有机肥施用量对西瓜产量和品质及土壤理化性状的影响

苏光秋

（屏南县农业农村局，福建，352300）

西瓜是消费量很大的夏季时令水果，也是屏南西瓜主产区许多农户最主要的经济来源之一。在传统种植模式下，农户习惯大量施用化肥，导致土壤养分失调、土壤酸化，西瓜品质下降等问题。诸多报道[1～4]表明增施有机肥既可提高西瓜产量和品质，又可改善土壤性状，培育健康土壤。但是有机肥的施用量对西瓜品质、产量的影响不同研究结果不一，并不是有机肥施用量越高西瓜品质、产量就越高[5～8]。由于有机肥的施用成本高于化肥，因此，从生产成本角度出发，需考虑有机肥的适量性，既可以改善西瓜品质，提高西瓜产量，又不会因添加量过多而增加成本。本文开展不同有机肥施用量对西瓜产量、品质和对土壤结构影响的研究，以期为西瓜合理施肥以及培肥养地提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

西瓜品种：新大美人（闽认瓜2013002），由福建省农业科学院农业生物资源研究所提供。

化肥：雅苒苗乐硫酸钾型复合肥，总养分≥45%（N-P2O5-K2O=15-15-15，硫酸钾型，含硝态氮，屏南县朝兴农资店购买）。

有机肥：兔粪有机肥（粉末，执行标准NY 525-2012，福建省正堃富民农业发展有限公司生产），pH值8.9，有机质55.1 g/kg，全氮2.35%，全磷2.99%，全钾3.61%，含水量30.40%。

试验地属砂质壤土，前茬作物为花菜。pH 值4.9，有机质21.9 g/kg，碱解氮118.3 mg/kg，有效磷262.9 mg/kg，速效钾148 mg/kg，全氮0.130%，全磷0.351%，全钾2.11%。

1.2 仪器设备

日本ATAGO（爱拓）PAL-1 水果测糖仪。

1.3 试验设计

试验设5 个处理（每667 m2）：处理1：不施肥（CK）；处理2：复合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥）；处理3：复合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥），有机肥300 kg（基肥）；处理4：复合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥），有机肥600 kg（基肥）；处理5：复合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥），有机肥1 200 kg（基肥）。

施肥方法根据习惯施肥和相关研究[9～11]进行设置。采用随机区组排列，每处理3 次重复，小区面积26.6 m2，共15 个小区，小区间挖50 cm 隔离沟。2021年5月10日播种，26日移栽，每667 m2定植240株，定植株距1.2 m。试验田日常管理措施如灌溉、翻耕、除草、整枝等，各处理均相同。

1.4 测定项目及方法

观察植株各生育期生长变化，移栽40 d 后，每小区选5 株分别调查主蔓长、叶片数和茎粗，并计算平均值。采收期测定各小区产量；用日本ATAGO（爱拓）PAL-1 水果测糖仪测定西瓜可溶性固形物含量。

西瓜成熟期进行土壤样品采集，每小区用土钻随机取5 个点，混合为1 个土壤样品。土壤样品检测方法：pH 值按NY/T 1377-2007 测定；有机质按NY/T 1121.6-2006 测定；有效磷按NY/T 121.7-2014 测定；速效钾按NY/T 889-2004 测定；碱解氮按《土壤农业化学分析法》介绍的方法测定；全氮按NY/T 53-1987 测定；全磷按NY/T 88-1988 测定；全钾按NY/T 87-1988 测定。

1.5 数据分析

采用Excel 2007 软件对试验数据进行处理；用SPSS 19.0 软件对试验数据进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对西瓜品质和产量的影响

处理3（即在施用化肥基础上每667 m2施300 kg有机肥）的西瓜中心糖度最高，达12.23%，高于单施化肥的处理2 （中心糖度11.33%），达差异显著水平（P＜0.05）；添加不同数量有机肥的处理3、4、5 间的西瓜中心糖度差异不明显，可见当有机肥的添加量为300 kg/667 m2时，再增加有机肥添加量对西瓜中心糖度的影响较小（表1）。

从表1还可知，施肥对西瓜产量的影响较大，各施肥处理的产量均比未施肥的处理1 高，差异达显著水平（P＜0.05）；各施肥处理中，处理5（即在施用化肥的基础上每667 m2施1 200 kg 有机肥）的西瓜小区产量显著（P＜0.05）高于单施化肥的处理2，达191.53 kg，添加不同数量有机肥的处理3、4、5间的西瓜小区产量随有机肥添加量的增加而增加，但是差异未达显著水平，可见当有机肥的添加量为300 kg/667 m2时，再增加有机肥添加量对西瓜产量有一定促进作用，但不明显。

表1 不同施肥处理对西瓜品质和产量的影响

2.2 不同施肥处理对西瓜主蔓长、叶片数和茎粗的影响

从表2可知，施肥对西瓜茎粗、主蔓长和叶片数的影响不一。其中，施肥各处理的西瓜茎粗均高于未施肥的处理1，差异达显著水平（P＜0.05）；而对于西瓜主蔓长和叶片数，本试验中施肥对二者的影响均不明显，各个处理之间差异不显著（P＞0.05）。

表2 不同施肥处理对西瓜主蔓长、叶片数和茎粗的影响

2.3 不同施肥处理对土壤理化性状的影响

从表3可知，施肥对西瓜田土壤各指标影响不一。与处理1 相比，当有机肥施用量为每667 m2300 kg 和600 kg（（处理3 和4））时土壤pH 值没有变化，而当每667 m2施加有机肥1 200 kg（处理5）时，土壤pH 值明显提高。施加有机肥可明显提高西瓜收获期土壤中的有机质和速效钾含量，且随着施肥量的增加而增加。而本试验中有机肥的不同施用量对西瓜收获期土壤中碱解氮、有效磷、全氮、全磷和全钾含量的影响不明显。一些研究表明，西瓜在整个生育期中对氮磷钾的吸收量表现为钾素吸收最多，氮素次之，磷素最少[12～14]。有研究表明西瓜产量与吸氮量呈正相关[13～14]。本研究也发现，随有机肥施用量的增加，土壤中的氮元素并未明显增加，可见西瓜对有机肥中氮元素的需求较高。

表3 不同施肥处理对土壤理化性状的影响

3 结论

试验结果表明，西瓜在施用化肥的基础上增施商品有机肥对提高西瓜产量、改善西瓜品质和改良土壤等均有较好的效果，且当有机肥的添加量为300 kg/667 m2时，可显著提高西瓜品质，并提高西瓜产量。当有机肥添加量超过300 kg/667 m2时，增加有机肥的施用量对西瓜品质和产量的影响有限，说明增施有机肥比单施化肥有利于提高西瓜产量，在一定范围内西瓜产量会随着有机肥用量的增加而增加，超过一定范围后，增施有机肥反而会导致产量降低，这与要晓玮等[15]的研究结果一致。由于有机肥施用量过高，土壤中含有的养分含量超过了西瓜生长所需，导致作物营养生长过旺，不利于生殖生长，同时有机肥施用过量也会增加土壤中致病微生物量，致使西瓜病虫害较严重而导致减产[16]。综合考虑以每667 m2增施商品有机肥300 kg 较为适宜。