老字号不能“躺平”吃老本

徐芳

2023年12月21日，商务部网站公布了新一批中华老字号拟认定名单，共有388个品牌入围，平均“年龄”达138岁。早在2006年，我国就启动了“振兴老字号工程”，开展了一系列工作推动老字号发展活力不断增强，整体呈现蓬勃发展势头。2023年是新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年，老字号促进消费的作用更是不可小觑。据统计，2023年前三季度，老字号企业营业收入已超过2022年全年水平，发展势头强劲。然而，近年来一些老字号面临的机制僵化、观念陈旧、创新不足、传承无力等突出问题，仍制约着老字号焕发新活力。老字号经营不善、管理不规范、后继无人等新闻时常见诸报端。

针对材料中的现象，有业内人士指出：当时代在变化，当競争更激烈，老字号如果不能与时俱进，适应消费者的新口味、新习惯，就势必会“成也老字号，败也老字号”。谈谈你对这一认识的理解。

【观点】 ①老字号经历了时光的沉淀，积累了复杂的工艺、卓越的产品和过人的口碑，在商贸流通、消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面具有示范引领作用。老字号是宝贵资源，但老字号不能“躺平”吃老本、卖“老饼”，不能有问题而不解决问题。②对于老字号企业而言，要因地制宜制定规划，将传统经营方式和互联网、大数据等现代技术手段相结合，积极开展跨界融合，开发新产品，吸引新顾客，开拓新市场。③对于相关部门而言，一则要扩增量，深入挖掘地方资源，深入收集整理传统产品和技艺，通过推动老字号企业积极引入社会资本等提升市场竞争力；二则要提存量，大力弘扬老字号文化内涵，提品质、创品牌，通过提升消费体验、线上线下联动、促进融合发展等，培育新动能、实现新发展。