法的实施，旨在充分发挥学生的主体性，有效地增强学生的动手能力，所以项目的大部分內容需要学生自己去探索解决。在项目计划和实施的过程中，学生会面临种种问题，需要教师一一解答指导[3]；且若是一些自我控制能力和自学能力较差的学生在同一个小组可能会出现完不成项目任务的情况，影响整体的教学进度，使教师难以按时实现规定的课程目标。

（四）校企合作不够紧密，难以落实真实情境下的项目教学法

物流服务与管理本就是与企业联系较为紧密的专业，但当前最普遍的校企合作方式仅局限于学生到各物流企业实习，中职校自身与企业合作能力不强。中职校的关注点聚焦在培养学生上，在产品研发、技术服务等方面实力较弱，培养的人才标准也与企业真正需求的劳动力素质水平存在一定差距，因而进行校企合作的企业很难被其吸引。教师一方也并无下到物流企业基层去体验学习的强烈意愿，所实施的项目教学法很难还原企业真实的工作状态。对于以盈利为主要目标的企业来说，是否参与物流服务与管理专业的发展，并不能直接左右企业的利润收益。落实项目教学法的企业需要提供场地和指导人员，并承担一定的风险，所以若是没有政府的政策鼓励及法规约束，企业更易采取省时省力的人才招聘途径而不是通过校企合作的方式来获得人力资源，在双方并无强烈意愿的前提下，企业和中职校的联系不够紧密，自然项目教学法的实施也难以确保其真实性。

（五）难以保证每个学生的参与度，少数学生存在“搭便车”的情况

中职校是90%的学生在考不上高中的情况下才被迫选择进入的学校，大部分学生学习习惯较差，对学习的积极主动性不高，习惯性地依赖“教师讲学生听”的教学模式。在高职校或本科院校，采用相同的项目教学法，可能会获得较好的教学效果，但在中等职业学校则会随时在某些流程或环节上出现问题。项目教学法的实施通常会在45分钟的时间内进行，老师的授课大约要花掉1/3的时间，其余的时间都是学生在老师的带领下完成项目任务。在没有教师指导的情况下，以中职学生的学习水平，最后的结果很有可能是不能完成项目。再加上项目教学法选取的大部分是真实的项目，项目难度不一且整个项目数量庞大，所以每个小组参与完整的项目可行性较低，在复杂的项目上只能采取每个小组负责其中一部分的方式。在项目的最后整合阶段，每组可能参与一两个人即可。有些学生合作意识较差，主动性不强，学生之间可能存在“抱团”现象，对教师的小组人员分配不满，进而产生抵抗情绪，轻视小组任务，拖累整个小组进度。

（六）项目选取不合理，项目缺乏典型性，过于简单或复杂

项目教学法的重中之重就是选择适合学生的项目。第一，在企业真实的一线工作中，选取的很多项目只不过是在某一特定工作情况下进行的，缺乏普适性。在这种情况下，获取的非典型性的知识和能力无法帮助学生提高迁移能力，学生在改变职场环境后，很难再利用所学到的知识和能力。第二，选取的教学项目较难把握，易出现过于简单或较为复杂的情况，对学生的学习兴趣和学习能力产生不利的影响。如果所选的内容太过简单，所包含的课本知识量就相对较少，教学价值也会降低；倘若选取的项目较为复杂，就可能超出学生对项目的可操作范畴，同时也会给教师的教学带来难度。第三，教师在设计项目时，没有解决好与课本知识适配的问题。开发能力的限制及开发技术的不完善，往往会导致项目中涉及的知识消失或与课本知识联系不够紧密的问题出现，影响学生吸收和迁移转化知识的能力发展[4]。

四、对项目教学法在物流专业运用的反思和建议

任何一种教学法都是利弊共存，项目教学法也不例外。对于以上问题的反思与总结，有利于项目教学法的教学效果能得到最大程度的发挥。

（一）聘请专家学者及一线工作人员编写新的教材

中职学校可以邀请校内财经商贸系专业课教师、企业一线工作人员、课程专家组成教材编写组。先对本校的专业及课程情况进行分析，找出适合采取项目教学法的部分，然后根据企业的实际情况一一进行对应匹配，开发出各类适合学生的项目，最终在这些项目的基础上进行教材编写。新教材在开发编写过程中要以校企合作发展为出发点，以培养学生职业能力为重点，同时要满足企业盈利的目标。在教学方式上应该结合师生各自的特点，做到随机应变，确保课堂教学成果能够使学生顺利迁移到工作岗位中实际应用。教材在内容呈现上应尽可能地还原企业一线真实的工作情境与面临的问题，为着力体现出项目结构的整体性和完整性，需按照逻辑顺序对选取的这些项目进行重组与再加工，从而充分调动学生学习积极性，也便于老师更好地将教材落实到项目教学法中去。

（二）教师应丰富自身职业经验，不断尝试创新多种方式提高学生兴趣

无论是青年教师还是经验丰富的老教师，都应重新定位自己的角色，注重师生间的平等地位。在课堂教学的过程中，教师应该改变自己是“课堂主導者”的观念，化身为教学活动的组织者、学生活动的引导者和解决困难的协助者，不断探索有利于学生学习的新教法、新内容[5]。教师应确立好学生的主体地位，不断丰富自身“企业经历”，进而带给学生更真实的项目体验。学校可邀请合作企业专家、一线工作人员进校园，对专业课教师进行一对多培训，同时专业课教师也应积极到相应物流企业去参观学习，深入一线了解最新的技术和岗位需求，真正建立中职校教师与企业技术人员双向交流与流动的机制。提高中职校教师的实践动手能力，使其真正做到对企业工作流程、工作项目熟悉掌握，确保在选择工作项目时，准确对应教材内容，充分发挥教材作用，准确指导学生操作，保证项目教学法的顺利开展。项目完成后的最终作品展示是小组成员整体的知识与技能的体现，教师首先要做到重视项目作品，积极采用多种形式为学生们提供展示的机会，只有这样才能引起学生的重视。

第一，可邀请班级以外的观摩者参加作品展示，例如企业工作人员、学生父母等，鼓励学生们要更加投入，认真呈现他们深度学习的成果。第二，在班级内部呈现最终作品，可变换多种形式，如采取鱼缸式讨论法。鱼缸式讨论法是指学生围坐成一个圆圈；在大圆圈（外圈）的中间摆5—7把椅子，组成一个小圆圈（内圈）；选几位同学坐在内圈，内圈留出一把空椅子；内圈的学生讨论项目会有哪些成果，外圈的学生观察和倾听。外圈的学生如果有问题或者建议，可以坐在内圈的那把空椅子上发言，发完言之后立即回到外圈，其他人可以再加入。新颖的展现形式也会引起学生们的注意，使学生从一开始就关注项目教学法。

（三）重组教材，合理选择章节，引入“SCANS技能”清单，保证教学进度

项目教学法导致教学进度较慢。教材相邻章节内容虽关联度不大，但不同章节的内容却相互影响。所以需要教师提前将项目教学法所用到的知识进行不同程度的整合，让教材为项目服务，教师将课上项目教学法涉及的知识提前告知，在同学们充分利用课下时间熟悉相关理论知识后，收集各小组问题，进行集中答复，减少对课堂时间的消耗。项目教学法虽具有传统讲授法所不具备的优点，但并不适用于所有章节，如国际物流、第三方物流等概念性较强的章节，更适合于讲授法。因而教师要有足够的分辨力区分不同的章节，适用于不同的教学法，不能一概而论。选择项目教学法时要尽量保证项目与课本知识有效衔接，模块之间既独立又紧凑。一个大的项目可能耗费的课时较长，教师可将其划分为一个个小的项目，将课堂内外、线上线下相结合，充分发挥“互联网+”的作用，课堂上集中处理项目的重难点问题，采用激励政策及手段促使同学们加快进度，同时结成相互帮扶一对一小组，确保每个小组按时保质保量完成项目，保证正常的整体教学进度。

“SCANS技能”清单是Secretarys Commission on Achieving Necessary Skills的首字母缩写，是20世纪90年代初期美国劳动部和教育部联合整理出的为了职业发展和胜任工作的需要，青年人应该掌握的技能清单，包括五种工作能力和三类个人基本素质[6]。项目教学法的实施目的也是为了提高学生的动手能力，为以后的工作打下坚实的基础，因而教师可将此清单纳入到项目教学法中，有针对性地根据选择项目的不同，分段培养学生的能力素质，而不是“一刀切”地在每个项目中追求全面发展。例如在物流运输方式章节中，着重体现了学生的人际交往能力、信息管理能力等能力目标；素质目标体现为基本技能、思维能力，详见表1。

（四）当地政府及学校应积极发挥作用，促进校企合作的深入开展

物流是新兴产业，发展前景广阔，政府部门应制定校企合作方面的支持政策，努力形成“以校促企，以企带校”的良好局面。以盈利为目的是企业的天职，为进一步激发企业进职校的热情和动力，形成良好的校企合作局面，当地政府可将减免税收政策与校企合作深度挂钩，或将企业纳入学校或政府的盈利分红体系，促使企业提供实训场地和专业技术人员，确保项目教学法在“逼真”的环境下进行。学校可与企业签订“委培班”“订单班”等，为企业提供高素质的劳动力，企业要为学校提供最新的技术和工作流程，保证教师所教与学生所学的知识内容是与真实的企业工作环境和流程相吻合的。学校也应出台相应的政策和文件，激励更多的教师投身于企业之中，汲取更多的实践经验，有的放矢地进行教学，培养更多的“双师型”教师，促进教师和企业专家的双向流动，共同推动项目教学法的顺利实施。

（五）教师采取多种策略，创设轻松协作氛围，提高小组凝聚力，避免团队合作流于形式

项目前，教师分组可听取学生们的意见，将学生组队期望、学生特点与成绩结合起来进行项目团队的组建，重视非正式组织的作用，尽可能减少学生的抵触情绪。项目中，教师除了给每个团队提出目标之外，还应该将项目任务具体分配给团队的每个成员，而不是由小组的组长进行分配。虽处同一个项目中，但差异化的任务使得同学们必须相互配合才能完成，以此减少“搭便车”的情况。项目后，教师应除小组整体考核之外，必须对个人在合作学习过程中的表现进行评价，对学生各自任务的完成情况进行考核，引起学生对该项目的重视，使其保质保量地完成各自的任务。另外教师应根据项目的难度及学生的实际情况灵活调整项目实施的时间，不能生硬地将整个项目放在短短的一节课当中。为节约时间，教师可以让同学们提前预备课程，理解知识要点，节省讲解时间。还可以充分利用教育心理学中的“倒U曲线”，使学生具有一定的动机完成每一阶段的任务。逐步提高项目难度，并对学生的学习效果及进度做到及时反馈，这样不仅可以让学生掌握知识和技能，还可以让他们对项目进度有个大概的了解，从而实现知识和能力的双重提升。针对不同的项目场景，教师可以运用多媒体的形式提供大量的学习材料以便促进小组间的互动讨论和学生们的沟通交流，越是轻松愉悦的环境，学生越会主动地开动脑筋，积极寻找解决问题的最优对策，在学习中不断进步，共同完成学习任务[7]。

（六）合理分析学生的知识能力水平，恰当选择项目的难度及典型度

以项目为核心、以学生为主体、以过程为重点是项目化学习的关键要素[8]。教师应在选择项目前，对学生的当前学习水平做到心中有数，在学生能力范围内选择典型性的工作任务作为教学项目，确保学生走上工作崗位能真正将所学运用于实际。项目教学法虽对学生的学习能起到事半功倍的效果，但不能违背由易到难的原则，教师除了要对学生的知识能力水平做到足够了解之外，自身也应该不断积累项目经验，充分熟悉岗位项目流程及教材内容，做到对项目难度与学生能力的适度匹配。

总之，项目教学法具有传统教学法所不具备的优点，其通过驱动问题或真实性问题，能提高学生学习的热情和兴趣，尤其是对讨厌理论课程，但实践动手操作能力较强的学生来说，项目教学法无疑是最佳的教学方法。同时项目教学法克服了书本脱离实际的割裂情况，帮助学生真正做到知行合一，提高了学生团队合作和解决问题的能力。为使项目教学法顺利进行，教师要不断锻炼学生们的自主能力，同时需要不断转变自己的教育观念，积极推进课程教学改革，培养更多的高素质人才。

参考文献：

[1] 李春涛. 项目教学法在中职园林专业教学中的应用：评《园林专业教学法》[J]. 教育理论与实践，2022（11）：65.

[2] 徐红英. 中职物流在线教学中项目教学法的应用探讨[J]. 科学咨询（教育科研），2021（3）：53-54.

[3] 陶双双. 对项目教学法应用中若干问题的反思与建议[J]. 中国职业技术教育，2010（11）：27-29.

[4] 童剑锋. 项目教学法在汽车专业实施中存在问题及改进措施[J]. 汽车维修，2012（11）：2-4.

[5] 王娜. 项目教学法在高职旅游规划课程中的应用[J]. 中国职业技术教育，2013（2）：73-76.

[6] 美国巴克教育研究所. 项目学习教师指南[M]. 北京：教育科学出版社，2008：60-62.

[7] 杨洲. 项目教学法在物流实训教学中的应用研究[J]. 物流技术，2014（13）：487-489.

[8] 陈金国.核心素养视角下中职数学项目化学习应用策略[J]. 职业技术教育，2020（11）：45-49.

The Practice of Project-based Teaching Method in the Secondary Vocational Course of Modern Logistics Foundation

FENG Zhimin1，2， SUN Jianbo2， SU Yanming1，2

（1. College of Education， Soochow University， Suzhou 215000， China；

2. Department of Vocational Education， Jiangsu University of Technology， Changzhou 213001， China）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： “Project-based teaching method” is one of the important teaching methods in the process of secondary school teaching. It is found that the implementation of “project-based teaching method” has problems such as unreasonable arrangement of teaching materials， insufficient practical ability of teachers， lack of attention to project results， slow teaching progress and insufficient cooperation between schools and enterprises. We propose measures such as inviting relevant people to redevelop teaching materials， urging teachers to gain practical experience at the front line of enterprises， and introducing a list of “SCANS skills”.

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ： project-based teaching method； course of Modern Logistics Foundation； major of Logistics Service and Management

（责任编辑：程勇）

收稿日期： 2022-08-23

基金项目： 江苏省教育科学“十三五”规划2020年度职教立项课题“‘工匠精神融入职教教师培养体系的实践研究”（D/2020/03/05）；2020年江苏理工学院教改一般项目“后疫情视域下应用型本科院校师资队伍建设研究”（11620412076）；2021-2022年度江苏职业教育研究重点课题“职业本科院校产教融合专业群结构调整与规划建设研究”（XHZDB2021010）；江苏省终身教育研究会2021年度重点课题“苏锡常都市圈职业教育发展研究”（21SZJA001）；江苏省高等教育学会“十四五”高等教育科学研究规划课题（重大攻关）“苏锡常、南京都市圈高等职业教育集群发展研究”（ZDGG04）；江苏理工学院2022年度高校哲学社会科学研究一般项目“苏锡常都市圈职业教育发展风险防控研究”（2022SJYB1299）

作者简介： 封志敏（1995—），女，硕士研究生，研究方向：职业技术教育。