铁皮石斛林下仿野生栽培技术特点及应用探讨

姚超

摘 要：随着我国社会发展水平的迅速提升，林下经济的发展速度也呈现出一种不断加快的特点。为了提高中药材铁皮石斛的人工培育品质，相关工作人员需要针对具体施肥方式、种苗类型等，对其林下仿野生栽培技术进行积极的探索与分析，研究不同种苗在哪一树种的林下栽培中会有更显著的生长质量与效果。基于此，本文针对广东地区铁皮石斛林下仿野生栽培技术进行全面、具体的剖析与探讨，以推进当地林下经济水平的进一步提高。

关键词：广东地区；铁皮石斛；林下仿野生栽培技术

铁皮石斛的观赏、药用、食用价值都是十分显著的，而林下仿野生栽培又是推进我国林下经济迅速发展和转型的关键，二者的结合能够使各地林业经济实现稳定可持续发展，并且能够为栽培技术的创新提供一定的试验价值。同时，在具体种植的过程中，还需要做到因地制宜。本文所探讨的正是广东地区对于铁皮石斛林下仿野生栽培技术的应用及关键注意事项。

1铁皮石斛种植前景

铁皮石斛是一种多年生草本植物，其在生长的过程中会呈现出茎部直立、长度为9～35cm、无分枝等特点，较为适合在空气十分畅通、环境较为凉爽、湿润的条件下生长。我国铁皮石斛的主要消费市场以上海、江浙等地带为主，此外还有一些大城市，同时，东南亚、港澳地区也对其十分青睐，再加上近年来，我国对于中药文化宣传力度的强化，西方发达国家铁皮石斛进口量也表现出明显的增多趋势。第七次全国人口普查数据公布，全国人口共141178万人，与2010年的133972万人相比，增加了7206万人，增长5.38%。在众多的人口中，许多人存在工作压力大、休息时间不够、体质较弱等特点。这种体质上的问题，在时间的累积中，最终会导致早逝的发生，而铁皮石斛这种中药材，则是补阴药物中的首选，药效也十分显著。由此也就能够看出，铁皮石斛未来的市场是特别巨大的[1]。

2铁皮石斛的价值分析

2.1观赏价值

铁皮石斛的花瓣、萼片等一般会呈现出黄绿色，其叶底一般是翠绿色，常绿植物的特征会在铁皮石斛上有一定显现。在进行栽培时，铁皮石斛落叶后的老茎上会有总状花序的生成，一般会有2～3朵花，花序基部会有2枚左右短鞘，柄长则会在5～10mm之间。铁皮石斛的花苞片呈现出浅白色，为干膜质，长度在5～7mm之间，卵形。其总花梗和子房长2.0～2.5cm，花期一般持续一个月。铁皮石斛在盛开阶段，花会开得十分漂亮，让人身心愉悦。

2.2药用价值

铁皮石斛的药用价值高，对人类健康十分有利。其药用价值具体表现在以下四个方面：一是其多糖类物质含量是十分丰富的，有着提高免疫力的效果。二是其对幽门螺旋杆菌能够做到及时有效的抑制，还能够促进胃液排出，从而增加了胃肠的排空能力，也有助于消化吸收。三是铁皮石斛是防治高血糖的专用药物，不但能够增强人体胰岛素的活力，还可以显著下降人体的血糖浓度，使人体的血糖水平趋于正常[2]。四是铁皮石斛还有维护眼睛健康的疗效，有着滋阴养目的作用。基于此，在林下经济发展中，也可以把铁皮石斛当作一项主要的森林栽培经济作物，进行林下仿野生栽培。

2.3食用价值

铁皮石斛味甘、性微寒，可养阴清火、益胃生津，故有着相当高的食用价值。食用方式多样，例如，用新鲜条榨汁，加蜂蜜后饮用，还可以煲汤，如石斛乳鸽汤、鸡汤等。

2.4经济价值

铁皮石斛国际市场价格在2017年的时候已经达到1300～3600美元/kg。以10m2的种植面积为例，每平方米种植密度确定为100～300株（平面种植），确定其生长速度为每年生长10～20cm，重量增加5g（最低标准），分蘖增殖每年8株左右，当年即可进行至少3株的采收，也就是说，如果确定种植密度为300株，种植数量就是3000株，考虑成活率为98%，可获得2940株，那么当年就能够采摘8820株，这时年总产量就能够达到44.1kg，每千克以1000元计算，可获得44100元，经济价值可观。

3铁皮石斛林下仿野生栽培技术特点

因铁皮石斛为附生的兰科草质植株，故一般附生在其他基质中。在我国的华东，该植株一般生活于含酸较多的火山岩和花岗岩的表层土壤上。因其为无性生殖的繁衍方式，故分株繁育是较为适宜的繁衍办法。在实际进行铁皮石斛种植的过程中，其地区差异、种植的具体形式等，与品种的差异有着很大的联系。其中，以附树种植、岩壁种植和盆栽的形式比较普遍。在实际的种植活动中，人们一般选择种类厚实、表皮湿度较大的树木，作为其附生树种而进行栽培。

培养基质的质量好坏是栽培技术好坏的直观体现，在培养基质的具体规定中，指出基质必须具有良好的保水性、通气性能等[3]。若想更深入推广该技术，就必须先从研究种植基质开始，提高种植基质原料可取性能。如今，铁皮石斛基本以商业种植的方法为主，其中大部分使用的是茎皮、碎木片、水苔等植物原料作为种植基质，而这种材料在使用中要注重做好适当发酵、灭菌等，以规避烧苗问题，同时还要杀虫、杀病、灭菌，这样才能够为其健康生长提供强而有力的保障。

由于铁皮石斛上所附生的植物种类不同，也可能导致其繁殖能力的差异。对于齿瓣石斛的林下仿野生栽培，实践研究，发现选用柑橘等多种乔木作附生树的效果更显著，且完成率达到了93%，如果选用荔枝树作附生树，完成率则会明显下降。由此可见，选择合适的附生树非常重要。

4广东地区铁皮石斛林下仿野生栽培技术具体环节

目前铁皮石斛大多采用人工种植方式，但栽植成本高昂，每667m2需要5万～10万元的投资成本。此外，由于设施种植必须在封闭的高温大棚环境下实施，且非常容易发生重大病虫害，从而造成了农药的过度使用，设施种植铁皮石斛在注重质量和经济效益的同时，忽视了中药材的道地性。21世纪以来，我国林下经济发展速度很快，人们通过在林下天然环境中模拟野外种植的铁皮石斛，成功模拟了在原生态自然环境中生长，既不独立占有农田土地，从而节省了生产场地的成本，也可以改善铁皮石斛的道地性，另外，铁皮石斛的林下仿野生种植成为红色旅游等现代城市休闲发展中的一个热点[4]。下面将广东地区铁皮石斛林下仿野生栽培技术的应用条件、主要方法等展开详尽、具体的介绍和解读，并对广东地区铁皮石斛林下仿野生栽培技术的实践环节、重点步骤等进行详细、具体的阐述与剖析。

4.1所需种植条件

在发展铁皮石斛林下仿野生栽培技术的实践中，对于栽培环境的选择十分重要。首先，在进行栽培时，对海拔也有所要求，其在海拔800～1800m之间的高山区、200～800m之间的低山丘陵地区会有更好的生长发育情况，但必须对水、肥、光等条件进行比较充分的人工干预。其次，栽培环境要具备良好的通气性，以保证室内空气畅通。最后，由于铁皮石斛喜凉，所以气温也不能太高，气温太高会干扰铁皮石斛的生长发育[5]。广东地区比较适宜种植铁皮石斛，因为广东地区属于副热带和亚热带的大陆性季风气候地区，气候资源十分充足。由于位处低纬，面对辽阔的海域，所以海洋与大陆都对广东天气产生很大的影响。这对于铁皮石斛的生长是较为有力的。

4.2具体繁殖

在广东地区的铁皮石斛林下仿野生栽培技术推广实践中，合理运用铁皮石斛高效生长技术，可达到铁皮石斛的高效生长。通常情况下，铁皮石斛组培苗在定植前要炼苗14～21d，或将瓶苗放在露天环境中48h，以增强其对自然气候的适应性。定植后，对组培苗加以清洁，并重点清除根部废物和土壤表面的琼脂。当然，还需要注意以下几个方面：①选地与整地作业的开展。在实际开展这项作业的过程中，要注重对于铁皮石斛温度、环境、生长习性等多方面的控制；②分株、分芽的进行。分株的进行需要选择生长较密的植株，在其已经开花后，从盆中将其取出、分切，然后将新芽放入盆中央并压实土壤；分芽是指在其已经生长3年以上，基部有小植株长出，可分芽，将其从母株上切下，浅植，两年后能够成为商品花。

4.3树种选择

与传统人工温室蔬菜的大棚栽培方法不同，仿野生林下种植主要是按照其发育规律、生长规律，以自然原生态栽培技术，通过把其直接栽培到树中，同时又按照其自然生长发育需要提供较好的林下资源生存环境，以保证铁皮石斛的栽培林地资源不遭采伐、不被破坏甚至损毁等，从而在维护森林生物资源多样性的同时，提升铁皮石斛的栽培与成长质量，并实现相应的栽培目的[6]。由此可见，在仿野生林下栽培中，对栽培树种及其林地资源环境的选择非常重要。通常情况下，模拟野生林下栽植铁皮石斛的树木，其直径为15～30cm，同时树皮厚度为0.5～1cm，不要选用树皮过厚或过薄的树木，对于需要进行栽培应用的树木表层也不要过度光滑，并且最好出现裂缝状况，以保证所栽培铁皮石斛的良好生长。

4.4种植与移栽

4.4.1种苗种植

在铁皮石斛的苗木培育中，通常采用扦插苗或组培苗来播种。其中，组培苗用5cm左右的苗木是比较恰当的。必须注意的是，为了进一步提高苗木栽培的成活率，在播种前要进行6个月的炼苗管理，以插扦苗为例，对未进行炼苗的强壮插扦苗来说，其播种成活率在10%以下，但是进行炼苗管理后，其播种成活率却可以达到60%左右。另外，必须在播种后的第二年进行补苗种植，以增加其播种的质量和效率。

通常情况下，铁皮石斛种苗栽培在一年的2～3月开始，经过将播种幼苗捆在树上，然后用5cm×2cm大小的压缩牛粪或者猪粪等的粪块在幼苗的根部上糊住，所使用的粪块要进行科学配比，在经过发酵作用以及加压处理，其pH值降到小于7以后，再在幼苗培育时加以使用，以保证幼苗发育过程中能够充分吸取所需要的营养。在幼苗培育结束后，于次年的1～6之间采用发酵牛粪水加以施肥处理，共处理3次，其中，发酵牛粪水的pH值必须控制在7～7.5。在选用牛、猪等动物粪便制作的铁皮石斛栽培所用粪块中，尽量避免采用社会上的病牛/生猪等动物的粪便，以防止在其饲养过程中吸收的大量抗生素等对铁皮石斛栽培的环境造成不良的影响，要为铁皮石斛有机栽培繁殖创造优越的环境。

4.4.2生长期间

在铁皮石斛播种繁殖阶段，还应注重根据其生长发育状况和环境条件，适时实施移植管理工作。由于在仿野生林下种植过程中，铁皮石斛会成为旁生植株，其栽培生长状况和其附着或旁生树的成长及发育变化之间存在着直接的关联，影响树木的树皮含水量以及微生物供给，从而为其生长发育创造了一定的自然环境条件。当所附生的大树枝条枯死后，铁皮石斛根部发育旺盛，在根部湿度较低的情况下，其会在一个月左右的时间里开始枯死。尽管在这种状况下，铁皮石斛于次年生长发育时还是能够开花结果并且产生大量新苗，不过由于其对营养来源及依赖程度还是以母株居多，当植株出现外表枯黄时，铁皮石斛的株干就开始变成气壳，甚至出现枯死。因此在铁皮石斛种子繁殖阶段，如果发现其所附生的大树或者枝干枯死，应当采用移植方法，将铁皮石斛移栽到活体大树或枝条上，同时在天气比较干燥的时候，要注意采用人工喷雾提升湿度，以创造利于铁皮石斛繁殖的自然环境。

4.5种植管理

仿野生林下栽培技术作用的发挥与展现依据的是铁皮石斛栽培环境的潮湿条件，必要时可通过采用人工加湿方法，提高其所处环境中空气的湿度，从而促进铁皮石斛的生长发育。由于铁皮石斛常规情况下生活在较潮润的森林中，受太阳直射曝晒的可能性比较低，避光度范围大致为70%～90%，同时由于光合作用能力方面的不足，其发育也较迟缓，所以在模拟野生林下铁皮石斛的栽培过程中，根据其野生条件等，可以采用降低避光度的形式，借助自然日照效应促进其发育，同时增强其疾病抗性和防御功能。必须注意的是，在模拟野生林下种植时，铁皮石斛对湿度的要求相当高，通常必须达到其栽植当年十月至次年六月期间生长环境湿度的80%，这样才可以获得良好的仿野生栽培生长环境。可以通过栽培环境湿度条件预警机制的设置，并根据其相对湿度变化，采用人工喷雾形式提高栽培林环境中的湿度，实现其生长所要求的湿润环境，以便于在提升了其野生生长环境后，进一步提高其栽培效率，从而满足更多的栽培生产环境要求，增加其栽培经济效益。

综上所述，铁皮石斛不仅具有极高的药用价值，还具有丰富的观赏价值和食用价值，作为一种具有高经济回报率特征的林下植物，铁皮石斛林下仿野生栽培技术具有多种优势，种植前景好。铁皮石斛林下仿野生栽培是广东地区的支柱性产业之一，在广东地区经济效益的有效提升和林业经济的可持续发展方面发挥着重要的作用。本文从铁皮石斛种植前景、铁皮石斛的价值分析、铁皮石斛林下仿野生栽培技术特点、广东地区铁皮石斛林下仿野生栽培技术具体环节等多个角度出发，着重剖析、阐释了铁皮石斛林下仿野生栽培的具体流程，希望能够为各地区相关栽培作业的开展提供借鉴。

参考文献：

[1]陈廷权，王龙泉，施金竹，等.不同栽培条件下铁皮石斛中活性成分及微量元素比较分析[J].贵州林业科技，2023，51（1）：1-6.

[2]侯天宇，乔嘉铭，王琴琴，等.不同栽培模式下铁皮石斛多糖提取及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂，2023，34（1）：164-171.

[3]廖娴，梁芷韵，胡莉，等.大棚栽培和仿野生栽培铁皮石斛正丁醇提取物体外生物活性比较[J].中国药业，2022，31（24）：43-46.

[4]舒杰.铁皮石斛的应用价值及林下仿野生栽培技术[J].现代农业科技，2021（24）：61+69.

[5]杨贞，郑勇，吴瑾，等.仿野生栽培不同品种铁皮石斛多品质指标比较[J].江苏农业科学，2020，48（24）：128-131.

[6]陆志舸.黔南州林下仿野生铁皮石斛栽培技术探讨[J].中国林副特产，2020（4）：60-61.