牛繁殖性能的影响因素及有效措施

王学杰，付 震，吴安川，李红兰，刘全宝

1.山东省菏泽市牡丹区鲁西黄牛保种中心，山东菏泽 274000；2.山东省菏泽市牡丹区新大陆畜禽服务部，山东菏泽 274000

近年来，随着养牛产业现代化、规模化趋势的发展日益明显，在牛养殖产业中过度追求生产性能提高的同时牛繁殖性能急剧下降，养牛企业将面临初生家畜数小于淘汰家畜数的风险。对大型养殖场来说，拥有优质的繁育场，不但可以有效地防止外来疫病的侵入，而且可以大幅降低养殖成本，因此，提高繁育场中牛只的繁殖性能直接关系着牧场的经济效益。做好牛繁殖性能管理，保证牛繁殖周期正常，对提高牧场的经济效益乃至推动整个养牛产业的发展意义重大。

1 影响牛繁殖性能的因素

1.1 遗传因素

遗传因素对牛繁殖性能的影响较小，如果有也是负面的。一方面，遗传因素本身会导致生殖系统的缺陷，比如亲代遗传给子代的一些先天性疾病或者先天发育不全，会造成牛的发情、排卵、妊娠、分娩等环节受限，使牛的繁殖性能降低[1]。另一方面，挑选繁殖性能高的牛进行培育，可以有效提高牛群整体的繁殖性能。

1.2 营养因素

日粮能量、粗蛋白、维生素等营养物质不足，不但造成幼龄母牛营养不良，而且繁殖系统的发育也会相对迟缓。从怀孕到哺乳期(即过渡期)是一个代谢机能面临重大挑战的时期，牛在产犊的几天内对能量、蛋白质和矿物质的需求会增加几倍。代谢机能的转变涉及多个组织的启动和协调变化，以促进营养物质向乳腺供应，减少其他组织的供给。如果不能有效协调必要的变化，就会导致过渡期不适应，大致可以分为3 类：1）能量负平衡和与能量代谢相关的代谢疾病；2）免疫功能障碍和炎症；3）与矿物质缺乏相关的代谢性疾病。因为卵巢活动的重新开始、卵泡的募集、排卵、受精，甚至对妊娠和着床的识别都是在哺乳期早期代谢和免疫紊乱的背景下发生的，所以营养在确保怀孕和哺乳期状态之间的平稳过渡中所起的作用是重要的。

1.3 环境因素

温度是影响动物繁殖性能的重要环境因素之一，因为动物本身有临界散热温度，在炎热夏季，一旦环境温度过高，超过了这个临界温度，牛便会发生热应激。牛是体型较大的家畜，通常以对流、辐射和蒸发的方式释放热量，当周围环境温度达32 ℃以上、湿度高达70%时，牛机体停止通过对流、辐射以及蒸发的方式进行散热，此时，环境中的对流热和辐射热会走向牛机体而导致体温升高，发生热应激，从而使牛的繁殖系统受到严重影响。

1.4 疾病因素

直接影响牛繁殖性能的生殖系统疾病有生殖道疾病（子宫炎及各种类型子宫内膜炎、阴道炎、子宫颈炎和胎衣不下）和卵巢疾病。研究表明，患子宫疾病的牛空怀天数增加，不排卵比例增加，流产比例也会升高[2]，患卵巢疾病的牛产犊间隔变长，患有生殖道疾病的牛产后人工授精成功率降低。另外，乳房炎还会间接影响牛的繁殖性能，主要与它造成的机体并发症有关[3]。

1.5 生理因素

牛在繁殖过程中，生殖激素会发生一系列的变化，任何激素的异常变化都会影响生殖过程。垂体促卵泡素（FSH）主要是促进原始卵泡发育，促黄体生成素（LH）与FSH 共同作用促进卵泡成熟，维持黄体。此外，孕酮（P4）和雌二醇（E2）能够促进卵泡的发育和分化，而雄激素、孕激素、抑制素等则起相反作用，发情期的子宫pH 值在发情期开始时下降，据报道pH 值会影响精子活力和寿命，因此在进行人工授精时子宫pH 值会影响妊娠率，子宫pH 值与妊娠率呈线性关系。通过营造自然状态下相同的激素水平环境，能够提高人工繁育技术的成功率[4]。

2 提高牛繁殖性能的措施

2.1 做好牛的育种工作

奶牛牛群改良（dairy herd improvement，DHI）技术是一项比较成熟的综合评定体系，它能够将个体牛的产奶量、乳成分、繁殖率等信息汇总到一起，得到育种数据库，建立遗传评估模型，获得群体稳定的遗传参数，完成良种登记[5-6]，从而能够监测牛群的生产性能和遗传性能，进行个体比较、适时淘汰，根据结果选择优良品种有助于加快选育繁殖性能高的品系。

2.2 调整日粮营养

营养不良或营养水平过高，都会对牛发情、受胎率产生不同程度的影响。要根据牛的生长阶段合理安排日粮，适时更换日粮配方，同时也要避免更换日粮带来的应激，更换日粮应该循序渐进。饲喂方面应当适当延长饲喂时间，增加饲喂次数，少喂勤添，保证充足新鲜的饮水。

如果牛处于热应激状态时，宜增喂蛋白质、过瘤胃脂肪、维生素、矿物质和食盐，调整日粮的阴阳离子差，增加日粮适口性，在日粮组成上宜提高精料比例和适口性好的饲料[7]。此外，还需补喂添加剂，常用的缓解热应激的添加剂有碳酸氢钠、氧化镁、氯化钾、维生素E 和维生素C。

2.3 加强饲养管理

保持牛体和牛舍卫生，夏季要经常刷拭牛体，以利于血液循环和牛体散热。牛舍每天要彻底清扫冲洗，保持室内清洁卫生，并喷洒消毒药，防止致病微生物乘虚而入，避免并发各种疾病。

加强基础母牛群的管理：1）控制膘情：尤其是干奶期，并不是越肥越好，母牛体况过肥可能会导致难产。2）加强运动：母牛每天都要有几个小时的运动，这样才能保证正常的体况，使分娩过程更加顺利。3）控制干奶期长短：干奶期一般为50～70 d，但应视实际情况而定，过长或过短都不好，对于体质虚弱的母牛应该适当延长干奶期。

进行胚胎移植的牛要在移植前开始补饲，并补充维生素A、维生素B、维生素D、维生素E 和微量元素硒、锌。胚胎移植牛要避免剧烈运动、子宫内投药等不利于胚胎着床的行为操作。对于移植成功后79～90 d 的牛进行妊娠检查，同时做好保胎工作，避免因应激或微量元素缺失导致的流产，既要保证足够的营养，又要防止营养过剩，使胚胎正常发育。

2.4 防治生殖疾病

遵循防大于治的原则，切断传播途径。定期对产房彻底打扫消毒，在进行人工辅助繁殖时，要特别注意对所用器械进行严格的病毒消杀，科学的产后护理也是预防生殖疾病的关键。如果已经出现了卵巢疾病、生殖道疾病以及产科疾病等常见生殖疾病的相关症状，要及时诊断治疗，尽可能控制住病情，避免因疾病问题导致流产和繁殖力低下。

2.5 做好繁殖的组织计划工作

1）适时配种：母牛最适配种期为13.5 月龄。不宜配种过早，否则受孕后会影响母牛的生长发育和以后的繁殖性能。牛的季节性发情虽不明显，但还是受季节影响，每年的8-10 月是发情配种的旺季，所以最好在发情前1～2 个月抓好秋膘。

2）配种时间：牛的发情周期一般为18～24 d，如果发情周期内没有受胎，将在一段时间后再次发情，发情持续期较短，大约15～18 h，排卵一般发生在发情结束后10～16 h，所以当天上午发情下午配种或当天下午发情第2 天早上配种受胎率最高。如果多次配种没有受胎，则应该及时查明原因并对症治疗。

2.6 提高繁殖技术

1）超数排卵。超数排卵是在母牛发情周期内注射FSH 或氯前列烯醇，以促进卵泡生长，同时排出多枚卵泡的技术。采用FSH 4 d 注射法能获得较好的超排效率，在母牛发情周期的第9～13 天，每天早（7:00－8:00）和晚（18:00－19:00）注射2 次FSH，连续4 d，递减注射。

2）人工授精。用于人工授精的种公牛要求体况良好，精子活力强，谱系明确；冷冻精液质量符合GB 4143-84 的规定。人工授精的早期妊娠诊断包括人工观察法、直肠检查法、超声波仪器检查法、测定血液或乳汁中孕酮含量。目前常用的输精方法是直肠把握输精法，输精前要将受配母牛绑定，并将器具严格消毒，然后取冻精解冻后装入输精枪，按照慢插、适深、轻注、缓出、防流的输精原则将精液输入受配母牛。正确把握发情时间以确定授精时间，是人工授精的重难点，人工授精最合适的时间如表1 所示。

表1 人工授精最适时间

3）胚胎的冷冻保存及解冻技术。胚胎冷冻程序有2 种可供选择。第一种是用10%甘油/保存液做冷冻剂：将胚胎放入保存液洗10 次，然后用10%的甘油或保存液装管约15～20 min，放入冷冻仪，温度从室温降到-4.9 ℃（每分钟下降1 ℃），直到-4.9 ℃保持5 min，植冰7～10 s，继续保持5 min，再将温度从-4.9 ℃以每分钟0.4～0.6 ℃的速率下降到-32 ℃保持5 min，最后投入液氮。第二种是用1.5 mol/L 乙二醇/保存液做冷冻剂：将胚胎放入保存液洗10 次，然后用1.5 mol/L 乙二醇或保存液装管约15 ～20 min，放入冷冻仪，温度从室温降到-5.9 ℃（每分钟下降1 ℃），直到-5.9 ℃保持5 min，植冰7～10 s，继续保持5 min，再将温度从-5.9 ℃以每分钟0.4～0.6 ℃的速率下降到-35 ℃保持5 min，最后投入液氮。

胚胎解冻可用1.5 mol/L 乙二醇/保存液（含0.1 mol/L 蔗糖）：采用直接胚胎解冻移植法，将胚胎放入空气浴中10 s，接着放入35 ℃水浴锅中10 s，然后揩干净细管上的水珠，打开细管塞，把细管装入移植枪移植到受体牛内，整个胚胎移植过程应该在胚胎解冻后5～8 min 内移入受体。

3 结 语

繁殖性能作为养牛业的重要指标，已引起业内人士的广泛关注。采取有效措施提高牛自身繁殖性能，对养殖场和养牛产业的意义重大。中国肉牛业进入“双高时代”，我们应尽可能地去提高生产效率与畜群的繁殖生长性能，促进中国畜牧行业更好地发展。