2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动启动仪式在四川成都举办

2022 年11 月30 日，由四川省商务厅主办的2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动启动仪式暨川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会在四川成都举办。

本次活动将持续至2023 年1 月。活动期间，将举办川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会，发布川渝国别美食荟打卡联络图，开展微信“味美四川”小程序“天府名店、名厨”评选活动，联动市（州）举办特色餐饮活动，开展“天府三名”数字化推广活动，发布省市两级“名厨、名店”评选结果和“川派餐饮”排行榜等六项配套活动。

四川省人民政府副省长杨兴平出席活动并宣布仪式启动。

启动仪式前，杨兴平副省长亲切会见了世界中餐业联合会会长邢颖以及百胜中国、星巴克、汉堡王、美团、抖音、海底捞、五粮液、眉州东坡、霸王茶姬等企业代表。

杨兴平副省长在会见中表示，希望世界中餐业联合会继续高水平办好世界川菜大会，国际餐饮龙头企业加大在川投资力度，延伸拓展产业链和供应链，带动一、二产业发展。本土企业加快连锁化、品牌化、规范化发展，用好两种资源，拓展国内国际两个市场，做大做强，推动川菜走出去。有关部门要加强联动，营造一流的营商环境，为中外及本土企业在川发展提供更大力度、更加精准的支持和服务，推动产业高质量发展。

邢颖会长代表参加会见的嘉宾发言时表示，在全党全国人民学习贯彻党的二十大精神、抗击疫情的关键时期，四川省举办“味美四川”活动具有特殊意义，对提振消费信心、保障市场供应、促进餐饮消费将起到积极的推动作用。多年来，在省委省政府的领导下，四川的餐饮产业取得长足发展，已经成为中国餐饮产业融合发展高质量发展的先行示范省，形成了一批具有鲜明特色的美食城市，充分体现了政府政策引导、行业助力推动、企业主体行为、百姓广泛参与的生动局面。我们希望并相信四川：一是进一步提高川菜产业在全球的影响力，树立天府之国美食之都的城市品牌形象；二是进一步提升川菜的文化品质，讲好中国川菜的故事；三是进一步加强川菜科学性、营养性、健康性、风味性的分析研究，作为产业发展的技术支撑，继续唱响“让川菜走向世界，让世界爱上川菜”。

△四川省人民政府副省长杨兴平出席活动并宣布仪式启动

△四川省商务厅厅长徐一心致辞

△省级“天府名菜”餐饮企业授牌仪式

△邢颖会长作主题演讲

△王刚副会长作主题分享

△四川旅游学院烹饪学院院长李想主持对话会

启动仪式上，四川省商务厅厅长徐一心、商务部驻成都特派办特派员付艳、泰王国驻成都总领事馆代总领事万兰梦分别发表致辞。四川省政府办公厅副主任葛晓鹏、四川省工商业联合会主席唐燕、四川省市场监督管理局安全总监余德仲出席了启动仪式。活动现场发布了2022“味美四川”系列活动清单，为获得省级天府名菜的餐饮企业授牌。同时，还举行了四川省商务厅与世界中餐业联合会签署战略合作协议的仪式。

启动仪式后，举行了川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会。邢颖会长作“中餐的国际化发展”主题演讲，四川省商务厅副厅长尹奇志，成都市人民政府副市长王乾，乐山市人民政府副市长张国清，美团新餐饮研究院院长白秀峰，百胜（中国）传胜供应链业务发展总监孙文博，世界中餐业联合会副会长、川菜产业委员会主席、眉州东坡集团董事长王刚，海底捞国际控股集团副总经理杨华分别围绕川菜的发展和走出去进行了主题分享。

四川旅游学院烹饪学院院长李想主持对话会，与餐饮大咖们围绕“川派餐饮‘数字化+国际化’发展”这一主题，进行分享交流。