2021 年昆明市鲜食蚕豆新品种（系）比较试验

王 玲，赵丽芬，董绿凤，刘平江

（昆明市农业科学研究院，云南 昆明 650032）

蚕豆（Vicia faba L.），又称胡豆、佛豆、罗汉豆等，是世界上重要的豆科作物之一，蚕豆在中国已有2000余年的栽培历史[1]。蚕豆是昆明市的传统作物，随着产业结构的调整和市场经济的发展，蚕豆从单纯的粮食作物过渡为粮经兼用作物[2]，近年昆明市鲜食蚕豆面积逐年扩大，鲜食蚕豆占蚕豆播种面积90%以上，鲜食蚕豆栽培在昆明一些地区已成为农民增收的优势产业[3]。不同生产目的需要不同的品种，因此，筛选出优质、高产、抗病，大荚、大粒、商品性好的品种是昆明市鲜食蚕豆产业发展的迫切需要。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在昆明市农科院宜良基地进行，北纬24°59′，东经103°10′，海拔1543 m。前作蔬菜，土壤肥力中等，试验地播种前取基础土样进行检测，检测结果为pH值 7.88，有机质 24.61 g·kg-1，水解性氮 102 mg·kg-1，有效磷 57.1 mg·kg-1，速效钾 186 mg·kg-1，全氮 1.72 g·kg-1。试验地播前翻犁、耙细、平整后开沟分墒。

1.2 试验设计与方法

供试品种（系）为10 个，包括2 个对照品种，10021、10029、10201、11140、13186、13194、13228、14153，以凤豆 11 号为 CK1，云豆早七为 CK2，3 次重复，随机区组排列，30 个小区，小区面积4.8 m×2.8 m＝13.44 m2，行距 40 cm，株距 14 cm，每小区种 10 行，每行 24 粒，共计 240 粒。试验于 2020 年 10 月 10 日播种，出苗率在85.83%～97.50%，平均出苗率94.00%。按施普钙 450 kg·hm-2，硫酸钾 150 kg·hm-2称肥到小区均匀施于播种沟中，花期人工薅锄1 次，全生育期防治蚜虫4 次，斑潜蝇5 次，盛花期、花荚期、鼓粒期各灌水1 次。

表1 参试品种（系）基本情况

2 结果与分析

2.1 各品种（系）生育期评价

各参试品种（系）从播种至成熟期 151～171 d。现蕾开花最早的品种（系）为云豆早七（CK2），最晚的是13194 和10201，播种至现蕾天数为40～53 d，开花历期为 40～74 d（表2）。

表2 各参试品种（系）生育期

2.2 参试品种（系）荚粒品质性状

荚粒外观性状是影响鲜食蚕豆商品性的重要因素，大荚大粒、单荚粒数高的品种市场竞争力强，备受老百姓青睐。从供种百粒重看所有参试种均为大粒种。通过最佳采收期鲜样考种[4]结果显示：鲜粒面积最大的品种（系）是11140，鲜粒面积最小的品种是凤豆11 号；10 个参试种鲜粒百粒重居第1 位的品种（系）是13228，最低的是凤豆11 号，单荚粒数最高的品种（系）是14153。荚粒外观综合性状较好的是13228 和14153（表 3）。

表3 各品种（系）荚粒品质性状

2.3 产量构成因素分析

试验地配套滴灌，2020 年无明显霜冻天气，各参试种丰产性得到充分展示（表3，表4）。

表4 各品种（系）单株经济性状

参试种平均株高94.50 cm，品种间极差26.28 cm，株高最高是品系13228，为105.17 cm，株高最矮是品系 14153，为 78.89 cm。总茎枝 3.24～4.94 枝，平均 4.02 枝，极差 1.70 枝。有效分枝 3.05～4.14 枝，平均3.50 枝。品系13228 有效枝最高为4.14 枝。单株实荚数 10.62～14.45 荚，平均 12.26 荚，极差 3.83荚，云豆早七（CK2）实荚数最多，品系11140 实荚数最少。实荚数与产量呈中度正相关（r＝0.425）。单株实粒数18.47～24.14 粒，平均21.54 粒，极差 5.67粒，实粒数最多的为品系14153，最少为品系10021。实粒数与产量呈中度正相关（r=0.612）。干样单株粒重21.28～29.47 g，平均25.70 g，单株粒重最高的是品系14153，单株粒重最低是凤豆 11 号（CK1）。单株粒重与产量呈高度正相关（r＝0.880），单株生产力与产量位次基本吻合。单荚粒数参试种平均单荚粒数1.82 粒，最高是品系14153，单荚粒数为2.23 粒，属于大粒长荚型品种，最低是品系10201 单荚粒数为1.49 粒，品种间极差0.74 粒。干样收获指数平均为48.13，品种间极差为12.58，最高云豆早七为55.50，最低品系13228 为42.92。收获指数与产量为中度正相关（r＝0.718）。干籽百粒重平均为121.52 g，品种间极差30.58 g，干籽百粒重最高是品系13228，为 127.76 g，最低是凤豆 11 号为 97.18 g。干籽百粒重与产量为正相关（r＝0.411）。鲜粒百粒重平均为229.29 g，品种间极差66.56 g，鲜粒百粒重最高品系 13228 为 259.83 g，最低是凤豆 11 号为193.27 g。鲜籽百粒重平均为148.07 g，品种间极差39.3 g，鲜籽百粒重最高品系10029 为 165.17 g，最低是凤豆11 号为125.87 g。出籽率鲜粒占鲜荚平均为46.65%，鲜籽占鲜粒平均为64.65%。出籽率最高是品系 10021 为 67.44%，最低是品系 13228 为60.20%。

2.4 小区干籽产量结果分析

小区实收干籽产量。试验地块配套滴灌，全生育期无明显低温冻害，各品种（系）丰产性得到充分展示。10 个参试种干籽折合产量为3727.80～5521.05 kg·hm-2，云豆早七（CK2）产量居第 1 位，产量超过凤豆11 号（CK1）的品种（系）有8 个，增产9.61%～42.69%；比CK1 减产的品种（系）有1 个，减产3.79%；比 CK2 减产的品种（系） 有 9 个，减产 10.81%～32.48%。产量居前3 位的品种（系）分别是：云豆早七干籽平均产量 5521.05 kg·hm-2，居第 1 位，较 CK1 增产 42.69%；13186 平均单产 4925.85 kg·hm-2，居第 2位，较 CK1 增产 27.31%；14153 平均单产 4851.45 kg·hm-2，居第3 位，较CK1 增产25.38%。新复极差比较，云豆早七（CK2）、13186 与凤豆 11 号（CK1）相比较，增产达到显著水平（表5）。

表5 各参试品种（系）干籽产量及多重比较

3 结论

10 个品种（系）中，外观品质较好的品种（系）有14153、13228、11140 和 10029；13194 在 10 个 品 种（系）中是唯一种皮为绿色的品系。抗锈病的品种（系）有 14153、13228、13186、10029、13194。

综合评价，8 个筛选新品系中产量居前列的14153、13186、13194 其适应性、抗病性及综合抗性均优于凤豆 11 号（CK1）和云豆早七（CK2），建议进一步试验后可作为鲜食蚕豆新品种（系）开发利用。