千山区南果梨产业发展情况介绍

姜 楠

（鞍山市千山区现代农业水利事业发展中心，辽宁 鞍山 114000）

千山区南果梨产业发展按照乡村振兴总要求，深入推进农业供给侧结构性改革，全面落实调结构、创品牌、增效益，南果梨产业已成为千山区独特优势资源和鞍山面向世界的靓丽名片。现将有关情况介绍如下。

1 南果梨产业发展推进情况

1.1 南果梨产业综合实力不断增强

千山区持续发展南果梨特色产业，形成小产品、大产业、大市场的格局。全区南果梨栽培面积达到13万亩，全区农业人口人均栽培面积1.36亩。南果梨产业占全区农业总产值的50%左右，其纯利润占全区农民纯收入的1/4。全区实施了南果梨品牌战略，南果梨获国家地理标志，以千山区为主体的鞍山南果梨被农业部评为中国特色农产品优势区，鞍山东部山区南果梨花带被农业部评为“中国美丽田园”，鞍山南果梨被辽宁省农学会评为辽宁百强农产品区域公用品牌，大屯南果梨协会获第十八届中国国际农产品交易会展最具影响力产品和最受欢迎农产品奖。全年南果梨总产量约13万吨，产值约2.6亿元。南果梨品牌做大做强，带动了汤泉一品、云丰菇业、禾道君子兰花卉等一批现有农产品品牌。全区农产品“三品”认证面积累计达到21.5万亩，占全区耕地果园总面积的82.6%。通过品牌创立、媒体宣传，拉动了现代农业发展。以千山区为中心，鞍山地区相关从业人员达到23.3万人。千山区南果梨生产企业及专业合作社达44家。南果梨产业集群已经成为千山区农业的支柱产业和特色产业之一。

1.2 南果梨文化遗产得到传承与保护

南果梨文化具有显著的历史性、代表性、影响性、濒危性。20世纪80年代，中国农科院果树研究所确定对桩石南果梨母树为南果梨祖树；鞍山市人民政府修建了南果梨祖树园；鞍山市政府将南果梨树作为市树。2005年鞍山南果梨获得地理标识保护。2013年“辽宁鞍山南果梨栽培系统”被农业部认定为第一批中国重要农业文化遗产。区政府在南果梨祖树园修建了砖石结构仿古式鞍山南果梨展示厅，用于展示南果梨文化内涵。收集具有代表性和历史价值的文史资料、图片、实物等，不断丰富南果梨栽培系统。在南果梨祖树所在地建设了乾隆绿道，创建了4A级对桩石景区。农业部门编撰完成了南果梨文化遗产专门书籍，展示南果梨文化以及先进的管理模式、生产技术装备及周年生产全过程。将南果梨祖树文化派生出的祈福文化、旅游文化、亲情文化及文学作品，做为延续传统文化、推广千山区地域名片的重要载体，进一步弘扬了南果梨栽培系统150多年的发展历史、几代人辛勤生产和劳动结晶缔造出的团圆、丰收、喜悦、胜利的文化内涵。

1.3 南果梨产业因地制宜呈现多样性发展

东鞍山街道以南果梨祖树园为基础，成为弘扬中国重要农业文化遗产的风光展示区；汤岗子街道以“汤泉一品”品牌及相关食品、餐饮、南果梨等农产品物流为基础，成为具有区域带动作用的四产融合示范区；唐家房镇以东杰合作社为基础，成为南果梨、油桃等富硒农业推广示范区；大屯镇以南果梨批发市场为基础，成为面向全国的南果梨集散中心，大屯镇东房身村是中国南果梨第一村，依托集体经济优势建成南果梨产业集群；甘泉镇以禾道农业合作社为基础，正在建设面向世界的南果梨、君子兰电商物流园区。

1.4 南果梨产业质量效益明显提高

依托基层农技推广建设补助项目，全区在南果梨重点产区选择了8个南果梨标准化基地进行示范。重点实施、推广了标准化南果梨生产技术、南果梨提质增效集成技术，包括测土配方施肥技术、以高接授粉为主壁蜂授粉为辅的花果管理。推广果园机械化，引进打草机、旋耕机、弥雾机等新装备，建立高架喷灌演示装置试验示范基地，推广黄板、频振杀虫灯等物理防治病虫害技术。全区积极开展智慧农业示范指导，推广无人机播洒农药。农产品质量安全监管部门对各生产单位进行实地督查指导，使南果梨这一传统产业发展由数量导向转向质量导向，使南果梨商品果率达到总产量的75%以上，优质果率达到总产量的45%。

1.5 南果梨深加工产业创新发展

区政府鼓励和引导农事企业进行南果梨精深加工实验，延伸南果梨产业链条，尝试开发南果梨酒和饮料等系列产品，提升南果梨附加值，促进南果梨产业多元化、精品化发展。形成了一条种植（养殖）—冷冻（储藏）—初加工的产业链条，并带动了包装业、物流配送等下游产业的发展。农产品流通冷库达到895个，总库容达到27.57万立方米，有效延长了鲜果储存期。东房身村、太平沟村建成4个梨干加工厂，创新南果梨加工品类，解决落果、弱果销售难题。千山区的南果梨及其加工产品已销售到北京、上海、河北等地以及省内各大中城市，销售量不断升高。南果梨也正在开辟以俄罗斯为主的欧洲国家和以日本、韩国为主的东南亚等国家的市场。

1.6 南果梨产业与乡村旅游深度融合

我们积极引导一二三产业相互融合，充分挖掘优势特色，放大了辐射效应，进一步将南果梨派生出的祈福文化、旅游文化、亲情文化及文学作品，做为延续传统文化、推广文化旅游产品的重要载体。打造出“春日梨花如海、夏日满目青翠、秋日红果压枝、冬日白雪峥嵘”的四季景观。千山区每年都举办 “梨花节”“采摘节”活动，精心设计祖树园文化展、大屯镇英不落、东房身等多条赏花、摘果旅游线路。产业融合推动南果梨产业线上线下同步发展。加大在互联网平台开展跨地区销售合作。恋农、禾道、汤泉一品等涉农电商企业通过天猫、淘宝、抖音等网络平台，已实现南果梨线上销售70万单、200万公斤。全区逐步形成集现代农业科技示范、田园风光展示、农村文化体验、特色民俗接待、互联网农产品销售于一体的新型农业生产经营业态。

2 南果梨产业发展存在问题

一是南果梨果品质高低对市场价格影响较大。对全区市场调查，红、皮亮、糖度高、口感好的南果梨的售价很高，大多在7元左右，而质量不好的只有0.78元左右，价差十分的明显。均价下降主要是低质果较多。

二是南果梨低质园劣质果冲击市场。千山区劣质果园面积占近三成。前几年退耕还林，南果梨种植在平地上，质量不好，南果梨上水锈，价格上不来。还有一部分农户为了在中秋前上市，对未成熟南果梨早采，造成品质下降。区内果园品种单一，南果梨不耐储存，上市销售较为集中，造成压价的情况，导致“果贱伤农”。南果梨缺乏种植生产统一标准。

三是南果梨缺乏市场竞争力。南果梨龙头企业引领带动作用不够明显。南果梨在全国范围获得许多殊荣，然而在全国各大超市却没有名气，价格及销售的范围多不及新疆的库尔勒香梨，其原因就是没有大的品牌及龙头企业，大多是一家一户的营销，不适应现在的市场情况。

四是南果梨深加工技术匮乏。目前开发的产品虽受欢迎，但均有不足，比如，南果梨果汁出汁率低、果肉易产生褐变、香气易流失，南果梨醋、南果梨酒、南果梨果脯果干等产品受众较小，市场没有打开。加工企业自身品牌宣传力度不足，用于宣传开发的经费十分有限。

3 南果梨产业下一步发展方向

一是改造低质果园。进一步推进农业供给侧结构性改革，每年实施低质低效果园升级改造2000亩，选用早金酥、红梨、玉露香等品种作为改造低质果园的新品种。仅在适宜区域种植南果梨。实施农业新品种、新技术、新模式“三新工程”。建设南果梨标准化基地，开展果树新品种新技术的引进、试验、示范。不断加大南果梨产业扶持和质量服务，鼓励南果梨绿色生产，有效确保南果梨品质安全。

二是加强南果梨生产管理。紧跟市场需求，生产培育高质量、高价值的农产品。区内质量不高的南果梨与管理及气候有直接的关系。近几年气温变化大，影响了南果梨的质量。南果梨不能大水大肥，提倡施液体肥，分期施肥，前促后控，前期多施氮肥，后期施钾肥，提倡施液体有机肥及各种微肥，尤其是施钙肥。要进一步加强生产管理，具体技术措施包括，正确授粉，脱除花萼、控制产量、补充钙肥、追施钾肥、增有机肥等，在提高南果梨综合效益上做足文章。

三是推进南果梨产业现代化。大力实施南果梨产业产学研联合。推动禾道合作社、东杰合作社、绿泰佳公司等涉农企业与大专院校和科研单位开展生产加工研究，并将科研成果落地生产。对南果梨主产村开展科技种植和新型销售模式培训。探索在大屯镇等南果梨主产区建设南果梨电商谷，在甘泉镇建设南果梨等农产业电商物流园区。与京东等电商平台合作，推广南果梨区域公共品牌。发挥好农业专家和科技队伍作用，引进无人机等先进农机生产技术，加强职业农民和新型农业经营主体培训，引导农民走出去，学习区外果园先进管理技术。

四是推进南果梨产业融合。创新南果梨加工品类，支持企业开发宣传南果梨酒、果干等新型加工系列产品。引导龙头企业加快精深加工、市场开拓步伐，延伸农业产业链条。围绕“一镇一园一业”的发展定位，科学规划布局，以南果梨产业为依托，建设东起东鞍山街道对桩石村，西至甘泉镇禾道君子兰园区，全长约40公里的特色休闲农业黄金走廊，发展8种类型农业园区，使千山区东部山区文旅通道与千山风景区、二一九公园及城区旅游设施、酒店形成错位竞争。依托农村田园风光、乡土文化、特色温泉等资源，着力打造休闲农业集聚区。

五是加大南果梨产业扶持力度。继续鼓励发展家庭农场和种养大户，支持农民以产权、资金、劳动、技术、产品为纽带开展多种形式的合作与联合。加强南果梨相关产品品牌培育。加大财政投入，推广南果梨产品及其深加工品牌，推介南果梨及其主产地。做好南果梨批发市场、集散地软硬件设施建设，积极解决企业发展难题。进一步科学推动南果梨产业发展，带动农业农村现代化，加速乡村振兴蓝图成为壮美现实。