夏季生猪保健饲养关键技术

张浩，徐希兰

（1.江苏省邳州市畜牧与水产技术推广服务中心 江苏徐州 221300；2.江苏省邳州市农业农村综合行政执法大队 江苏徐州 221300）

夏季外界温度较高，再加上连续阴雨天气，很容易造成猪舍的湿度显著超标，而猪是恒温类动物，皮下脂肪较厚，汗腺不发达，体内所产生的热量只能够通过呼吸排出体外。高温热应激会对生猪的正常生长发育造成极大的影响。高温条件下，猪群为了更好地缓解热应激刺激往往会降低采食量，使得机体的基础代谢显著升高，饲料的利用率显著下降，并且高温环境下，也适合各种细菌病毒的繁殖滋生，容易诱发各种传染性疾病。

1 夏季高温对生猪生长造成的影响

夏季高温环境对生猪生长会产生一系列的影响：①饮食减少。高温天气会导致生猪食欲下降，减少饲料摄入量。这可能会导致生长速度减慢和体重增长不佳；②消化问题。高温环境会影响生猪的消化功能，消化道运动减缓和饲料消化吸收能力下降，导致腹泻、消化不良和营养吸收不足；③热应激。高温环境会使生猪处于热应激状态，体温调节机制受到挑战。生猪会出现口呼吸、气喘、流汗等热应激反应。这会消耗能量并影响生长；④免疫力下降。高温环境会削弱生猪的免疫系统功能，使其更容易受到细菌、病毒和寄生虫的感染。这可能导致生猪患上疾病，影响生长和健康[1]；⑤水分丢失，高温环境会加速生猪体内水分的蒸发和排泄，导致脱水。脱水会影响血液循环、体温调节和营养代谢。

2 夏季生猪保健饲养关键技术

2.1 防暑降温，缓解热应激

1）选择专业的降温设备。在夏季高温环境中，配置专业的降温设备可以有效缓解猪舍内的热应激刺激，提供适宜的生长环境。常见的猪舍降温设备包括通风系统、喷雾降温系统、湿帘降温系统、冷却床和冷却墙以及热负荷控制。良好的通风系统是降低猪舍温度的重要手段。可以安装风机或风扇，通过空气流动来带走猪舍内的热量。同时，合理设置进风口和出风口，以保持空气流通。喷雾降温系统通过向猪舍内喷洒微小水滴来降低空气温度。这种系统可以使用高压喷雾装置，将水雾均匀地喷洒到猪舍内部，从而降低环境温度。湿帘降温系统利用湿度调节原理，通过湿帘板和通风设备结合使用来降低猪舍内的温度。湿帘板上的水分蒸发会吸收热量，降低空气温度，并通过通风系统将降温后的空气送入猪舍。冷却床和冷却墙是利用水循环系统将水冷却后通过床或墙面散发冷量，从而降低猪舍内的温度。冷却床和冷却墙的材料一般选用具有良好导热性能和吸湿性能的材料。除了安装降温设备外，还可以通过合理控制猪舍内的热负荷来缓解热应激的刺激。例如，合理调整饲喂时间；选择适宜的饲料，减少代谢产热；配置专业的降温设备需要根据具体的猪舍条件和需求进行选择和设计。在安装和使用过程中，需要注意设备的维护保养和操作规范，以确保其正常运行和安全性。

2）猪舍周边规划绿化遮阴带。科学规划猪舍并在周边种植绿化带和高大乔木是一种有效的措施，可以为猪舍提供遮阴和降温的效果。选择适应当地气候条件和土壤类型的树木和植被，以便尽快获得遮阴效果。同时，要考虑树冠的覆盖范围，确保猪舍能够充分受益于树冠的遮阴作用。根据猪舍的方位和日照情况，合理安排树木和绿化带的位置，确保猪舍能够最大程度地受益于遮阴效果。

2.2 合理选择搭配饲料，避免霉菌毒素中毒

1）明确饲料霉变的危害。夏季饲料霉变是指饲料在高温高湿的环境下，由于霉菌的生长繁殖而产生霉变。首先，夏季饲料霉变的原因。夏季气温升高，湿度增大，这种高温高湿的环境非常有利于霉菌的生长。霉菌多数喜欢潮湿的环境，能够在饲料中迅速繁殖。如果饲料储存不当，没有干燥、通风良好的条件，容易造成饲料受潮。潮湿的饲料提供了霉菌生长所需的湿度和营养条件。再加上饲料本身含有较高的湿度、水分或者已经受到霉菌污染，那么在高温高湿的环境下，霉菌会更容易生长并导致饲料霉变。长时间储存的饲料容易受到外界环境的影响，如空气中的霉菌孢子、灰尘等，从而导致饲料霉变。其次，夏季饲料霉变的危害。霉变的饲料会导致营养物质的降解和损失，如蛋白质、维生素等。这会影响动物的生长发育和健康状况。霉菌在饲料中繁殖时，有些会产生毒素，如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等。这些毒素对动物的健康有害，可能引起中毒、免疫抑制和生殖问题。食用霉变饲料的动物可能出现消化不良、腹泻、厌食、体重减轻等健康问题。严重情况下，甚至可能导致疾病和死亡。饲料霉变不仅影响动物的生产性能和健康，也会增加饲料成本，因为霉变的饲料无法有效利用，可能需要被废弃或重新采购。

2）防止饲料霉变的技术措施。①饲料贮存管理。保持饲料储存设施的清洁和干燥。定期清理储存设施，清除灰尘、杂物和霉菌孢子等。使用密封良好的容器或包装材料储存饲料，以防止潮湿空气和霉菌的侵入。将大批饲料分成小批，避免一次性使用过多饲料，减少储存时间，降低霉菌生长的机会；②饲料处理。选择高质量的饲料供应商，确保饲料的质量和安全性。定期检查饲料质量，注意观察是否有异味、霉斑、腐烂等异常情况。可以使用抗菌剂、酶制剂等添加剂来抑制霉菌的生长和繁殖；③温湿度控制。夏季高温高湿是霉菌生长的主要条件，因此要尽量控制储存环境的温度和湿度。使用空调、通风设备和除湿设备等来调节猪舍内的温湿度，确保饲料贮存环境的干燥和通风；④定期检查和清理。定期检查储存的饲料，及时发现并处理受潮或霉变的饲料。注重清理饲槽、喂食器和储存设施，确保无残留饲料和杂物[2]；⑤饲喂管理。避免长时间存放湿润的饲料，及时将新鲜的饲料供应给猪群，合理控制饲喂量。

2.3 改变饲喂方式，提高猪群采食量和生长速度

夏季应用湿拌料饲喂方法，并按照少量多次的原则投喂，可以帮助减少饲料霉变的风险，并适应高温环境下动物的需求。使用湿拌料饲喂方法可以降低饲料的粉尘含量，减少霉菌孢子的暴露和繁殖。将饲料与适量的水混合，使其变得湿润但不过分潮湿，然后进行饲喂。根据高温环境下动物的采食特点，采用少量多次的饲喂方式更为适宜。将每日的饲喂量分成多次投喂，避免一次性供给过多的饲料，减少饲料残留的机会。降低饲料的暴露时间，减少霉变的风险。在高温时段，可以将饲喂时间调整到早晨和晚上，避免在白天高温时段进行饲喂。这样可以减少猪群在高温时段的热应激和饲料摄入量的下降。定期检查拌料的质量，确保没有异味、霉斑和变质现象。及时处理受潮或发霉的饲料，避免使用有质量问题的饲料[3]。

2.4 加强饮水管理

夏季高温天气下，动物会因为排汗失去大量水分。适当的饮水管理可以确保猪随时有充足的水源供应，帮助补充水分，维持水分平衡。充足的水分摄入对猪的生长发育至关重要。饮水有助于猪的体温调节。在高温环境中，适当的饮水管理可以帮助猪只降低体温，缓解热应激，提高舒适感。水是猪正常消化和吸收营养的必需物质。在夏季高温环境中，猪的消化功能可能受到一定程度的影响。充足的饮水可以促进食物的湿润和消化，有利于猪只充分吸收饲料中的营养物质。夏季高温环境下，猪群可能因为饮水不足或水源受污染而引发腹泻。适当的饮水管理可以减少腹泻的发生，维护猪的肠道健康。充足的饮水有助于提高免疫力。在夏季高温环境中，猪容易受到疾病的侵袭。适当的饮水管理可以保持猪增强其免疫力，降低疾病的风险。为了在夏季保障猪只的饮水供应，要确保猪场内有足够的饮水设施，以满足猪的饮水需求。根据猪的数量，合理设置饮水器或饮水槽。饮水器应该容易清洁、防止水污染，并提供足够的饮水空间，避免猪群的争夺。同时定期检查和清洗饮水器，确保其正常运行和清洁卫生。防止饮水器堵塞、漏水和水质污染等问题，保证饮水器的正常供水。水源可以通过过滤、消毒等处理方式来保证水质的安全和卫生。定期检测水质，并根据需要进行必要的处理和调整。根据猪的需求和环境条件，合理安排饮水的供应量和时间。在夏季高温时段，可以增加饮水频次和供应量，确保猪只随时有充足的饮水可供饮用。可以采取措施来降低饮水的温度，如使用冷却装置、避免饮水器暴露在直接阳光下等，以提供更为舒适的饮水环境。定期监测猪只的饮水情况，观察饮水量和饮水行为是否正常。如果发现异常情况，及时调整饮水设施和供水方案，确保猪只的饮水需求得到满足。

3 结语

综上所述，夏季气温高，湿度较大，圈舍闷热潮湿，容易造成猪群厌食，心跳呼吸频率显著加快，生长发育下降，繁殖效率降低，抵抗能力降低等，严重的还会造成大面积的中暑和疫病流行，给生猪养殖业造成严重的经济损失。饲养管理人员在夏季生猪养殖期间一定要明确热应激刺激对猪群生长发育造成的不良影响，从科学管理、环境调控等几方面入手，构建完善的技术方案，降低热应激刺激对猪群生长发育造成的危害。■