肉末豆腐抱蛋

文/郭真礼

菜 名： 肉末豆腐抱蛋

月 龄：2岁+

食 材： 豆腐、猪肉、鸡蛋、小葱

春天是补钙的好时候，说到补钙不得不提豆腐，豆腐堪称补钙小能手。安利给所有人一道适合做给孩子吃的菜——肉末豆腐抱蛋，鲜嫩多汁，口感很好，营养又补钙。每次做这道菜，孩子都能多吃一碗饭！

准备好食材，将豆腐切块、肉剁成肉末、鸡蛋打散、葱切段。

准备酱汁：倒入适量生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀。

将肉末炒至变色，盛出备用。另起锅倒油，倒入豆腐，鸡蛋淋入锅中，放入炒好的肉末，将酱汁倒入，轻轻搅拌均匀，煮到汤汁浓稠，撒上葱花即可。

小贴士

猪肉尽量选择肥瘦相间的；

根据需要，可适量加入胡萝卜丁、青菜碎等；

根据宝宝的口味调酱汁，比如可以加番茄酱、糖、醋等调料，口感更丰富，味道更鲜美哦！