生态猪养殖技术以及疾病防控措施

何良伟

摘要：随着经济的进步，畜牧业的高收益发展，我国人民生活水平的提升，对于食品安全要求也越来越高。特别是生猪的养殖技术也得到广大人民的关心，并对于其中的饲养技术模式进行探讨和研究。例如在生态猪养殖时遇到的一些疾病問题，以及饲养方式处理都被外界所关注，其中对生态猪的养殖技术要点，对健康养殖的各个环节采取的措施都为养殖业发展奠定了基础，笔者从事该行业多年，本文主要是针对生态猪养殖技术和在养殖过程中遇到疾病防控措施进行分析，从而帮助更多同行人员提高生态猪养殖的发展，也为了给广大人民群众提供更加健康的猪肉。

关键词：生态猪；养殖技术；疾病防控；措施

0 引言

现代畜牧的首要任务是给人们提供优质的畜牧产品，因此，作为畜牧业可持续发展的健康养殖模式受到前所未有的关注。根据研究表明，从2018年以来我国陆陆续续出现过生态猪在养殖过程中有疾病问题，并且发病地区较多，发病概率较高，从而限制了我国养猪行业的发展。

1 生态猪养殖存在的问题

随着畜牧业的发展，当下养猪行业从散养户逐渐变成规模化养殖，然而，大部分人只为了利益最大化，缺乏科学养殖，其中疫苗的不合理使用，和抗生素的滥用，使生猪在生长过程中疾病暴发率越来越高。根据多个地区养殖场的养殖方式发现以下问题：

1.1 环境卫生较差

生态养殖技术对周围环境要求较高，首先，要确保养殖场内的环境干净卫生，饲养人员要定期给周围的环境清理虫鼠。因为畜禽本来自身带有细菌病毒，要预防畜牧的交叉感染，所以猪舍是重点的监管场所。但是大多数养殖场内对周围的环境都没有定期清理，导致整个猪舍臭味熏天，在一定程度上增加了生猪疾病的暴发率。另外，在养殖场内，饲养人员要注意地面的干洁，预防潮湿，也要定期对周围环境消毒，保证猪舍空气干爽，避免细菌滋生，防止潮湿。

1.2 饲料控制

在对生态猪养殖时，饲养人员要严格地控制猪群的饲料，采购时要确保该饲料是天然的无任何添加剂，可以帮助生态猪提高自身免疫力，也能在一定的程度上降低生猪出现疾病问题。但是大多数的饲养人员依然还会把已经发霉的饲料给猪群食用，食用水也没有及时更换。鉴于此，饲养人员可以在养殖场周围建立饲料对应的农作物场所，可以将猪群的粪便进行农作物的使用肥料，建立生态循环使用，在提高猪肉质量的同时也提高农作物的产量，还能降低对周围环境的污染问题。

1.3 生态猪的疾病预防

饲养人员在养殖时要重视对猪群的疾病预防工作，尤其是在秋冬季节，是最容易滋生细菌和疾病感染时节。首先要定期给养殖场内进行消毒杂物清理，其次还要封闭整个养殖场，禁止外来的人员和车辆进入，就算要进入的也要做好消毒工作，饲养人员还要结合当地的养殖场面积再配置一些消毒池和消毒设备，要实现无死角的消毒。最后在猪舍要保证空气的流通，多给猪舍开设通风口，保证空气的清新。在炎热的夏季要给猪舍做好降温的工作，预防猪群有病毒交叉感染，在冬季要给猪舍做好保暖工作，预防实现大规模病毒感染，从而减少疾病发生的概率。

在养殖过程中饲养人员应该对猪群进行观察，一经发现有病态的猪就要立即进行隔离和治疗。对症下药，在判断疾病发生的原因，如果出现大量的感染病毒就要立即上报，对养殖场进行控制和隔离，避免造成无法挽回的损失，入股是一般疾病只需要饲养人员对症治疗即可，切记要待疾病恢复好后方可带回猪舍。

1.4 粪便处理

饲养人员在对猪群的粪便处理上可以建立多个沼气池，也可以在周围建立农林，一方便可以减少对周围环境的污染，降低周围空气的臭味，另一方面沼气池也可以给养殖场提供沼气能源作为最天然的肥料灌溉给农林，提供农产品的产量的同时也能有效地改善生态环境，更有利于提高生态猪的质量。

2 生态猪的养殖模式

生态养猪技术发展趋势随着生态养猪技术的不断完善，越来越多的养殖户开始将绿色环保技术融入技术中，坚持可持续发展的理念，进一步推动养殖业的发展，结合此情况，生态猪的养殖模式一般分为以下四种模式：

2.1 生物发酵垫料养殖技术模式

生物发酵垫料养殖技术，是当下结合了多种科学知识和技术所研发的新型养殖方式。如土壤肥料学，生物学，营养学等，这个是一种良性循环的生态养猪系统，具有安全，低成本的优势，是大部分养殖人员都偏爱的养殖模式。它主要的工艺是采用米糠，谷壳以及木屑按照一定的比例，外加上一定的益生菌所发酵出来的产物，在最后还可以作为垫料铺在猪舍，猪群所产品的粪便排泄物等都可以吸收在垫料上被快速地吸收。不仅帮助饲养人员免冲洗，还可以净化该猪场的臭气味，保护猪舍空气，在垫料使用一定时间后，可以将这个使用于农业，增加农产品的产量，实现生态循环发展。

2.2 生态放养模式

这种生态养殖模式是最原始的，不仅可以在养殖过程中可以与农作物相互结合。这种养殖模式最适合将猪舍建立在较为偏远的地区，或者是荒地，这样饲养人员可以将生态猪进行放养，还可以在周围给猪群搭建猪棚，主要食用鲜草，农产品。生态猪的粪便还可以直接排放与山间，田间，甚至可以直接排泄到农作物的土地中，这样不需要人工清理粪便，也给饲养人员节约了成本，也不担心猪舍对周围的环境造成严重污染。生态放养技术模式是给猪群建立一个最合适的生活环境和生态环境，在一定程度上也可以给猪群增加防疫抵抗力，食用农产品的猪群也可以提高猪肉的品质。生态放养技术主要就是将养殖和种植进行结合，种植的农作物可以作为生态猪的饲料，生态猪的排泄物也可以当做肥料滋养农作物，两者生态结合的同时更利于推动养殖行业的发展和进步。

2.3 生态循环养殖技术模式

其实在大多数人的理解中，一想到养猪场人们就会自然联想到臭气熏天，脏乱差等这样的饲养环境。而笔者提出的循环养殖模式主要是以践行生态循环为基础，微生物技术的广泛使用，将废弃物资源利用化，可以形成当下生态循环技术新模式。

2.4 林下养殖技术

其实林下养殖技术与生态养殖技术比较相似，但是主要的区别是前者是利用天然的林地给猪群进行放养，不仅可以节约人力资源成本的同时还能保证猪肉的较高品质。后者主要的操作方式是将猪群放养在荒地或者是偏远地区进行放养，但林下养殖技术在应用的过程中要按照林地资源的面积和资源数量合理控制生态猪的养殖数量，从而避免对林地资源产生破坏。

3 生态猪养殖新技术探讨

3.1 选种优化技术

饲养人员在引进猪仔的时候可以对生态猪的品种不断进行优化和改良，可以通过优秀的种猪进行杂交，从而培养更有高质量的生态猪，那么生态猪的口感和猪肉的价格也会得到一定的提升，也更适合当下社会人们对猪肉市场的需求。

3.2 饲养管理技术

饲养人员在管理时也要注重养殖水平，因为生态猪要考虑饲养的环境，像猪舍的气温，空气，湿度和温度等等都要考虑进去，饲养管理技术能有效地控制养殖场的细菌滋生，防治猪群的疾病感染。最后要保证整个养殖场内的消毒工作，要严格禁止外来畜禽进入猪舍，防止多个病毒相互感染，还有禁止外来人口随意进出猪舍，防治带进外来的病毒。

4 生态猪疾病防治中存在的问题

4.1 猪场建设不合理

很多饲养员在给猪场选址时，都没有详细的规划，只是考虑到交通的便利，很多都忽略了周围的环境，所以很多养猪场都建立在偏厂房区，或者是交通要道。还有很多饲养员忽略了对养猪场的防疫设施和消毒设备，还有粪便排泄处理物。如果没有处理好，就会造成周围环境污染严重，居民排斥，噪音太大。

4.2 缺乏防疫工作

饲养员最容易忽略的问题就是对猪群的防疫工作，因为大部分的人只注重自身的经济效益，缺乏对防疫工作的重视。在面对猪群疾病时，没有观察其对症的病根，盲目地使用药物，再加上饲养员为了降低自身的经济成本，聘请不太专业的技术人才，在对饲养疾病防控时提出的防控方案不合理，导致因为疫病防控不到位而产生的多种疾病也陆续发生。其中最常见的疾病是，猪链球菌，或者是病毒性腹泻，细菌性腹泻等。因为症状相似，常常有兽医和饲养员误诊导致病情加重。

5 生态猪的疾病防治的综合措施

5.1 科学饲养

当今社会，畜禽养殖应该要抛弃传统的饲养模式，科学饲养，科学防疫，确保生态猪的饲养环境，还要减少猪群与外人的接触，把猪舍隔离开来。

在生态猪饲养的过程中避免单喂或者过量喂养，单喂会导致生态猪出现营养不良状况，过量喂食会增加生态猪的肠胃负担。在喂食饲料的过程中要确保饲料中的水分足够生态猪对水分的需求，避免水分过多或者过少而影响生态猪的健康生长。在喂养的过程中，部分养殖人员会直接将饲料煮熟喂猪，其喂食方法会导致猪饲料变质，进而会引发生态猪出现中毒的状况。科学喂养的正确方法应该是养殖人员对青绿色的饲料进行清洗切碎，之后将其掺入到混合饲料中直接进行喂养。但如若饲料的纤维含量较多就需要提前进行发酵，其方法更利于生态猪对饲料的吸收。夏季温度较高，防止饲料变质是养殖人员最为重要的工作内容，养殖人员要避免将饲料过多的放置在阴凉处，青绿类饲料大量地放置在阴凉处会产生亚硝酸盐，其物质会导致生态猪出现猪患的问题，进而影响生态猪的健康。

5.2 加强管理人员业务培训

养殖场对生态猪进行饲养和管理的过程中，要保障管理人员的管理能力和饲养技术水平，才能够有效确保管理质量，进而为生态猪健康生长奠定良好的基础保障。对此，养殖场要建立完善的技术水平较高、医术较高以及管理能力较强的养殖场管理队伍，进而才能够保障其日常管理水平。另外，政府部门要对其管理队伍的建设进行扶持与监管，并给予养殖场更多的支持。养殖场也要在管理队伍建设中投入更多的精力与财力，吸引更多优秀的管理人员到管理队伍中。养殖场也要加强管理人员的业务培训，提高其管理能力的同時也对养殖专业技术能力进行培养，进而才能够推动养殖场的稳定发展，也利于保障生态猪都能够健康地成长，人们也能够吃到更为健康、高品质的猪肉。

5.3 加强猪舍的日常检疫力度

猪舍的干净程度会直接影响生态猪出现疾病的概率和范围，对此，在日常养殖的过程中要加大猪舍的日常检疫力度，进而才能够有效提高整体的防治疾病质量和效率。加大猪舍的检疫力度不仅以生态猪的养殖生长期间，猪肉进入市场之后的相关环节也要加强检疫力度，进而保障人们采购猪肉的质量和猪肉使用的健康。养猪户要对猪舍的卫生环境进行监控，要定期消毒的同时也要定点开展混合消毒措施，养成良好的猪舍消毒习惯极为重要。但在日常的养殖工作中也要进行卫生环境的处理，尤其在夏季温度过高的时候更要加强对猪舍卫生的清理，避免细菌感染以及疾病传播的发生。另外，在引进生态猪的过程中也要做好检疫工作，进而才能够有效预防病猪的引进，对引进的猪要进行严格消毒与隔离，进而有效阻隔污染源，确保引进的生态猪做好检疫工作且没有疾病之后才能够解除隔离。

6 结语

在生态猪的养猪过程中，养殖技术水平的提升以及疾病防控措施对生态猪的健康生长以及人们食用猪肉的品质都有直接的关系，对此，养殖期间要注重提高养殖技术水平，选择合适的养殖技术，以保障生态猪健康生长。另外，要做好疾病防控措施，避免生态猪疾病和传染病产生。

参考文献

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[2] 刘丽.解读生态猪的健康养殖与疾病预防技术[J].新农业，2020（3）：58.

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